Il Kombu Acetod Wied (Makonbu) è un prodotto artigianale di qualità superiore di Okui Kaiseido, un noto produttore giapponese. Kombu è un alghe commestibile ricco di nutrienti. Il processo di aceto annoiato utilizza aceto di riso e sale per creare un gusto unico e gustoso.
Il kombu di vigneto legato può essere aggiunto a riso, noodle, zuppe e piatti di verdure per aggiungere un distintivo sapore di umami. Il processo di annodatura aggiunge anche una consistenza croccante piacevole al kombu, che lo rende un ripieno popolare per i piatti di sushi.
Il nodo è fatto immergendo kombu in acqua di aceto, che viene quindi ammorbidito e tagliato a strisce sottili, e infine attaccato in un singolo nodo ed essiccato al sole.
SKU:1000349
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