Alghe Kombu

Utilizzato principalmente nel brodo Dashi, IL Kombu Ha un sapore dolce e dolce che porta molto umami ai preparativi. È anche assaggiato in strisce sottili in un'insalata di cetriolo, confit in salsa di soia dolce o al posto delle alghe di nori che circonda il maki.

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  • Algue kombu salée - 28g - Segawa - iRASSHAi
    Algue kombu salée - 28g - Segawa - iRASSHAi

    Alga kombu salata ⋅ Segawa ⋅ 20 g

    ⋅ Perfetto per esaltare il sapore di piatti, brodi o marinate⋅ Conferisce umami e note salate alle preparazioni⋅ Ricco di sostanze nutritive⋅ Consistenza croccante ideale per...

    2.20 €
    2.20 €
    110.00 € kg
  • Feuilles d'algue kombu pour dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Feuilles d'algue kombu pour dashi - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Alga Kombu per dashi ⋅ okui kaiseido ⋅ 30g

    ⋅ Umami intenso⋅ Indispensabile per preparare il dashi⋅ Conferisce profondità ai piatti e ai brodi⋅ Raccolto a Hokkaido⋅ Può essere consumato anche in insalataQuesta alga commestibile...

    8.20 €
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    273.33 € kg
  • Algue kombu salée à la prune ume - 26g - Segawa - iRASSHAi
    Algue kombu salée à la prune ume - 26g - Segawa - iRASSHAi

    Alga kombu salata alla prugna ume ⋅ Segawa ⋅ 18 g

    ⋅ Perfetto per esaltare il sapore dei piatti, vinaigrette o salse⋅ Conferisce un gusto fruttato e umami alle preparazioni⋅ Ricco di sostanze nutritive⋅ Consistenza croccante ideale...

    2.20 €
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    122.22 € kg
  • Algue kombu en lamelles - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Algue kombu en lamelles - 30g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Kombu Seaweed ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30G

    ⋅ Raccolte a Hokkaido⋅ Ricche di minerali⋅ Da aggiungere alla zuppa di miso⋅ Possono essere utilizzate anche per preparare il brodo dashi⋅ Esaltano il sapore dei...

    4.90 €
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    163.33 € kg
  • Feuilles d'algue kombu vinaigrées - 20g - Okui Kaiseido - iRASSHAi
    Feuilles d'algue kombu vinaigrées - 20g - Okui Kaiseido - iRASSHAi

    Alghe oboro kombu aceto ⋅ okui kaiseido ⋅ 20g

    ⋅ Produzione artigianale⋅ Sapore umami leggermente acidulo⋅ Addensa salse, zuppe e brodi⋅ Da aggiungere ai piatti cotti a fuoco lento⋅ Da spolverare su riso o noodlesKombu...

    4.90 €
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    245.00 € kg
  • Alghe kombu rishiri ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30 g

    Alghe kombu rishiri ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30 g

    ⋅ Raccolta a Hokkaido, nelle isole di Rishiri⋅ Sapore delicato e umami⋅ Molto apprezzata nella cucina Kaiseki⋅ Ideale per preparare il brodo dashi⋅ Perfetta per arricchire...

    7.50 €
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    250.00 € kg
  • Alghe kombu Rausu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30 g

    Alghe kombu Rausu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30 g

    ⋅ Raccolte a Hokkaido⋅ Perfette per preparare un brodo dashi per gli spaghetti⋅ Sapore ricco e umami⋅ Per preparare brodi o una salsa men⋅ tsuyu.Le alghe...

    7.50 €
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    250.00 € kg
  • Algue kombu séchée en lamelles - 25g - Takahashi Food Industry - iRASSHAi
    Algue kombu séchée en lamelles - 25g - Takahashi Food Industry - iRASSHAi

    Alga kombu disidratata a strisce ⋅ Takahashi Shokuhin ⋅ 20 g

    ⋅ Perfetta per insaporire piatti, zuppe e brodi⋅ Può⋅ essere utilizzata per preparare un brodo dashi⋅ Ricca di minerali⋅ Si consuma in insalata, sul riso o...

    8.70 €
    8.70 €
    435.00 € kg
  • Alga oboro kombu sott'aceto ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50 g

    Alga oboro kombu sott'aceto ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 50 g

    ⋅ Produzione artigianale⋅ Consistenza leggera e sapore umami con note di aceto⋅ Perfetto per addensare salse, zuppe e brodi⋅ Può anche essere spolverato su pasta, riso...

    10.50 €
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    210.00 € kg