Collectie: Fall selectie

Pittige Torokeru-currysaus ⋅ S&B ⋅ 144g

⋅ Smaakvol, uitgebalanceerd en umami,⋅ Duurzaam en gemakkelijk te onderhouden⋅ Ambachtelijk product gemaakt door de boerderij KobayashiEen dikke saus in tabletten die een diepe umamismaak en...

Anko-pasta van rode azukibonen in tube ⋅ Imuraya ⋅ 130g

⋅ Pasta met stukjes in een tube, handiger en gemakkelijker in gebruik⋅ Gemaakt met suiker en een snufje zout voor een perfecte balans⋅ Ideaal om mochis,...

Thee van momiji-esdoornbladeren 7 zakjes ⋅ Momiji Kaede ⋅ 7g

⋅ Geroosterde geur⋅ Esdoornbladenthee⋅ Ambachtelijke teelt⋅ Kalmerende drank tegen⋅ stress⋅ Past bij maaltijden en dessertsEen infusie met een fijn geroosterde smaak, gemaakt van momiji esdoornbladeren. Deze...

Losse mugicha-gerstinfusie ⋅ Sasaki seicha ⋅ 100g

⋅ Licht aroma, nauwelijks geroosterd⋅ Alternatief voor conventionele kruidentheeën⋅ Kan koud gedronken worden voor een verfrissend effect⋅ Cafeïnevrij⋅ Geschikt voor het hele gezinDe losse Infusion d'Orge...

Tsukemono van rakkyo-ui ⋅ Esrandre Foods ⋅ 90g

⋅ Knapperige tsukemono van ui⋅ Gezondheids- en spijsverteringsvoordelen⋅ Zure en zoete smaak⋅ Heerlijk extraatje voor je salades⋅ Perfecte begeleiding bij je rijstkommen, bento, curryTsukemono van Rakkyo-ui,...

Groene Oribe-kom Ø 90mm ⋅ Touga

⋅ Ideaal om sauzen, tsukemono & andere smaakmakers te presenteren⋅ Gemaakt in Oribe-stijl⋅ Kan dienen als bakje voor sake of thee⋅ Geschikt voor magnetron en vaatwasserEen...

Paar houten eetstokjes onigiri pruim ⋅ 213mm ⋅ Ippinsha

⋅ Baguettes van natuurlijk pruimenhout⋅ Versierd met een onigiri⋅ Ambachtelijk vervaardigd⋅ Acrylafwerking voor hygiëne en bescherming⋅ Handwas aanbevolenBaguettes van natuurlijk hout met een acrylafwerking zodat ze...

In reepjes gedroogde zoete aardappel ⋅ Kota Shoten ⋅ 63g

⋅ Gemaakt van zoete aardappelen uit Ibaraki⋅ Zonder toevoegingen⋅ Plakjes met een zachte textuur en zoete smaak⋅ Perfect als snack of verwerkt in een dessertGedroogde plakjes...

Gekookte rode azukibonen ⋅ Imuraya ⋅ 200g

⋅ 100% afkomstig uit Hokkaido⋅ Ideaal om te smeren op wafels, pannenkoeken of ijsAzuki-bonen die gekookt zijn, gemaakt met uitsluitend producten uit Hokkaido. De bonen worden...

Zwarte knoflook ⋅ Momiki ⋅ 40g

⋅ Zoet fruitige smaak⋅ Ambachtelijke oogst en productie⋅ Hoog gehalte aan antioxidanten⋅ Ter vervanging van chutney, of om een zoete toets aan uw gerechten toe te...

Gedroogde shiitake-paddenstoelen ⋅ Kyunan Service ⋅ 50g

⋅ Hoogwaardige gedroogde shiitakes⋅ Gekweekt op hout volgens een traditionele methode⋅ Ideaal voor het bereiden van een authentieke dashiDeze hoogwaardige gedroogde shiitakes komen van een familieboerderij...

Groen geglazuurd Oribe-matchachawan Ø 125mm ⋅ Touga

⋅ Garandeert een gladde textuur en een delicate schuimlaag⋅ Niet geschikt voor de magnetron.⋅ Niet geschikt voor de vaatwasser.Ontworpen in de Oribe-stijl, onderscheidt deze matcha-kom zich...

Pruimenzout voor onigiri ⋅ Shio gakusha ⋅ 30g

⋅ Gemaakt van water verzameld in de diepten⋅ Op smaak gebracht met pruimen uit Wakayama⋅ Frisse en fruitige smaak⋅ Ambachtelijke productie⋅ Ideaal voor onigiri of marinades⋅...

Kurashikikomachi umeshu-pruimenlikeur ⋅ 12% ⋅ 500ml

⋅ Ambachtelijke pruimenlikeur⋅ Gemacereerd in een lokale saké uit de regio Okayama genaamd "Sanzen"⋅ Gebalanceerde smaken tussen saké en de zuurgraad van de pruim⋅ Perfect te...

Zoetzure saus met umepruim en yuzu ⋅ Otone Zuke ⋅ 120ml

⋅ Smaak van ume-pruim, yuzu en groene togarashi-peper⋅ Ideale saus als bijgerecht of marinade⋅ Versterkt vlees, vis en pastagerechtenEen saus op basis van ume-pruim, yuzu en...

Premium shojin-curry met milde groenten ⋅ Hasutani Kunie ⋅ 200g

⋅ Mild vegan curry geïnspireerd op de boeddhistische shojin-keuken⋅ Gemaakt van gestoofde groenten, zonder additieven of conserveermiddelen⋅ Bereid door Kunie Hasutani, een autoriteit in de shojin-keuken⋅...

Bereiding op basis van kastanjehoning en zwarte knoflook ⋅ De la rosée ⋅ 185g

⋅ Gemaakt met kastanjehoning geoogst in de Périgord⋅ Zoete en umami smaak met houtachtige en moutige tonen⋅ Als condiment bij uw vlees (kipspiesjes, eendenborst, enz.)⋅ Met...

Enoki-champignonsnacks ⋅ Tamachan Shop ⋅ 30g

• Rijke en diepe smaak met houtachtige en zoute tonen.• Van nature rijk aan mineralen, vezels en plantaardige eiwitten• Heerlijk om zo te eten of als...

Curry met doburoku en pittige koji ⋅ Taiheidô ⋅ 200g

⋅ Ambachtelijke curry op basis van rijstmeel uit Niigata⋅ Glutenvrij⋅ Gemaakt met doburoku (ongefilterde saké) en pittige koji⋅ Geïnspireerd door de tradities van Niigata, met lokale...

Oribe-kom met Naisuji, groen vanbinnen en wit Ø115mm ⋅ Touga

⋅ Ideale maat voor rijst of miso-soep⋅ Gemaakt in Oribe-stijl⋅ Geschikt voor magnetron⋅ Geschikt voor vaatwasserEen kleine, veelzijdige kom in groene Oribe-stijl, perfect voor rijst of...

Umeshu-pruimenlikeur met rode shiso, yukari, Nakano ⋅ 12% ⋅ 180ml

⋅ Gemaakt van Nanko-pruimen uit de regio Wakayama⋅ Geparfumeerd met rode shiso, een Japanse aromatische kruid⋅ Ideaal als aperitief, tijdens een maaltijd of in een cocktail⋅...

Curry met doburoku en milde koji ⋅ Taiheido ⋅ 200g

⋅ Ambachtelijke curry gemaakt van rijstmeel uit Niigata⋅ Glutenvrij⋅ Gemaakt met doburoku (ongefilterde sake) en pittige koji⋅ Geïnspireerd door de tradities van Niigata, met lokale groentenEen...

Gedroogde zwarte kikurage-paddenstoelen ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

⋅ Zachte en knapperige textuur tegelijk⋅ Gekweekt in het zuiden van Kyushu⋅ Houtachtige umamismaak⋅ Ideaal om yakisoba, ramen, nabe en salades mee te verrijkenOok bekend als...

Gedehydrateerde shiitakepaddenstoelen ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

⋅ Shiitaké Hana Donko van de winter⋅ Langzame teelt zonder regen voor een intense umami⋅ Stevige en knapperige textuur na rehydratie⋅ Zeldzaam ingrediënt⋅ Ideaal om bouillons,...

Vierkante witte Oribe Ibuki-kookkom met groen detail Ø 110mm ⋅ Touga

⋅ Veelzijdige kom⋅ Ideaal voor sauzen en tsukemono⋅ Geschikt voor magnetron⋅ en vaatwasserPerfect om saus of tsukemono in te doen.Geschikt voor gebruik in de magnetron.Vaatwasmachinebestendig. Wist...

Shio koji met zwarte knoflook ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

• Kruidenmix met shio koji en zwarte knoflook uit Kagoshima• Zwarte knoflook verkregen door langzame warme rijping: zachte textuur, milde en zoete smaak.• Rijk aan antioxidanten•...

Kaki-kleurige bentobox 600ml ⋅ Ippinsha

⋅ Inhoud 600 ml⋅ Afdichting en elastiek voor een goede sluiting⋅ Verwijderbare en aanpasbare compartimenten⋅ Geschikt voor magnetron en vaatwasserEen eenvoudige en praktische bento-box met een...

Awase-misomengsel van rijst en gerst ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 500g

• Mengsel van rijst- en gerstemiso (awase miso)• Gebalanceerde smaak tussen zoetheid en umami• Gemakkelijk te verwerken• Gemaakt in Oita door Tanaka Shoyu• een unieke en...

Drinkazijn met pruim ⋅ Sennari ⋅ 200ml

⋅ Appelciderazijn met pruimensmaak⋅ Te drinken verdund met water, zoals in Japan!⋅ Ideaal voor gezonde diëten zoals washoku, 30 minuten voor de maaltijd⋅ Kan ook gebruikt...

Mix voor kleefrijst met gerst en perillabessen ⋅ Ecobito ⋅ 240g

⋅ Gemaakt in Kyushu⋅ Te mengen met je rijstkom⋅ Rijk aan voedingsstoffen en antioxidanten⋅ Kleine ambachtelijke producentEen mengsel van gerst en perillabessen, geteeld in de prefectuur...

Gerookte en gemarineerde daikonradijs in plakjes, iburigakko ⋅ Ogachino Kimuraya ⋅ 150g

• Intense houtachtige en rokerige tonen.• Een ongeëvenaarde stevigheid en knapperigheid.• Perfect als bijgerechtDeze gerookte Japanse witte radijs, bekend als iburigakko, wordt bereid volgens een traditionele...

Fijngehakte tsukemono van rakkyo-ui ⋅ Esrandre Foods ⋅ 80g

⋅ Fijngehakte tsukemono van ui⋅ Gezondheids- en spijsverteringsvoordelen⋅ Zure en zoete smaak⋅ Heerlijk extraatje voor je salades⋅ Perfecte begeleiding bij je rijstkommen, bento, curryTsukemono van Rakkyo-ui,...

Matgrijs chrysantenbloemkommetje (10x2cm) ⋅ Touga

⋅ Klein keramisch bord⋅ Ideaal voor smaakmakers, fruit en hapjes⋅ Zachte en natuurlijke textuur⋅ Geschikt voor magnetron en vaatwasserDit keramische bord met delicate chrysantenvormen combineert eenvoud...

Zwarte knoflook ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100g

• Natuurlijk product, zacht en licht zuur • Behoudt voedingsstoffen, kleur en verse smaak • Ideaal voor cocktails, smoothies of patisserie coulis.Hele zwarte knoflookteentjes volledig geteeld...

Umeshu-pruimenlikeur met vrucht ⋅ 14.3% ⋅ 180g

• Gemaakt met de beste Japanse pruimen,• Diepe en natuurlijke smaak.• Dikke textuur• Te genieten puur, in een cocktail of op vanille-ijs.Een umeshu pruimenlikeur met een...

Gerste-infusie mugicha ⋅ 57 zakjes ⋅ Kota Shoten ⋅ 456g

⋅ Infusie van geroosterde gerst⋅ Bevat geen theïne of cafeïne⋅ Rijke, graanachtige geur met een lichte bitterheid⋅ Te serveren warm of koudEen Japanse infusie gemaakt van...

Sake Kaga no Tsuki Mikazuki honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml

•Veelzijdige saké, heerlijk op kamertemperatuur of verwarmd.•Pure rijstsmaak•Bekroond met de Grand Gold Award (National Hot Sake Contest 2018).Met zijn diepe en heldere smaak is de saké...

Shiitakepoeder ⋅ Kyunan Service ⋅ 40g

⋅ Rijke umami-smaak⋅ Gemaakt op een boerderij in Kyushu⋅ Voor het verrijken van soepen, quiches en hartige taarten⋅ Champignons ambachtelijk gekweekt op houtEen hoogwaardige shiitakepoeder afkomstig...

Matwit schaaltje met chrysantenbloem Ø100mm ⋅ Touga

⋅ Klein keramisch bordje⋅ Ideaal voor smaakmakers, fruit en hapjes⋅ Zachte en natuurlijke textuur⋅ Geschikt voor magnetron en vaatwasserEen wit schaaltje in de vorm van een...

Sobacha-thee ⋅ Naraya ⋅ 1kg

Een infusie van geroosterde boekweitzaden met gegrilde parfums. Glutenvrij, boekweit biedt veel nuttige gezondheidseffecten. Het is rijk aan rutin, een flavonoïde met krachtige antioxidant- en ontstekingsremmende...

Nigori-pruimenlikeur umeshu ⋅ 9.5% ⋅ 700ml

• Exclusief gemaakt met premium kwaliteit ume-pruimen.• Fluweelachtige textuur• Zonder kunstmatige aroma’s of kleurstoffen.• Te drinken puur, als soda, limonade of in een cocktail.Een nigori pruimenlikeur...

Furikake-kruiding met norizeewier en yukaripruim ⋅ Momofuku ⋅ 30g

• Een frisse en zure mix • Ideaal om een kom rijst, seizoensgroenten of gegrilde vis te verfraaien• Knapperige textuur en de ziltige smaak van zeewier.Een...

Milde groentecurry ⋅ Nishiki Shokuhin ⋅ 100g

⋅ Perfect voor kinderen⋅ Bevat 60g groenten per zakje⋅ Bevat geen chili of sterke kruiden⋅ Ideaal om te combineren met rijst, een omelet, gehaktballetjes⋅ Vrij van...

Wit curry-sorteerbord van Yota Kakuda ⋅ Nakazen

⋅ Compartimenten om voedsel te scheiden⋅ Ontworpen door designer Yota Kakuda⋅ Ideaal bord voor curry en andere gerechten met saus⋅ Magnetronbestendig⋅ VaatwasmachinebestendigElk gerecht en bord is...

Chrysantbord Ø 133mm ⋅ Touga

⋅ Een klein bordje in de vorm van een chrysant⋅ Ideaal om desserts, smaakmakers & sauzen te presenteren⋅ Perfect om een verfijnde toets toe te voegen...

Awase-misomengsel van rijst en gerst ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1kg

• Mengsel van rijst- en gerstemiso (awase miso)• Gebalanceerde smaak tussen zoetheid en umami• Gemakkelijk te verwerken• Gemaakt in Oita door Tanaka Shoyu• een unieke en...

Sojasaus met zoete aardappel Toki no Kane ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 220g

⋅ Natuurlijk zoete sojasaus⋅ Dikke en romige textuur⋅ Ambachtelijke bereiding, fermentatie in cederhouten vaten⋅ Zonder toevoegingenDeze sojasaus onderscheidt zich door een onverwacht ingrediënt: gedroogde Japanse zoete...

Kinakosojapoeder met gerstespruiten ⋅ Kota Shoten ⋅ 150g

• Een unieke combinatie van geroosterde Japanse sojabonen• Rijke en geroosterde smaak• Ideaal in melk, smoothies, op yoghurtEen kinako met een rijke en geroosterde smaak, gemaakt...

Zoeteaardappelshochu Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml

•Rijke en evenwichtige smaak, ronde en diepe textuur.•Ambachtelijk vervaardigd in Miyazaki•Te genieten warm, koud, on the rocks of verdund met water.Een traditionele zoete aardappel shochu met...

Gerstshochu Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml

•Fijne bloemige tonen.•Te genieten warm, koud, puur, on the rocks of aangelengd.Een traditionele gerst shochu met een delicate en bloemige smaak, vervaardigd in Miyazaki volgens een...

Wit ovaal currybord van Takuhiro Shimomoto ⋅ Nakazen

⋅ Ideale ovale vorm voor het opdienen⋅ Ontworpen door designer Takuhiro Shimamoto⋅ Magnetronbestendig: verwarm je gerechten eenvoudig op.⋅ VaatwasmachinebestendigHet is door te putten uit zijn herinneringen...

Currybord Hiroki Yoshitomi ⋅ Nakazen

Het currybord "Inner Rim" is een creatie van ontwerper Hiroki Yoshitomi, ontworpen om een culinaire ervaring te bieden die zowel praktisch als elegant is. Gemaakt volgens...

Dashi-bouillon met konbu-alg, groot formaat ⋅ Shimaya ⋅ 1kg

Met behulp van Hokkaido -algen is deze poederbouillon ontwikkeld uit algenpoeder uit de regio Donan en Hidaka, en biedt een zachte smaak die de smaak van...

Ingelegde daikon-radijs Takuan ⋅ Kimura Tsukemono ⋅ 180g

De takuan van Kimura staat bekend om zijn uitgesproken zuurheid, die op natuurlijke wijze ontstaat door een lange fermentatie, zonder toegevoegde azijn. De witte daikonradijs wordt...

Houten eetlepel van tea tree 15cm ⋅ Touga

•Stevig en elegant, perfect voor soepen, bouillons en warme gerechten.•Mashiko keramiekset: lepel + schotel• Ideaal voor soepen, bouillons of vloeibare desserts.•Modern zwart design: duurzaam, gemakkelijk te...

Vegan curryramen ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 107g

Gekookte rode azukibonen ⋅ Imuraya ⋅ 1kg

Gekookte azukibonen, uitsluitend gemaakt met producten uit Hokkaido. De bonen worden langzaam gekookt in zout en suiker om hun vorm en smaak te behouden. Deze azukibonen...

Gedehydrateerde mix voor misosoep met wakame-wier 150g ⋅ Marukome ⋅ 150g

Een mix van gevriesdroogde tofu en gedroogd wakame, handig om snel een miso-soep te bereiden. Verpakt in een hersluitbare aluminium zak, biedt het een eenvoudige en...

Gerstmiso met stukjes ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 100g

⋅ Kant-en-klare smaakmaker⋅ Kan worden gebruikt als dip voor groenten⋅ Perfect voor gegrild vlees en gegrilde groenten⋅ Past goed bij onigiri⋅ In een hersluitbare knijpflesDeze smaakmaker...

Mochi met Japanse pruim ⋅ Seiki ⋅ 130g

⋅ Zachte, smeuïge textuur⋅ Individueel verpakt⋅ Met Japanse umepruimMochi's met een zachte, smeuïge textuur en de smaak van Japanse umepruim. Individueel verpakt. Mochi is een traditionele...

Kerrie-furikake ⋅ Nihonkaisui ⋅ 45g

⋅ Japanse milde currykruiding⋅ Bevat soja-eiwit⋅ Voor een kom rijst, een salade of een pizzaDeze curry-furikake heeft de milde, licht zoete smaak van Japanse curry, die...

Individuele dorayaki met anko en kastanje ⋅ Marukyo ⋅ 64g

⋅ Individuele Dorayaki⋅ Parfait om mee te nemen⋅ Ideale snack bij een goede Japanse thee⋅ Smaak anko & kastanjeEen pannenkoek met rode bonen en kastanje, perfect...

Geconcentreerde vloeibare dashibouillon ⋅ Morita ⋅ 340ml

⋅ Vloeibare vegan dashi⋅ Aan de basis van veel Japanse gerechten⋅ Intens umamirijke smaak⋅ Perfect om te verdunnen in bouillons, sauzen en marinades⋅ Verdunnen met 7...

Geconcentreerde vloeibare dashibouillon van bonito ⋅ Ninben ⋅ 500ml

⋅ Vloeibare dashi⋅ Basis van veel Japanse gerechten⋅ Mengsel van bonito-bouillon en sojasaus⋅ Te gebruiken in soepen, sauzen of marinades⋅ Verdunnen met 7 keer het volumeGemaakt...

Gemarineerde daikon-radijs takuan ⋅ Daruma ⋅ 500g

⋅ Klassieke tsukemono uit de Japanse keuken⋅ Heerlijk in temaki of bibimbap⋅ Zuur en zoet van smaak⋅ Perfecte begeleider van je rijstkommen, bento en andere Japanse...

Condiment van gerstemiso ⋅ Yamae Shokuhin ⋅ 180g

⋅ Zoete en umami smaak⋅ Kan gebruikt worden als dip voor groenten⋅ Perfect voor gegrild vlees⋅ Combineert goed met onigiri⋅ Verpakt in een hersluitbare tubeEen condiment...

Umeshu-pruimenlikeur Nakano ⋅ 14% ⋅ 180ml

⋅ Gemaakt in de regio Kishu, beroemd om zijn pruimen⋅ Pruimen gerijpt in de zon en gemarineerd in alcohol en suiker⋅ Zoete en fruitige smaak⋅ Te...

Umeshu-pruimenlikeur met yuzu Nakano ⋅ 12% ⋅ 180ml

⋅ Mengsel van umeshu en Japanse yuzu⋅ Fruitige en frisse smaken⋅ Pruimen gemarineerd met suiker, alcohol en yuzu-sap⋅ Te genieten puur, op ijs of in een...

Pruimenlikeur Kuromatsu senjo Umeshu ⋅ 12% ⋅ 720ml

⋅ Gemaakt van verse groene pruimen uit Minami⋅ Shinchu⋅ Op basis van saké voor een zachte en verfijnde smaak⋅ Te genieten gekoeld, op ijs of met...

Shiitake-champignonsnacks ⋅ Tamachan Shop ⋅ 30g

• Dichte textuur en diepe umami-smaak• Rijk aan mineralen, vezels en plantaardige eiwitten.• Gezonde en smakelijke snack, perfect om zo te eten• Traditioneel geteeld op hout...

Umeshu Ryokucha Nakano-pruimenlikeur met groene thee ⋅ 12% ⋅ 720ml

⋅ Mengsel van Wakayama pruimen en Uji groene thee⋅ Zoete en licht bittere smaak⋅ Ideaal puur, op ijs of in een cocktail⋅ Perfect voor bij de...

Zoeteaardappelshochu Yaezakura ⋅ 20% ⋅ 300ml

•Rijke en evenwichtige smaak, ronde en diepe textuur.•Ambachtelijk vervaardigd in Miyazaki•Te genieten warm, koud, on the rocks of verdund met water.Een traditionele zoete aardappel shochu met...