Collection: LISTE HORS VRAC/RESTO POUR STOCKS NEGATIFS

Saké Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 300ml

•Profil doux, fruité•Parfait avec sashimis, poissons grillés et viandes blanches.•Travail artisanalUn saké junmai au goût doux et fruité qui évoque la pomme. Il est fabriqué exclusivement...

Machine à taiyaki à revêtement fluoré Oyatsu DE SE II ⋅ Pearl life

• Permet la cuisson simultanée de deux taiyaki.• Idéale pour : azuki, crème pâtissière, crème de matcha, etc.Une poêle à taiyaki équipée d’un revêtement antiadhésif permettant...

Kit kintsugi ⋅ Humade

• DIY complet pour s'initier à la technique japonaise• Réparez et sublimez jusqu'à 10 objets• Compatible avec la céramique, le verre, le bois, le marbre et...

Théière Dobin Aokasumi ⋅ Touga

⋅ Théière en céramique glacée⋅ Filtre en métal inclus⋅ Peut être posée directement sur le feu⋅ Lavage à la main recommandé⋅ Compatible micro-ondes (sans le filtre)⋅...

Crackers de riz aux algues koyuki ⋅ Maruyone Seika ⋅ 45g

Fabriqués à partir de riz soufflé, ces crackers japonais arare, assaisonnés de sauce soja et d’algue nori, offrent une texture légère et ultra croustillante. Chaque bouchée...

Set de 5 paires de baguettes en bois marron clair ⋅ Tokyo Design Studio

Ces baguettes bleues sont conçues pour offrir une prise en main facile et confortable. Leur forme unique et leur matériau antidérapant assurent une utilisation pratique et...

Assaisonnement furikake à l'algue nori et à la prune yukari ⋅ Momofuku ⋅ 30g

• Un mélange frais et acidulé • Idéal pour sublimer un bol de riz, des légumes de saison ou du poisson grillé• Texture croquante et le...

Saké Nakanori-san honjozo ⋅ 16% ⋅ 720ml

•Goût riche et sec•Polyvalent : se déguste frais, à température ambiante ou chauffé.•Certifié GI Nagano, garantissant l’origine et la qualité.Un saké Honjozo au goût riche et...

Thé matcha classique de Shimizu ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 30g

•Convient en latte ou dégustation traditionnelle.•Convient pour la pâtisserie et les desserts, apportant une couleur vibrante et un goût umami marqué.•Produit polyvalent adapté aussi bien aux...

Liqueur de prune nigori umeshu ⋅ 9.5% ⋅ 700ml

•Élaboré exclusivement avec des prunes ume qualité premium.•Texture veloutée •Sans arômes ni colorants artificiels.•À consommer pur, en soda, limonade ou en cocktail.Une liqueur de prune nigori...

Vinaigre de riz au yuzu ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml

•Goût frais et fruité•Idéal pour assaisonner légumes croquants, •Peut remplacer le sucre dans les marinades pour rendre les viandes plus tendres.•Apporte une note fruitée et délicate...

Bol Raku émaillé blanc Ø 125mm ⋅ Touga

Un petit bol polyvalent émaillé blanc, parfait pour y mettre du riz, une sauce, des tsukemono ou du saké.Polyvalents et élégants, les bols choko s’adaptent à...

Mélange de miso de riz et d'orge Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1kg

• Mélange de miso de riz et d’orge (awase miso)• Saveur équilibrée entre douceur et umami• Facile à incorporer• Élaboré à Oita par Tanaka Shoyu• un...

Miso blanc sucré enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Douceur et umami naturels • Idéal pour du salé, comme du sucré !• Texture lisse et crémeuseUn miso blanc au goût doux, umami et sucré,...

Cuillère mesure pour V60 en céramique blanche ⋅ Hario

⋅ Cuillère en céramique blanche au design élégant⋅ Dose la quantité idéale de café⋅ Un accessoire indispensable pour les amateurs de caféUn indispensable du café filtre,...

Théière kyusu Banko bleue avec filtre ⋅ Touga

Une théière banko bleue avec filtre intégré, pour servir thé et infusions.Ne passe pas au micro-onde. Ne passe pas au lave-vaisselle.Produit non compatible avec induction.

Tasse tachetée bleue vert et blanc 7x8.5cm ⋅ Tokyo Design Studio

•Design épuré et élégant, disponible en blanc, bleu ou vert.•Parfait pour pause café ou thé, s’adapte à tout type de table.•Compactes et pratiques, passent au micro-ondes...

Poudre de soja kinako aux amandes et au sésame noir ⋅ Kota Shoten ⋅ 150g

• Élaboré à partir de soja de haute qualité• Sans additifs • Idéal pour enrichir vos yaourts, glaces, smoothies ou verres de lait.Un kinako de qualité,...

Saké Kubota Manjyu junmai daiginjo ⋅ 15.6% ⋅ 720ml

⋅ Saké Daiginjo⋅ Parfum naturellement floral et fruité⋅ Polissage à 65%⋅ Belle densité⋅ Accompagne à merveille les plats frais et acidesLe Kubota Manjyu est un daiginjo...

Thé noir au sakura 5 sachets ⋅ Ogino Shoten ⋅ 10g

• Thé noir parfumé aux fleurs de sakura (cerisier japonais)• Arômes floraux doux et légèrement sucrés• Sans amertume marquéeCe thé associe la profondeur du thé noir...

Thermos isotherme noir 350ml ⋅ Kinto

⋅ Parfait pour emporter ses boissons préférées avec soi⋅ Conservation optimale⋅ Maintien des températures chaudes ou froides⋅ Dimension: 240 ml⋅ Compatible avec le lave⋅ vaiselleCe thermos...

Saké honjozo Oshin no Sato ⋅ 15% ⋅ 720ml

⋅ Fabriqué avec du riz Haenuki⋅ Yamagata⋅ Profil demi⋅ sec aux notes umami et florales⋅ Idéal avec des sashimis de poisson blanc ou des tempura⋅ Un...

Sauce piquante façon yuzukosho rouge ⋅ Ohyama Foods ⋅ 100g

•Texture ferme et légèrement croquante•Se dégustent chaudes ou froides, accompagnées de sauce tsuyu, •Plat sain et nutritif, idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger.Une...

Saké Chikumannishiki Namachozoshu ⋅ 13% ⋅ 300ml

•Goût frais, léger, peu alcoolisé.•Accompagne aussi bien plats japonaisque cuisine occidentaleUn saké frais et peu alcoleux fabriqué en hauteur dans la ville de Saku dans la...

Bol blanc Ø 130mm ⋅ Touga

Ce bol blanc, assorti au nabe, est idéal pour vos repas quotidiens. Sa couleur blanche et son design épuré s'adaptent à toutes les occasions, apportant une...

Plateau à cuisson vapeur Kakomi 180mm ⋅ Kinto

⋅ Idéal pour la cuisson vapeur⋅ Compatible avec le donabe et les casseroles de la collection Kakomi⋅ Convient également comme panier vapeur pour nabe⋅ Bord rehaussé...

Whisky Suntory Royal ⋅ 43% ⋅ 700ml

⋅ Blended⋅ Un classique de la maison Suntory⋅ Arômes de caramel, noisette, fruits et épices douces⋅ S'accorde parfaitement avec du canrad laqué, du fromage ou un...

Saké kisaki pink junmai daiginjo genshu ⋅ 11% ⋅ 720ml

⋅ Saké haut de gamme⋅ Fabriqué à base de Yamada⋅ nishiki⋅ Polissage à 50%⋅ Profil doux et naturellement sucré⋅ Idéal pour accompagner un dessertLe Kisaki 50...

Assiette blanche striée Ø 240mm ⋅ Sopha

⋅ Assiette en porcelaine⋅ Existe en 2 coloris⋅ Compatible avec un lavage au lave⋅ vaiselleUne assiette blanche au modèle d'élégance minimaliste et de fonctionnalité. Conçue avec...

Râpe avec réservoir ⋅ KAI Store

⋅ Râpe idéale pour les gros aliments⋅ Réservoir intégré⋅ Permet une préparation propre, sans éclaboussuresParfaite pour les gros aliments, son réservoir contient une plaque perforée permettant...

Liqueur de yuzu pétillante ⋅ 6% ⋅ 250ml

• Élaborée avec une quantité généreuse de jus de yuzu• Sublime l’acidité naturelle• Idéale pure, sur glaceUne liqueur légèrement pétillante élaborée avec une généreuse quantité de...

Théière haute Gris émaillé Ø 85mm ⋅ Hasami Porcelain

Plongez dans l'art du thé avec la théière en grès émaillé Hasami (500ml), une pièce qui allie style contemporain et artisanat traditionnel. La teinte grise subtile,...

Tablier maekake jaune moutarde ⋅ Anything

⋅ Tablier traditionnel japonais⋅ Beau cadeau pour ceux qui aiment cuisiner⋅ A nouer à la taolle⋅ Couleur jaunneLe Maekake est un tablier traditionnel utilisé depuis plus...

Livre Paris-Tokyo mon amour ⋅ Editions de la Martinière

Un dimanche, Dorothée Perkins croise une Japonaise en kimono sur le quai d’une station de métro. C’est le début d’une longue liste de questions. Est-elle de...

Tablier maekake gris clair ⋅ Anything

⋅ Tablier traditionnel japonais⋅ Beau cadeau pour ceux qui aiment cuisiner⋅ A nouer à la taolle⋅ Couleur grise facile à porter pour tout le mondeLe Maekake...

Bento box ⋅ Pearl life

• Maintient les repas au chaud • Acier inoxydable• Facilité d'entretienUne boîte à bento compacte d’une capacité de 850 ml, dotée d’une structure à double paroi,...

Livre Washoku Japanese traditional Food and Food Culture - Blingue anglais et japonais ⋅ Natsume Sha

Ce livre présente en anglais et en japonais 78 plats japonais célèbre dans le monde entier. Ses illustration détaillées ainsi que les nombreuses anecdotes qui rythme...

Livre The Wonderful & Delicious In Japan - Bilingue anglais et japonais ⋅ Asahi Shinbun Edition

Un guide bilingue illustré de la gastronomie et de la culture japonaise, présenté par l’illustratrice culinaire Kaileen Falls. À travers des illustrations pleines de charme et...

Coupelle Gris émaillé Ø 85mm ⋅ Hasami Porcelain

Découvrez cette jolie petite coupelle, idéale pour la présentation de vos tsukemono, sauces, hors-d'œuvre ou petits en-cas ! Le village de Hasami, dans la préfecture de...

Assiette à dessert Naturel Ø 145mm ⋅ Hasami Porcelain

Découvrez cette ravissante assiette à dessert en grès naturel qui mettra en valeur les plats les plus délicats. Idéale pour toutes vos pâtisseries et autres délices...

Livre KIKI Matcha Recipe Book ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki

Plongez dans l'univers fascinant du matcha à travers cet ouvrage conçu comme une parenthèse de sérénité. Des notes douces aux nuances plus amères et herbacées, explorez...

Ramen au yuzu et au sel vegan ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 98g

⋅ Cuisson rapide⋅ Bouillon vegan au yuzu⋅ Nouilles non frites⋅ À personnaliser avec des épinards, shiitakés etcCes ramen vegan associent un bouillon clair assaisonné au sel...

Livre An Illustrated Guide to Japanese Cooking and Annual Events - Blingue anglais et japonais ⋅ Tankosha

Il n’est pas toujours évident d’expliquer les divers objets et éléments liés à l’art de vivre japonais, soit parce qu’on n’en connaît pas le nom exact,...

Bouteille portable avec filtre rose 160ml ⋅ Hario

⋅ Filtre intégré pour infuser, shaker ou mélanger en un clin d'œil⋅ Parfaite pour thé, cold brew, infusions⋅ Design épuré et pratique à transporter⋅ Résistante aux...

Assiette plate Naturel Ø 185mm ⋅ Hasami Porcelain

Cette assiette en grès naturel offre une esthétique sobre et contemporaine, créant un fond élégant pour présenter vos plats avec classe. Vous pouvez y présenter des...

Poches de tofu inariage marinés à la sauce soja ⋅ Misuzu ⋅ 280g

Thé Hojicha torréfié de Shimizu ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 100g

•Très faible en théine •Idéal à toute heure.•Goût doux, rond et grilléUn thé Hojicha fabriqué exclusivement à partir de tiges et de feuilles de thé de...

Petite assiette spirale blanche sendanmaru Ø130mm ⋅ Touga

⋅ Petite assiette blanche avec un motif en spirale⋅ Idéale pour les tsukemono (légumes saumurés) et les sauces⋅ Compatible micro-ondes et lave-vaisselleUne petite assiette blanche avec...

Ramen épicé de Hiroshima vegan ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 100g

⋅ Cuisson rapide⋅ Spécialité de Hiroshima⋅ Bouillon vegan légèrement piquant⋅ Nouilles non frites⋅ À personnaliser avec des épinards, shiitakés etcDes ramen instantanés inspirés des tsukemen épicés...

Craquelins de riz au sucre ⋅ Maruyone Seika ⋅ 45g

Fabriqués à partir de riz soufflé, ces crackers japonais arare, assaisonnés de sauce soja, de sauce tamari et de cristaux de sucre, offrent une texture légère...

Théière kyusu Rokubei Konahiki blanche avec filtre 450ml ⋅ Touga

⋅ Théière traditionelle Kyusu en céramique⋅ Belle couleur glacée blanche⋅ Accompagnée d'un filtre en métal⋅ Idéal pour servir le thé⋅ Peut être placée directement sur le...

Service à saké blanc Wusud ⋅ Sopha

⋅ Tasses en céramique au design épuré⋅ Carafe pratique pour le service⋅ Idéal pour servir le saké chaud comme froid⋅ Très beau cadeau pour les amateursApportez...

Support pour fouet à matcha chasen-naoshi donut ⋅ Anatae

Saké nigori Sayuri ⋅ 12.5% ⋅ 720ml

• Saké japonais authentique, doux et accessible• À secouer avant de servir • Idéal en cocktails.Élaboré par la maison Hakutsuru, Sayuri est un nigori, un type...

Thé matcha cérémonie ⋅ Hakugendo ⋅ 20g

•Goût frais, umami et végétal avec une pointe d’amertume.•Cuisson lente à la vapeur pour préserver douceur et équilibre •Se consomme à l’eau, en latte ou dans...

Shochu de patate douce Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml

•Goût riche et équilibré, texture ronde et profonde.•Fabriqué artisanalement à Miyazaki •À déguster chaud, froid, on the rocks ou dilué dans l’eau.Un shochu traditionnel de patate...

Saké Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300ml

⋅ Junmai Daiginjo poli à 39%⋅ Aucun ajout d'alcool⋅ Saké haut de gamme, très fin⋅ Belle alternative aux vins blancs minéraux⋅ Accompagne poissons, fruits de mer,...

Poudre de soja kinako aux pousses d'orge ⋅ Kota Shoten ⋅ 150g

• Une alliance unique de soja japonais torréfié• Saveur riche et grillée • Idéal dans le lait, les smoothies, sur un yaourtUn kinako au goût riche...

Saké Gokusei Omachi Junmai en Tonnelet ⋅ 15.5% ⋅ 300ml

Un saké junmai au goût doux et fruité qui évoque la pomme. Il est fabriqué exclusivement à partir de riz Omachi de la préfecture d'Okayama, le...

Thé Sencha du Bohneur Machiko ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 40g

• Notes aromatiques évoquant les feuilles de sakura.• Apporte une sensation de fraîcheur et de bien-être.• Facile à préparer, à déguster chaud ou froid.• Thé vert...

Huile de son de riz gros format ⋅ Tsuno Food Corporation ⋅ 1.5L

⋅ Riche en nutriments⋅ Idéal pour la friture ou la cuisson⋅ Ajouté au riz, il le rend tendre et brillant⋅ Neutre en goûtRiche en nutriments et...

Yama Gin ⋅ 40% ⋅ 700ml

•Élaboré avec l’eau pure du mont Fuji.•Arômes frais mêlant yuzu, pamplemousse, et poivre sanshō.•À déguster pur, en gin tonic, gin fizz ou cocktails divers.Un gin japonais...

Assiette à curry oval blanche par Takuhiro Shimomoto ⋅ Nakazen

⋅ Forme ovale idéale pour le dressage⋅ Conçue par le designer Takuhiro Shimamoto⋅ Compatible micro-ondes: réchauffez vos plats facilement.⋅ Passe au lave-vaisselleC'est en puisant dans ses...

Ukiyo Vodka ⋅ Ukiyo ⋅ 700ml

⋅ Vodka élaborée à partir de riz indica à grains long⋅ Texture soyeuse avec une finesse en bouche⋅ Idéal pur ou en cocktail comme le Martini...

Coffret de dégustation de saké Keiryu ⋅ 15% ⋅ 900ml

• Sélection de trois sakés emblématiques• Sakés adaptés à différentes températures• Assortiment polyvalent idéalUn coffret de dégustation réunissant trois saké japonais emblématiques de la gamme Keiryu...

Saké non filtré à la pomme Yuki Ringo ⋅ 7.5% ⋅ 500ml

• Élaborée à partir de 4 variétés de pommes : Fuji, Jonagold, Orin, Tsugaru.• Mélangée à un saké nigori riche et velouté.• Goût doux, fruité et...

Liqueur de pêche nigori momoshu ⋅ 5.5% ⋅ 700ml

•Élaborée uniquement avec des pêches de qualité.•Texture veloutée et douceur naturelle grâce à la purée de pêche intégrée.•Sans arômes ni colorants artificiels.Une liqueur de pêche à...

Assiette à nouilles Hagi Kana beige spirale ⋅ Touga

Nabe blanc 250x215mm ⋅ Touga

⋅ Pour des plats mijotés gourmands à partager⋅ Céramique épaisse: chaleur douce et maintien au chaud⋅ Parfait pour des sukiyaki, shabu⋅ shabu et dîners conviviaux⋅ Ustensile...

Nagomi shochu de riz nagomi ⋅ 40% ⋅ 500ml

⋅ A partir de riz et d'eau de source pure⋅ Vieilli 14 ans en fûts de chêne⋅ Arômes de riz, chêne et notes fruitées⋅ A déguster...

Bol passoire pour le riz 25x12cm ⋅ Tokyo Design Studio

•Permet de laver, rincer et égoutter le riz en un seul geste.•Base inclinée et trous d’égouttage pour un drainage facile.•Polyvalent : laver légumes, pâtes ou fruits...

Algue umi-budo en saumure d'Okinawa ⋅ Uminchi ⋅ 30g

Saké Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

•Saké Nigori au goût fruité rappelant un ginjo•Polyvalent : à déguster chaud ou froid.•Accompagne carpaccio de bœuf, plats mijotés, tempuras.•Fabriqué avec du riz Kaebono d'OkayamaUn saké...

Vermicelles de konjac shirataki ⋅ Ishibashiya ⋅ 150g

Des vermicelles de konjac artisanaux, fabriqués à partir de racines de konjac séchées puis cuites selon une méthode traditionnelle, préservant la texture ferme et élastique des...

Bonbons au sucre brun d'Okinawa ⋅ Matsuya Seika ⋅ 126g

⋅ Au sucre noir d'Okinawa⋅ Coque croquante et coeur fondant⋅ Pour accompagner un café noir⋅ Cuisson traditionnelle au chaudronCes bonbons japonais célèbrent le kokuto, le sucre...

Kit à sushi ⋅ Tokyo Design Studio

•Comprend moule à oshizushi, rouleau à maki (makisu) et cuillère à riz.•Permet de réaliser sushi réguliers, rouleaux bien structurés, et présentations soignées à domicile.•Idéal pour se...

Couvercle de poele à frite taille M ⋅ Fujita Kinzoku

⋅ Couvercle conçu pour la poêle à frire à manche amovible⋅ Optimise la rétention de chaleur et économiser l'énergie⋅ Manche en hêtre massif⋅ Fabrication artisanaleUn couvercle...

Curry plate Hiroki Yoshitomi ⋅ Nakazen

L'assiette à curry "Inner Rim" est une création du designer Hiroki Yoshitomi, pensée pour offrir une expérience culinaire aussi pratique qu'élégante. Fabriquée selon la tradition Hasami-yaki...

Infusion de feuilles de néflier du Japon Biwacha ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 250g

Fabriquée avec des feuilles de néfliers du Japon récoltées dans la préfecture de Kagoshima, cette infusion (naturellement sans caféine ni théine), est obtenue en suivant un...

Vinaigre de riz junmai pur ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700ml

⋅ Vinaigre de riz traditionnel⋅ Pour votre riz à sushi⋅ Parfum léger et umami⋅ Idéal en marinade et vinaigrette⋅ Acidité équilibréeUn vinaigre japonais traditionnel produit à...

Coupelle carrée en bambou Ø 110mm ⋅ Touga

⋅ Parfait pour le service des tempuras⋅ Belle présentation nouilles égouttées type soba⋅ Accessoire utile pour la présentation de vos bentos.⋅ Petite coupelle en bambouParfait pour...

Thé vert sencha primeur de Kagoshima shincha 2026 ⋅ 40g ⋅ Chikiriya ⋅ 40g

⋅ Edition limitée⋅ Première récolte de l'année⋅ Le tout premier des shincha japonais⋅ Goût végétal intense, notes douces avec une pointe d’umamiLe thé vert japonais shincha,...

Saké Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

• Saké aux notes de fruits blancs• Fabriqué avec du riz Omachi d'Okayama• Fabriqué sous la surveillance de maîtres brasseurs• Parfait avec sashimis de saumon ou...

Shochu d'orge Yaezakura ⋅ 25% ⋅ 720ml

•Notes délicates et florales.•Se déguste chaud, froid, pur, on the rocks ou allongé.Un shochu traditionnel d’orge au goût délicat et floral fabriqué à Miyazaki selon une...

Thé vert yame sencha primeur de Fukuoka shincha 2026 ⋅ 40g ⋅ [Pré-commande, Envoi Mi-Mai] ⋅ Chikiriya ⋅ 40g

⋅ Edition limitée⋅ Première récolte de l'année⋅ Goût intense et profond avec une note iodée⋅ Riche en umamiAttention : ce produit est disponible en pré-commande et...

Boule de konjac ⋅ Ishibashiya ⋅ 150g

Ces boules de konjac artisanales sont façonnées selon un savoir-faire traditionnel, garantissant une texture à la fois tendre et croquante. Prêtes à l'emploi après un simple...

Bonbons au haricot rouge pointe de sel ⋅ Matsuya Seika ⋅ 66g

⋅ Texture fondante, goût doux et umami⋅ Délicatement salé⋅ Fabrication artisanale⋅ Parfait pour accompagner une tasse de genmaichaCes bonbons s’inspirent du shiruko, une soupe sucrée traditionnelle...

Riz blanc yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 5kg

⋅ Une variétée dérivée du riz Koshihikari⋅ Cultivé en Italie⋅ Goût et texture presque identique au riz koshihikari⋅ Idéal au quotidien⋅ Aussi bon chaud que froidIl...

Whisky Hakushu distiller's reserve ⋅ 43% ⋅ 700ml

⋅ Single malt⋅ Notes fruitées de pêche, pamplemousse, céréales grillées et clous de girofle⋅ Parfait en highball, smoky mint ou mountain mist⋅ Produit dans les montagnes...

Riz noir asamurasaki gros format ⋅ Nanohana ⋅ 10kg

Recolté par Nanohana dans la préfécture de Toyama, ce riz noir est naturellement coloré et a des propriétés nutritives exceptionnelles. Il se distingue par son goût...

Sucrier en grès Gris émaillé ⋅ Hasami Porcelain

Avec son élégante finition en émail, ce sucrier apporte une touche de sophistication à votre service à café ou à thé. Sa surface émaillée offre non...

Coffret de dégustation Dassai 3 x 180ml ⋅ 15% ⋅ 540ml

•Trois sakés d’exception : Dassai 23, Dassai 39 et Dassai 45•Explorer la progression aromatique et la complexité des sakés Dassai•Parfait pour offrir •S’initier à l’univers du...

Tofu déshydraté en blocs ⋅ Misuzu ⋅ 135g

Vinaigrette pimentée à la sauce soja ⋅ Teraokake ⋅ 150ml

⋅ Assaisonnement à base de sauce soja, de piment et d'huile de sésame⋅ Notes grillées du sésame et chaleur du piment⋅ Pour des salades ou pour...

Donabe Kakomi blanc ⋅ Kinto

⋅ Céramique japonaise élégante⋅ Cuisson lente et homogène⋅ Idéale pour mijoter soupes et ragoûts⋅ Léger, facile à manipuler et à entretenir⋅ Ne retient ni odeurs ni...

Pousses de bambou marinées menma ⋅ Momoya ⋅ 100g

⋅ Prêt à l'emploi⋅ Texture croquante⋅ Saveur umami, légèrement sucrée⋅ Idéal en garniture d'un bol de ramen ou d'une soupe misoLe menma, c'est cette garniture croquante...

Bouillon dashi à l'algue konbu gros format ⋅ Shimaya ⋅ 1kg

Utilisant des algues de Hokkaido, ce bouillon en poudre est élaboré à partir de poudre d'algues de la région de Donan et de Hidaka, offrant un...

Bloc de konjac ⋅ Ishibashiya ⋅ 180g

Un bloc de konjac artisanal, fabriqué à partir de racines de konjac séchées puis cuites selon une méthode traditionnelle, afin de préserver la texture ferme et...

Livre Washoku An illustrated Guide to Japanese Food - Blingue anglais et japonais ⋅ Tankosha

La cuisine japonaise, ou washoku, est une culture culinaire d’une richesse rare au monde, née de l’évolution singulière de la gastronomie japonaise au sein de la...

Suntory Haku Vodka ⋅ 40% ⋅ 700ml

⋅ Vodka premium élaborée par Suntory⋅ Distillée à partir de riz blanc japonais⋅ Utilise une eau pure de la région de Kyushu⋅ Idéale pure ou en...