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Esta salsa de soja de doble fermentación es producida por una empresa familiar japonesa especializada en la producción de salsas de soya durante más de 160 años.
Esta salsa de soja está especialmente diseñada para usarse con platos de sashimi y está hecha de frijoles de soya de alta calidad, trigo y sal marina natural. El proceso de "elaboración de cerveza en dos pasos" utiliza salsa de soja, naturalmente elaborada como el agua y el koji como una levadura de elaboración de cerveza.
Es ligeramente más suave y de color más claro que las otras salsas de soya, lo que permite resaltar el sabor natural y la delicada textura de los sashimi. Su textura ligera y su sabor sutilmente salado hacen que sea perfecto acompañamiento de mariscos crudos o cocidos.
SKU:1000928
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