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Estos hongos se cultivan en la región de Kyushu en Japón. Se seleccionan cuidadosamente, se cosechan a mano, luego se secan para mantener su sabor.
Su sabor es de un umami pronunciado, con un sabor boscoso y ligeramente ahumado, nueces de nueces y una textura ligeramente caomosa.
Para rehidratarlos, coloque los champiñones en agua tibia durante unos 20 minutos, luego drene y úselos en sus platos. Ideal para sopas, revuelva, guisos o como ingredientes en salsas.
SKU:1000753
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