Rijst (Japan), Rice Climb Kôji
Blijf na het openen koel. Om snel te consumeren.
De gebouwen van de Miwa Sake Brewery werden in 2011 erkend als tastbare culturele goederen en zijn typische voorbeelden van de brasseries van Saké uit het Meiji -tijdperk. Het hoofdgebouw werd vernietigd tijdens de grote aardbeving in Nobi in 1892, vervolgens door luchtaanvallen tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het is echter altijd herbouwd en is er nog steeds vandaag. Alle gebouwen zijn Japanse hutten gemaakt van terracotta en bedekt met zwarte planken buiten.