Collectie: Gebruiksvoorwerpen
-
Bamboo kitchen baguettes - miyabitake
Stokbakken groter dan die vroeger eten, ideaal voor het mengen van een bereiding.
Normale prijs 5.80 €Aanbiedingsprijs 5.80 € Normale prijsEenheidsprijs / perCypress houten keuken staguettes - internationaal gereedschap
Weerstaand tegen warmte en vochtigheid, ze zijn groter dan conventionele stokbakken, waardoor het een gebruiksvoorwerp is dat zowel praktisch als veelzijdig is.
Normale prijs 12.50 €Aanbiedingsprijs 12.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perMatcha tea spoon - chashaku - yamamasa koyamaen
Onontwikkeld om een authentieke matcha -thee te bereiden, geeft deze spatel de exacte dosis poeder voor een kom of 2 gram.
Normale prijs 7.50 €Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perMatcha tea kit met een zeef en een spatel - yamamasa koyamaen
De perfecte kit voor Matcha -liefhebbers: een stalen doos voor goed behoud, een kleine zeef en een spatel voor de exacte dosering.
Normale prijs 8.50 €Aanbiedingsprijs 8.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perLittle aluminium rasp - maekawa alumi
Ideaal voor het geven van de wasabi, gember, knoflook, mierikswortel, Parmezaanse kaas, Grana Padano of om citrusvruchten te schillen.
Normale prijs 5.50 €Aanbiedingsprijs 5.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perRijstlepel staande - marna
Een kom rijst in Japan bevat 150 g rijst. Met rijstlepels kunt u gemakkelijk rijst serveren, terwijl u de meeste lening van deze meeteenheid nadert.
Normale prijs 7.50 €Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perRijstlepel - marna
U hoeft niet te vinden waar u uw rijstlepel moet plaatsen! Haar handvat was speciaal ontworpen om op te staan, wat haar praktischer en hygiënischer maakt.
Normale prijs 12.50 €Aanbiedingsprijs 12.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perChasen whip voor matcha in bamboo - anatae
Onwistbaar in de praktijk van de Japanse theeceremonie, wordt deze kleine bamboe -zweep gemaakt volgens de Japanse traditie en expertise. Aangezien Matcha een groene theepoeder is...
Normale prijs 25.00 €Aanbiedingsprijs 25.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perRooster met aluminium handvat - maekawa alumi
Ontworpen om de daikon fijn te raspen, een pasta te vormen, zal het ook perfect zijn voor gember, knoflook of wasabi.
Normale prijs 3.50 €Aanbiedingsprijs 3.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perRoll in maki makisu - sankido
LHij rolt in Maki Makisu van het merk Sankido is een essentieel accessoire voor alle Japanse kookliefhebbers. Gemaakt van bamboe van hoge kwaliteit, met deze traditionele...
Normale prijs 13.50 €Aanbiedingsprijs 13.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perGrille voor nadeel plaque s - 190 x 130 mm - akao
Een raster om uw gekookte of gefrituurde voorbereidingen te plaatsen terwijl ze wachten tot ze koelen.
Normale prijs 7.00 €Aanbiedingsprijs 7.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perGrijze lepel -
Deze untine maakt het mogelijk om geraspte voedsel rechtstreeks in de bereidingen op te nemen en dus het verlies te beperken. Het is ideaal voor het...
Normale prijs 18.00 €Aanbiedingsprijs 18.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perChasen whip voor matcha in long handle bamboo - anatae
Deze lange bamboe -zweep biedt de mogelijkheid om matcha -thee rechtstreeks in een kopje of glas te mengen, waardoor de noodzaak om een kom te gebruiken...
Normale prijs 26.00 €Aanbiedingsprijs 26.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perGrille voor lezing plaque l - 250 x 180 mm - akao
Een raster om uw gekookte of gefrituurde voorbereidingen te plaatsen terwijl ze wachten tot ze koelen.
Normale prijs 8.00 €Aanbiedingsprijs 8.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perMini shaker voor matcha - yamamasa koyamaen
Een kleine shaker, ideaal voor het bereiden van een homogeen en romig matcha -drankje. Capaciteit 50 ml met afstuderen voor 20 ml Maximale temperatuur: 40 °...
Normale prijs 2.00 €Aanbiedingsprijs 2.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perGroot aluminium raast - maekawa alumi
Gemaakt met roestvrij staal, zal dit rasp perfect zijn voor daikon, knoflook, gember, parmezaanse kaas of zelfs citrus.
Normale prijs 7.90 €Aanbiedingsprijs 7.90 € Normale prijsEenheidsprijs / perXs teleurstelling plaque - 189 x 132 x 27 mm - akao
Aluminium doos, perfect om voedsel te houden of een maaltijd te vervoeren.
Normale prijs 8.00 €Aanbiedingsprijs 8.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perWhip in matcha - chasen 80 - takesdo
De takken maken het mogelijk om het matcha -theepoeder in het water of de melk op een homogene manier op te nemen zonder klonten te maken.
Normale prijs 26.00 €Aanbiedingsprijs 26.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perDisplay plaque s - 210 x 150 x 29 mm - akao
Aluminium doos, perfect om voedsel te houden of een maaltijd te vervoeren.
Normale prijs 9.00 €Aanbiedingsprijs 9.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perRooster voor nokplak m - 220 x 160 mm - akao
Een raster om uw gekookte of gefrituurde voorbereidingen te plaatsen terwijl ze wachten tot ze koelen.
Normale prijs 3.00 €Aanbiedingsprijs 3.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perPapierfilters voor v60 (60 eenheden) - kinto
Gemaakt van katoen en houtpulp, filtert het koffie, waardoor het de karakteristieke smaak en textuur van de V60 krijgt.
Normale prijs 5.50 €Aanbiedingsprijs 5.50 € Normale prijsEenheidsprijs / per240 ml - hario vinaigrette fles
Perfect voor het behouden of gieten van sauzen en dressings. Het glas beschermt het gehalte van de hitte zonder de smaak of geur te beïnvloeden.
Normale prijs 21.00 €Aanbiedingsprijs 21.00 € Normale prijsEenheidsprijs / per120 ml - hario vinaigrette fles
Perfect voor het behouden of gieten van sauzen en dressings. Het glas beschermt het gehalte van de hitte zonder de smaak of geur te beïnvloeden.
Normale prijs 19.50 €Aanbiedingsprijs 19.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perKoude infusiefles 750 ml - hario
Laat drie uur in de koelkast indringen om je eigen bevroren thee te maken. Heel praktisch voor een picknick!
Normale prijs 29.00 €Aanbiedingsprijs 29.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perDisplay plaque l - 276 x 211 x 53mm - akao
Aluminium doos, perfect om voedsel te houden of een maaltijd te vervoeren.
Normale prijs 11.00 €Aanbiedingsprijs 11.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perXxs teleurstellingsplaque - 160 x 109 x 27 mm - akao
Aluminium doos, perfect om voedsel te houden of een maaltijd te vervoeren.
Normale prijs 2.50 €Aanbiedingsprijs 2.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perBevriezingsdoos m - 155 x 120 x 60 mm - akao
Gemaakt in aluminium van hoge kwaliteit, zowel licht, resistent en economisch. Deze dozen zijn ontworpen om snel invriezen mogelijk te maken met behoud van de frisheid...
Normale prijs 13.00 €Aanbiedingsprijs 13.00 € Normale prijsEenheidsprijs / perAluminium gerecht m 237 x 166 x 11 mm - akao
Perfect voor het marineren van voedsel of het behouden van een bereiding tijdens het maken van een recept.
Normale prijs 3.50 €Aanbiedingsprijs 3.50 € Normale prijsEenheidsprijs / perLoad more
Meer informatie over Japanse keukengerei
Wat zijn de essentiële Japanse keukengerei?
Onder de Japanse keukengerei Onmisbaar, verschillende tools vallen op voor hun nut en kwaliteit. DE Japans chef -kokmes (gyuto) is veelzijdig, perfect voor verschillende snijstaken. DE Santoku -mes, met zijn kortere mes, is uitstekend voor het snijden en hakken. DE Roll in maki (makisu) is ook essentieel om Maki en Sushi voor te bereiden. Met dit bamboe -accessoire kunnen de ingrediënten precies worden ingepakt. DE wok Japans, lichter dan de Chinese wok, is ideaal voor snelle rommel. Eindelijk een Japanse mandoline Voor fijne bezuinigingen en a superibachi (gestreepte mortel) met de zijne Superikogi (Stamper) zijn essentieel voor het slijpen van kruiden en kruiden.
Welke materialen worden gebruikt voor Japanse keukengerei?
DE Japanse keukengerei zijn gemaakt van verschillende materialen, gekozen voor hun duurzaamheid en hun prestaties. Koolstofstaal wordt vaak gebruikt voor Japanse messen, het bieden van een extreem scherp en gemakkelijk te slijpen mes. De handgrepen van de messen zijn er vaak in Magnolia Wood of in Pakka, een waterresistent composiet hout. DE woks en kachels kunnen binnen zijn koolstofstaal of in gietijzer, het promoten van uniforme koken. Voor hen superibachi, we gebruiken meestal keramisch robuust, en chasen (Matcha whips) worden traditioneel gemaakt in bamboe. Wat betreft Roll in maki (makisu), het wordt ook traditioneel gemaakt van bamboe natuurlijk, een materiaal dat zowel flexibel als resistent is. Bamboo is ideaal voor dit keukengerei omdat het niet aan voedsel blijft en gemakkelijk reiniging mogelijk maakt, terwijl het de stijfheid biedt die nodig is om zeer strakke sushi -broodjes te vormen.
Waar is een superbachi voor?
DE superibachi is een Japanse mortel Gebruikt om ingrediënten zoals sesamzaden, kruiden of kruiden te malen en te mengen. In tegenstelling tot westerse mortieren heeft Suribachi een gestreepte binnenoppervlak, waardoor de ingrediënten beter kunnen malen. Het wordt vaak gebruikt met een Superikogi, een houten stamper, die helpt de smaken van de ingrediënten te behouden zonder ze te verwarmen. Suribachi is essentieel bij het bereiden van sauzen, pasta of kruidenmengsels in de Japanse keuken.
Hoe gebruik je een Japanse mandoline?
Daar Japanse mandoline is een extreem praktisch snijgereedschap voor het maken van dunne en gewone plakjes groenten, fruit of zelfs kaas. Om het te gebruiken, past u de dikte van de snit aan volgens uw behoeften met behulp van de aanpassing onder het mes. Houd het voedsel stevig vast met de geleverde handbeschermer en schuif het op het mes in een vloeibare beweging. Let altijd op de positie van uw vingers, omdat het mes erg scherp is. Dit keukengerei is perfect voor saladebereidingen, sushi -trim of gebakken groenten.
Waar is een Japanse helikopter voor?
DE Japanse helikopter, vaak genoemd Nakiri Voor groenten of Deba Voor vissen is het ontworpen voor specifieke taken in de keuken. De Nakiri, met zijn brede en rechthoekige mes, is perfect voor het fijnhoop van groenten. Het maakt een precieze snit mogelijk zonder de ingrediënten te verpletteren, waardoor hun textuur wordt behouden. De zwaardere en robuuste deba wordt gebruikt om de vis te snijden en voor te bereiden, inclusief uitbenen. Deze helikopters zijn ontworpen om uitzonderlijke controle en een duidelijke snee te bieden, waardoor de bereiding van ingrediënten in de Japanse keuken wordt vergemakkelijkt.
Hoe gebruik ik een chasen voor matcha?
DE chasen is een traditionele bamboezweep die wordt gebruikt om de matcha (Green Powdered Tea). Om het te gebruiken, begin je met het bemonsteren van de matcha in een kom om de Brights te vermijden. Voeg heet water toe (maar niet koken) en gebruik de chasen om de matcha krachtig te kloppen in een snelle beweging in de vorm van een "W". Het doel is om een licht en romig schuim op het oppervlak van de thee te creëren. Met de Chasen kunt u Matcha goed mengen met water, waardoor een zachte textuur en een homogene smaak ontstaat, essentieel om deze traditionele thee volledig te waarderen.
-
Gratis bezorging
*Van 50 € in estafette in Frankrijk
*Van 80 € thuis in Frankrijk
* Vanaf € 100 thuis in Europa
-
10% vermindering
*Op uw volgende bestelling door u te registreren voor onze nieuwsbrief
-
Toegewijd gebied
In de Japanse keuken op 40 Rue du Louvre, Parijs 1
-
veilige betaling
SSL -codering
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.