Soba noedels 100% boekweit ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 200g

Name: Nouilles soba 100% sarrasin ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 200g
Price: 5.5 EUR
Rating: 5.0 (1 reviews)

本十割蕎麦

Merk : Shinshu Togakushi Soba

Productvarianten

5.50 €

27.50 € / eenheid kg

Niet gedrukt

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Hoeveelheid

Deze sobanoedels worden alleen gemaakt van boekweitmeel, in het Japans ook wel sobako genoemd. Het boekweitmeel dat wordt gebruikt om deze sobanoedels te maken, wordt lokaal geteeld in de Togakushi-bergen, waar het zorgvuldig wordt geselecteerd vanwege de superieure kwaliteit. Shinshu Togakushi soba noodles hebben een stevige, licht knapperige textuur met een rijke, heerlijke boekweitsmaak. Deze sobanoedelsoort wordt door soba-kenners bijzonder gewaardeerd om zijn superieure textuur en smaak, die het resultaat zijn van een traditionele productietechniek.

SKU:1001182

Levering in Frankrijk

Gratis bij relaispunten in Frankrijk vanaf een aankoop van €50 en thuis vanaf een aankoop van €80.

Levering in Europa

Zie verzendgegevens voor EU-landen.

Verdien {loyalty_points} loyaliteitspunten Log in om te profiteren van het loyaliteitsprogramma

Bekijk alle details

Onze tips

Het "sobayu" kookwater is zeer voedzaam (vezels, kalium, antioxidanten, vitamine B, enz.), dus je kunt het drinken of over de overgebleven noedels gieten aan het einde van de maaltijd met een beetje shichimi kruiden. Door ze af te spoelen onder koud water stopt het kookproces en smelt je pasta. Het zorgt er ook voor dat het zetmeel verdwijnt, waardoor je pasta glad en niet plakkerig wordt.

100% boekweitmeel (Nagano, Japan)

Buiten bereik van licht bewaren, op een droge, gematigde plaats.

per 100g Energie: 355kcal Eiwit: 9,5g Vet: 1.3g Koolhydraten: 76.2g Zout: 0g

Voor 1 persoon: doe 90 g soba in 1 liter kokend water. Laat 4 minuten zachtjes koken. Zet het vuur uit, dek af en laat 2 minuten rusten. Giet af en spoel af in koud water. Geniet koud, "zaru" stijl, met tsuyu saus of warm in een bouillon, met de bijgerechten van je keuze (tempura, bieslook, witte daikon radijs, gegrild gevogelte, wasabi, gesneden nori zeewier, enz.) Pas de kooktijd en de stevigheid van de noedels aan je smaak aan. Zorg ervoor dat de noedels niet overlopen tijdens het koken.