Collectie: Groenten, bonen, Konjac
Gemarineerd, gedroogd, gefermenteerd ... In al hun vormen hebben groenten een plek naar keuze in de Japanse keuken, bekend als zeer gezond. Ze worden vaak verwerkt om langer te worden gehouden: in Tsukemono (van augurken in pekel) of gedehydrateerd.
-
Roze gember gemarineerd in azijn ⋅ daruma ⋅ 100 g
Roze gemarineerde gember is een kleurrijke variant van traditionele witte gemarineerde gember. Het bestaat uit dunne plakjes gember gemarineerd in een zoete en azijnoplossing. De smaak...
Normale prijs 2.20 €Aanbiedingsprijs 2.20 € Normale prijs 2.20 €Eenheidsprijs 22.00 € per kg
Gember gemarineerd in azijn ⋅ daruma ⋅ 100 g
Dit Japanse kruiderij bestaat uit dunne plakjes gember gemarineerd in azijn en suiker. De zeer evenwichtige smaak is zowel zoet, kruidig en pittig en zijn knapperige...
Normale prijs 2.20 €Aanbiedingsprijs 2.20 € Normale prijs 2.20 €Eenheidsprijs 22.00 € per kg
Gedehydrateerde lotus roots ⋅ ohsawa ⋅ 30g
Dit ingrediënt is erg populair in de Japanse keuken. De textuur is knapperig en zijn zachte smaak. Het wordt vaak gevonden in soepen, salades en gebakken...
Normale prijs 5.30 €Aanbiedingsprijs 5.30 € Normale prijs 5.30 €Eenheidsprijs 176.67 € per kg
Kinako sojapoeder ⋅ kota shoten ⋅ 150 g
Gebruikt in veel gerechten, deze glutenvrije sojameel is van nature rijk aan vezels en groente -eiwitten. Het is een beetje zoet, van een lichtgele kleur met...
Normale prijs 2.65 €Aanbiedingsprijs 2.65 € Normale prijs 2.65 €Eenheidsprijs 17.67 € per kg
Anko -puree van rode bonen azuki ⋅ endo seian ⋅ 300g
Deze Azuki -rode bonen met een soepele textuur creëert een fijnere en homogene garnering. Het is perfect voor het bereiden van traditionele Japanse desserts zoals Dorayaki,...
Normale prijs 8.00 €Aanbiedingsprijs 8.00 € Normale prijs 8.00 €Eenheidsprijs 26.67 € per kg
Anko mash van azuki red beans met stukken ⋅ endo seian ⋅ 300g
Met deze Azuki -rode bonenpasta kunt u een meer rustieke en gearomatiseerde garnering maken. Het zal perfect zijn voor het bereiden van traditionele Japanse desserts zoals...
Normale prijs 5.60 €Aanbiedingsprijs 5.60 € Normale prijs 8.00 €Eenheidsprijs 18.67 € per kg
Mengsel van uitgedroogde paddestoelen ⋅ kota shoten ⋅ 10g
Assortiment van Shiitaké, Maitake en Enoki -paddenstoelen, die elk een textuur bieden en een unieke smaak om uw gerechten te verrijken. Shiitakes hebben een stevige textuur...
Normale prijs 2.07 €Aanbiedingsprijs 2.07 € Normale prijs 2.95 €Eenheidsprijs 207.00 € per kg
Déakon uitgedroogde radijs in julienne ⋅ tanaka bussan ⋅ 30g
Een traditionele Japanse specialiteit die een pittige smaak toevoegt aan veel gerechten. De radijs zijn geselecteerd voor hun knapperige textuur en hun intense smaak zijn fijn...
Normale prijs 1.36 €Aanbiedingsprijs 1.36 € Normale prijs 1.36 €Eenheidsprijs 45.33 € per kg
Hokkaido red red bean bear ⋅ tanaka bussan ⋅ 250g
Basisingrediënt in de traditionele Japanse keuken. Ze kunnen worden gebruikt in een breed scala aan gerechten, waaronder zoete desserts, soepen en stoofschotels. Een zachte, enigszins meelachtige...
Normale prijs 3.33 €Aanbiedingsprijs 3.33 € Normale prijs 4.75 €Eenheidsprijs 13.32 € per kg
Gember tsukemono in strips ⋅ ohsawa ⋅ 60g
Dit ingrediënt wordt vaak gebruikt in de Japanse keuken om smaak en textuur toe te voegen aan gerechten zoals ramen, Okomiyaki en Gyudon. Het is gemarineerd...
Normale prijs 3.92 €Aanbiedingsprijs 3.92 € Normale prijs 5.60 €Eenheidsprijs 65.33 € per kg
Kinako zwart sojapoeder ⋅ namisato ⋅ 100 g
Gemaakt van Hokkaido Black Soybean. Dit gegrilde soja -poeder met een zoete en hazelnootsmaak met een meer uitgesproken en complexe smaak dan klassiek sojapoeder, en is...
Normale prijs 3.43 €Aanbiedingsprijs 3.43 € Normale prijs 4.90 €Eenheidsprijs 34.30 € per kg
Anko -puree van rode bonen azuki ⋅ maeda ⋅ 155g
Japanse specialiteit gebaseerd op zoete en gezeefde zoete rode bonen om een soepele en romige textuur te verkrijgen. De smaak is zoet, met een lichte bitterheid...
Normale prijs 3.12 €Aanbiedingsprijs 3.12 € Normale prijs 4.45 €Eenheidsprijs 20.13 € per kg
Takuan gemarineerd daikon ⋅ daruma ⋅ 500g
De Tokyo Takuan is een specialiteit van Japanse witte gemarineerde radijs. Het wordt eerst in plakjes, salumé in zout en rijstpoeder gesneden en vervolgens gehaast om...
Normale prijs 4.50 €Aanbiedingsprijs 4.50 € Normale prijs 4.50 €Eenheidsprijs per
Mengsel van uitgedroogde groenten en shiitaké ⋅ tanaka bussan ⋅ 26g
Een praktisch ingrediënt om smaak en textuur toe te voegen aan de gerechten. Groenten worden gedroogd om een lang behoud te garanderen. De smaak is enigszins...
Normale prijs 1.60 €Aanbiedingsprijs 1.60 € Normale prijs 3.20 €Eenheidsprijs 61.54 € per kg
Rode gember benishoga gehakt gemarineerd ⋅ yamahide shokuhin ⋅ 30g
Dit traditionele Japanse specerij wordt bereid volgens een traditionele methode die bestaat uit het marineren van gember in azijn, zout en suiker. Gemarineerde gember heeft een...
Normale prijs 1.75 €Aanbiedingsprijs 1.75 € Normale prijs 1.75 €Eenheidsprijs 58.33 € per kg
Konjac met groenten in dumplings ⋅ hikawa ⋅ 250g
Gezond en zwak in calorieën, deze knoedels zijn ideaal voor voedseldiëten met een laag koolhydraatgehalte. Konjac is een plant inheems in Azië, bekend om zijn voedzame...
Normale prijs 2.95 €Aanbiedingsprijs 2.95 € Normale prijs 2.95 €Eenheidsprijs 11.80 € per kg
Plum tsukemono bij shiso yukari ⋅ mitsuokuya ⋅ 105g
Basisingrediënt in de Japanse keuken, umeboshi -pruimen worden enkele maanden in zout gemacereerd en vervolgens geassocieerd met shiso -bladeren om een unieke mix van smaken te...
Normale prijs 8.95 €Aanbiedingsprijs 8.95 € Normale prijs 8.95 €Eenheidsprijs 85.24 € per kg
Mengsel van zeewier, shiitaké en gedehydrateerde wortel ⋅ tanaka bussan ⋅ 17g
Rijk aan voedingsstoffen, deze mengsel van hijiki -algen, shiitaké en gedroogde wortelen is perfect voor het toevoegen van smaak aan uw gerechten. De rijke en umami...
Normale prijs 1.60 €Aanbiedingsprijs 1.60 € Normale prijs 3.20 €Eenheidsprijs 94.12 € per kg
Anko mash van azuki red beans in stukken ⋅ maeda ⋅ 155g
Het wordt gebruikt in veel Japanse gebakjes, zoals Dorayaki, Anmitesu of Mochi. De homogene textuur vergelijkbaar met die van een spread is glad en romig, met...
Normale prijs 2.23 €Aanbiedingsprijs 2.23 € Normale prijs 4.45 €Eenheidsprijs 14.39 € per kg
Shiitaké uitgedroogde paddenstoelhoofden ⋅ sugimoto shotten ⋅ 70g
Deze champignons worden zorgvuldig geselecteerd, met de hand geoogst en vervolgens gedroogd om hun Umami -smaak te behouden. Hun smaak is van een uitgesproken umami, met...
Normale prijs 12.80 €Aanbiedingsprijs 12.80 € Normale prijs 12.80 €Eenheidsprijs 182.86 € per kg- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.
