Kategorie: Alle unsere japanischen Produkte

Nach mehr als zwei Jahren, um sie sorgfältig abgelaufen zu haben, bietet Ihnen Irasshai eine Auswahl von mehr als 1000 Produkten an, die aus Japan importiert wurden und deren drei Viertel zum ersten Mal in Frankreich verkauft werden. Entdecken Sie authentische japanische Lebensmittelprodukte, um Ihre Küche zu verbessern! Und wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, schreiben wir regelmäßig Rezepte für alle Geschmäcker und alle Ebenen Um Ihnen Ideen zu geben. 

Alle unsere japanischen Produkte

1265 Produkte

  • Sobacha -Buchweizeninfusion ≤ Naraya ≤ 1 kg

    Eine Infusion von gerösteten Buchweizensamen mit gegrillten Parfums. Gluten -freie Buchweizen bietet viele vorteilhafte gesundheitliche Auswirkungen. Es ist reich an Rutin, einem Flavonoid mit starken antioxidativen...

    Normaler Preis 46.00 €
    Verkaufspreis 46.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 46.00 €  pro  kg
  • Sake Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15,2 % ⋅ 180 ml

    •Ein Futsushu-Sake aus der Region Shinshu•Ein Sake für den Alltag, halbsüß und ohne Bitterkeit.•Perfekt warm oder kalt, passt hervorragend zu Sushi, Tempura oder Reis.•Erschwinglich und vielseitig,...

    Normaler Preis 5.00 €
    Verkaufspreis 5.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 27.78 €  pro  l
  • Udon-Nudeln mit schwarzem Sesam ⋅ Enpura ⋅ 210 g

    ⋅ Hergestellt aus geröstetem schwarzem Sesam⋅ Traditionell von Hand gezogen⋅ Schnell gar⋅ Ideal warm, in einer Brühe oder gebraten⋅ Sehr lecker kalt, im SalatAußergewöhnliche Nudeln, verfeinert...

    Normaler Preis 6.50 €
    Verkaufspreis 6.50 € Normaler Preis
  • Schwarzer Knoblauch ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100 g

    • Natürliches, mildes und leicht säuerliches Produkt • Erhält Nährstoffe, Farbe und frischen Geschmack • Ideal für Cocktails, Smoothies oder Coulis für Backwaren.Die vollständig in Kagoshima...

    Normaler Preis 12.00 €
    Verkaufspreis 12.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 120.00 €  pro  kg
  • Vinaigrette mit Klette und Sesam ⋅ Grazie Mille ⋅ 300 ml

    •Einzigartiger Geschmack und zarte Konsistenz der Klette mit Sesam.•Vielseitig einsetzbar: zu Salaten, Nudeln oder Schmorgerichten.•Ohne ZusatzstoffeEine einzigartige japanische Vinaigrette mit reichhaltigem Geschmack, die den Geschmack und...

    Normaler Preis 7.35 €
    Verkaufspreis 7.35 € Normaler Preis
    Grundpreis 24.50 €  pro  l
  • Buchen Sie die Kunst des Sushi ≤ Delcourt

    Fliegen Sie für Japan und entdecken Sie alle Facetten des Sushi. Nachdem der Autor uns die Geheimnisse der Schokolade enthüllte, bietet er ein Gourmet -Panorama dieses...

    Normaler Preis 19.50 €
    Verkaufspreis 19.50 € Normaler Preis
  • Mischung aus Reis- und Gersten-Miso „Awase Miso“ ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 500 g

    • Mischung aus Reis- und Gerstenmiso (Awase-Miso)• Ausgewogener Geschmack zwischen Milde und Umami• Leicht zu verarbeiten• Hergestellt in Oita von Tanaka Shoyu• Ein einzigartiges, jahrhundertealtes Koji-FermentDieses...

    Normaler Preis 8.75 €
    Verkaufspreis 8.75 € Normaler Preis
  • Gyokuro-Tee als loser Tee ⋅ Nishifuku Seicha ⋅ 90 g

    •Mild, vollmundig und mit einem intensiven Umami-Geschmack:•Je nach Vorliebe und Jahreszeit warm oder kalt genießen:• Ideal für eine Auszeit, eine Teezeremonie oder als Begleitung zu traditionellem...

    Normaler Preis 16.35 €
    Verkaufspreis 16.35 € Normaler Preis
  • Matcha-Set für die Teezeremonie mit Schneebesen ⋅ Anatae ⋅ 30 g

    Tauchen Sie mit diesem umfassenden Set von Anatae in die Kunst des japanischen Matcha ein. Es enthält 30 g Matcha in Zeremonienqualität sowie einen traditionellen Bambusbesen...

    Normaler Preis 79.00 €
    Verkaufspreis 79.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 2,633.33 €  pro  kg
  • Weiße Trier -Curry -Platte von Yota Kakuda ≤ Nakazen

    ⋅ Fächer zur Trennung der Speisen⋅ Entworfen vom Designer Yota Kakuda⋅ Idealer Teller für Curry und andere Gerichte mit Soße⋅ Mikrowellengeeignet⋅ SpülmaschinenfestJeder Teller wurde speziell für...

    Normaler Preis 40.00 €
    Verkaufspreis 40.00 € Normaler Preis
  • Horoyoi-Dose mit Traubengeschmack ⋅ Suntory ⋅ 350 ml

    Normaler Preis 5.55 €
    Verkaufspreis 5.55 € Normaler Preis
  • Vinaigrette mit Klette und Yuzu ⋅ Grazie Mille ⋅ 300 ml

    •Ausgeprägter Klettengeschmack und die fruchtige Frische von Yuzu.•Passt hervorragend zu frischem Gemüse, Salaten, Nudeln oder gedünstetem Gemüse.•Ohne ZusatzstoffeEine Vinaigrette mit reichhaltigem und frischem Geschmack, die regionales...

    Normaler Preis 7.35 €
    Verkaufspreis 7.35 € Normaler Preis
    Grundpreis 24.50 €  pro  l
  • Sake Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15,5 % ⋅ 300 ml

    •Dicke Konsistenz •Fruchtige Aromen, die an einen Ginjō erinnern•Schmeckt kalt oder warm köstlich.•Passt zu Rindercarpaccio, Schmorgerichten und Tempura.Ein Nigori-Honjōzō-Sake mit reichhaltigem Geschmack, hergestellt aus Akebono-Reis aus...

    Normaler Preis 13.00 €
    Verkaufspreis 13.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 43.33 €  pro  l
  • 220 ml schwarzer Horizontbecher ≤ ha '

    ⋅ Tasse im typisch japanischen Design und Stil⋅ Mikrowellen- und spülmaschinenfest⋅ Sanfte Formen und abwechslungsreiche TexturenEntdecken Sie diese Tasse „Horizon Noir“ aus der Ha’-Kollektion. Mit ihrem...

    Normaler Preis 26.00 €
    Verkaufspreis 26.00 € Normaler Preis
  • Glaskrug mit 50 ml Deckel ≤ Kinto

    Ein Krug mit einem einfachen und funktionalen Design. Der Schnabel ermöglicht einen glatten Flüssigkeitsfluss und die Öffnung ist breit genug, um zum Beispiel Gewürze hinzuzufügen.Kompatibel mit...

    Normaler Preis 9.50 €
    Verkaufspreis 9.50 € Normaler Preis
  • Hojicha-Granulat aus Fukuoka für Latte ⋅ Nishifuku Seicha ⋅ 200 g

    •Zur Zubereitung eines authentischen Hojicha-Latte•Kann als aromatisierter Zucker für Joghurt, Müsli oder Gebäck verwendet werden.•Von Natur aus koffeinarme SorteEine spezielle Latte-Mischung aus gerösteten Hojicha-Teegranulaten, vermischt mit...

    Normaler Preis 8.50 €
    Verkaufspreis 8.50 € Normaler Preis
    Grundpreis 42.50 €  pro  kg
  • V60-Kaffeefilterhalter aus weißer Keramik ⋅ große Ausführung ⋅ Hario

    ⋅ Für einen präzisen, reichhaltigen und nuancenreichen Filterkaffee⋅ Konische Form, die die ganze Komplexität der Aromen zur Geltung bringt⋅ Vollständige Kontrolle über den Brühvorgang⋅ Die Wahl...

    Normaler Preis 28.00 €
    Verkaufspreis 28.00 € Normaler Preis
  • Schwarze Horizontee -Schüssel 500 ml ≤ ha '

    ⋅ Teeschale mit praktischem Ausguss zum Servieren⋅ Hergestellt in Hasami (Präfektur Nagasaki)⋅ Mikrowellengeeignet⋅ SpülmaschinenfestTauchen Sie ein in die Kunst des Teetrinkens mit der Teeschale „Horizon Noir“...

    Normaler Preis 32.00 €
    Verkaufspreis 32.00 € Normaler Preis
  • Glasbecher 310 ml ≤ Kinto

    ⋅ Schlichtes Design⋅ Abgeschrägte Ränder⋅ Mikrowellengeeignet⋅ Spülmaschinenfest.Eine Tasse mit schlichtem, elegantem Design. Der leicht abgeschrägte Rand sorgt dafür, dass das Getränk sanft in den Mund fließt.Mikrowellengeeignet....

    Normaler Preis 10.50 €
    Verkaufspreis 10.50 € Normaler Preis
  • Gersten-Tee „Mugicha“ ⋅ 57 Beutel ⋅ Kota Shoten ⋅ 456 g

    ⋅ Gerösteter Gerstenaufguss⋅ Enthält weder Tein noch Koffein⋅ Reichhaltiges, getreideartiges Aroma mit einer leichten Bitterkeit⋅ Kann heiß oder kalt serviert werdenEin japanischer Aufguss aus gerösteten Gerstenkörnern....

    Normaler Preis 9.50 €
    Verkaufspreis 9.50 € Normaler Preis
    Grundpreis 20.83 €  pro  kg
  • Furikake-Gewürzmischung mit Knoblauch und schwarzem Pfeffer ⋅ Momofuku ⋅ 30 g

    • Knuspriges, jodhaltiges Nori mit intensiver Knoblauch- und Pfeffernote.• Reichhaltiger und kräftiger Geschmack • Verfeinert sowohl japanische Gerichte (Ramen) als auch westliche Speisen (Pizza, Pasta, sautiertes...

    Normaler Preis 11.80 €
    Verkaufspreis 11.80 € Normaler Preis
    Grundpreis 393.33 €  pro  kg
  • Hebesu-Zitrussaft 100 % ⋅ Himuka Noen ⋅ 150 ml

    • Säuerlicher als Yuzu, mit Umami-Noten • Saftige Frucht dank ihrer dünnen Schale• Jede Flasche enthält den gepressten Saft von 5 bis 6 Früchten.• Eine einzigartige...

    Normaler Preis 15.90 €
    Verkaufspreis 15.90 € Normaler Preis
    Grundpreis 106.00 €  pro  l
  • Keks aus Okome-Vollkornreismehl Buono ⋅ Nogi ⋅ 30 g

    •Leichter, gesunder und glutenfreier Snack•Feste Konsistenz: die Milde und der Umami-Geschmack des Reises.•Ein einfacher und geschmacksintensiver Snack für jede Tageszeit.Ein knuspriger Keks aus Vollkornreismehl. Diese glutenfreien...

    Normaler Preis 4.50 €
    Verkaufspreis 4.50 € Normaler Preis
    Grundpreis 150.00 €  pro  kg
  • 480 ml weiße Kieselteekann

    ⋅ Rundes, von Kieselsteinen inspiriertes Design⋅ Herausnehmbares Sieb aus Edelstahl⋅ Das charakteristische Kinto-Logo⋅ Spül-tauglich ⋅ GeschirrEine funktionale Teekanne mit runden Formen und einer raffinierten, von Kieselsteinen...

    Normaler Preis 54.00 €
    Verkaufspreis 54.00 € Normaler Preis
  • V60-Kaffeefilterhalter aus weißer Keramik ⋅ kleine Ausführung ⋅ Hario

    ⋅ Für einen präzisen, reichhaltigen und nuancenreichen Filterkaffee⋅ Konische Form, die die ganze Komplexität der Aromen zur Geltung bringt⋅ Vollständige Kontrolle über den Brühvorgang⋅ Die Wahl...

    Normaler Preis 28.00 €
    Verkaufspreis 28.00 € Normaler Preis
  • Nikka Coffey Malt Whisky ⋅ 45 % ⋅ 700 ml

    ⋅ Hergestellt in Coffey-Destillierkolben⋅ Fruchtige Noten von Pflaume, Rosinen, Vanille und Keks⋅ 100 % gemälzte Gerste⋅ Hergestellt von Nikka, der Referenz unter den japanischen Whisky-HerstellernDer Nikka...

    Normaler Preis 64.00 €
    Verkaufspreis 64.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 91.43 €  pro  l
  • Mini-Glas 115 ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS

    ⋅ Stapelbares Glas, 115 ml⋅ Mikrowellengeeignet⋅ SpülmaschinenfestEin stapelbares Glas mit schlichtem, klarem Design, das mit Ionen verstärkt ist und dadurch besonders robust ist.Mikrowellengeeignet. Spülmaschinenfest.

    Normaler Preis 11.00 €
    Verkaufspreis 11.00 € Normaler Preis
  • Sake Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15,5 % ⋅ 300 ml

    •Mildes, fruchtiges Profil•Passt perfekt zu Sashimi, gegrilltem Fisch und weißem Fleisch.•Handwerkliche HerstellungEin Junmai-Sake mit mildem, fruchtigem Geschmack, der an Äpfel erinnert. Er wird ausschließlich aus Omachi-Reis...

    Normaler Preis 13.80 €
    Verkaufspreis 13.80 € Normaler Preis
    Grundpreis 46.00 €  pro  l
  • Oyatsu DE SE II Taiyaki-Maschine mit Fluor-Beschichtung ⋅ Pearl Life

    • Ermöglicht das gleichzeitige Backen von zwei Taiyaki.• Ideal für: Azuki, Konditorcreme, Matcha-Creme usw.Eine Taiyaki-Pfanne mit Antihaftbeschichtung, die ein sauberes und schnelles Herauslösen der Kuchen ermöglicht,...

    Normaler Preis 25.00 €
    Verkaufspreis 25.00 € Normaler Preis
  • Chrysanthemische Platte Ø 133 mm ≤ Tuga

    ⋅ Ein kleiner Teller in Chrysanthemenform⋅ Ideal zum Servieren von Desserts, Gewürzen und Saucen⋅ Perfekt, um einem gedeckten Tisch eine raffinierte Note zu verleihen⋅ Mikrowellen- und...

    Normaler Preis 16.80 €
    Verkaufspreis 16.80 € Normaler Preis
  • Sake Nakanori-san Honjozo ⋅ 16 % ⋅ 720 ml

    •Vollmundiger, trockener Geschmack•Vielseitig: kann gekühlt, bei Raumtemperatur oder erwärmt genossen werden.•Mit dem GI-Siegel „Nagano“ zertifiziert, das Herkunft und Qualität garantiert.Ein Honjozo-Sake mit vollmundigem und trockenem Geschmack,...

    Normaler Preis 21.80 €
    Verkaufspreis 21.80 € Normaler Preis
    Grundpreis 30.28 €  pro  l
  • Reiscracker mit Koyuki-Algen ⋅ Maruyone Seika ⋅ 45 g

    Diese japanischen Arare-Cracker aus Puffreis, gewürzt mit Sojasauce und Nori-Algen, zeichnen sich durch eine leichte und besonders knusprige Konsistenz aus. Jeder Bissen ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis....

    Normaler Preis 4.50 €
    Verkaufspreis 4.50 € Normaler Preis
  • Furikake-Gewürzmischung mit Nori-Algen und Yukari-Pflaumen ⋅ Momofuku ⋅ 30 g

    • Eine frische und säuerliche Mischung • Ideal, um eine Schüssel Reis, Gemüse der Saison oder gegrillten Fisch zu verfeinern• Knackige Konsistenz und der meeresartige Geschmack...

    Normaler Preis 11.80 €
    Verkaufspreis 11.80 € Normaler Preis
    Grundpreis 393.33 €  pro  kg
  • Dobin Aokasumi -Teekanne ≤ Touga

    ⋅ Glasierte Keramik-Teekanne⋅ Inklusive Metallfilter⋅ Kann direkt auf die Herdplatte gestellt werden⋅ Handwäsche empfohlen⋅ Mikrowellengeeignet (ohne Filter)⋅ Nicht induktionsgeeignetEine Teekanne aus weiß-blau glasierter Keramik mit einem...

    Normaler Preis 54.00 €
    Verkaufspreis 54.00 € Normaler Preis
  • Kintsugi-Set ⋅ Humade

    • Umfassende DIY-Anleitung für den Einstieg in die japanische Technik• Reparieren und verschönern Sie bis zu 10 Gegenstände• Geeignet für Keramik, Glas, Holz, Marmor und harte...

    Normaler Preis 32.00 €
    Verkaufspreis 32.00 € Normaler Preis
  • Soba Sakura ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 180 g

    ⋅ Hergestellt aus Buchweizenmehl und Sakura-Kirschblättern⋅ Eine originelle Alternative zu traditionellen Soba-Nudeln⋅ Perfekt in einer Brühe oder als Salat⋅ Ideal, um den Frühlingsanfang zu feiern„Sakura-Soba“ ist...

    Normaler Preis 5.70 €
    Verkaufspreis 5.70 € Normaler Preis
  • Reisessig mit Yuzu ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500 ml

    •Frischer und fruchtiger Geschmack•Ideal zum Würzen von knackigem Gemüse •Kann Zucker in Marinaden ersetzen, um Fleisch zarter zu machen•Verleiht allen Arten von japanischen und Fusion-Gerichten eine...

    Normaler Preis 9.50 €
    Verkaufspreis 9.50 € Normaler Preis
  • Weiß glasierte Raku-Schale, Ø 125 mm ⋅ Touga

    Eine kleine, vielseitige, weiß glasierte Schale, ideal für Reis, Soße, Tsukemono oder Sake.Die vielseitigen und eleganten Choko-Schalen passen sich all Ihren kulinarischen Wünschen an. Ihre kompakte...

    Normaler Preis 18.90 €
    Verkaufspreis 18.90 € Normaler Preis
  • Nigori-Umeshu-Pflaumenlikör ⋅ 9,5 % ⋅ 700 ml

    • Ausschließlich aus Ume-Pflaumen in Premium-Qualität hergestellt.• Samtige Textur • Ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe.• Pur, als Soda, Limonade oder in Cocktails genießen.Ein Nigori-Pflaumenlikör mit samtiger...

    Normaler Preis 22.00 €
    Verkaufspreis 22.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 31.43 €  pro  l
  • TEAMSE -MASSUNG für V60 in weißer Keramik ≤ Hario

    ⋅ Weißer Keramiklöffel in elegantem Design⋅ Dosiert die ideale Kaffeemenge⋅ Ein unverzichtbares Accessoire für KaffeeliebhaberEin Must-have für Filterkaffee, mit dem Sie die perfekte Kaffeemenge für einen...

    Normaler Preis 19.00 €
    Verkaufspreis 19.00 € Normaler Preis
  • Mischung aus Reis- und Gersten-Miso „Awase Miso“ ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1 kg

    • Mischung aus Reis- und Gersten-Miso (Awase-Miso)• Ausgewogener Geschmack zwischen Milde und Umami• Leicht zu verarbeiten• Hergestellt in Oita von Tanaka Shoyu• Ein einzigartiger, jahrhundertealter Koji-KultDieses...

    Normaler Preis 11.30 €
    Verkaufspreis 11.30 € Normaler Preis
  • Set mit 5 Paar hellbraunen Holz-Essstäbchen ⋅ Tokyo Design Studio

    Diese blauen Kochlöffel sind so konzipiert, dass sie sich leicht und bequem in der Hand halten lassen. Ihre einzigartige Form und das rutschfeste Material sorgen für...

    Normaler Preis 15.00 €
    Verkaufspreis 15.00 € Normaler Preis
  • Klassischer Matcha-Tee von Shimizu ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 30 g

    •Geeignet für Latte oder die traditionelle Zubereitung.•Eignet sich für Backwaren und Desserts und verleiht ihnen eine leuchtende Farbe und einen ausgeprägten Umami-Geschmack.•Ein vielseitiges Produkt, das sowohl...

    Normaler Preis 32.50 €
    Verkaufspreis 32.50 € Normaler Preis
    Grundpreis 1,083.33 €  pro  kg
  • Blaue Banko-Kyusu-Teekanne mit Filter ⋅ Touga

    Eine blaue Banko-Teekanne mit integriertem Filter zum Servieren von Tee und Kräutertees.Nicht für die Mikrowelle geeignet. Nicht spülmaschinenfest.Das Produkt ist nicht induktionsgeeignet.

    Normaler Preis 36.00 €
    Verkaufspreis 36.00 € Normaler Preis
  • Süßes weißes Miso, mit Koji angereichert ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500 g

    • Natürliche Milde und Umami • Ideal für herzhafte wie auch süße Gerichte!• Glatte und cremige KonsistenzEin weißes Miso mit mildem, umami-reichem und süßem Geschmack, hergestellt...

    Normaler Preis 20.80 €
    Verkaufspreis 20.80 € Normaler Preis
    Grundpreis 41.60 €  pro  kg
  • Saké Kubota Manjyu Junmai Daiginjo ≤ 15,6% ≤ 720 ml

    ⋅ Daiginjo-Sake „“ ⋅ Natürlich blumiges und fruchtiges Bouquet⋅ Poliergrad 65 %⋅ Schöne Dichte⋅ Passt hervorragend zu frischen und säuerlichen GerichtenDer Kubota Manjyu ist ein sehr...

    Normaler Preis 86.00 €
    Verkaufspreis 86.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 119.44 €  pro  l
  • Schwarztee mit Sakura, 5 Teebeutel ⋅ Ogino Shoten ⋅ 10 g

    • Mit Sakura-Blüten (japanische Kirsche) aromatisierter Schwarztee• Sanfte, leicht süßliche blumige Aromen• Ohne ausgeprägte BitterkeitDieser Tee verbindet die Tiefe des Schwarztees mit der Zartheit der Sakura,...

    Normaler Preis 6.45 €
    Verkaufspreis 6.45 € Normaler Preis
  • Honjozo-Sake „Oshin no Sato“ ⋅ 15 % ⋅ 720 ml

    ⋅ Hergestellt aus Haenuki-Reis⋅ Yamagata⋅ Halb-Profil ⋅ trocken mit Umami- und blumigen Noten⋅ Ideal zu Sashimi aus Weißfisch oder Tempura⋅ Ein Honjozo-SakeEin Honjozo-Sake mit einem frischen,...

    Normaler Preis 27.50 €
    Verkaufspreis 27.50 € Normaler Preis
    Grundpreis 38.19 €  pro  l
  • Scharfe Soße nach Art von rotem Yuzukosho ⋅ Ohyama Foods ⋅ 100 g

    •Feste und leicht knusprige Konsistenz•Kann warm oder kalt mit Tsuyu-Soße genossen werden, •Ein gesundes und nahrhaftes Gericht, ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.Eine...

    Normaler Preis 8.00 €
    Verkaufspreis 8.00 € Normaler Preis
  • Blau-grün-weiß gepunktete Tasse, 7 x 8,5 cm ⋅ Tokyo Design Studio

    •Schlichtes und elegantes Design, erhältlich in Weiß, Blau oder Grün.•Perfekt für die Kaffee- oder Teepause, passt auf jeden Tisch.•Kompakt und praktisch, mikrowellen- und spülmaschinenfest.Diese blau gesprenkelte...

    Normaler Preis 8.00 €
    Verkaufspreis 8.00 € Normaler Preis
  • Isolierflasche, schwarz, 350 ml ⋅ Kinto

    ⋅ Perfekt, um seine Lieblingsgetränke mitzunehmen⋅ Optimale Aufbewahrung⋅ Hält Getränke warm oder kalt⋅ Fassungsvermögen: 240 ml⋅ Spül-geeignet ⋅ GeschirrDiese schwarze 350-ml-Isolierflasche ist perfekt, um Ihre Getränke...

    Normaler Preis 36.00 €
    Verkaufspreis 36.00 € Normaler Preis
  • Sake Chikumannishiki Namachozoshu ⋅ 13 % ⋅ 300 ml

    •Frischer, leichter Geschmack, geringer Alkoholgehalt.•Passt sowohl zu japanischen Gerichten als auch zur westlichen KücheEin frischer, alkoholarmer Sake, der hoch oben in der Stadt Saku im Gebirgszug...

    Normaler Preis 10.20 €
    Verkaufspreis 10.20 € Normaler Preis
    Grundpreis 34.00 €  pro  l
  • Weiße Schüssel Ø 130 mm ≤ Tuga

    Diese weiße Schüssel, die zum Nabe passt, eignet sich ideal für Ihre täglichen Mahlzeiten. Ihre weiße Farbe und ihr schlichtes Design passen zu jedem Anlass und...

    Normaler Preis 18.00 €
    Verkaufspreis 18.00 € Normaler Preis
  • Suntory Royal Whisky ⋅ 43 % ⋅ 700 ml

    ⋅ Blended⋅ Ein Klassiker aus dem Hause Suntory⋅ Aromen von Karamell, Haselnuss, Früchten und milden Gewürzen⋅ Passt perfekt zu glasiertem Canard, Käse oder einem Crumble⋅ Ideal...

    Normaler Preis 150.00 €
    Verkaufspreis 150.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 214.29 €  pro  l
  • Saké Kisaki Pink Junmai Daiginjo Genshu ≤ 11% ≤ 720 ml

    ⋅ Hochwertiger Sake⋅ Hergestellt aus Yamada-⋅ Nishiki⋅ Poliergrad 50 %⋅ Mildes, natürlich süßes Profil⋅ Ideal als Begleitung zu einem DessertDer Kisaki 50 Pink ist ein Premium-Sake,...

    Normaler Preis 50.00 €
    Verkaufspreis 50.00 € Normaler Preis
    Grundpreis 69.44 €  pro  l
  • Kinako-Sojapulver mit Mandeln und schwarzem Sesam ⋅ Kota Shoten ⋅ 150 g

    • Hergestellt aus hochwertigem Soja• Ohne Zusatzstoffe • Ideal zum Verfeinern von Joghurt, Eis, Smoothies oder einem Glas Milch.Ein hochwertiges Kinako aus auf Hokkaido angebautem Soja,...

    Normaler Preis 5.60 €
    Verkaufspreis 5.60 € Normaler Preis
    Grundpreis 37.33 €  pro  kg
  • Kakomi Dampfgarplatte 180 mm ⋅ Kinto

    ⋅ Ideal zum Dampfgaren⋅ Kompatibel mit dem Donabe und den Töpfen der Kakomi-Kollektion⋅ Eignet sich auch als Dampfkorb für Nabe⋅ Erhöhter Rand, damit die Lebensmittel nicht...

    Normaler Preis 32.00 €
    Verkaufspreis 32.00 € Normaler Preis
  • Gestreifte weiße Platte Ø 240 mm ⋅ Sopha

    ⋅ Porzellanteller „“ ⋅ Erhältlich in 2 Farben⋅ Spülmaschinenfest⋅ GeschirrEin weißer Teller, der sich durch minimalistische Eleganz und Funktionalität auszeichnet. Sorgfältig entworfen, vereint er Ästhetik und...

    Normaler Preis 19.50 €
    Verkaufspreis 19.50 € Normaler Preis
  • Rauen Sie mit dem KAI -KAI -Geschäft ein

    ⋅ Ideale Reibe für große Lebensmittel⋅ Integrierter Auffangbehälter⋅ Ermöglicht eine saubere Zubereitung ohne SpritzerPerfekt für grobe Lebensmittel: Der Behälter verfügt über eine Lochplatte, durch die überschüssiges...

    Normaler Preis 22.00 €
    Verkaufspreis 22.00 € Normaler Preis
  • Senfgelb Maekake Schürze ≤ alles

    ⋅ Traditionelle japanische Kochschürze⋅ Schönes Geschenk für alle, die gerne kochen⋅ Wird am Hals gebunden⋅ Farbe: GelbDas Maekake ist eine traditionelle Schürze, die in Japan seit...

    Normaler Preis 38.00 €
    Verkaufspreis 38.00 € Normaler Preis
  • Sprudelnder Yuzu-Likör ⋅ 6 % ⋅ 250 ml

    • Hergestellt mit einer großzügigen Menge Yuzu-Saft• Unterstreicht die natürliche Säure• Ideal pur oder auf EisEin leicht spritziger Likör, hergestellt mit einer großzügigen Menge Yuzu-Saft aus...

    Normaler Preis 16.00 €
    Verkaufspreis 16.00 € Normaler Preis
  • Buch „Paris-Tokyo, meine Liebe“ ⋅ Editions de la Martinière

    Eines Sonntags begegnet Dorothée Perkins auf dem Bahnsteig einer U-Bahn-Station einer Japanerin im Kimono. Das ist der Anfang einer langen Reihe von Fragen. Ist sie nur...

    Normaler Preis 27.00 €
    Verkaufspreis 27.00 € Normaler Preis
  • Hellgrau Maekake Schürze ≤ alles

    ⋅ Traditionelle japanische Schürze⋅ Schönes Geschenk für alle, die gerne kochen⋅ Wird am Hals gebunden⋅ Graue Farbe, die zu jedem passtDas Maekake ist eine traditionelle Schürze,...

    Normaler Preis 38.00 €
    Verkaufspreis 38.00 € Normaler Preis
  • Ponzu-Sauce mit Yuzu ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 300 g

    ⋅ Mit Yuzu-Saft⋅ Intensives Umami durch Katsuobushi und Kombu⋅ Traditionell in Okayama gebraut⋅ Passt perfekt zu Fisch, Fleisch und GemüseDiese handwerklich hergestellte Ponzu-Sauce basiert auf einem...

    Normaler Preis 6.50 €
    Verkaufspreis 6.50 € Normaler Preis
  • Bento-Box ⋅ Pearl Life

    • Hält Speisen warm • Edelstahl• Einfache PflegeEine kompakte Bento-Box mit einem Fassungsvermögen von 850 ml und einer doppelwandigen Konstruktion, ideal, um Speisen im Alltag warm...

    Normaler Preis 24.00 €
    Verkaufspreis 24.00 € Normaler Preis
  • Emaillierter grauer Tasse Ø 85 mm ≤ Hazama Porzellan

    Entdecken Sie diese hübsche kleine Tasse, ideal für die Präsentation Ihres Tsukemono, Saucen, Vorspeisen oder kleinen Snacks! Das Dorf Rasis hat in der Präfektur Nagasaki nach...

    Normaler Preis 10.00 €
    Verkaufspreis 10.00 € Normaler Preis
  • Hohe grau emaillierte Teekanne Ø 85 mm ≤ Hazama Porzellan

    Tauchen Sie ein in die Kunst des Teetrinkens mit der glasierten Steingut-Teekanne „Hasami“ (500 ml) – ein Stück, das modernen Stil und traditionelle Handwerkskunst vereint. Der...

    Normaler Preis 78.00 €
    Verkaufspreis 78.00 € Normaler Preis
  • Natürliche Dessertplatte Ø 145 mm ≤ Hazama Porzellan

    Entdecken Sie diesen schönen natürlichen Sandsteindessertteller, der die zartesten Gerichte hervorhebt. Ideal für all Ihre Gebäck und andere süße Freuden! Die emaillierte Oberfläche bietet nicht nur...

    Normaler Preis 18.00 €
    Verkaufspreis 18.00 € Normaler Preis
  • Buch „Washoku: Japanese traditional Food and Food Culture“ – Englisch und Japanisch ⋅ Natsume Sha

    Dieses Buch stellt auf Englisch und Japanisch 78 weltweit bekannte japanische Gerichte vor. Dank der detaillierten Illustrationen und der zahlreichen Anekdoten, die das Buch bereichern, kann...

    Normaler Preis 18.90 €
    Verkaufspreis 18.90 € Normaler Preis
  • Buch „The Wonderful & Delicious In Japan“ – Zweisprachig (Englisch und Japanisch) ⋅ Asahi Shinbun Verlag

    Ein zweisprachiger, illustrierter Leitfaden zur japanischen Gastronomie und Kultur, präsentiert von der Kochbuchillustratorin Kaileen Falls. Mit ihren charmanten und einfühlsamen Illustrationen beleuchtet sie die einzigartigen Aspekte...

    Normaler Preis 26.90 €
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  • Sayuri Nigori-Sake ⋅ 12,5 % ⋅ 720 ml

    • Authentischer japanischer Sake, mild und leicht zu trinken• Vor dem Servieren schütteln • Ideal für Cocktails.Sayuri wird vom Haus Hakutsuru hergestellt und ist ein Nigori,...

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  • Matcha-Tee für die Teezeremonie ⋅ Hakugendo ⋅ 20 g

    •Frischer, umami-reicher und pflanzlicher Geschmack mit einer leicht bitteren Note.•Langsames Dämpfen, um die Milde und Ausgewogenheit zu bewahren •Kann mit Wasser, als Latte oder in Desserts...

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  • Halterung für den Matcha-Schlagbesen „Chasen-Naoshi Donut“ ⋅ Anatae

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  • Sojasauce mit Süßkartoffel „Toki no Kane“ ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 220 g

    ⋅ Natürlich süße Sojasauce⋅ Dickflüssige und cremige Konsistenz⋅ Handwerklich hergestellt, in Zedernholzfässern fermentiert⋅ Ohne ZusatzstoffeDas Besondere an dieser Sojasauce ist eine unerwartete Zutat: getrocknete japanische Süßkartoffeln...

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    Grundpreis 45.00 €  pro  kg
  • Sake Dassai 39 Junmai Daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300 ml

    ⋅ Junmai Daiginjo, zu 39 % poliert⋅ Ohne Alkoholzusatz⋅ Hochwertiger, sehr feiner Sake⋅ Schöne Alternative zu mineralischen Weißweinen⋅ Passt zu Fisch, Meeresfrüchten und GemüseDieser Junmai Daiginjo...

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    Grundpreis 120.00 €  pro  l
  • Sake Gokusei Omachi Junmai aus dem Fässchen ⋅ 15,5 % ⋅ 300 ml

    Ein Junmai-Sake mit einem milden, fruchtigen Geschmack, der an Äpfel erinnert. Er wird ausschließlich aus Omachi-Reis aus der Präfektur Okayama hergestellt, dem Vorläufer der berühmten Sake-Sorten...

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  • Inari-Tofu-Taschen, in Sojasauce mariniert ⋅ Misuzu ⋅ 280 g

    Normaler Preis 5.50 €
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  • Sencha-Tee „Du Bohneur Machiko“ ⋅ Japan Agricultural Corporation Shimizu ⋅ 40 g

    • Aromatische Noten, die an Sakura-Blätter erinnern.• Vermittelt ein Gefühl von Frische und Wohlbefinden.• Einfach zuzubereiten, kann warm oder kalt genossen werden.• Sencha-Grüntee aus ShimizuEin außergewöhnlicher...

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    Grundpreis 500.00 €  pro  kg
  • Yaezakura Süßkartoffel-Shochu ⋅ 25 % ⋅ 720 ml

    •Vollmundiger und ausgewogener Geschmack, runde und tiefgründige Textur.•Handwerklich hergestellt in Miyazaki •Kann warm, kalt, auf Eis oder mit Wasser verdünnt genossen werden.Ein traditioneller Süßkartoffel-Shochu mit einem...

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  • Reiskleieöl, Großpackung ⋅ Tsuno Food Corporation ⋅ 1,5 l

    ⋅ Reich an Nährstoffen⋅ Ideal zum Braten oder Kochen⋅ Als Zugabe zum Reis macht es diesen zart und glänzend⋅ GeschmacksneutralDieses aus gepresster Reiskleie hergestellte Speiseöl ist...

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  • Rotes Miso aus Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 400 g

    Normaler Preis 9.80 €
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  • Vegane, scharfe Ramen aus Hiroshima ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 100 g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Spezialität aus Hiroshima⋅ Leicht scharfe vegane Brühe⋅ Ungebrannte Nudeln⋅ Nach Belieben mit Spinat, Shiitake-Pilzen usw. verfeinernInstant-Ramen, inspiriert von den würzigen Tsukemen aus Hiroshima....

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  • Kinako-Sojapulver mit Gerstenkeimen ⋅ Kota Shoten ⋅ 150 g

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  • Ungefilterter Apfel-Sake „Yuki Ringo“ ⋅ 7,5 % ⋅ 500 ml

    • Hergestellt aus vier Apfelsorten: Fuji, Jonagold, Orin, Tsugaru.• Vermengt mit einem vollmundigen und samtigen Nigori-Sake.• Milder, fruchtiger und leicht säuerlicher Geschmack.• Am besten gekühlt mit...

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  • Hagi Kana Nudel-Teller, beige, spiralförmig ⋅ Touga

    Normaler Preis 18.00 €
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  • Weißer Nabe 250x215 mm ≤ Tuga

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Erfahren Sie mehr über japanische Lebensmittelprodukte

Zu den grundlegenden Zutaten der japanischen Küche gehören:

  • Reis (Gohan) : Das zentrale Element der meisten japanischen Mahlzeiten.
  • Soja : Verwendet in Form von Sojasauce, Miso, Oder Tofu.
  • Algen (Nori, Kombu, Wakame) : Wesentlich in Suppen und Sushi.
  • Dashi : Eine grundlegende Brühe aus Kombu (Algen) und getrocknetem Bonit.
  • Mirin : Ein süßer Reiswein, der für die Küche verwendet wird.
  • Reisessig : Unverzichtbar für Sushi -Reis und Marinaden.
  • Wasabi : Ein scharfes Gewürz, oft mit Sushi serviert.

DER Mirin und die Küchenetwegen werden beide zum Kochen verwendet, aber sie unterscheiden sich hauptsächlich durch ihren Zucker- und Alkoholgehalt. Der Mirin ist ein süßer, süßer und kleiner alkoholischer Reiswein, der den Gerichten Weichheit und Glanz verleiht. Der Küchenetherapie ist trockener mit einem höheren Alkoholgehalt und wird verwendet, um Gerichte zu entlarven und die Gerüche von Fisch oder Fleisch zu neutralisieren.

Die häufigsten japanischen Arten von japanischen Nudeln sind:

  • Ramen : Weizennudeln serviert in einer heißen Brühe, sehr beliebt in Japan.
  • Udon : Dicke Weizennudeln, serviert in Suppe oder sautiert, oft in leichter Brühe.
  • Soba : Feine Buchweizennudeln, heiße Suppe oder kalt mit einer Begleitsauce.
  • Etwas etwas : Sehr feine Weizennudeln, die im Sommer im Allgemeinen kalt serviert werden.

DER Dashi ist eine einfache Brühe in der japanischen Küche, die zum Zubereiten von Suppen verwendet wird, wie z. Miso -Suppe, Saucen und gekochte Gerichte. Es kann auch zum Kochen von Gemüse verwendet werden, wie in derOden, oder als Grundlage für Nudelgerichte. Um es zu verwenden, verdünnen Sie einfach das Dashi (ob in Granulat, Flüssigkeit oder hausgemacht) mit Wasser und integrieren Sie es in Ihre Rezepte.

DER Miso Blanc (Shiro Miso) und die Miso Rouge (auch bekannt als Miso) unterschieden sich durch ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Fermentationsdauer:

  • Weißer Miso : Süßer, leicht süß, mit kürzerer Gärung, oft für leichte Gerichte wie Suppen verwendet.
  • Rote Miso : Stärker im Geschmack, salzig und mit längerer Fermentation, in robusteren Gerichten wie reichhaltigen Miso -Suppen oder Marinaden verwendet.

Das Recht zu wählen Reisessig, berücksichtigen Sie:

  • Weißer Reisessig : Weich und vielseitig, ideal für Sushi, Marinaden und Dressing.
  • Erfahrener Reisessig : Schon süß und salzig, bereit für Sushi -Reis.
  • Brauner Reisessig : Intensiver im Geschmack, oft für reichhaltigere Gerichte oder komplexere Marinaden verwendet.

Zu den typischen Sushi -Begleitungen gehören:

  • Wasabi : Würzige Paste aus Wasabi -Wurzel, direkt auf dem Sushi hinzugefügt oder mit der Sojasauce gemischt.
  • Marinierter Ingwer (Gari) : Fein marinierte Ingwerscheiben, die zwischen den Bissen konsumiert werden, um den Gaumen zu erfrischen.
  • Sojasauce : Früher, das Sushi leicht einzuweichen, bevor es gegessen hat.
  • Shiso : Gefahrblatt, manchmal mit Sushi serviert, um eine krautige Note hinzuzufügen.

Die Grundlagen der japanischen Küche basieren auf der Verwendung frischer Zutaten und wesentlicher Gewürze wie der Sojasauce, DER Miso, DER Mirin, DER Reisessig und die Dashi. Das Kochen von Lebensmitteln ist oft einfach und hebt die Reinheit und den natürlichen Geschmack der Zutaten hervor. Aktuelle Techniken sind Dampfkochen, Zaun, leichte Braten (Tempura) und die Zubereitung von rohen Gerichten wie dem Sushi Und Sashimis.

A Bento Ausgewogen beinhaltet:

  • Protein : Fisch, Fleisch, Tofu oder Ei.
  • Reis : Die Hauptzutat, oft begleitet von Sesam- oder Furikake -Samen (Gewürz für Reis).
  • Gemüse : Crus, mariniert (Tsukemono) oder gekocht (wie Brokkoli, Karotten).
  • Früchte : Stücke frisches Obst, um das Essen zu beenden.
  • Begleitung : Wie Tamagoyaki (japanisches Omelett), Reisknödel (Onigiri) oder kleine Salate.

Die japanische Gastronomie ist aufgrund seiner frischen Zutaten, seiner gesunden Kochtechniken und seiner Ernährungsausgewogene für seine vielen gesundheitlichen Vorteile erkannt. Die Japaner haben eine der höchsten Lebenserwartungen der Welt, und mehrere Faktoren tragen zu dieser bemerkenswerten Langlebigkeit bei, einschließlich ihrer Essgewohnheiten! 

Sie folgten traditionell einer ausgewogenen Ernährung, reich an Gemüse, Fisch, Algen, Tofu und Getreide, insbesondere Reis. Ihre Ernährung ist schlecht in gesättigten Fetten und verarbeiteten Lebensmitteln. Ihre Ernährung ist nicht zu kalorisch, wenn sie sowohl mit essentiellen Nährstoffen als auch mit Antioxidantien gefüllt werden, was dazu beiträgt, oxidativen Stress zu bekämpfen, und die Verdauung zu erleichtern, die das Alterung von Zellen verhindert.

Die Japaner haben einen hohen Verbrauch an fettem Fisch, was eine hervorragende Quelle für Omega-3 ist, die für Herz- und Gehirngesundheit von Vorteil ist.

Die Basis vieler japanischer Gerichte ist Reis, eine gesunde Energiequelle, schlecht in gesättigten Fetten und reich an komplexen Kohlenhydraten.

Japanische Teller werden oft mit frischem Gemüse, reich an Vitaminen, Mineralien und Ernährungsfasern garniert, was die Verdauungsgesundheit und Vitalität fördert. Es gibt auch Algen wie Nori, Kombu und Wakame sind reich an Nährstoffen, insbesondere Jod, Vitaminen und essentielle Mineralien. 

Auch Soja -basierte Produkte wie Tofu, Miso und Tempeh sind eine hervorragende Quelle für Gemüseproteine, Fasern und Antioxidantien.

Darüber hinaus konsumieren japanische fermentierte Lebensmittel wie Miso und Nattō, die dank der Probiotika, die sie enthalten, für die Verdauungsgesundheit von Vorteil sind. 

Japanische Kochtechniken haben auch ihre Rolle zu spielen! Zum Beispiel bewahren der Zaun (Yakitori) und das Dampfkochen (Nimono) den Geschmack und den Ernährungswert von Lebensmitteln.

Es ist zu beachten, dass die japanische Küche je nach regionalen und individuellen Präferenzen unterschiedlich ist, so dass bestimmte gesundheitliche Vorteile je nach persönlicher Auswahl der persönlichen Lebensmittel variieren können. Im Allgemeinen wird jedoch die japanische Gastronomie für ihren Beitrag zu einer gesunden, ausgewogenen und nahrhaften Ernährung anerkannt und anerkannt.

Umami ist eine der fünf grundlegenden Aromen, die menschlicher Geschmack neben süß, salzig, sauer und bitter erkennen können. Der Begriff "Umami" ist japanischer Herkunft und wird ungefähr in "lecker" oder "köstlich" übersetzt. Dieser Geschmack hat eine ausgeprägte Geschmacksqualität und wird oft als "reich", "tief" oder "lecker" im Mund beschrieben.

Umami ist im Allgemeinen mit Lebensmitteln verbunden, die reich an Glutaminsäure sind, einer Aminosäure, die als Neurotransmitter im menschlichen Gehirn wirkt. Zu den Lebensmitteln, die reich an Umami sind, gehören:

Monosodisches Glutamat (MSG): Ein Lebensmittelzusatz, der häufig zur Verbesserung des Umami -Geschmacks in vielen Gerichten verwendet wird.

Soja -basierte Produkte: Wie Miso, Sojasauce und Tofu, die reich an natürlicher Glutaminsäure sind.

Fermentierte Lebensmittel: Wie Parmesankäse, Roquefort, Kimchi und Fermentationsprodukte wie Worcestershire -Sauce.

Das Fleisch kochte langsam: Wie das Roastbeef, das Effiloche -Schweinefleisch und andere gekochte Gerichte, die im Laufe der Zeit umami -Aromen entwickeln.

Pilze: Wie Shiitake -Pilze und Schweinepilze, die natürlich Glutaminsäure enthalten.

Tomaten: Insbesondere reife Tomate, die reich an Glutaminsäure ist und beispielsweise als Säule des Umami -Geschmacks in italienischer Küche angesehen wird.

UMAMI hat eine einzigartige Fähigkeit, die Aromen in Gerichten zu verbessern und auszugleichen, insbesondere durch Verleihung von Tiefen und Komplexität zu kulinarischen Zubereitungen. Es wird oft in Kombination mit anderen grundlegenden Geschmacksrichtungen verwendet, um köstlich ausgewogene Gerichte zu erzeugen. Dieser Geschmack wurde im 20. Jahrhundert als separates Geschmack anerkannt und wird nun weltweit als wesentliches Element der menschlichen Geschmackspalette anerkannt.