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Fideos de trigo con una textura firme ideal para ramas. Están hechos con trigo Kinuakari cosechado en la prefectura de Aichi. El trigo se mide lenta y cuidadosamente de acuerdo con una técnica transmitida de generación en generación para preservar su sabor único que se encuentra en estos fideos. La adición de una solución alcalina a la preparación hace que los fideos sean más firmes y les da a los fideos su color amarillo característico. La textura firme de estos fideos hace posible prepararlos a ambos en un caldo, un ramen y saltar a Yakisoba.
SKU:1011714
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