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Un miso artesanal, orgánico y no pasteurizado con un sabor delicado y delicadamente afrutado que evoca el parmesano obtenido gracias a su maduración de 2 años en un barril de cenizas. No está pasteurizado, y sin aditivos, lo que hace posible preservar su sabor único al tiempo que lo hace extremadamente saludable para la flora intestinal.
Es ideal para adobos, acompañará muy bien las carnes blancas y el pescado blanco. También puede usarlo en sus salsas, sus vínculos y sus salsas.
Este miso fue elegido Best Miso en Alemania en 2019 durante una competencia donde Tim Raue era parte del jurado.
SKU:1011981
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