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La cervecería Kokonoe es una de las bodegas de Mirin más antiguas de Japón. El Mirin se fabrica concienzudamente, con un conocimiento que se transmite de generación en generación. Aquí está infundido con el té negro de Darjeeling ofrece un licor dulce, con un dulce amargor y una longitud muy apreciada.
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Se puede beber con leche caliente para una bebida reconfortante y con agua pequeña aperitiva, pero también se puede verter sobre un helado de vainilla para un postre gourmet.
Honmirin (Japón), Hôjicha
Manténgase fuera de la luz, en un lugar seco y templado.
