Questi funghi sono coltivati nella regione di Kyushu in Giappone. Sono accuratamente selezionati, raccolti a mano, quindi essiccati per mantenere il loro sapore.
Il loro gusto è di un umami pronunciato, con un sapore boscoso e leggermente affumicato, noci di noci e una consistenza leggermente gomma.
Per reidratare, posizionare i funghi in acqua tiepida per circa 20 minuti, quindi scolarli e usarli nei piatti. Ideale per zuppe, mescolatura, stufati o come ingrediente nelle salse.
SKU:1000753
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