Tim Anderson, gepassioneerd over de Japanse keuken, is een Amerikaans-Britse chef en schrijver en winnaar van het MasterChef 2011-programma. Tim Anderson is momenteel chef -kok en eigenaar van de Nanban, een Japans soulfood -restaurant in Londen.
Tim Anderson is ook de auteur van: Bowls & Bento, Tokyo Stories, Izakaya, Ultra Easy Vegan Japanese Kitchen!
Oorspronkelijk waren de izakaya eenvoudige sake -winkels waar klanten hun drankje konden consumeren ter plaatse. Na verloop van tijd begonnen ze ook EN-CA's aan te bieden. Deze eenvoudige en gearomatiseerde gerechten zijn perfect voor het decoreren van avonden met vrienden. In dit boek presenteert de chef Tim Anderson 80 smakelijke en geweldige recepten geïnspireerd door deze authentieke bistro -keuken: verse en stimulerende gerechten (zoals Rafy Salad, gemarineerde tomaten, Tsuyu en gember); consistente en geruststellende gerechten (zoals peperbiefstuk, knoflookbotersaus en sojasaus); Fusionrecepten (WAF -fondue, of zelfs Koreaanse rundertartaar). En als een bonus: een gids voor de beste Japanse geesten en gemakkelijke -om cocktails te maken om al uw gerechten te begeleiden. Gesneden met tips, niet -gepubliceerde smaken -associaties en foto's die uw mond water maken, is dit boek perfect om indruk te maken op uw gasten met een heerlijke zelfgemaakte Japanse keuken, door een minimum aan inspanningen in te zetten voor maximaal resultaten! Tim Anderson, gepassioneerd over de Japanse keuken, is een Amerikaans-Britse chef en schrijver en winnaar van het MasterChef 2011-programma. Tim Anderson is momenteel chef -kok en eigenaar van de Nanban, een Japans soulfood -restaurant in Londen.
Tim Anderson is ook de auteur van: Bowls & Bento, Tokyo Stories, Izakaya, Ultra Easy Vegan Japanese Kitchen!
