Collection: All catalog

Set à sushi noir ⋅ Tokyo Design Studio

•Comprend moule à oshizushi, rouleau à maki (makisu) et cuillère à riz.•Permet de réaliser sushi réguliers, rouleaux bien structurés, et présentations soignées à domicile.•Idéal pour se...

Whisky Ichiro's malt & grain ⋅ 46.5% ⋅ 700ml

⋅ Blended⋅ Note de fruits équilibrée par du caramel et crème brulée⋅ Accompagne parfaitement des olives ou gyozaAssemblage de whiskies de malt et de grain comme...

Thé hojicha torréfié en poudre ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Cette poudre de hojicha s'utilise comme du matcha. Son goût chaleureux et torréfié rappelle la noisette et le cacao ce qui en fait un substitut idéal...

Vinaigre pour sushi ⋅ Matsuai Foods ⋅ 1L

⋅ Parfait pour assaisonner votre riz • Prêt à l'emploi• Pour les marinades, pickles, gingembre mariné, salades ou vinaigrettes.• Dosage recommandé : 60 ml pour 180g...

Livre Thé et Saké ⋅ Massin Charles Editions

Outre leur origine commune - le Japon-, le thé et le saké ont beaucoup plus de points communs qu’il n’y paraît. Voici un ouvrage passionnant qui...

Long fouet à matcha chasen en bambou 40 branches ⋅ Touga

⋅ Coupole en forme de fleur de prunier⋅ Ne passe pas au micro-ondes.⋅ Ne passe pas au lave-vaisselle.Un fouet pratique et élégant conçu pour préparer le...

Bol Rond creux Gris émaillé Ø 145mm ⋅ Hasami Porcelain

Découvrez ce joli bol gris émaillé offrant une esthétique sobre et contemporaine, créant un fond élégant pour présenter vos soupe ou bol de riz avec classe....

Snacks de noix de cajoux au wasabi ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Piquant et croquant⋅ Noix de cajou au wasabi⋅ Parfait en apéritif ou en snack⋅ Délicieux avec une bièreUn snack gourmand au goût caractéristique du wasabi....

Cuiseur à riz 2.2L ⋅ Remo

⋅ Pot intérieur amovible ⋅ Revêtement anti-adhésif pour un nettoyage facile⋅ Fonction "Cook / Keep Warm" pour lancer la cuisson et maintenir au chaudLe cuiseur à...

Haricots rouges azuki bouillis ⋅ Imuraya ⋅ 1kg

Des haricots azuki bouillis, fabriqués en utilisant exclusivement des produits provenant de Hokkaido. Les fèves de haricots sont lentement bouillies dans du sel et du sucre...

Ail râpé restaurant ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 1kg

L'oroshi ninniku est une purée d'ail râpé au goût intense et piquant, idéale pour rehausser les sautés, sauces, marinades, soupes, ramen, gyoza, et autres plats

Coupelle Shino orange forme ronde Ø 47mm ⋅ Touga

Une coupelle de couleur orange, parfaite pour y mettre de la sauce ou des tsukemono.Compatible avec four micro-onde. Passe au lave-vaisselle.

Thé genmaicha au matcha Ohara en vrac ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Ce thé unique est obtenu en saupoudrant du matcha sur du genmaicha, offrant une couleur d'infusion émeraude unique. Le genmaicha et le matcha sont parmi les...

Passeoire à nouilles ⋅ Shin-etsu

Une version domestique du tebo, la passoire utilisée dans les restaurants de ramen japonais pour égoutter les nouilles directement dans l'eau de cuisson. Sa profondeur, plus...

Jus de prune sumomo ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

Riz blanc Koshihikari de Niigata Ukiyoe Vagues ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Algue nori pour Hosomaki ⋅ 20 feuilles ⋅ Momofuku ⋅ 52g

Sauce soja douce ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

Sauce ponzu ⋅ Hama Shoyu ⋅ 118ml

Soba cha de tartarie 10 Sachets ⋅ Naraya ⋅ 60g

Coupelle à sauce dessin poisson blanche 8.1x1.7cm ⋅ Touga

•Motif poisson ou Mont Fuji,•Parfaites pour sauces, condiments ou petites bouchées.•Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle pour plus de praticité.Petite coupelle blanche décorée d’un motif poisson,...

Dashi blanc liquide au koji concentrée ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Saké Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14.9% ⋅ 720ml

• Arômes de fruits blancs et céréales• Idéal avec yakitori, gyozas et tsukemono• Saké doux et subtilUn saké futsushu umakuchi aux arômes doux et légèrement secs,...

Mélange déshydraté pour soupe miso à l'algue wakame 150g ⋅ Marukome ⋅ 150g

Un mélange de tofu lyophilisé et de wakame séché pratique pour préparer rapidement une soupe miso. Conditionné dans un sac en aluminium refermable, il offre une...

Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15% ⋅ 720ml

• Notes douces de riz cuit et fleurs blanches• Accompagne fromages, fritures et desserts• Saké récompenséCe saké nigori honjozo se distingue par ses notes douces délicates...

Demi feuilles de nori grillées 100 feuilles ⋅ Mikuniya ⋅ 150g

Ces algues nori sont spécialement sélectionnées pour leur goût subtil et leur texture délicate. Leur forme est parfaitement adaptée à la réalisation de makis et de...

Whisky Hakushu 12 ans ⋅ 43% ⋅ 700ml

⋅ Single malt⋅ Produit dans les montagnes de Hakushu dans la préfecture de Yamanashi⋅ Notes herbacées, de fraises et carambole⋅ À boire pur ou en cocktailUn...

Vinaigre de riz pur junmai ⋅ Sugita ⋅ 500ml

Algue wakame en morceaux ⋅ Awaichiba pour iRASSHAi ⋅ 17g

Gelée de sakura ⋅ Uenochu ⋅ 500g

• Gelée transparente contenant de véritables pétale• Goût subtil et délicat• Idéal pour des recettes japonaises authentiques.Ce gelée au sakura est élaborée à partir d’extrait de...

Coupelle Shino orange forme en L 112x112 ⋅ Touga

Cette coupelle, avec sa forme en L originale, est un choix parfait pour accompagner vos repas japonaisen y mettant de la sauce, des tsukemono ou d'autres...

Spores de Koji jaune ⋅ Genkoji ⋅ 15g

Miso d'orge avec morceaux ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 100g

⋅ Condiment prêt à l'emploi⋅ Peut s'utiliser en dip de légumes⋅ Parfait pour des grillades⋅ Se marie bien avec des onigiri⋅ Format en gourde refermableCe condiment...

Warabi mochi au cacao et au kinako ⋅ Bashodo ⋅ 200g

Snacks de pistache au matcha ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 195g

⋅ Amertume légère du matcha⋅ Parfait en snack⋅ Délicieux avec un café ou un thé noirUn snack raffiné qui allie l’arôme intense du matcha à la...

Coupelle à sauce dessin Mont fuji blanche 8.1x1.7cm ⋅ Touga

•Couleur bleue élégante avec filtre en métal intégré.•Compatible micro-ondes (sans filtre) et directement sur feu (hors induction).•Design raffiné pour infuser le thé avec élégance.Petite coupelle blanche...

Sucrier en grès Naturel ⋅ Hasami Porcelain

Avec son élégante finition, ce sucrier en grès naturel apporte une touche de sophistication à votre service à café ou à thé. Le village de Hasami,...

Algue nori grillée 10 feuilles ⋅ Kobayashi Noriten pour iRASSHAi ⋅ 30g

Saké junmai Hakuko Karakuchi Yodanshikomi ⋅ 16% ⋅ 720ml

• Équilibre entre acidité fraîche et douceur aérienne.• Notes de raisins• Idéal frais ou à température ambianteCe saké junmai se distingue par un profil inédit, associant...

Graines de sésame blanches torréfiées ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 1kg

Les graines de sésame blanches grillées constituent un ingrédient incontournable de la cuisine japonaise. Soigneusement grillées, elles rehaussent leur saveur riche et légèrement noisette tout en...

Mélange de 7 épices shichimi gros format ⋅ Amari ⋅ 1kg

Ce shichimi est un mélange de sept épices, idéal pour ajouter une saveur épicée et complexe à une grande variété de plats. Il est idéal pour...

Mélange de farine de riz ⋅ Kota shoten ⋅ 250g

Sauce Yakiniku ⋅ Hama Shoyu ⋅ 200ml

Riz blanc Koshihikari de Niigata Ukiyoe Nihonbashi ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Thé matcha à la fraise - 5 sticks ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g

⋅ Matcha aromatisé au fraise⋅ Se prépare à l'eau chaude ou en lait pour un matcha latte ⋅ 5 doses de 10g ⋅ Se déguste aussi...

Sauce soja classique ⋅ Hama Shoyu ⋅ 100ml

Sauce ponzu ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Huile de sésame noir ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 150g

⋅ Un goût intense⋅ S'utilise en finition, pour parfumer⋅ Apporte du volume aux sauces et vinaigrettes⋅ Fait ressortir le goût des épicesCette huile est issue de...

Nouilles somen ⋅ Tanaka Bussan pour iRASSHAi ⋅ 300g

Huile de sésame classique ⋅ Maruhon ⋅ 700g

⋅ Extraite à froid à partir de graines de sésame⋅ Fabrication artisanale⋅ Couleur ambrée qui fait ressortir les couleurs des aliments⋅ Ajoute du goût et de...

Farine de riz ⋅ Maeda ⋅ 200g

⋅ Farine de riz sans gluten⋅ Substitut à la farine de blé⋅ Idéale pour épaissir des sauces ou en pâtisserie⋅ Texture lisseCette farine de riz blanc...

Cuillère à soupe et soucoupe en céramique Mashiko 15cm ⋅ Touga

•Élégant et raffiné•Parfait pour présenter soupes, bouillons ou desserts liquides.•Design traditionnel japonais qui sublime la table.Une élégante cuillère à soupe en céramique Mashiko, idéal pour servir...

Sauce Tonkatsu Bulldog gros format ⋅ Bull-Dog ⋅ 1.8kg

Une sauce tonkatsu douce, offrant un excellent rapport qualité-prix, moins salée et moins épicée, avec une grande polyvalence d’utilisation.

Farine de blé yumechikara ⋅ ⋅ 25kg

Un mélange de farine de blé produit à Hokkaido.

Mug Gris émaillé 385ml ⋅ Hasami Porcelain

Ø 85 × H 89 mm 385 mlProduit artisanal, fabriqué à la main. Compatible avec four micro-onde. Passe au lave-vaisselle.

Thé matcha au yuzu - 5 sticks ⋅ Tsuboichi Tea ⋅ 50g

⋅ Matcha aromatisé au yuzu⋅ Se prépare à l'eau chaude ou en lait pour un matcha latte ⋅ 5 doses de 10g ⋅ Se déguste aussi...

Sencha ASATSUYU ⋅ Senchado ⋅ 30g

• Variété Asatsuyu, cultivée à Kagoshima• Umami intense• Boîte aluminium hermétique• A infuser 2 fois Cultivé à Kirishima, dans la préfecture de Kagoshima, sur un sol...

Thé matcha de cuisine ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500g

⋅ Excellent matcha de cuisine⋅ Riche en antioxydants⋅ Amertume maîitrisée, parfaite en latte ou en dessertCe matcha en poudre est fabriqué à partir de feuilles de...

Jus de tomate ⋅ Junzo-sen ⋅ 180ml

Sauce tsuyu au shiitaké concentrée ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Sauce tsuyu concentrée ⋅ Goto Shoyu pour iRASSHAi ⋅ 200ml

Condiment de miso pour grillade ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 50g

⋅ Condiment prêt à l'emploi⋅ Sucré-salé qui caramélise à la cuisson⋅ Idéal pour des grillades ou une poêlée, de viande, poisson ou légumesQuelques cuillères de ce...

Thé sencha amagase d'Uji de Kyoto en vrac ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

Le sencha est le thé préféré des Japonais ! Il se caractérise par un goût frais, léger et floral. Les jeunes pousses de thé sont ombragées...

Thé genmaicha avec matcha en vrac ⋅ Senchado ⋅ 30g

• Genmaicha additionné de matcha, pour une saveur plus riche• Arôme de riz grillé et umami du matcha• Feuilles de thé certifiées bio au Japon• A...

Théière bleue aofuku 360ml ⋅ Touga

•Couleur bleue élégante avec filtre en métal intégré.•Compatible micro-ondes (sans filtre) et directement sur feu (hors induction).•Design raffiné pour infuser le thé avec élégance.Une théière en...

Thé matcha de cuisine ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1kg

⋅ Excellent matcha de cuisine⋅ Riche en antioxydants⋅ Amertume maîitrisée, parfaite en latte ou en dessertCe matcha en poudre est fabriqué à partir de feuilles de...

Calendrier Bento 2027 ⋅ Ichikudo

Calendrier Bento 2027 x Masahiro Kasahara ⋅ Ichikudo

Vinaigre de riz à sushi ⋅ Ohyama Foods pour iRASSHAi ⋅ 500ml

Riz blanc Koshihikari de Niigata Arigat O ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Piment togarashi déshydraté en filament gros format ⋅ Fukunaga ⋅ 50g

⋅ Décore subtilement plats et assiettes⋅ Goût piquant et texture fine⋅ Dans les ramens, sur des gyozas ou des tartines appéritives⋅ Superbe effet visuel⋅ Fabrication artisanaleLe...

Warabi mochi gros format ⋅ Bashodo ⋅ 1kg

Casserole Yukihira 14cm ⋅ Yoshikawa

Sauce sukiyaki concentrée ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Sauce ponzu ⋅ Suehiro Shoyu pour iRASSHAi ⋅ 300ml

Riz blanc Koshihikari de Niigata "have a rice day" ⋅ Kuriya ⋅ 150g

⋅ Parfait pour offrir⋅ Portion idéale pour 1 à 2 personnes⋅ Le "roi des riz"⋅ Sans lavage, prêt à cuireCe riz Koshihikari est apprécié pour sa...

Vinaigre de riz pur Junmai ⋅ Ohyama Foods pour iRASSHAi ⋅ 500ml

Farine de riz gluant shiratamako ⋅ Maeda ⋅ 150g

⋅ Farine de riz sans gluten⋅ Substitut à la farine de blé⋅ Idéale pour épaissir des sauces ou en pâtisserie⋅ Texture fineCette farine de riz shiratamako...

Saké nigori Kenjin ⋅ 15% ⋅ 720ml

• Arômes fruités, légèrement sec• Accompagne poisson blanc cru, fromage et friture• Saké non filtré, pasteurisé une fois• A boire très fraisUn nigori, c’est un saké...

Honmirin gros format ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L

Un hon mirin au goût doux et rond, à la belle couleur ambrée. Il est fabriqué dans la préfecture d’Aichi, selon une technique traditionnelle, au sein...

COFFRET EAT BOX RAMEN ⋅ iRASSHAi

Le Japon au bout des baguettes Nouilles, miso, dashi épicé et sauce soja artisanale : tout est réuni pour composer, chez soi, un authentique bol de...

COFFRET EAT BOX SÉSAME NOIR ⋅ iRASSHAi

Le coffret qui a de la graine Torréfié, intense, un peu fumé : le sésame noir se glisse ici dans tous les registres, du sucré au...

Casserôle avec bec verseur yukihira 16cm ⋅ Akagawa Kibutsu

Jus de pêche blanche gros format ⋅ Junzo-sen ⋅ 1L

Cola concentré au gingembre ⋅ Itoku Food ⋅ 1L

⋅ Préparation pour un cola maison⋅ À diluer avec de l’eau pétillante, du thé noir ou même du vin rouge⋅ Saveur intense et épicée⋅ Sans additifCe...

Cola concentré au gingembre façon chaï ⋅ Itoku Food ⋅ 1L

⋅ Préparation pour un cola maison, façon chaï⋅ À diluer avec de l’eau pétillante ou du lait⋅ Saveur intense et épicée⋅ Sans additif⋅ Aux quatre épices...

Infusion de feuilles de néflier du japon Biwacha 300 sachets ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 600g

Fabriquée avec des feuilles de néfliers du Japon récoltées dans la préfecture de Kagoshima, cette infusion (naturellement sans théine ni caféine), est obtenue en suivant un...

Algues hijiki de Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g

Vinaigre de riz à sushi gros format ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L

•Mélange prêt à l’emploi•Garantit un riz à sushis moelleux, •Pour les marinades, pickles, gingembre mariné, salades ou vinaigrettes.•Dosage recommandé : 60 ml pour 3 tasses de...

Bloc de konjac gros format ⋅ Ishibashiya ⋅ 400g

Un bloc de konjac artisanal, fabriqué à partir de racines de konjac séchées puis cuites selon une méthode traditionnelle, afin de préserver la texture ferme et...

Casserôle avec bec verseur yukihira 20cm ⋅ Akagawa Kibutsu

Demi feuilles de nori grillé ⋅ 100 feuilles ⋅ Mikuniya ⋅ 200g

Ces algues nori sont spécialement sélectionnées pour leur goût subtil et leur texture délicate. Leur forme est parfaitement adaptée à la réalisation de makis et de...

Miso rouge Kaden Yamabubuki gros format ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

Miso blanc sucré enrichi en koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• Douceur et umami naturels • Idéal pour du salé, comme du sucré !• Texture lisse et crémeuseUn miso blanc au goût doux, umami et sucré,...

fécule de pomme de terre Katakuriko ⋅ Minami Tokachi ⋅ 25kg

Fabriquée à partir de pommes de terre de haute qualité cultivées dans la région de Tokachi, Hokkaido, cette fécule est un ingrédient polyvalent, utilisé aussi bien...

Thé matcha d'Uji ⋅ Yamamasa Koyamaen pour iRASSHAi ⋅ 30g

⋅ Récolté artisanalement à Uji⋅ Une alternative saine au café⋅ Pour les boissons, pâtisseries ou smoothiesCe thé matcha a été sélectionné par iRASSHAi pour intégrer la...