Colección: Todos nuestros productos japoneses
Tras más de dos años de meticulosa búsqueda, iRASSHAi le ofrece una selección de más de 1.000 productos importados de Japón, tres cuartas partes de los cuales se venden por primera vez en Francia. Descubra auténticos productos de alimentación japoneses para mejorar su cocina. Y si no sabe por dónde empezar, escribimos regularmente recetas para todos los gustos y niveles para darle ideas.
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Salsa picante de limón ⋅ Yamato Foods ⋅ 60ml
⋅ Una alternativa al tabasco⋅ Sabor fresco y picante⋅ Ideal para condimentar verduras o pescado⋅ Combina muy bien con aceite de olivaUn condimento vivo...
Precio habitual 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Precio normalPrecio por unidad 91.67 € / por l -
Infusión de hojas de níspero japonés Biwacha 7 bolsitas de té ⋅ Totsukawa Farm ⋅ 14g
⋅ Perfume ligeramente afrutado, con notas amaderadas⋅ Rico en antioxidantes⋅ Ligeramente amargo, sin astringencia⋅ No contiene teína ni cafeína⋅ Se puede tomar caliente o fríoFabricado...
Precio habitual 7.70 €Prix promotionnel 7.70 € Precio normalPrecio por unidad 550.00 € / por kg -
Sakura Osui sencha tea loose ⋅ Homme Asakichi Shoten ⋅ 50g
⋅ Sencha delicado rico en cumarina⋅ Fragancia natural que recuerda a la flor del cerezo (sakura)⋅ ¡Producido en pequeñas cantidades! ⋅ Para volver a infusionar varias veces, en frío...
Precio habitual 12.50 €Prix promotionnel 12.50 € Precio normalPrecio por unidad 250.00 € / por kg -
Té hojicha tostado Miyazaki 18 bolsitas ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 90g
⋅ Hojicha de Miyazaki⋅ 18 sobres fáciles de preparar⋅ Bajo en teína⋅ Sabor rico y tostado que recuerda a la avellana y el cacao⋅ Ideal después de...
Precio habitual 8.80 €Prix promotionnel 8.80 € Precio normalPrecio por unidad 97.78 € / por kg -
Furikake sazonado con alga nori y huevo ⋅ Futaba ⋅ 60g
⋅ Furikake con algas y huevo⋅ Muy versátil, añádelo a cualquier tipo de plato⋅ Delicioso como topping sobre un bol de arroz, huevo...
Precio habitual 7.50 €Prix promotionnel 7.50 € Precio normalPrecio por unidad 125.00 € / por kg -
Curry vegetariano suave ⋅ Ohsawa ⋅ 210g
⋅ Curry suave y suave, rico en verduras⋅ Sabor equilibrado con notas ligeramente dulces y picantes⋅ Ideal para los que les gusta el curry un poco picante....
Precio habitual 5.35 €Prix promotionnel 5.35 € Precio normalPrecio por unidad 25.48 € / por kg -
Té negro yuzu 15 bolsitas ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 30g
⋅ 15 bolsitas de té fáciles de preparar⋅ Té negro Moyazaki perfumado con yuzu⋅ Fragancia fresca de cítricos, yuzu y ligeramente amaderada⋅ Infusión suave y refrescante⋅ También disponible...
Precio habitual 15.80 €Prix promotionnel 15.80 € Precio normalPrecio por unidad 526.67 € / por kg -
Juego de 5 pares de palillos negros ⋅ Kawai
⋅ Juego de 5 palillos negros⋅ Fáciles y cómodos de manejar⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasEstos palillos negros...
Precio habitual 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Precio normalPrecio unitario / por -
Miso negro ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 300g
⋅ Sin gluten⋅ Rico en sabor y proteínas⋅ En salsas, sopas y caldos⋅ Vielli en barricas de cedro⋅ Elaborado artesanalmenteUn miso sin aditivos ni...
Precio habitual 9.50 €Prix promotionnel 9.50 € Precio normalPrecio por unidad 31.67 € / por kg -
Ceremonia del té matcha Wakaba ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g
⋅ Edición limitada⋅ Recolección de hojas jóvenes en mayo⋅ Sabor equilibrado y delicado⋅ Fragancia fresca y herbal⋅ Textura cremosa, perfecta para un café con leche o...
Precio habitual 43.00 €Prix promotionnel 43.00 € Precio normalPrecio por unidad 1,433.33 € / por kg -
Harina para tempura ⋅ Fuganeseifun ⋅ 500g
⋅ Mezcla de harinas para tempura crujiente⋅ Ideal para freír gambas, boniato, calabacín, pollo, etc⋅ Preparación rápida y sencillaUna harina japonesa para tempura utilizada...
Precio habitual 6.35 €Prix promotionnel 6.35 € Precio normalPrecio por unidad 12.70 € / por kg -
Rouux de curry dorado suave ⋅ S&B ⋅ 198g
⋅ Roux de curry picante, en barritas⋅ Textura cremosa y espesa, perfecta para topping⋅ Perfecto con carnes y verduras y arroces⋅ También ideal como condimento para...
Precio habitual 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Precio normalPrecio por unidad 29.80 € / por kg -
Harina de arroz glutinoso Shiratamako ⋅ Echigo Shiratama Honpo ⋅ 180g
⋅ Harina de arroz sin gluten⋅ Perfecta para elaborar mochi u otros postres japoneses⋅ Textura suave y elástica⋅ La harina de arroz más utilizada...
Precio habitual 4.85 €Prix promotionnel 4.85 € Precio normalPrecio por unidad 26.94 € / por kg -
Sake Kuromatsu Senjo junmai Seco ⋅ 16% ⋅ 720ml
⋅ Perfil limpio y definido, perfecto con pescado crudo o un plato de oden⋅ Seco y redondo, con un toque de madera...
Precio habitual 21.00 €Prix promotionnel 21.00 € Precio normalPrecio por unidad 29.17 € / por l -
NUEVOS PRODUCTOS
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Chicle Sonomanma Cola ⋅ Coris ⋅ 14g
⋅ 3 chicles⋅ de textura blanda⋅ Contiene un chicle⋅ de sabor ácido⋅ ¡Ideal para los niños! 3 chicles⋅ de textura blanda⋅ Contiene un chicle⋅ de sabor ácido⋅ ¡Ideal para los niños!
Precio habitual 1.30 €Prix promotionnel 1.30 € Precio normalPrecio por unidad 92.86 € / por kg -
Japanese style karashi mustard paste ⋅ House foods ⋅ 42g
⋅ Más picante que la mostaza francesa⋅ Para diluir en salsas y caldos⋅ Ideal con carnes y pescados a la parrilla⋅ Una buena alternativa a la mostaza...
Precio habitual 3.60 €Prix promotionnel 3.60 € Precio normalPrecio por unidad 85.71 € / por kg -
Dashi con Katsuobushi 8 sobres ⋅ Shinmarusho ⋅ 40g
⋅ Indispensable en la cocina japonesa⋅ Perfecto en adobos, sopas y caldos⋅ Sabores ricos en umami gracias a las algas shiitake y kombu⋅⋅ 8 sobres...
Precio habitual 8.80 €Prix promotionnel 8.80 € Precio normalPrecio por unidad 220.00 € / por kg -
Pomelo japonés bankan confitado ⋅ ZEN-NOH International ⋅ 20g
⋅ Elaborado con bankan de Ehime⋅ Delicioso en aperitivos⋅ Ideal para realzar cócteles⋅ Perfecto para decorar tartas y pasteles⋅ Sabor dulce y ácidoEl kawachi...
Precio habitual 3.50 €Prix promotionnel 3.50 € Precio normalPrecio por unidad 175.00 € / por kg -
Matcha Dorayaki ⋅ Hiyoshi ⋅ 300g
⋅ Dorayaki 5 piezas envueltas individualmente⋅ Perfecto para llevar⋅ Aperitivo ideal con un buen té japonés⋅ Sabor MatchaEl Matcha es uno de los sabores más populares en Japón....
Precio habitual 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Precio normalPrecio por unidad 28.33 € / por kg -
Ramen instantáneo con gambas y salsa de soja ⋅ Nissin ⋅ 63g
⋅ Cocción rápida⋅ Rico caldo con salsa de soja y gambasUn plato instantáneo rápido y cómodo, preparado con salsa de soja y gambas....
Precio habitual 2.00 €Prix promotionnel 2.00 € Precio normalPrecio por unidad 31.75 € / por kg -
Sake Awayuki junmai espumoso ⋅ 5,5% ⋅ 300ml
⋅ Sake espumoso refrescante⋅ Perfil suave, con notas afrutadas naturales⋅ Ideal solo, frío o en cócteles⋅ Acompaña quesos, platos cremosos y postres (warabi...
Precio habitual 13.00 €Prix promotionnel 13.00 € Precio normalPrecio por unidad 43.33 € / por l -
Gominolas de frutas variadas (fresa, uva, moscatel) ⋅ Kasugai ⋅ 102g
⋅ Caramelos blandos con centro fundente⋅ 3 sabores: fresa, uva y moscatel⋅ Elaborados con extractos naturales⋅ Populares en JapónSurtido de gominolas de sabores fresa, uva y moscatel⋅...
Precio habitual 4.70 €Prix promotionnel 4.70 € Precio normalPrecio por unidad 46.08 € / por kg -
Escofina pequeña de aluminio ⋅ Maekawa Alumi
⋅ Ideal para rallar wasabi, jengibre o parmesano⋅ Tamaño compacto, fácil de guardar⋅ Diseño minimalista, elegante y funcional⋅ Lavable a manoIdeal para rallar...
Precio habitual 5.20 €Prix promotionnel 5.20 € Precio normalPrecio unitario / por -
Galletas de arroz con ciruela ume y shiso yukari ⋅ Minoya Arare ⋅ 60g
⋅ Bolas de arroz inflado sazonadas con ciruela ume y shiso⋅ Aperitivo ideal para los amantes de los sabores auténticos⋅ Textura crujiente⋅ Cómodo formato para llevar...
Precio habitual 3.70 €Prix promotionnel 3.70 € Precio normalPrecio por unidad 61.67 € / por kg -
Tofu firme ⋅ Morinaga ⋅ 307g
Obtenido a partir de la leche de soja, el tofu firme es una excelente fuente de nutrientes y proteínas y una opción saludable para los vegetarianos....
Precio habitual 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Precio normalPrecio por unidad 12.70 € / por kg -
Salsa Tonkatsu ⋅ Bull-Dog ⋅ 500ml
⋅ Salsa emblemática de la cocina japonesa⋅ Acompaña al tonkatsu y a otras frituras⋅ Alternativa al ketchup⋅ Sabor dulce⋅ SabrosoEsta salsa japonesa, espesa y sabrosa, suele...
Precio habitual 6.90 €Prix promotionnel 6.90 € Precio normalPrecio por unidad 13.80 € / por l -
Sésamo dorado tostado ⋅ Manten ⋅ 80g
⋅ Ingrediente esencial de la cocina japonesa⋅ Se puede utilizar tanto en platos dulces como salados⋅ Se espolvorea en ensaladas, sopas y platos a la parrilla⋅ Añade...
Precio habitual 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Precio normalPrecio por unidad 56.25 € / por kg -
Shinshu miso rojo ⋅ Yamataka ⋅ 750g
⋅ Mezcla de 3 misos⋅ Sabor rico y con cuerpo⋅ Ideal para condimentar salsas⋅ Perfecto con carnes a la parrillaInaka Miso es un miso rojo tradicionalmente...
Precio habitual 12.00 €Prix promotionnel 12.00 € Precio normalPrecio por unidad 16.00 € / por kg -
Juego de 5 pares de palillos verdes ⋅ Kawai
⋅ Juego de 5 palillos verdes⋅ Fáciles y cómodos de manejar⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasEstos palillos verdes...
Precio habitual 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Precio normalPrecio unitario / por -
Ramen instantáneo con curry picante ⋅ Nissin ⋅ 67g
⋅ Cocción rápida⋅ Caldo especiado a base de curry⋅ Ideal para comidas de última horaTallarines instantáneos preparados con un caldo de curry. Son...
Precio habitual 2.00 €Prix promotionnel 2.00 € Precio normalPrecio por unidad 29.85 € / por kg -
Té hojicha tostado Uji 10 bolsitas ⋅ Kamitsujien ⋅ 30g
⋅ Hojicha d'Uji⋅ 10 sobres fáciles de preparar⋅ Sabor tostado que recuerda al chocolate y la avellana⋅ Bajo contenido en cafeína o teína⋅ Certificado ecológico por la...
Precio habitual 8.80 €Prix promotionnel 8.80 € Precio normalPrecio por unidad 293.33 € / por kg -
Filamentos de bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 20g
⋅ De pesca eco⋅ responsable⋅ Fabricado por artesanos japoneses⋅ Hecho en Bretaña⋅ Sobre arroz, un poke⋅ bowl, pizza o...
Precio habitual 8.90 €Prix promotionnel 8.90 € Precio normalPrecio por unidad 445.00 € / por kg -
Vinagreta de zanahoria y koji ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 145ml
⋅ Vinagreta lista para usar⋅ Delicadamente aromatizada con zanahorias fermentadas⋅ A base de koji, rico en antioxidantes y prebióticos⋅ Sabor umami ligeramente dulce⋅ Deliciosa en ensaladas...
Precio habitual 7.25 €Prix promotionnel 7.25 € Precio normalPrecio por unidad 50.00 € / por l -
Fideos somen con sésamo negro ⋅ Enpura ⋅ 200 g
⋅ A base de sésamo negro tostado⋅ Tradicionalmente estirado a mano⋅ Rápido de cocinar⋅ Perfecto frío en ensalada⋅ Sabroso caliente en un caldo o...
Precio habitual 5.40 €Prix promotionnel 5.40 € Precio normalPrecio por unidad 27.00 € / por kg -
Zumo de naranja con pulpa ⋅ Sangaria ⋅ 280g
⋅ A base de zumo de naranja exprimido y agua mineral natural⋅ Bebida con pulpa⋅ Ideal fría en un día de veranoUna bebida gaseosa a base de naranjas...
Precio habitual 2.00 €Prix promotionnel 2.00 € Precio normalPrecio por unidad 7.14 € / por kg -
Tsukemono de ciruela con shiso yukari ⋅ Mitsuokuya ⋅ 105g
⋅ Ciruelas umeboshi maceradas en sal y combinadas con hojas de shiso⋅ Sabor salado, ácido y herbáceo⋅ Imprescindible para condimentar arroces, sopas y ensaladasUn ingrediente básico...
Precio habitual 8.95 €Prix promotionnel 8.95 € Precio normalPrecio por unidad 85.24 € / por kg -
Karigane Tsuru no Ha kukicha tea ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 80g
⋅ Té verde elaborado con hojas y tallos⋅ Fragancia vegetal y umami⋅ Menos parecido al té que otros tés verdes japoneses⋅ Un acompañamiento perfecto para...
Precio habitual 8.80 €Prix promotionnel 8.80 € Precio normalPrecio por unidad 110.00 € / por kg -
Té matcha clásico okumiyako ⋅ Satsumaen ⋅ 25g
•Sabor umami redondo y ligeramente amargo•Versátil: infusiones, matcha latte, postres y preparaciones dulces.Un polvo de té verde matcha con un sabor fresco, que ofrece un equilibrio perfecto...
Precio habitual 17.00 €Prix promotionnel 17.00 € Precio normalPrecio por unidad 680.00 € / por kg -
Preparación a base de miel de tilo y yuzu ⋅ Rocío ⋅ 185g
⋅ Miel de lima infusionada con yuzu⋅ Edición limitada⋅ Sabor fresco y alimonado⋅ Ideal para aromatizar postres, yogures o infusiones⋅ Perfecta para untar o mezclarEsta...
Precio habitual 13.90 €Prix promotionnel 13.90 € Precio normalPrecio por unidad 75.14 € / por kg -
Pasta de judías rojas yokan con azúcar negro ⋅ Kaishindo ⋅ 35g
⋅ Pasta de judías rojas aromatizada con azúcar de caña integral⋅ Receta tradicional de la casa Kaishindo⋅ Sabor sutilmente caramelizado⋅ Perfecto para acompañar el té o...
Precio habitual 2.50 €Prix promotionnel 2.50 € Precio normalPrecio por unidad 71.43 € / por kg -
Matcha Pocky Intenso 2 bolsitas ⋅ Pocky ⋅ 45g
⋅ El snack japonés imprescindible⋅ Crujientes palitos de Pocky⋅ Intenso sabor a matchaLos famosos palitos de Pocky en una versión recubierta de delicioso chocolate blanco con té verde, para una...
Precio habitual 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Precio normalPrecio por unidad 100.00 € / por kg -
Salsa de curry dorada y picante ⋅ S&B ⋅ 198g
⋅ Roux de curry picante, en barritas⋅ Textura cremosa y espesa, perfecta para topping⋅ Perfecto con carnes y verduras y arroces⋅ También ideal como condimento para...
Precio habitual 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Precio normalPrecio por unidad 29.80 € / por kg -
Salsa de sésamo ⋅ Youki ⋅ 480ml
⋅ Vinagreta lista para usar⋅ A base de sésamo para un sabor tostado⋅ Combina de maravilla con fideos, pepino, ensaladas⋅ Se puede utilizar...
Precio habitual 8.40 €Prix promotionnel 8.40 € Precio normalPrecio por unidad 17.50 € / por l -
Salsa de soja intensa sin pasteurizar ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 200 ml
⋅ Salsa de soja de primera calidad⋅ Producto artesanal⋅ Fermentación natural⋅ Ingredientes de Akita⋅ Sabor intenso y complejoSalsa de soja de primera calidad con un sabor dulce y complejo a la vez....
Precio habitual 6.40 €Prix promotionnel 6.40 € Precio normalPrecio por unidad 32.00 € / por l -
Baby-Star snacks estilo ramen ⋅ Oyatsu ⋅ 68g
⋅ Aperitivo en forma de fideos pasteles ramen⋅ Ideal como en⋅ cas o aperitivo⋅ Textura crujiente y rico sabor a polloUn tentempié más amplio,...
Precio habitual 3.00 €Prix promotionnel 3.00 € Precio normalPrecio por unidad 44.12 € / por kg -
Furikake sazonado con ciruela y shiso rojo yukari ⋅ Kuki Sangyo ⋅ 25g
⋅ Elaborado con sésamo japonés⋅ Sabor fresco y picante⋅ Perfecto en ensalada, onigiri o bento⋅ Fácil de usarUna mezcla con sabor fresco,...
Precio habitual 4.10 €Prix promotionnel 4.10 € Precio normalPrecio por unidad 164.00 € / por kg -
Té Matcha Ceremonial Haru Ecológico ⋅ Sayuri&Co ⋅ 30g
⋅ Variedades Okumidori y Saemidori⋅ Matcha ecológico, certificado JAS⋅ Textura cremosa, polvo finamente molido⋅ Hermosa complejidad aromática⋅ Numerosos beneficios para la salud, la piel y...
Precio habitual 34.90 €Prix promotionnel 34.90 € Precio normalPrecio por unidad 1,163.33 € / por kg -
Té Sencha matcha 10 bolsitas ⋅ Kamitsujien ⋅ 30g
⋅ Mezcla de sencha y matcha⋅ 10 sobres de sencha⋅ Etiqueta JAS, cultura japonesa ecológica⋅ Sencha de Uji en Kioto⋅ Fragancia fresca y umami⋅ Muchos beneficios...
Precio habitual 8.60 €Prix promotionnel 8.60 € Precio normalPrecio por unidad 286.67 € / por kg -
Vinagreta de sésamo tostado ⋅ Kewpie ⋅ 1L
⋅ Vinagreta lista para usar⋅ A base de sésamo para un sabor tostado⋅ Combina de maravilla con fideos, pepino, ensaladas⋅ Se puede utilizar...
Precio habitual 14.45 €Prix promotionnel 14.45 € Precio normalPrecio por unidad 14.45 € / por l -
Preparación para tsukemono ⋅ Kohsei Foods ⋅ 60g
⋅ Encurtidos japoneses caseros fáciles de hacer⋅ Fermentación rápida con bacterias lácticas⋅ Sabor ácido y textura crujiente⋅ Ideal con pepinos, zanahorias, berenjenasUna preparación con...
Precio habitual 3.00 €Prix promotionnel 3.00 € Precio normalPrecio por unidad 50.00 € / por kg -
Semillas de sésamo negro trituradas ⋅ Ohsawa ⋅ 70g
⋅ Perfecto para preparaciones dulces y saladas⋅ Rico en fibra y minerales⋅ Sin aditivos ni conservantes⋅ Sabor intenso⋅ Utilizar en salsas o...
Precio habitual 3.90 €Prix promotionnel 3.90 € Precio normalPrecio por unidad 55.71 € / por kg -
Té sencha de Kioto ⋅ Yamamasa Koyamaen para iRASSHAi ⋅ 100g
⋅ El té favorito de Japón⋅ Tan bueno caliente como frío⋅ Un sabor fresco y floralEste té sencha ha sido seleccionado por iRASSHAi para formar parte de la...
Precio habitual 19.00 €Prix promotionnel 19.00 € Precio normalPrecio por unidad 190.00 € / por kg -
Dorayaki de chocolate ⋅ Hiyoshi ⋅ 300g
⋅ Dorayaki 5 piezas envueltas individualmente⋅ Perfecto para llevar⋅ Aperitivo ideal con un buen té japonés⋅ Sabor chocolatePara cambiar la pasta de judías rojas,...
Precio habitual 9.95 €Prix promotionnel 9.95 € Precio normalPrecio por unidad 33.17 € / por kg -
Polvo de Sakura ⋅ Kyoto Yamasan ⋅ 40g
⋅ Polvo fino de sakura⋅ Perfecto para postres rosados con notas florales⋅ Añadir a un buen café con leche suave⋅ Se puede espolvorear sobre...
Precio habitual 17.65 €Prix promotionnel 17.65 € Precio normalPrecio por unidad 441.25 € / por kg -
Kit para matcha latte ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g
⋅ Perfecto como regalo⋅ Mezclador ideal para llevar⋅ Matcha Uji Sakura de gran prestigio⋅ Contiene libro de recetasUn kit que contiene un mezclador, un libro de...
Precio habitual 30.00 €Prix promotionnel 30.00 € Precio normalPrecio por unidad 1,000.00 € / por kg -
Caramelo tradicional de ciruela ume ⋅ Confitería Eitaro ⋅ 90g
⋅ Elaborado artesanalmente⋅ Sabor dulce y afrutado⋅ Textura dura⋅ Envase con efigie del puente de Nihonbashi⋅ Perfecto para regalarDulces tradicionales japoneses elaborados con...
Precio habitual 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Precio normalPrecio por unidad 94.44 € / por kg -
Té oolong tostado ⋅ Miyazaki sabou ⋅ 40g
⋅ Oolong parcialmente oxidado⋅ Se infusiona varias veces fácilmente⋅ Se prepara con agua hirviendo⋅ Bajo contenido en teína⋅ Notas tostadas y torrefactasEl té oolong es un té...
Precio habitual 12.30 €Prix promotionnel 12.30 € Precio normalPrecio por unidad 307.50 € / por kg -
Harina de arroz glutinoso shiratamako ⋅ Echigo Shiratama Honpo ⋅ 1kg
⋅ Harina de arroz sin gluten⋅ Perfecta para elaborar mochi u otros postres japoneses⋅ Textura suave y elástica⋅ La harina de arroz más utilizada...
Precio habitual 11.70 €Prix promotionnel 11.70 € Precio normalPrecio por unidad 11.70 € / por kg -
Condimento Furikake vegetal ⋅ Urashima Nori ⋅ 50g
⋅ Fácil de usar⋅ Rico en color y sabor⋅ Contiene una mezcla de 5 verduras diferentes⋅ Rico en fibra y nutrientes⋅ Ideal sobre arroz,...
Precio habitual 5.20 €Prix promotionnel 5.20 € Precio normalPrecio por unidad 104.00 € / por kg -
Vinagre de orujo de sake 3 años ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 275ml
⋅ Muy versátil⋅ Vinagre artesanal envejecido durante tres años⋅ Bonita redondez y complejidad⋅ Para condimentar todo tipo de platos⋅ Textura ligeramente espesa, perfecta para barnizar tus ingredientesA...
Precio habitual 9.20 €Prix promotionnel 9.20 € Precio normalPrecio por unidad 33.45 € / por l -
Salsa de soja equilibrada ⋅ Sakae Shoyu Brewery para iRASSHAi ⋅ 200ml
⋅ Elaboración artesanal y fermentación natural⋅ Sabor intenso y umami⋅ Versátil⋅ Delicioso para marinados o aderezosSu fermentación natural en barricas de ciprés macizo, según...
Precio habitual 7.20 €Prix promotionnel 7.20 € Precio normalPrecio por unidad 36.00 € / por l -
Licor de ciruela Nihonshu shikomi no umeshu ⋅ 10% ⋅ 720ml
⋅ Licor de ciruela 100% artesanal⋅ Sabor afrutado, dulce y agradable⋅ Macerado en sake⋅ Ideal solo, con hielo o en cócteles⋅ Acompañamiento perfecto para tartas...
Precio habitual 29.00 €Prix promotionnel 29.00 € Precio normalPrecio por unidad 40.28 € / por l -
Caja de regalo de papel kraft vacía 33 x 23 x 10 ⋅ Raja ⋅ 40 g
Esta caja de regalo rígida de papel kraft es ideal para exponer sus productos garantizando al mismo tiempo una protección óptima. Sus dimensiones (33 x 23 x 10 cm)...
Precio habitual 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Precio normalPrecio por unidad 112.50 € / por kg -
Cuchara de arroz ⋅ Marna
⋅ Forma diseñada para servir el arroz con precisión⋅ Mango diseñado para mantenerse erguido⋅ Ligero y cómodo en la mano⋅ Práctico para el día a díaYa no tendrás que buscar dónde...
Precio habitual 12.50 €Prix promotionnel 12.50 € Precio normalPrecio unitario / por -
Salsa yakisoba espesa ⋅ Otafuku ⋅ 300g
⋅ Agradable textura espesa⋅ Perfecto con yakisoba y otros fideos salteados⋅ Sabor dulce y salado que combina bien con la cocina asiática⋅ Práctico frasco para verter directamente...
Precio habitual 6.35 €Prix promotionnel 6.35 € Precio normalPrecio por unidad 21.17 € / por kg -
Sake Hideyoshi Hanami Mankai N.º 2 junmai en lata ⋅ 14 % ⋅ 180 ml
⋅ Sake Junmai⋅ Práctico formato de lata para descubrir⋅ Beber frío o caliente⋅ Premiado en el concurso Kura Master⋅ Disponible en 3 variantes de envaseEste sake Junmai...
Precio habitual 5.80 €Prix promotionnel 5.80 € Precio normalPrecio por unidad 32.22 € / por l -
Galletas con salsa de soja ⋅ Tokunaga Seika ⋅ 90g
⋅ Galletas de cacahuete⋅ Sabor profundo a salsa de soja⋅ Textura crujiente⋅ Ideales para aperitivos⋅ Perfectas con cervezaGalletas envueltas en una fina capa de...
Precio habitual 5.80 €Prix promotionnel 5.80 € Precio normalPrecio por unidad 64.44 € / por kg -
Pasta de sésamo blanco ⋅ Mitake Shokuhin ⋅ 120 g
⋅ Sabor rico y textura cremosa⋅ Ideal en repostería o salsas⋅ Espesa y suaviza las preparaciones⋅ Rica en mineralesEsta nata se elabora a partir de...
Precio habitual 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Precio normalPrecio por unidad 45.83 € / por kg -
Batidor largo matcha chasen bambú 32 ramas ⋅ Anatae
⋅ Chasen de 32 brazos para una espuma ligera y sin amargor⋅ Práctica asa larga⋅ Conserva todos los sabores del té⋅ Accesorio indispensable para los amantes del té...
Precio habitual 26.00 €Prix promotionnel 26.00 € Precio normalPrecio unitario / por -
Yuzu granulado ⋅ Tsuji Seiyu ⋅ 66g
⋅ Soluble en agua⋅ Perfecto para condimentar platos, salsas y aliños⋅ Realza los platos sin alterar su sabor⋅ Perfecto para preparar bebidas de jengibre⋅...
Precio habitual 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Precio normalPrecio por unidad 89.39 € / por kg -
Té Gyokuro Furumon de Kyoto Uji a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Té Gyokuro de alta gama⋅ Fragancia fina, delicada y umami entre sencha y matcha⋅ Plantas de té cultivadas a la sombra para desarrollar el umami⋅ Rico en...
Precio habitual 26.90 €Prix promotionnel 26.90 € Precio normalPrecio por unidad 269.00 € / por kg -
Cuchara Ramen ⋅ Emro Aziatica
Precio habitual 3.10 €Prix promotionnel 3.10 € Precio normalPrecio unitario / por -
Té matcha clásico Samurai ⋅ Senchasou ⋅ 30g
•Fabricado bajo la etiqueta JAS•Matcha de Shimane•Ideal para lattes.•Sublime en postres y pastelesUn matcha con notas frescas y vegetales y un toque sutil de amargor, fabricado bajo...
Precio habitual 19.50 €Prix promotionnel 19.50 € Precio normalPrecio por unidad 650.00 € / por kg -
Pudin de sésamo negro warabi estilo mochi ⋅ Houmoto ⋅ 80g
⋅ Pastelería tradicional japonesa⋅ Sabor profundo y dulce⋅ Fácil de preparar⋅ Ideal como postre o tentempié⋅ Marida de maravilla con té verdeEste postre japonés es...
Precio habitual 4.50 €Prix promotionnel 4.50 € Precio normalPrecio por unidad 56.25 € / por kg -
Arroz entero yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 1kg
⋅ Variedad derivada del arroz koshihikari⋅ Cultivado en Italia⋅ Sabor y textura casi idénticos a los del arroz koshihikari⋅ Ideal para uso cotidiano⋅ Tan bueno caliente como fríoSe...
Precio habitual 10.80 €Prix promotionnel 10.80 € Precio normalPrecio por unidad 10.80 € / por kg -
Mezcla de harina y matcha para tortitas ⋅ Senchasou ⋅ 300g
⋅ Mezcla de harina de trigo y matcha⋅ Para hacer tortitas de matcha⋅ Y también dorayakis, bollos y otros postres⋅ Rápida preparaciónA...
Precio habitual 8.70 €Prix promotionnel 8.70 € Precio normalPrecio por unidad 29.00 € / por kg -
Saké Sasara Tsuki junmai ⋅ 10,5% ⋅ 300ml
⋅ Perfecto para descubrir el sake⋅ Aroma suave ideal para la primera degustación⋅ Sake multipremiado⋅ Fragancia fresca y ligera⋅ Formato pequeño y prácticoEl Sasara Tsuki Junmai...
Precio habitual 10.00 €Prix promotionnel 10.00 € Precio normalPrecio por unidad 33.33 € / por l -
Salsa ponzu con 3 cítricos ⋅ Hikari Shokuhin ⋅ 250 ml
⋅ Salsa ponzu con etiqueta JAS (Japanese organic)⋅ Agradable dimensión refrescante gracias al yuzu, sudachi y yuko⋅ Acompañamiento perfecto para pescados, carnes y verduras⋅ Ideal para mojar gyozas,...
Precio habitual 7.90 €Prix promotionnel 7.90 € Precio normalPrecio por unidad 31.60 € / por l -
Saké Kaori hanayagu junmai ⋅ 12% ⋅ 300ml
⋅ Elaborado con levadura de vino para obtener aromas florales⋅ Equilibrio perfecto entre dulzor del arroz y ligera acidez⋅ Pulido al 70%⋅ Marida igual de bien con...
Precio habitual 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Precio normalPrecio por unidad 28.33 € / por l -
Crema de sésamo blanco tostado ⋅ Manten ⋅ 150g
⋅ Sabor suave y profundo⋅ Ideal para repostería o en salsas⋅ Rica en nutrientes⋅ Textura cremosa⋅ Alternativa al tahiniEsta crema se elabora a partir de...
Precio habitual 7.80 €Prix promotionnel 7.80 € Precio normalPrecio por unidad 52.00 € / por kg -
Aceite de sésamo picante ra-yu ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100g
⋅ Aceite de sésamo con chile picante⋅ Fácil de usar como condimento⋅ Bonito color rojo⋅ dorado⋅ Receta secreta del restaurante tradicional japonés Pengin Shokudo⋅ Excelente para...
Precio habitual 12.65 €Prix promotionnel 12.65 € Precio normalPrecio por unidad 126.50 € / por kg -
Té Amagase sencha de Uji en Kioto a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
⋅ Sabor ligero, fresco y floral⋅ Se puede degustar caliente o frío⋅ Sabor umbami al estar el té a la sombra durante dos semanas⋅ ¡Típico Sencha japonés! ⋅ Bote de aluminio para...
Precio habitual 20.80 €Prix promotionnel 20.80 € Precio normalPrecio por unidad 208.00 € / por kg -
Preparación del tsukemono con yuzu ⋅ Tsukemoto ⋅ 60g
⋅ Mezcla de especias para encurtidos japoneses caseros⋅ Sabor ácido y salado con yuzu⋅ Ideal para encurtir pepinos, zanahorias y nabos⋅ Añade crujiente y frescura a las verdurasA...
Precio habitual 4.00 €Prix promotionnel 4.00 € Precio normalPrecio por unidad 66.67 € / por kg -
Filtros de té individuales 64 unidades ⋅ Emro Aziatica
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Cocina japonesa con nuestras últimas recetas
Más información sobre los productos de alimentación japoneses
¿Cuáles son los ingredientes básicos de la cocina japonesa?
Los ingredientes básicos de la cocina japonesa son :
- Arroz (gohan): La pieza central de la mayoría de las comidas japonesas.
- Soja: Se utiliza en forma de salsa de soja, misoo tofu.
- Algas marinas (nori, kombu, wakame): Imprescindibles en sopas y sushi.
- Dashi Caldo básico elaborado con kombu (alga marina) y bonito seco.
- Mirin Vino dulce de arroz que se utiliza para cocinar.
- Vinagre de arroz Esencial para sazonar el arroz de sushi y los adobos.
- Wasabi Condimento picante que suele servirse con el sushi.
¿Cuál es la diferencia entre el mirin y el sake para cocinar?
En mirin y sake de cocina se utilizan ambos para cocinar, pero difieren principalmente en su contenido de azúcar y alcohol. El mirin es un vino de arroz suave, dulce y de bajo contenido alcohólico que se utiliza para añadir dulzor y brillo a los platos. El sake de cocina es más seco, con mayor contenido alcohólico, y se utiliza para desglasar los platos y neutralizar el olor del pescado o la carne.
¿Cuáles son los tipos de fideos japoneses más comunes?
Los tipos más comunes de fideos japoneses son :
- Ramen Fideos de trigo servidos en un caldo caliente, muy populares en Japón.
- Udon Fideos gruesos de trigo, servidos en sopa o salteados, a menudo en un caldo ligero.
- Soba Fideos finos de trigo sarraceno, servidos calientes en sopa o fríos con una salsa.
- Somen Fideos de trigo muy finos, que suelen servirse fríos en verano.
¿Cómo utilizo el dashi en mis recetas?
El dashi es un caldo básico en la cocina japonesa, que se utiliza para preparar sopas como la sopa de miso, salsas y platos cocinados a fuego lento. También puede utilizarse para cocer verduras, como en eloden, o como base para platos de fideos. Para utilizarlo, basta con diluir el dashi (ya sea granulado, líquido o casero) con agua, y luego añadirlo a sus recetas.
¿Cuál es la diferencia entre el miso blanco y el miso rojo?
El miso blanco (shiro miso) y el miso rojo (aka miso ) difieren en el color, el sabor y el tiempo de fermentación:
- Miso blanco Más suave, ligeramente dulce, con un periodo de fermentación más corto, suele utilizarse para platos ligeros como sopas.
- Miso rojo De sabor más fuerte, más salado y con un tiempo de fermentación más largo, se utiliza en platos más contundentes, como sopas de miso ricas o adobos.
¿Cómo elijo el tipo adecuado de vinagre de arroz?
Para elegir el vinagre de arroz adecuado, tenga en cuenta :
- Vinagre blanco de arroz: Suave y versátil, ideal para sushi, marinadas y aliños.
- Vinagre de arroz sazonado: Ya endulzado y salado, listo para usar para el arroz de sushi.
- Vinagre de arroz integral: De sabor más intenso, suele utilizarse para platos más ricos o adobos más complejos.
¿Cuáles son los acompañamientos típicos del sushi?
Los acompañamientos típicos del sushi son:
- Wasabi: Pasta picante elaborada con raíz de wasabi, que se añade directamente al sushi o se mezcla con salsa de soja.
- Jengibre marinado (gari): finas rodajas de jengibre marinado que se comen entre bocado y bocado para refrescar el paladar.
- Salsa de soja: Se utiliza para remojar ligeramente el sushi antes de comerlo.
- Shiso: hoja de perilla, a veces servida con sushi para añadir una nota herbácea.
¿Cuáles son los fundamentos de la cocina japonesa?
La cocina japonesa se basa en el uso de ingredientes frescos y condimentos esenciales como la salsa de soja, el miso, el mirin, el vinagre de arroz y el dashi. Los alimentos suelen cocinarse de forma sencilla, resaltando la pureza y el sabor natural de los ingredientes. Las técnicas más comunes son la cocción al vapor, la parrilla, la fritura ligera (tempura) y la preparación de platos crudos como el sushi y el sashimi.
¿Cómo se prepara un bento equilibrado?
Un bento equilibrado incluye :
- Proteínas: Pescado, carne, tofu o huevo.
- Arroz: El ingrediente principal, a menudo acompañado de semillas de sésamo o furikake (condimento de arroz).
- Verduras: crudas, marinadas (tsukemono) o cocidas (como el brécol y las zanahorias).
- Fruta: Trozos de fruta fresca para terminar la comida.
- Servir con: Como tamagoyaki (tortilla japonesa), albóndigas de arroz (onigiri) o pequeñas ensaladas.
¿Cuáles son los beneficios de la cocina japonesa?
La cocina japonesa es famosa por sus numerosos beneficios para la salud, gracias a sus ingredientes frescos, sus técnicas culinarias saludables y su equilibrio nutricional. Los japoneses tienen una de las esperanzas de vida más altas del mundo, y varios factores contribuyen a esta notable longevidad, ¡incluidos sus hábitos alimentarios!
Tradicionalmente han seguido una dieta equilibrada rica en verduras, pescado, algas, tofu y cereales, sobre todo arroz. Su dieta es baja en grasas saturadas y alimentos procesados. Su dieta no es demasiado calórica, pero está repleta de nutrientes esenciales y antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo, facilitan la digestión y previenen el envejecimiento celular.
Los japoneses consumen mucho pescado azul, que es una excelente fuente de omega-3, beneficioso para la salud del corazón y el cerebro.
La base de muchos platos japoneses es el arroz, fuente de energía saludable, bajo en grasas saturadas y rico en hidratos de carbono complejos.
Los platos japoneses suelen estar repletos de verduras frescas, ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética, que favorecen la salud digestiva y la vitalidad. Las algas como el nori, el kombu y el wakame también son ricas en nutrientes, como yodo, vitaminas y minerales esenciales.
Los productos a base de soja, como el tofu, el miso y el tempeh, son también una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y antioxidantes.
Además, los japoneses consumen a diario alimentos fermentados como el miso y el nattō, beneficiosos para la salud digestiva gracias a los probióticos que contienen.
Las técnicas culinarias japonesas también tienen su papel. Por ejemplo, el asado (yakitori) y la cocción al vapor (nimono) conservan el sabor y el valor nutritivo de los alimentos.
Hay que tener en cuenta que la cocina japonesa varía según las preferencias regionales e individuales, por lo que los beneficios específicos para la salud pueden variar en función de las elecciones alimentarias personales. Sin embargo, en general, la cocina japonesa está considerada y reconocida por su contribución a una dieta sana, equilibrada y nutritiva.
¿Qué es el umami?
El umami es uno de los cinco sabores básicos que pueden detectar las papilas gustativas humanas, junto con el dulce, el salado, el ácido y el amargo. El término "umami" es de origen japonés y se traduce aproximadamente como "sabroso" o "delicioso". Este sabor tiene una cualidad gustativa distintiva y a menudo se describe como una sensación "rica", "profunda" o "sabrosa" en la boca.
El umami se asocia generalmente a los alimentos ricos en ácido glutámico, un aminoácido que actúa como neurotransmisor en el cerebro humano. Los alimentos ricos en umami incluyen :
Glutamato monosódico (GMS): aditivo alimentario utilizado habitualmente para potenciar el sabor umami de muchos platos.
Productos a base de soja: como el miso, la salsa de soja y el tofu, que son ricos en ácido glutámico natural.
Alimentos fermentados: como el queso parmesano, el queso roquefort, el kimchi y productos de fermentación como la salsa Worcestershire.
Carnes cocinadas a fuego lento: como el rosbif, el pulled pork y otros platos cocinados a fuego lento que desarrollan sabores umami con el tiempo.
Setas: Como las setas shiitake y las setas porcini, que contienen ácido glutámico de forma natural.
Tomates: Especialmente los tomates maduros, que son ricos en ácido glutámico y se consideran un pilar del sabor umami en la cocina italiana, por ejemplo.
El umami tiene una capacidad única para realzar y equilibrar los sabores de los platos, sobre todo añadiendo profundidad y complejidad a las preparaciones culinarias. A menudo se utiliza en combinación con otros sabores básicos para crear platos deliciosamente equilibrados. Fue reconocido como un sabor distintivo durante el siglo XX y ahora está ampliamente aceptado en todo el mundo como parte esencial de la paleta gustativa humana.































































































































































































































