Bolas de arroz sopladas saladas ⋅ narumiya ⋅ 35g

Pequeño arroz agrietado con un sabor delicadamente salado, inspirado en el Ochazuke. Estas galletas están hechas de variedades de arroz cambiantes, como el Hiyokochochi de la prefectura de la saga o la espinilla habutae de la prefectura de Kyoto.
Se obtienen cocinando el vapor de arroz en cestas de madera de ciprés, salpicándolo y luego calentándolo en el horno. Estas pequeñas bolas de arroz se pueden usar como una guarnición, como un Furikake, en una sopa ligera, un Ochazuke o como una panica, reemplazando el Panko.