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Hakone White Miso - Kato Heitari Shoten - 200g

Marque : Kato Heitaro shoten

Prezzo di listino 4.60 €
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Prezzo unitario 23.00 €  per  kg
Esaurito
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Morbido e delicato al palato, questo miso si sposerà perfettamente con un gran numero di cibi. È fatto a mano nella città di Odawara, nella prefettura di Kanagawa, da ingredienti locali e acque sotterranee dalle montagne di Hakone. Viene quindi invecchiato in botti di legno di 90 anni. Questo metodo di produzione è rimasto invariato dall'antichità. La produzione enfatizza la qualità. Mentre la maggior parte delle attuali produzione di miso utilizza tecniche di produzione più avanzate per ottenere la redditività, Kato Haitaro Shoten è una delle ultime fabbriche di miso che hanno scelto di mantenere un metodo di produzione fedeli ai principi di base della produzione di miso. Questo è anche il motto dell'azienda: "L'importante è essere fedeli ai suoi principi". Il lavoro manuale e i batteri presenti nelle botti di cedro danno una consistenza e un gusto unico a Miso che non troviamo da nessun'altra parte. Ricco di nutrienti e probiotici, questo miso è perfetto per coloro che cercano di integrare più cibi fermentati nella loro dieta.

SKU:1001482

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Disponibile in un punto di staffetta in Francia da € 50 acquisti e a casa da € 80.

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I nostri consigli

Ricetta anti-GASPI: recuperare, pulire e infine tagliare la gioia di un mandarino. In una casseruola, riscalda a fuoco basso, mescolando questo miso con 3 cucchiai di alcol di cottura, zucchero da 1 a 3 cucchiai e 3 cucchiai di acqua (o mirin se hai). Quando la miscela si addensò, aggiungi la scorza, scalda qualche minuto, continuando a mescolare. Qui, ora hai un condimento originale per accompagnare pesce bianco, polli e verdure.
Un miso versatile per i tuoi piatti salati ma anche dolci.

Soia (Giappone), riso (Giappone), sale, alcol.

Mantieni fresco e fuori dalla luce. Dopo l'apertura, tiene in frigorifero o congelatore.

per 100 g
Energia: 172kcal
Proteine: 8.3g
Lipidi: 5,5 g
Carboidrati: 22,2 g
SEL: 11.4G

Recensioni dei clienti

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H
H.P.
Bene

Davvero buono e non troppo pronunciato è diventato il mio essenziale

L
Luna
Essenziale

Essendo diventato un essenziale che ho sempre nel mio frigorifero, sia per piatti salati che dolci (la ricetta dei biscotti per Miso sul sito è deliziosa!)

X
Xavier
Molto buono e pratico

È molto buono e mi piace il fatto che sia una piccola quantità, evita gli avanzi