Un olio di sesamo con un potente sapore di sesamo e delicatamente arrostito. Viene estratto premendo i semi di sesamo freddo dopo averli arrostiti, secondo un metodo invariato dal 1725, durante l'era di Kyôhô. Questo metodo di estrazione consente all'olio di mantenere le sue qualità nutrizionali e i sottili aromi del sesamo, offrendo al contempo una consistenza più ricca in bocca. Molto versatile, il suo colore ambra evidenzia quello degli alimenti e il suo gusto aggiunge profondità a qualsiasi tipo di piatto senza distorcere, il che lo rende ideale per ventenni, salse leggere o condimento su verdure, pesce o frutti di mare. : in marinata, come condimento su verdure, pesce o frutti di mare.
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