Un condimento in polvere di miso, ideale per sostituire il sale da tavolo e portare l'umami nei tuoi piatti.
Miso è realizzato senza additivi, da riso e soia coltivati localmente sotto l'etichetta Jas nella città di Tomioka, nella prefettura di Gunma e Himalaya Sale. Viene quindi fermentato per più di 2 anni, quindi asciutto a bassa temperatura per ridurlo in polvere senza aver usato la liofilizzazione, che consente di mantenere il suo gusto e le sue proprietà.
Più intensa e ricca di umami rispetto alla sua versione classica, questa polvere può essere utilizzata in un'ampia varietà di piatti per portare Umami. Sia in insalate, ciotola, noodles, pizze, griglie o patatine fritte, questa polvere si adatta a tutte le cucine e tutti gli usi.
Ricco di proteine e probiotici, questa polvere è anche senza glutine e contiene il 75 % di sodio in meno del sale, rendendolo un'alternativa salutare per qualsiasi tipo di dieta che cerca per ridurne il consumo di sale.
SKU:1011688
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Consegna in Francia
Disponibile in un punto di staffetta in Francia da € 50 acquisti e a casa da € 80.
È ideale per sostituire il sale. Cospargi un po 'sulle carni o sul pesce.
Soia, riso chiuso Kôji, sale
Per mantenere in frigo, al riparo della luce e dell'umidità
Per 1 porzione (0,5 g) Energia: 1,5 kcal Lipidi: 0g Proteine: g Carboidrati: 0,2 g Sale: 0,040 g
Un'azienda di famiglia fondata nel 2000 da un sommelier in miso e specializzato in prodotti basati su miso di riso e soia. Il processo di produzione è interamente artigianale, dalla coltivazione dei semi di soia alla sua trasformazione in miso che viene eseguito dalla naturale fermentazione per un periodo da 5 a 8 anni.
