Un sake Omachi con belle note di frutta verde, come mela verde, melone e ananas non ancora troppo maturo. Ha una dolce acidità e un sapore molto ricco in umami.
Il naso è potente con piacevole odore di lievito seguito da note di verdure e fruttate. Più ipotizzato sui profumi, la bocca è rotonda, vivace e corta. Questo sake ricorda quasi un vino bianco molto fresco, fruttato, morbido e leggermente dolce: è una vera curiosità che lo rende accessibile anche per il sake non di sake.
Realizzato al 100% con il riso Miyama-Nenthiki e il 39% lucido, questo sake va perfettamente con i piatti che avremmo cercato di evidenziare l'acidità. Accompagna perfettamente il caviale, le capestre, le uova, il gravlax di salmone.
SKU:1011175
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