Miso blanc di shinano grande formato ⋅ yamataka ⋅ 10kg

Questo miso bianco è realizzato secondo un metodo tradizionale in un birrificio situato ai piedi di Mont Yatsugatake, nella prefettura di Nagano. Il suo basso contenuto di sale e la sua consistenza cremosa lo rendono un miso versatile, facile da incorporare in preparazioni. Il suo gusto è sia morbido, ricco che leggermente dolce, i cibi più semplici: che si tratti di pesce o verdure al vapore, zuppe o salse e marinate.