Libros de cocina japoneses

Ahora que tienes los ingredientes, ¡todo lo que necesitas son las recetas! Para nutrir también la mente, descubra nuestra selección de libros dirigidos a los curiosos, aficionados y conocedores de Japón y sus cocinas.

37 productos

  • Izakaya, aperiti y pequeños platos japoneses - ediciones de mango

    Izakaya, aperiti y pequeños platos japoneses - ediciones de mango

    Incontournable au Japon, un Izakaya est un lieu convivial où l'on partage, entre amis, une multitude de petits plats variés, accompagnés de saké ou de bière....

    16.95 €
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  • ¡Ramen! Cocina japonesa en cómics - Libro de Hachette

    ¡ramen! cocina japonesa en cómics - libro de hachette

    Des recettes simples et authentiques pour réaliser des ramen maison Découvrez l’histoire des ramen et des recettes ultra-simples pour apprendre à parfaitement les cuisiner à la...

    22.50 €
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  • Sándwiches y pan japoneses: 50 recetas de "Sando" saladas y dulces - Marie Claire

    Sándwiches y pan japoneses: 50 recetas de "sando" saladas y dulces - marie claire

    Le pain de mie japonais, ou shokupan, a une saveur douce et sa texture est moelleuse et aérienne. Il est la base des sando. L'ouvrage propose...

    15.90 €
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  • Tokio Gourmand - Ediciones de mango

    Tokio gourmand - ediciones de mango

    Un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique tokyoïte. Des photos, des illustrations, des portraits, des anecdotes, des histoires,...

    15.00 €
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  • Mochi y otros pasteles japoneses - Ediciones de mango

    Mochi y otros pasteles japoneses - ediciones de mango

    Tour à tour traditionnelles, raffinées, poétiques, modernes et simples, les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant. Si on trouve de plus en plus de mochi à...

    16.95 €
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  • La Guía de fermentación de Noma - Ediciones du Chêne

    La guía de fermentación de noma - ediciones du chêne

    Chez René Redzepi, à Copenhague, dans son restaurant, Noma (nommé plusieurs fois le meilleur restaurant du monde ) chaque recette comporte une part d’ingrédients fermentés.Considérée comme...

    39.90 €
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  • El arte de sushi - Delcourt

    El arte de sushi - delcourt

    Envolez-vous pour le Japon et découvrez toutes les facettes du sushi. Après nous avoir dévoilé les secrets du chocolat, l'auteur propose un panorama gourmand de ce...

    19.50 €
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  • Livre Crème de Haricots les recettes - Crème de Haricots - Crème de Haricots - iRASSHAi
    Livre Crème de Haricots les recettes - Crème de Haricots - Crème de Haricots - iRASSHAi

    Recetas de crema de crema de frijoles - crema para el horce

    Con su delicioso sabor a avellana y sus ventajosas cualidades nutricionales, los frijoles azuki son parte de una dieta saludable, variada y gourmet. Aquí hay 11...

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  • Eat Japan - Lonely Planet

    Eat japan - lonely planet

    The complete companion to Japanese culinary culture Whether it's rubbing your chopsticks together, handing money to a sushi chef or setting your foot directly on the...

    18.00 €
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