El gran manual de la cocina japonesa - Marabrout
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100 recetas japonesas entre tradición y modernidad
Descubra las técnicas básicas para aprender a preparar peces, fideos, arroz de sushi, algas de rehidrato ...
Pero también, recetas emblemáticas: Miso, Gyozas, Yakitori, Ramen, Curry Rice, Tonkatsu, Okonomiyaki, Futo Maki, Niku Jyaga, Dorayaki, pastel de rollo Matcha e higos ...
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