Complete Koshihikari Rice da Toyama - Nanohana - 1kg

Name: Complete Koshihikari Rice da Toyama - Nanohana - 1kg
Brand: Nanohana
SKU: 1002043
Price: 8.7 EUR
Availability: InStock

うるち玄米

Marque : Nanohana

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Il riso Koshihikari è un riso eccezionale che è caratterizzato da un aspetto brillante e da un sapore umami che non rileva in cucina, rendendolo il riso ideale su base giornaliera per accompagnare un piatto leggero basato su tsukemono o pesce creduto. Soprannominato "King of Rice", i giapponesi lo consumano generalmente mescolati con riso bianco in un rapporto 1/3.
Viene raccolto nella prefettura di Toyama da Nanohana, una società specializzata nella produzione di riso. Il riso nero è coltivato nella prefettura di Toyama che è rinomata per la qualità del suo riso. Le pianure sono irrigate dalla fusione della neve del Monte Hida, anche chiamata "Alpi settentrionali". Con le sue terre fertili e nutritive, la regione è favorevole alla coltivazione del riso.

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I nostri consigli

Bello caldo, per accompagnare i tuoi piatti, come freddo, è perfetto per preparare Onigiri o mettere un bento. È la versione "completa" del riso più popolare in Giappone.

Rice completo al 100% (Toyama, Giappone)

Tenere fuori dalla luce, in un luogo asciutto e temperato.

Per 100 g
Energia: 346kcal
Proteine: 6,8 g
Lipidi: 2,7 g
Carboidrati: 74.3g
Sale: 0g

300 g di riso per 2-4 persone: lavare il riso a mano 3 volte in acqua, quindi sciacquarlo fino a quando l'acqua è trasparente. Quindi metti il riso in una casseruola, aggiungi 600 ml di acqua e lascia riposare 1 ora. Coprire la padella e scaldare a fuoco medio fino a ebollizione. Abbassare il fuoco e cuocere per 15 minuti senza rimuovere il coperchio. Taglia il fuoco e lasciati riposare per altri 20 minuti, ancora con il coperchio. Mescolare delicatamente il riso prima di assaggiarlo

Qualità superba

Qualità superba per questo riso eccezionale, con un cuociriso il risultato è ineguagliabile e questo offre grandi opportunità culinarie

assolutamente straordinario, ma per raggiungere la perfezione, contate un misurino d'acqua per un misurino di riso, è meglio lasciarlo in ammollo molto più a lungo (mezza giornata per esempio) e soprattutto lasciar riposare almeno 1/2 ora coperto una volta spento il fuoco in modo che l'acqua venga completamente assorbita. Il riso deve rimanere caldo, altrimenti si riscalda perfettamente nel microonde.