Colección: Todos nuestros productos japoneses

Tras más de dos años de meticulosa búsqueda, iRASSHAi le ofrece una selección de más de 1.000 productos importados de Japón, tres cuartas partes de los cuales se venden por primera vez en Francia. Descubra auténticos productos de alimentación japoneses para mejorar su cocina. Y si no sabe por dónde empezar, escribimos regularmente recetas para todos los gustos y niveles para darle ideas. 

1275 productos

  • Mermelada de fresa y yuzu ⋅ La chambre ⋅ 200 g

    • Una refinada combinación de fresa y yuzu• Elaborada con fruta de temporada • Sin trozos, ideal para una degustación fluida y homogénea. Una...

    Precio habitual 13.50 €
    Prix promotionnel 13.50 € Precio normal
  • Sake honjozo Oshin no Sato ⋅ 15 % ⋅ 720 ml

    ⋅ Elaborado con arroz Haenuki⋅ Yamagata⋅ Perfil semiseco con notas umami y florales⋅ Ideal para acompañar sashimis de pescado blanco o tempura⋅ Un...

    Precio habitual 27.50 €
    Prix promotionnel 27,50 € Precio habitual
    Precio por unidad 38.19 € por l
  • Bandeja de vapor Kakomi 180mm ⋅ Kinto

    ⋅ Ideal para cocinar al vapor⋅ Compatible con el donabe y las cacerolas de la colección Kakomi⋅ También apto como cesta vaporera para nabe⋅ Borde elevado...

    Precio habitual 32.00 €
    Prix promotionnel 32.00 € Precio normal
  • Okome Buono galleta integral de harina de arroz ⋅ Nogi ⋅ 30g

    •Aperitivo ligero, saludable y sin gluten•Textura firme: la dulzura y el umami del arroz•Un tentempié sencillo y lleno de sabor para cualquier momento del día.Una galleta...

    Precio habitual 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Precio normal
    Precio por unidad 150.00 € por kg
  • Miso blanco enriquecido con koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500 g

    • Goput suave y naturalmente umami • Ideal para sopas de miso, salsas, caldos y marinadas.• Convierte cada plato en una auténtica experiencia japonesa.Un miso blanco enriquecido...

    Precio habitual 13.90 €
    Prix promotionnel 13.90 € Precio normal
    Precio unitario 27,80 €  por  kg
  • Taza blanca 7 x 10 cm ⋅ Tokyo Design Studio

    •Diseño elegante y minimalista, disponible en blanco, azul o verde.•Perfecto para la pausa del café o el té, se adapta a cualquier tipo de mesa.•Compactos y prácticos, aptos para microondas...

    Precio habitual 6.00 €
    Prix promotionnel 6.00 € Precio normal
  • Hon Mirin Tomoe ⋅ IRIE TOYOSABURO HONTEN ⋅ 14,5 % ⋅ 600 ml

    • Elaborado según la tradición• Sabor redondo y delicado• Para crear salsas teriyaki refinadas. Un mirin hon tradicional con un sabor redondo y ligeramente dulce. Se elabora...

    Precio habitual 9.00 €
    Prix promotionnel 9.00 € Precio normal
    Precio unitario 15,00 €  por  l
  • Juego de sake blanco Wusud ⋅ Sopha

    ⋅ Tazas de cerámica de diseño elegante⋅ Práctica jarra para servir⋅ Ideal para servir sake caliente o frío⋅ Gran regalo para los aficionadosLlevar a casa...

    Precio habitual 48.00 €
    Prix promotionnel 48.00 € Precio normal
  • Kit kintsugi ⋅ Humade

    • Guía completa de bricolaje para iniciarse en la técnica japonesa• Repara y embellece hasta 10 objetos• Compatible con cerámica, vidrio, madera, mármol y...

    Precio habitual 32.00 €
    Prix promotionnel 32.00 € Precio normal
  • Termo isotérmico negro 350 ml ⋅ Kinto

    ⋅ Perfecto para llevar contigo tus bebidas favoritas⋅ Óptima conservación⋅ Mantiene la temperatura caliente o fría⋅ Tamaño: 240 ml⋅ Apto para lavavajillas⋅ Este termo...

    Precio habitual 36.00 €
    Prix promotionnel 36.00 € Precio normal
  • Miso marrón intenso ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500 g

    • Sabor suave, profundo y rico en umami. • Ideal para sopas, caldos, marinadas o vinagretas. • Aporta a las carnes una textura tierna y jugosa. • Contiene un 150 % de...

    Precio habitual 12.30 €
    Prix promotionnel 12.30 € Precio normal
    Precio unitario 24,60 €  por  kg
  • Botella de vidrio HATASODA Sabor Melocotón Blanco ⋅ Hata Kosen ⋅ 300 ml

    • Bebida afrutada con notas dulces y aromáticas• Bebida emblemática de Japón• Un refresco dulce y burbujeanteUn refresco japonés con auténtico sabor a melocotón, caracterizado...

    Precio habitual 4.20 €
    Prix promotionnel 4.20 € Precio normal
    Precio unitario 14,00 €  por  l
  • Libro Paris-Tokio mon amour ⋅ Editions de la Martinière

    Un domingo, Dorothée Perkins conoce a una japonesa vestida con kimono en el andén de una estación de metro. Fue el comienzo de una larga lista de preguntas. ¿Es de...

    Precio habitual 27.00 €
    Prix promotionnel 27.00 € Precio normal
  • Botella portátil con filtro rosa 160ml ⋅ Hario

    ⋅ Filtro incorporado para preparar, agitar o mezclar en un instante⋅ Perfecto para té, cold brew, infusiones⋅ Diseño elegante y práctico para llevar⋅ Resistente a...

    Precio habitual 34.00 €
    Prix promotionnel 34.00 € Precio normal
  • Miso blanco azucarado enriquecido con koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

    • Dulzura y umami naturales • ¡Ideal tanto para platos salados como dulces! • Textura suave y cremosa Un miso blanco con un sabor suave, umami y dulce...

    Precio habitual 17.00 €
    Prix promotionnel 17.00 € Precio normal
    Precio por unidad 34.00 € por kg
  • Libro Washoku Japanese traditional Food and Food Culture - Blingue Español y Japonés ⋅ Natsume Sha

    Este libro presenta 78 platos japoneses mundialmente famosos en inglés y japonés. Sus detalladas ilustraciones, así como las numerosas anécdotas que puntúan...

    Precio habitual 18.90 €
    Prix promotionnel 18.90 € Precio normal
  • Rokubei Konahiki tetera kyusu blanca con filtro 450ml ⋅ Touga

    ⋅ Tetera tradicional de cerámica Kyusu⋅ Precioso color blanco hielo⋅ Acompañada de un filtro metálico⋅ Ideal para servir el té⋅ Puede colocarse directamente sobre la...

    Precio habitual 45.00 €
    Prix promotionnel 45.00 € Precio normal
  • Taza con manchas azules, verdes y blancas, 7 x 8,5 cm ⋅ Tokyo Design Studio

    •Diseño elegante y minimalista, disponible en blanco, azul o verde.•Perfecto para la pausa del café o el té, se adapta a cualquier tipo de mesa.•Compactos y prácticos, aptos para microondas...

    Precio habitual 8.00 €
    Prix promotionnel 8.00 € Precio normal
  • Distribuidor de salsa de soja tenmoku ⋅ Hakusan Toki

    • Ganador del prestigioso premio Good Design Award en 1960. • Diseño práctico y estético. • Fácil de usar. Un emblemático dispensador de salsa de soja que combina diseño y funcionalidad. Es...

    Precio habitual 27.00 €
    Prix promotionnel 27.00 € Precio normal
  • Libro An Illustrated Guide to Japanese Cooking and Annual Events - Blingual English and Japanese ⋅ Tankosha

    No siempre es fácil explicar los distintos objetos y elementos asociados al arte de vivir japonés, ya sea porque no se conoce el nombre exacto de cada uno o porque...

    Precio habitual 24.90 €
    Prix promotionnel 24.90 € Precio normal
  • Libro The Wonderful & Delicious In Japan - Bilingual English and Japanese ⋅ Asahi Shinbun Edition

    Una guía bilingüe ilustrada de la comida y la cultura japonesas, presentada por la ilustradora culinaria Kaileen Falls. A través de ilustraciones llenas de encanto y...

    Precio habitual 26.90 €
    Prix promotionnel 26.90 € Precio normal
  • Pequeña placa espiral blanca sendanmaru Ø130mm ⋅ Touga

    ⋅ Pequeño plato blanco con un motivo en espiral⋅ Ideal para tsukemono (verduras encurtidas) y salsas⋅ Apto para microondas y lavavajillasUn pequeño plato blanco con...

    Precio habitual 10.50 €
    Prix promotionnel 10.50 € Precio normal
  • Plato ovalado blanco para curry de Takuhiro Shimomoto ⋅ Nakazen

    ⋅ Forma ovalada ideal para emplatar⋅ Diseñado por el diseñador Takuhiro Shimamoto⋅ Apto para microondas: calienta tus platos fácilmente.⋅ Apto para lavavajillas. Es inspirándose en sus...

    Precio habitual 36.00 €
    Prix promotionnel 36.00 € Precio normal
  • Sake junmai Daiginjo Fukukomachi ⋅ 15% ⋅ 180ml

    ⋅ Equilibrio perfecto entre umami y acidez para una degustación delicada⋅ Ideal para descubrir el sake⋅ Marida fácilmente con una gran variedad de...

    Precio habitual 19.50 €
    Prix promotionnel 19.50 € Precio normal
    Precio por unidad 108.33 € por l
  • Aderezo de algas kombu en vinagre tororo ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 15 g

    • Mezcla de algas prestigiosas • Ligeramente sazonadas con salsa de soja • Ideales para acompañar arroz, onigiri Un condimento de algas con un sabor fresco y yodado, elaborado...

    Precio habitual 8.10 €
    Prix promotionnel 8.10 € Precio normal
    Precio unitario 540,00 €  por  kg
  • Ceremonia del té matcha ⋅ Hakugendo ⋅ 20g

    •Sabor fresco, umami y vegetal con un toque amargo.•Cocción lenta al vapor para preservar la suavidad y el equilibrio. •Se consume con agua, en latte o en...

    Precio habitual 23.00 €
    Prix promotionnel 23.00 € Precio normal
    Precio por unidad 1,150.00 € por kg
  • Tenka roasted hojicha tea loose ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 400g

    Este hojicha se obtiene tostando té verde sencha a fuego alto. Originalmente se elaboraba como medida de ahorro, cuando el té perdía parte de su...

    Precio habitual 24.00 €
    Prix promotionnel 24.00 € Precio normal
    Precio por unidad 60.00 € por kg
  • Tetera alta esmaltada en gris, 500 ml ⋅ Hasami Porcelain

    Sumérgete en el arte del té con la tetera de gres esmaltado Hasami (500 ml), una pieza que combina el estilo contemporáneo con la artesanía tradicional. Su sutil tono gris,...

    Precio habitual 78.00 €
    Prix promotionnel 78.00 € Precio normal
  • Nagomi rice shochu ⋅ 40% ⋅ 500ml

    ⋅ Elaborado con arroz y agua pura de manantial⋅ Envejecido 14 años en barricas de roble⋅ Aromas de arroz, roble y notas afrutadas⋅ Disfruta...

    Precio habitual 78.00 €
    Prix promotionnel 78.00 € Precio normal
    Precio unitario 156,00 €  por  l
  • Matcha Fauna Clásico ⋅ KURA-GE ⋅ 30g

    ⋅ Profundo sabor umami y vegetal con un amargor equilibrado⋅ Elaborado a partir de una mezcla de cultivares Yabukita y Okumidori⋅ Un matcha de Uji⋅ Ideal como bebida,...

    Precio habitual 29.90 €
    Prix promotionnel 29.90 € Precio normal
    Precio por unidad 996.67 € por kg
  • Saké Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300ml

    ⋅ Junmai Daiginjo pulido al 39%⋅ Sin alcohol añadido⋅ Sake de gama alta, muy fino⋅ Buena alternativa a los vinos blancos minerales⋅ Combina bien con pescados, mariscos,...

    Precio habitual 36.00 €
    Prix promotionnel 36.00 € Precio normal
    Precio por unidad 120.00 € por l
  • Tapa de sartén tamaño M ⋅ Fujita Kinzoku

    ⋅ Tapa diseñada para sartén con mango extraíble⋅ Optimiza la retención del calor y ahorra energía⋅ Mango de haya maciza⋅ Hecho a manoUna tapa...

    Precio habitual 37.50 €
    Prix promotionnel 37.50 € Precio normal
  • Ukiyo Vodka ⋅ Ukiyo ⋅ 700ml

    ⋅ Vodka elaborado a partir de arroz índica de grano largo⋅ Textura sedosa con delicadeza en el paladar⋅ Ideal solo o en cócteles como el Martini...

    Precio habitual 54.00 €
    Prix promotionnel 54.00 € Precio normal
    Precio por unidad 77.14 € por l
  • Saké Gokusei Omachi Junmai en barrica ⋅ 15.5% ⋅ 300ml

    Un sake junmai con un sabor dulce y afrutado que recuerda a las manzanas. Se elabora exclusivamente con arroz Omachi de la prefectura de Okayama, la más...

    Precio habitual 56.00 €
    Prix promotionnel 56.00 € Precio normal
    Precio por unidad 186.67 € por l
  • Sayuri nigori sake ⋅ 12.5% ⋅ 720ml

    • Auténtico sake japonés, suave y accesible. • Agitar antes de servir. • Ideal para cócteles. Elaborado por la casa Hakutsuru, Sayuri es un nigori, un tipo...

    Precio habitual 29.00 €
    Prix promotionnel 29.00 € Precio normal
    Precio por unidad 40.28 € por l
  • Yaezakura Sweet Potato Shochu ⋅ 25% ⋅ 720ml

    •Sabor rico y equilibrado, textura redonda y profunda.•Elaborado artesanalmente en Miyazaki. •Para degustar caliente, frío, con hielo o diluido en agua.Un shochu tradicional de patata...

    Precio habitual 22.00 €
    Prix promotionnel 22.00 € Precio normal
    Precio por unidad 30.56 € por l
  • Plato de curry Hiroki Yoshitomi ⋅ Nakazen

    El plato de curry "Inner Rim" es una creación del diseñador Hiroki Yoshitomi, concebida para ofrecer una experiencia culinaria tan práctica como elegante. Fabricado según la tradición Hasami-yaki...

    Precio habitual 34.00 €
    Prix promotionnel 34.00 € Precio normal
  • Licor de ciruela nigori umeshu ⋅ 9,5% ⋅ 700ml

    •Elaborado exclusivamente con ciruelas ume de primera calidad.•Textura aterciopelada. •Sin aromas ni colorantes artificiales.•Para consumir solo, con soda, limonada o en cócteles.Un licor de ciruela nigori...

    Precio habitual 19.95 €
    Prix promotionnel 19.95 € Precio normal
    Precio por unidad 28.50 € por l
  • Bolsita de té negro ⋅ Satsumaen ⋅ 36g

    •Té negro elaborado exclusivamente con hojas cultivadas en Japón.•Color ámbar, sabor floral y rico en umami.•Perfecto caliente (con pasteles) o frío como té helado.•...

    Precio habitual 16.50 €
    Prix promotionnel 16.50 € Precio normal
    Precio por unidad 458.33 € por kg
  • Ginebra Yama ⋅ 40% ⋅ 700ml

    •Elaborado con agua pura del monte Fuji.•Aromas frescos que combinan yuzu, pomelo y pimienta sanshō.•Para degustar solo, en gin-tonic, gin fizz o diversos cócteles.Una ginebra japonesa...

    Precio habitual 25.00 €
    Prix promotionnel 25.00 € Precio normal
    Precio por unidad 35.71 € por l
  • Infusión de hojas de níspero japonés Biwacha ⋅ Granja Totsukawa ⋅ 250g

    Elaborada a partir de hojas de níspero japonés recolectadas en la prefectura de Kagoshima, esta infusión (naturalmente sin cafeína ni teína) se obtiene siguiendo un...

    Precio habitual 26.00 €
    Prix promotionnel 26.00 € Precio normal
    Precio por unidad 104.00 € por kg
  • Té matcha genmai ecológico ⋅ Anatae ⋅ 30g

    ⋅ Elaborado con té de Kagoshima⋅ Combina el sabor fresco y umami del cultivar Yabukita con las notas tostadas y reconfortantes del genmaicha⋅ Tan bueno caliente...

    Precio habitual 38.00 €
    Prix promotionnel 38.00 € Precio normal
    Precio por unidad 1,266.67 € por kg
  • Té matcha clásico de Shimizu ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 30g

    •Apto para latas o degustación tradicional.•Apto para repostería y postres, aportando un color vibrante y un marcado sabor umami.•Producto versátil adecuado tanto para...

    Precio habitual 32.50 €
    Prix promotionnel 32.50 € Precio normal
    Precio por unidad 1,083.33 € por kg
  • Hagi Kana plato de fideos en espiral beige ⋅ Touga

    Precio habitual 18.00 €
    Prix promotionnel 18.00 € Precio normal
  • Plato cuadrado de bambú Ø 110mm ⋅ Touga

    ⋅ Perfecto para servir tempura⋅ Bonita presentación de fideos soba escurridos⋅ Útil accesorio para presentar tus bentos.⋅ Pequeño plato de bambúPerfecto para servir tempura...

    Precio habitual 13.00 €
    Prix promotionnel 13.00 € Precio normal
  • Saké Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

    •Sake Nigori con sabor afrutado que recuerda al ginjo•Versátil: se puede degustar frío o caliente.•Acompaña bien con carpaccio de ternera, guisos y tempuras.•Elaborado con arroz Kaebono de OkayamaUn sake...

    Precio habitual 24.15 €
    Prix promotionnel 24.15 € Precio normal
    Precio por unidad 33.54 € por l
  • Té sencha para infusión en frío 10 bolsitas ⋅ Sueshige Seicha ⋅ 50 g

    ⋅ Diseñado para infusión en frío⋅ Envase de 10 bolsitas⋅ Empaquetado decorado con motivos de buena suerte⋅ Ideal como regaloUn sencha de Kagoshima especialmente diseñado para ser infusionado...

    Precio habitual 11.60 €
    Prix promotionnel 11.60 € Precio normal
    Precio unitario 232,00 €  por  kg
  • Yaezakura Rice Shochu ⋅ 25% ⋅ 720ml

    •Perfil suave, redondo y equilibrado.•Cata: caliente, frío, con hielo o diluido.Un shochu tradicional de arroz con un sabor suave y redondo, elaborado en Miyazaki según...

    Precio habitual 19.00 €
    Prix promotionnel 19.00 € Precio normal
    Precio por unidad 26.39 € por l
  • Azucarero de gres gris esmaltado ⋅ Porcelana Hasami

    Con su elegante acabado esmaltado, este azucarero añade un toque de sofisticación a su servicio de café o té. Su superficie esmaltada ofrece...

    Precio habitual 20.00 €
    Prix promotionnel 20.00 € Precio normal
  • Té Sencha de la Bohneur Machiko ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 40g

    • Notas aromáticas que evocan las hojas de sakura.• Aporta una sensación de frescor y bienestar.• Fácil de preparar, para degustar caliente o frío.• Té verde...

    Precio habitual 20.00 €
    Prix promotionnel 20.00 € Precio normal
    Precio por unidad 500.00 € por kg
  • Whisky Hakushu reserva del destilador ⋅ 43% ⋅ 700ml

    ⋅ Single malt⋅ Notas afrutadas de melocotón, pomelo, cereal tostado y clavo⋅ Perfecto en highball, smoky mint o mountain mist⋅ Producido en las montañas...

    Precio habitual 150.00 €
    Prix promotionnel 150.00 € Precio normal
    Precio por unidad 214.29 € por l
  • Sake sin filtrar de manzana Yuki Ringo ⋅ 7,5 % ⋅ 500 ml

    • Elaborado a partir de 4 variedades de manzanas: Fuji, Jonagold, Orin y Tsugaru.• Mezclado con un sake nigori rico y aterciopelado.• Sabor dulce, afrutado y...

    Precio habitual 21.00 €
    Prix promotionnel 21.00 € Precio normal
    Precio unitario 42,00 €  por  l
  • Soporte para batidor de matcha chasen-naoshi donut ⋅ Anatae

    Precio habitual 32.00 €
    Prix promotionnel 32.00 € Precio normal
  • Polvo de soja kinako con brotes de cebada ⋅ Kota Shoten ⋅ 150 g

    • Una combinación única de soja japonesa tostada • Sabor intenso y tostado • Ideal para añadir a la leche, batidos o yogures Un kinako con un sabor intenso...

    Precio habitual 5.60 €
    Prix promotionnel 5.60 € Precio normal
    Precio unitario 37,33 €  por  kg
  • Hon mirin formato grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5 % ⋅ 1 l

    ⋅ Bonita textura aterciopelada para un glaseado brillante⋅ Dulzor que equilibra lo salado y lo ácido⋅ Emulgente natural para ligar tus salsas⋅ Prolonga la conservación de...

    Precio habitual 21.00 €
    Prix promotionnel 21.00 € Precio normal
    Precio por unidad 21.00 € por l
  • Licor de melocotón nigori momoshu ⋅ 5,5% ⋅ 700ml

    •Elaborado únicamente con melocotones de primera calidad.•Textura aterciopelada y dulzura natural gracias al puré de melocotón incorporado.•Sin aromas ni colorantes artificiales.Un licor de melocotón con...

    Precio habitual 19.95 €
    Prix promotionnel 19.95 € Precio normal
    Precio por unidad 28.50 € por l
  • Cuenco redondo esmaltado gris Ø 145mm ⋅ Hasami Porcelana

    Descubra este bonito cuenco esmaltado en gris de aspecto sobrio y contemporáneo, que crea un fondo elegante para presentar su sopa o su plato de arroz con estilo....

    Precio habitual 27.00 €
    Prix promotionnel 27.00 € Precio normal
  • Botella de vidrio HATASODA Lata Sabor Melón Uva ⋅ Hata Kosen ⋅ 300 ml

    • Bebida afrutada con notas dulces y aromáticas• Bebida emblemática de Japón• Un refresco dulce y burbujeanteUn refresco japonés con auténtico sabor a melón, caracterizado...

    Precio habitual 4.20 €
    Prix promotionnel 4.20 € Precio normal
    Precio unitario 14,00 €  por  l
  • Caja para el almuerzo ⋅ Pearl life

    • Mantiene las comidas calientes • Acero inoxidable • Fácil de limpiar Una fiambrera compacta con una capacidad de 850 ml, con estructura de doble pared...

    Precio habitual 24.00 €
    Prix promotionnel 24.00 € Precio normal
  • Whisky Ichiro's malt & grain ⋅ 46.5% ⋅ 700ml

    ⋅ Blended⋅ Notas afrutadas equilibradas por caramelo y crème brulée⋅ Acompañamiento perfecto para aceitunas o gyozaAssemblage de whiskies de malta y grano como...

    Precio habitual 94.00 €
    Prix promotionnel 94.00 € Precio normal
    Precio por unidad 134.29 € por l
  • Asamurasaki arroz negro tamaño grande ⋅ Nanohana ⋅ 10kg

    Cosechado por Nanohana en la prefectura de Toyama, este arroz negro tiene un color natural y unas propiedades nutritivas excepcionales. Su sabor característico es...

    Precio habitual 140.00 €
    Prix promotionnel 140.00 € Precio normal
    Precio unitario 14,00 €  por  kg
  • Sake Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14,9 % ⋅ 300 ml

    • Aromas de frutas blancas y cereales• Ideal para acompañar yakitori, gyozas y tsukemono• Sake suave y sutilUn sake futsushu umakuchi con aromas suaves y ligeramente secos...

    Precio habitual 11.50 €
    Prix promotionnel 11.50 € Precio normal
    Precio por unidad 38.33 € por l
  • Juego de ceremonia y batidor de matcha ⋅ Anatae ⋅ 30g

    Sumérjase en el arte del matcha japonés con este completo set de Anatae. Incluye 30 g de matcha de calidad ceremonial y un batidor tradicional de bambú...

    Precio habitual 69.90 €
    Prix promotionnel 69.90 € Precio normal
    Precio por unidad 2,330.00 € por kg
  • Sake Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

    • Sake con notas de frutas blancas• Elaborado con arroz Omachi de Okayama• Elaborado bajo la supervisión de maestros cerveceros• Perfecto para acompañar sashimis de salmón o...

    Precio habitual 28.85 €
    Prix promotionnel 28.85 € Precio normal
    Precio por unidad 40.07 € por l
  • Shino bol naranja redondo Ø 47mm ⋅ Touga

    Un plato naranja, perfecto para poner salsa o tsukemono. Apto para lavavajillas.

    Precio habitual 5.00 €
    Prix promotionnel 5.00 € Precio normal
  • Ohara matcha genmaicha tea loose ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

    Este té único se obtiene espolvoreando matcha sobre genmaicha, lo que le da un color de infusión esmeralda único. El genmaicha y el matcha son dos de los...

    Precio habitual 72.00 €
    Prix promotionnel 72.00 € Precio normal
    Precio por unidad 72.00 € por kg
  • Licor espumoso de yuzu ⋅ 6 % ⋅ 250 ml

    • Elaborado con una generosa cantidad de zumo de yuzu• Realza la acidez natural• Ideal solo o con hieloUn licor ligeramente espumoso elaborado con una generosa cantidad de...

    Precio habitual 16.00 €
    Prix promotionnel 16.00 € Precio normal
  • Suntory Haku Vodka ⋅ 40% ⋅ 700ml

    ⋅ Vodka premium fabricado por Suntory⋅ Destilado de arroz blanco japonés⋅ Utiliza agua pura de la región de Kyushu⋅ Ideal solo o en...

    Precio habitual 53.00 €
    Prix promotionnel 53.00 € Precio normal
    Precio por unidad 75.71 € por l
  • Sake: guía básica para entender, degustar, seleccionar y disfrutar ⋅ Nippan IPS

    Un libro bilingüe japonés-inglés dedicado al sake, que presenta los fundamentos de esta emblemática bebida espirituosa y explora su riqueza cultural. Cada doble página presenta los...

    Precio habitual 28.00 €
    Prix promotionnel 28.00 € Precio normal
  • Libro Washoku An illustrated Guide to Japanese Food - Lengua inglesa y japonesa ⋅ Tankosha

    La cocina japonesa, o washoku, es una cultura culinaria de una riqueza poco común en el mundo, nacida de la singular evolución de la gastronomía nipona dentro...

    Precio habitual 29.90 €
    Prix promotionnel 29.90 € Precio normal
  • Donabe Kakomi blanco ⋅ Kinto

    ⋅ Elegante cerámica japonesa⋅ Cocción lenta y uniforme⋅ Ideal para cocer a fuego lento sopas y guisos⋅ Ligero, fácil de manejar y mantener⋅ No retiene olores ni...

    Precio habitual 98.00 €
    Prix promotionnel 98.00 € Precio normal
  • Té hojicha tostado en polvo ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

    Este polvo hojicha se utiliza del mismo modo que el matcha. Su sabor cálido y tostado recuerda a la avellana y al cacao, por lo que es un sustituto ideal...

    Precio habitual 105.00 €
    Prix promotionnel 105.00 € Precio normal
    Precio por unidad 105.00 € por kg
  • Arroz blanco yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 5kg

    ⋅ Variedad derivada del arroz koshihikari⋅ Cultivado en Italia⋅ Sabor y textura casi idénticos a los del arroz koshihikari⋅ Ideal para uso cotidiano⋅ Tan bueno caliente como fríoSe...

    Precio habitual 48.00 €
    Prix promotionnel 48.00 € Precio normal
  • Caja degustación de sake Keiryu ⋅ 15 % ⋅ 900 ml

    • Selección de tres sakes emblemáticos• Sakes adaptados a diferentes temperaturas• Surtido versátil idealUna caja de degustación que reúne tres sakes japoneses emblemáticos de la gama Keiryu...

    Precio habitual 31,95 €
    Prix promotionnel 31,95 € Precio habitual
    Precio unitario 35,50 €  por  l
  • Shimizu Roasted Hojicha Tea ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 100g

    •Muy bajo en teína •Ideal para cualquier momento del día.•Sabor suave, redondo y tostadoUn té Hojicha elaborado exclusivamente a partir de tallos y hojas de té de...

    Precio habitual 16.00 €
    Prix promotionnel 16.00 € Precio normal
    Precio por unidad 160.00 € por kg
  • Juego de sushi negro ⋅ Tokyo Design Studio

    •Incluye molde para oshizushi, rodillo para maki (makisu) y cuchara para arroz.•Permite preparar sushi uniforme, rollos bien estructurados y presentaciones cuidadas en casa.•Ideal para...

    Precio habitual 32.00 €
    Prix promotionnel 32.00 € Precio normal
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    Precio habitual 15.00 €
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    ⋅ Single malt⋅ Producido en las montañas de Hakushu, en la prefectura de Yamanashi⋅ Notas herbáceas, de fresa y de fruta estrellada⋅ Beber solo o en cóctelA...

    Precio habitual 240.00 €
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    Este shichimi es una mezcla de siete especias, ideal para añadir un sabor picante y complejo a una gran variedad de platos. Es ideal para...

    Precio habitual 36.00 €
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  • Batidor largo matcha chasen bambú 40 ramas ⋅ Touga

    ⋅ Cúpula con forma de flor de ciruelo⋅ No apto para microondas.⋅ No apto para lavavajillas.Un batidor práctico y elegante diseñado para preparar...

    Precio habitual 38.00 €
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  • Ajo rallado para restaurantes ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 1 kg

    El oroshi ninniku es un puré de ajo rallado con un sabor intenso y picante, ideal para realzar salteados, salsas, marinados, sopas, ramen, gyoza y otros platos.

    Precio habitual 15.00 €
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    Precio por unidad 15.00 € por kg
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    Precio habitual 65.00 €
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  • Taza esmaltada gris 385ml ⋅ Porcelana Hasami

    Ø 85 × A 89 mm 385 mlProducto artesanal hecho a mano. Apto para microondas. Apto para lavavajillas.

    Precio habitual 30.00 €
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  • Sake junmai Hakuko Karakuchi Yodanshikomi ⋅ 16 % ⋅ 720 ml

    • Equilibrio entre acidez fresca y dulzura etérea.• Notas de uvas• Ideal fresco o a temperatura ambienteEste sake junmai se distingue por un perfil inédito, que combina...

    Precio habitual 36.00 €
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    Precio por unidad 50.00 € por l
  • Sake Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14,9 % ⋅ 720 ml

    • Aromas de frutas blancas y cereales• Ideal para acompañar yakitori, gyozas y tsukemono• Sake suave y sutilUn sake futsushu umakuchi con aromas suaves y ligeramente secos...

    Precio habitual 24.00 €
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    Precio por unidad 33.33 € por l
  • Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15 % ⋅ 300 ml

    •Sabor intenso y seco, elaborado con arroz Miyama Nishiki y agua pura del monte Kiso Ontake.•Versátil: fresco, a temperatura ambiente o calentado.•Certificado GI Nagano, que garantiza...

    Precio habitual 11,40 €
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    Precio unitario 38,00 €  por  l
  • Harina de trigo yumechikara ⋅ ⋅ 25kg

    Mezcla de harina de trigo producida en Hokkaido.

    Precio habitual 140.00 €
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    Precio por unidad 5.60 € por kg
  • Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15 % ⋅ 720 ml

    • Notas suaves de arroz cocido y flores blancas• Acompaña quesos, fritos y postres• Sake premiadoEste sake nigori honjozo se distingue por sus notas...

    Precio habitual 26.00 €
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    Precio por unidad 36.11 € por l
  • Kyoto Uji sencha amagase tea a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

    El Sencha es el té favorito de Japón. Tiene un sabor fresco, ligero y floral. Los brotes jóvenes de té están sombreados...

    Precio habitual 130.00 €
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    Precio por unidad 130.00 € por kg
  • Honmirin gran formato ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5% ⋅ 10L

    Un mirin hon de sabor suave y redondo, con un bonito color ámbar. Se elabora en la prefectura de Aichi, siguiendo una técnica tradicional, en...

    Precio habitual 108.00 €
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    Precio por unidad 10.80 € por l
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    Precio habitual 1.290,00 €
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  • Sake Kuromatsu Senjo Junmai Daiginjo ⋅ Kuromatsu Senjo ⋅ 720 ml

    Precio habitual 45.00 €
    Prix promotionnel 45.00 € Precio normal
  • Whisky Chichibu «Paris Edition 2025 Ginza Itinéraires» ⋅ 50,5 % ⋅ 700 ml

    ⋅ Whisky japonés excepcional, exclusivo en línea⋅ Esta botella se envía individualmente a través de DHL⋅ Los plazos de entrega son ligeramente más largos para garantizar un envío seguro⋅ Edición...

    Precio habitual 399,00 €
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  • Té matcha para cocinar ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500 g

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    Precio habitual 92,00 €
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    Precio unitario 184,00 €  por  kg
  • Té matcha para cocinar ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1 kg

    ⋅ Excelente matcha para cocinar⋅ Rico en antioxidantes⋅ Amargor controlado, perfecto en café con leche o postre⋅ Cierre de cremallera para limitar la oxidaciónEste matcha en polvo se elabora...

    Precio habitual 172,00 €
    Prix promotionnel 172,00 € Precio habitual
    Precio unitario 172,00 €  por  kg
Más información


Más información sobre los productos de alimentación japoneses

Los ingredientes básicos de la cocina japonesa son :

  • Arroz (gohan): La pieza central de la mayoría de las comidas japonesas.
  • Soja: Se utiliza en forma de salsa de soja, misoo tofu.
  • Algas marinas (nori, kombu, wakame): Imprescindibles en sopas y sushi.
  • Dashi Caldo básico elaborado con kombu (alga marina) y bonito seco.
  • Mirin Vino dulce de arroz que se utiliza para cocinar.
  • Vinagre de arroz Esencial para sazonar el arroz de sushi y los adobos.
  • Wasabi Condimento picante que suele servirse con el sushi.

En mirin y sake de cocina se utilizan ambos para cocinar, pero difieren principalmente en su contenido de azúcar y alcohol. El mirin es un vino de arroz suave, dulce y de bajo contenido alcohólico que se utiliza para añadir dulzor y brillo a los platos. El sake de cocina es más seco, con mayor contenido alcohólico, y se utiliza para desglasar los platos y neutralizar el olor del pescado o la carne.

Los tipos más comunes de fideos japoneses son :

  • Ramen Fideos de trigo servidos en un caldo caliente, muy populares en Japón.
  • Udon Fideos gruesos de trigo, servidos en sopa o salteados, a menudo en un caldo ligero.
  • Soba Fideos finos de trigo sarraceno, servidos calientes en sopa o fríos con una salsa.
  • Somen Fideos de trigo muy finos, que suelen servirse fríos en verano.

El dashi es un caldo básico en la cocina japonesa, que se utiliza para preparar sopas como la sopa de miso, salsas y platos cocinados a fuego lento. También puede utilizarse para cocer verduras, como en eloden, o como base para platos de fideos. Para utilizarlo, basta con diluir el dashi (ya sea granulado, líquido o casero) con agua, y luego añadirlo a sus recetas.

El miso blanco (shiro miso) y el miso rojo (aka miso ) difieren en el color, el sabor y el tiempo de fermentación:

  • Miso blanco Más suave, ligeramente dulce, con un periodo de fermentación más corto, suele utilizarse para platos ligeros como sopas.
  • Miso rojo De sabor más fuerte, más salado y con un tiempo de fermentación más largo, se utiliza en platos más contundentes, como sopas de miso ricas o adobos.

Para elegir el vinagre de arroz adecuado, tenga en cuenta :

  • Vinagre blanco de arroz: Suave y versátil, ideal para sushi, marinadas y aliños.
  • Vinagre de arroz sazonado: Ya endulzado y salado, listo para usar para el arroz de sushi.
  • Vinagre de arroz integral: De sabor más intenso, suele utilizarse para platos más ricos o adobos más complejos.

Los acompañamientos típicos del sushi son:

  • Wasabi: Pasta picante elaborada con raíz de wasabi, que se añade directamente al sushi o se mezcla con salsa de soja.
  • Jengibre marinado (gari): finas rodajas de jengibre marinado que se comen entre bocado y bocado para refrescar el paladar.
  • Salsa de soja: Se utiliza para remojar ligeramente el sushi antes de comerlo.
  • Shiso: hoja de perilla, a veces servida con sushi para añadir una nota herbácea.

La cocina japonesa se basa en el uso de ingredientes frescos y condimentos esenciales como la salsa de soja, el miso, el mirin, el vinagre de arroz y el dashi. Los alimentos suelen cocinarse de forma sencilla, resaltando la pureza y el sabor natural de los ingredientes. Las técnicas más comunes son la cocción al vapor, la parrilla, la fritura ligera (tempura) y la preparación de platos crudos como el sushi y el sashimi.

Un bento equilibrado incluye :

  • Proteínas: Pescado, carne, tofu o huevo.
  • Arroz: El ingrediente principal, a menudo acompañado de semillas de sésamo o furikake (condimento de arroz).
  • Verduras: crudas, marinadas (tsukemono) o cocidas (como el brécol y las zanahorias).
  • Fruta: Trozos de fruta fresca para terminar la comida.
  • Servir con: Como tamagoyaki (tortilla japonesa), albóndigas de arroz (onigiri) o pequeñas ensaladas.

La cocina japonesa es famosa por sus numerosos beneficios para la salud, gracias a sus ingredientes frescos, sus técnicas culinarias saludables y su equilibrio nutricional. Los japoneses tienen una de las esperanzas de vida más altas del mundo, y varios factores contribuyen a esta notable longevidad, ¡incluidos sus hábitos alimentarios! 

Tradicionalmente han seguido una dieta equilibrada rica en verduras, pescado, algas, tofu y cereales, sobre todo arroz. Su dieta es baja en grasas saturadas y alimentos procesados. Su dieta no es demasiado calórica, pero está repleta de nutrientes esenciales y antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo, facilitan la digestión y previenen el envejecimiento celular.

Los japoneses consumen mucho pescado azul, que es una excelente fuente de omega-3, beneficioso para la salud del corazón y el cerebro.

La base de muchos platos japoneses es el arroz, fuente de energía saludable, bajo en grasas saturadas y rico en hidratos de carbono complejos.

Los platos japoneses suelen estar repletos de verduras frescas, ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética, que favorecen la salud digestiva y la vitalidad. Las algas como el nori, el kombu y el wakame también son ricas en nutrientes, como yodo, vitaminas y minerales esenciales. 

Los productos a base de soja, como el tofu, el miso y el tempeh, son también una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y antioxidantes.

Además, los japoneses consumen a diario alimentos fermentados como el miso y el nattō, beneficiosos para la salud digestiva gracias a los probióticos que contienen. 

Las técnicas culinarias japonesas también tienen su papel. Por ejemplo, el asado (yakitori) y la cocción al vapor (nimono) conservan el sabor y el valor nutritivo de los alimentos.

Hay que tener en cuenta que la cocina japonesa varía según las preferencias regionales e individuales, por lo que los beneficios específicos para la salud pueden variar en función de las elecciones alimentarias personales. Sin embargo, en general, la cocina japonesa está considerada y reconocida por su contribución a una dieta sana, equilibrada y nutritiva.

El umami es uno de los cinco sabores básicos que pueden detectar las papilas gustativas humanas, junto con el dulce, el salado, el ácido y el amargo. El término "umami" es de origen japonés y se traduce aproximadamente como "sabroso" o "delicioso". Este sabor tiene una cualidad gustativa distintiva y a menudo se describe como una sensación "rica", "profunda" o "sabrosa" en la boca.

El umami se asocia generalmente a los alimentos ricos en ácido glutámico, un aminoácido que actúa como neurotransmisor en el cerebro humano. Los alimentos ricos en umami incluyen :

Glutamato monosódico (GMS): aditivo alimentario utilizado habitualmente para potenciar el sabor umami de muchos platos.

Productos a base de soja: como el miso, la salsa de soja y el tofu, que son ricos en ácido glutámico natural.

Alimentos fermentados: como el queso parmesano, el queso roquefort, el kimchi y productos de fermentación como la salsa Worcestershire.

Carnes cocinadas a fuego lento: como el rosbif, el pulled pork y otros platos cocinados a fuego lento que desarrollan sabores umami con el tiempo.

Setas: Como las setas shiitake y las setas porcini, que contienen ácido glutámico de forma natural.

Tomates: Especialmente los tomates maduros, que son ricos en ácido glutámico y se consideran un pilar del sabor umami en la cocina italiana, por ejemplo.

El umami tiene una capacidad única para realzar y equilibrar los sabores de los platos, sobre todo añadiendo profundidad y complejidad a las preparaciones culinarias. A menudo se utiliza en combinación con otros sabores básicos para crear platos deliciosamente equilibrados. Fue reconocido como un sabor distintivo durante el siglo XX y ahora está ampliamente aceptado en todo el mundo como parte esencial de la paleta gustativa humana.