Anko Mash de frijoles rojos azuki ⋅ maeda ⋅ 155g

Especialidad japonesa basada en frijoles rojos dulces y tamizados para obtener una textura suave y cremosa. El sabor es dulce, con un ligero amargura que recuerda el de castaño. Esta masa a menudo se usa como guarnición para postres japoneses tradicionales como mochi, dorayaki y taiyaki. También se puede usar como ingrediente en pasteles o recetas de hielo.