Libri di cucina giapponese

Ora che hai gli ingredienti, tutto ciò di cui hai bisogno sono le ricette! Per nutrire anche la mente, scopri la nostra selezione di libri che è rivolto ai curiosi, dilettanti e intenditori del Giappone e delle sue cucine.

37 prodotti

  • Izakaya, aperif e piccoli piatti giapponesi - Edizioni di mango

    Izakaya, aperif e piccoli piatti giapponesi - edizioni di mango

    Incontournable au Japon, un Izakaya est un lieu convivial où l'on partage, entre amis, une multitude de petits plats variés, accompagnés de saké ou de bière....

    16.95 €
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  • Ramen! Cucina giapponese in fumetti - libro Hachette

    Ramen! cucina giapponese in fumetti - libro hachette

    Des recettes simples et authentiques pour réaliser des ramen maison Découvrez l’histoire des ramen et des recettes ultra-simples pour apprendre à parfaitement les cuisiner à la...

    22.50 €
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  • Panini e pane giapponesi: 50 ricette "salato" sando " - Marie Claire

    Panini e pane giapponesi: 50 ricette "salato" sando " - marie claire

    Le pain de mie japonais, ou shokupan, a une saveur douce et sa texture est moelleuse et aérienne. Il est la base des sando. L'ouvrage propose...

    15.90 €
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  • Tokyo Gourmand - Mango Editions

    Tokyo gourmand - mango editions

    Un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique tokyoïte. Des photos, des illustrations, des portraits, des anecdotes, des histoires,...

    15.00 €
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  • Mochi e altri pasticcini giapponesi - Edizioni di mango

    Mochi e altri pasticcini giapponesi - edizioni di mango

    Tour à tour traditionnelles, raffinées, poétiques, modernes et simples, les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant. Si on trouve de plus en plus de mochi à...

    16.95 €
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  • The Noma Fermentation Guide - Editions Du Chêne

    The noma fermentation guide - editions du chêne

    Chez René Redzepi, à Copenhague, dans son restaurant, Noma (nommé plusieurs fois le meilleur restaurant du monde ) chaque recette comporte une part d’ingrédients fermentés.Considérée comme...

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  • The Art of Sushi - Delcourt

    The art of sushi - delcourt

    Envolez-vous pour le Japon et découvrez toutes les facettes du sushi. Après nous avoir dévoilé les secrets du chocolat, l'auteur propose un panorama gourmand de ce...

    19.50 €
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  • Livre Crème de Haricots les recettes - Crème de Haricots - Crème de Haricots - iRASSHAi
    Livre Crème de Haricots les recettes - Crème de Haricots - Crème de Haricots - iRASSHAi

    Crema di ricette di crema di fagioli - crema harroring

    Con il loro delizioso sapore di nocciole e le loro vantaggiose qualità nutrizionali, i fagioli azuki fanno parte di una dieta sana, varia e gourmet. Ecco...

    15.00 €
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  • Mangia il Giappone - Lonely Planet

    Mangia il giappone - lonely planet

    The complete companion to Japanese culinary culture Whether it's rubbing your chopsticks together, handing money to a sushi chef or setting your foot directly on the...

    18.00 €
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