Collezione: Verdure, fagioli, konjac
Marinati, essiccati, fermentati ... In tutte le loro forme, le verdure hanno un posto preferito nella cucina giapponese, noto per essere molto sano. Sono spesso elaborati per essere tenuti più a lungo: in Tsukemono (dai sottaceti in salamoia) o disidratati.
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Fagiolo azuki biologico - cocotte e zucca (granibio) - 500g
Coltivati in Occitania, i fagioli rossi Azuki provengono dall'Asia orientale. Sono usati in molti preparati culinari giapponesi, specialmente per la produzione di dessert come Mochis o...
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In cucina giapponese a 40 Rue du Louvre, Parigi 1
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