Miscela di miso rosso bianco e hakone - Kato Heitari Shoten - 200g

Name: Miscela di miso rosso bianco e hakone - Kato Heitari Shoten - 200g
Brand: Kato Heitaro shoten
SKU: 3000086
Price: 4.7 EUR
Availability: InStock

合わせ味噌

Marque : Kato Heitaro shoten

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Creato dal produttore su richiesta dei suoi clienti, questo miso è una miscela di miso bianco, con un gusto morbido e leggermente dolce e un miso rosso, con un gusto più intenso e umami. La loro associazione rivela un gusto ricco e leggero in bocca. È fatto a mano nella città di Odawara, nella prefettura di Kanagawa, da ingredienti locali e acque sotterranee dalle montagne di Hakone. Viene quindi invecchiato in botti di legno di 90 anni. Questo metodo di produzione è rimasto invariato dall'antichità. Ricco di nutrienti e probiotici, con un gusto morbido e leggermente salato e una consistenza cremosa che è facilmente incorporata nei preparativi, questo miso è perfetto per far profondità ai tuoi piatti in salse, curry o purea.

SKU:3000086

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Aggiungi 1ccs di miso alla tua carbonara per dargli profondità.

Soia (Giappone), riso (Giappone), sale / alcol

Mantieni fresco e fuori dalla luce. Dopo l'apertura, tiene in frigorifero o congelatore.

per 100 g
Energia: 168kcal
Proteine: 8,4 g
Lipidi: 4.9g
Carboidrati: 22,7 g
Salt: 11.7g

La produzione enfatizza la qualità. Mentre la maggior parte delle attuali produzione di miso utilizza tecniche di produzione più avanzate per ottenere la redditività, Kato Haitaro Shoten è una delle ultime fabbriche di miso che hanno scelto di mantenere un metodo di produzione fedeli ai principi di base della produzione di miso. Questo è anche il motto dell'azienda: "L'importante è essere fedeli ai suoi principi". Il lavoro manuale e i batteri presenti nelle botti di cedro danno una consistenza e un gusto unico a Miso che non troviamo da nessun'altra parte.