Arrostire una melanzana con 1 cc di questo miso per un rendering gustoso e caramellato.
Un sapore leggermente più dolce del classico miso bianco.
Soia (Giappone), riso (Giappone), sale, alcol.
Mantieni fresco e fuori dalla luce. Dopo l'apertura, tiene in frigorifero o congelatore.
per 100 g
Energia: 184kcal
Proteine: 9,7 g
Lipidi: 5,5 g
Carboidrati: 23,8 g
Salt: 12.3g
La produzione enfatizza la qualità. Mentre la maggior parte delle attuali produzione di miso utilizza tecniche di produzione più avanzate per ottenere la redditività, Kato Haitaro Shoten è una delle ultime fabbriche di miso che hanno scelto di mantenere un metodo di produzione fedeli ai principi di base della produzione di miso. Questo è anche il motto dell'azienda: "L'importante è essere fedeli ai suoi principi". Il lavoro manuale e i batteri presenti nelle botti di cedro danno una consistenza e un gusto unico a Miso che non troviamo da nessun'altra parte.
