Miso Blanc a Koji de Hakone - Kato Heitari Shoten - 200g

Name: Miso Blanc a Koji de Hakone - Kato Heitari Shoten - 200g
Brand: Kato Heitaro shoten
SKU: 1001483
Price: 4.9 EUR
Availability: InStock

味噌糀こし

Marque : Kato Heitaro shoten

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L'aggiunta di Koji porta a questo miso un sapore morbido e dolce particolarmente apprezzato dai bambini. È fatto a mano nella città di Odawara, nella prefettura di Kanagawa, da ingredienti locali e acque sotterranee dalle montagne di Hakone. Miso viene quindi invecchiato in botti di legno di 90 anni. Questo metodo di produzione è rimasto invariato dall'antichità. Ricco di nutrienti e probiotici, con un gusto leggermente dolce e una consistenza cremosa che è facilmente incorporata in preparazioni, questo miso è l'ideale per una zuppa di miso o una marinata.

SKU:1001483

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I nostri consigli

Arrostire una melanzana con 1 cc di questo miso per un rendering gustoso e caramellato.
Un sapore leggermente più dolce del classico miso bianco.

Soia (Giappone), riso (Giappone), sale, alcol.

Mantieni fresco e fuori dalla luce. Dopo l'apertura, tiene in frigorifero o congelatore.

per 100 g
Energia: 184kcal
Proteine: 9,7 g
Lipidi: 5,5 g
Carboidrati: 23,8 g
Salt: 12.3g

È molto buono in brodo, molto buono nella pasta, molto buono in marinata. Cosa posso dire di più?
Distribuire sulle bistecche di salmone prima di metterle nel forno lo è 💯.