Noodles di grano con una consistenza ferma ideale per le filiali. Sono realizzati con grano di Kinuakari raccolti nella prefettura di Aichi. Il grano viene macinato lentamente e con cura secondo una tecnica trasmessa di generazione in generazione per preservare il suo gusto unico che si trova in questi noodles. L'aggiunta di una soluzione alcalina alla preparazione rende i noodles più solidi e dà alle tagliatelle la loro caratteristica colore giallo. La consistenza ferma di questi noodles consente di prepararli sia in un brodo, in modo ramen e di saltare Yakisoba.
SKU:1011714
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