Prenota Le Yuzu, dieci modi per prepararlo - Edizioni de l'Est

10 modi per scoprire lo Yuzu secondo Joëlle Danies che ci offre ricette dolci e salate per migliorare lo Yuzu, questo delizioso agrumi giapponese tra mandarino e limone! "Ricordo il mio primo yuzus acquistato sul mercato di Kyoto, molti anni fa, la mia gioia di contemplare e scegliere" in Real Real "Questi piccoli agrumi accorti ... questo piccolo agrumi, il cui colore si evolve nei mesi di verde e giallo Quindi arancione, raccoglie e vende per un breve periodo durante i mesi invernali, in questo simboleggia la stagionalità cara ai giapponesi. Ancora oggi è tradizionale, per il solstizio d'inverno, il giorno più corto dell'anno, fare il bagno allo Yuzu, Yuzu-yu (acqua calda in giapponese); Questa popolare usanza, ancora in vigore oggi, è quella di immergere alcuni frutti interi o tagliare l'acqua del bagno. Il loro aroma e oli essenziali riscaldano il corpo. »» Le dieci ricette Yuzu in qualsiasi stagione Zuppa mizu Pasta di salsa yuzu Insalata aromatizzata Piccoli quadrati grezzi matcha yuzu Uova di mimosa Daurade Ceviche Yuzu Gama Dessert di Mint Yuzu Hojicha e Zeste Confitjoëlle Danies Jelly piace scoprire, cucinare e condividere buoni prodotti. Il suo gusto e il rispetto per le piante provengono dal orto della famiglia. La sua sconfinata curiosità e la sua passione per il tè, associate al suo desiderio di creare e sperimentare, gli hanno fatto venire voglia di cucinare questi matrimoni tra le foglie di tè infuse e messe.