Rode gember Benishoga gehakt gemarineerd ⋅ yamahide shokuhin ⋅ 30g

Dit traditionele Japanse specerij wordt bereid volgens een traditionele methode die bestaat uit het marineren van gember in azijn, zout en suiker. Gemarineerde gember heeft een frisse, kruidige en enigszins pittige smaak, een ietwat knapperige textuur die textuur en smaak aan de gerechten toevoegt. Benishoga kan worden gebruikt in een breed scala aan gerechten, waaronder rijstkommen, soepen, sautés en sushi. Het kan ook worden gebruikt als garnering om smaak en textuur aan de gerechten toe te voegen.