Amazake gefermenteerde rijstdrank op Yuzu ⋅ fumiko boerderij ⋅ 180 ml

Amazake is een traditionele Japanse zonsondergang en gefermenteerd drankje, gemaakt van rijst, koji (een gist) en water. Dit drankje is van nature zoet en bevat geen alcohol. Dit is doordrenkt met Yuzu, wat het een zachte en pittige smaak geeft. De textuur is soepel en romig. Je kunt het koud of warm proeven, gebruiken om cocktails te bereiden of als een keukeningrediënt om smaak en zoetheid aan de gerechten toe te voegen.