LES INDISPENSABLES

Sauce soja sans gluten - ichibiki - 500ml
Cette sauce est fabriquée à partir de fèves de soja de haute qualité et de sel de mer, et ne contient pas de blé ni d'autres...

Prix habituel 6.30 €

Prix promotionnel 6.30 € Prix habituel 6.30 €
Prix unitaire 12.60 € par l
Graines de sésame blanc torréfiées - ohsawa - 80g
Ces graines de sésame soigneusement sélectionnées et torréfiées ont une douce saveur qui rappelle la noisette.Les graines de sésame blanc ont de nombreux bienfaits : elles...

Prix habituel 3.90 €

Prix promotionnel 3.90 € Prix habituel 3.90 €
Prix unitaire 48.75 € par kg
Sauce soja légère sans gluten - nakasada shoten - 200ml
Cette sauce légère est fabriquée à partir de fèves de soja, d'eau, de blé, de sel et de jus de yuzu. Elle est brassée et fermentée...

Prix habituel 7.80 €

Prix promotionnel 7.80 € Prix habituel 7.80 €
Prix unitaire 39.00 € par l
Vinaigre pour sushi artisanal - tajima jozo - 360ml
Fabriqué à partir de vinaigre de riz, de sel et de sucre, cette assaisonnement est idéal pour préparer des sushis.Il a un goût aigre-doux caractéristique du...

Prix habituel 6.95 €

Prix promotionnel 6.95 € Prix habituel 6.95 €
Prix unitaire 19.31 € par l
Vinaigre de prune umeboshi - maruso - 200ml
Un condiment populaire au Japon, fabriqué à partir de prunes japonaises. Ce vinaigre est vieilli pendant plusieurs années pour développer un goût riche et complexe. Il...

Prix habituel 5.85 €

Prix promotionnel 5.85 € Prix habituel 5.85 €
Prix unitaire 29.25 € par l
Sauce soja classique - ichibiki - 800ml
Cette sauce soja est fabriquée à partir de fèves de soja de haute qualité, de blé et de sel de mer naturel, et est vieillie pendant...

Prix habituel 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Prix habituel 5.50 €
Prix unitaire 6.88 € par l
Miso blanc doux - kono vinegar miso manufacturing factory - 400g
Ce miso est fabriqué un hiver, selon la méthode du Tennen shôjô, c'est-à-dire sans ajout d'enzymes ou d'additifs artificiels, avec des graines de soja, du riz...

Prix habituel 9.60 €

Prix promotionnel 9.60 € Prix habituel 9.60 €
Prix unitaire 24.00 € par kg
Mélange de miso blanc et rouge de hakone - kato heitaro shoten - 200g
Créé par le producteur à la demande de ses clients, ce miso est un mélange de miso blanc, au goût doux et légèrement sucré et de...

Prix habituel 4.70 €

Prix promotionnel 4.70 € Prix habituel 4.70 €
Prix unitaire par
Vinaigre de yuzu - shikoku meiji - 100g
Ce vinaigre est fabriqué à partir de yuzus frais cultivés au Japon, pressés à froid pour préserver la saveur naturelle de l'agrume. Sa saveur acidulée et...

Prix habituel 8.20 €

Prix promotionnel 8.20 € Prix habituel 8.20 €
Prix unitaire par
Sauce soja fumée - yugeta shoyu - 210ml
Cette sauce soja est vieillie pendant plus d'un an et fumée lentement pour donner une saveur unique. Elle est fabriquée à partir de graines de soja...

Prix habituel 12.50 €

Prix promotionnel 12.50 € Prix habituel 12.50 €
Prix unitaire 59.52 € par l
Sauce soja sucrée épaisse - goto soy sauce - 100ml
Cette sauce soja douce et épaisse est fermentée pendant une longue période pour créer une saveur profonde, sucrée et umami. Elle est souvent utilisée comme trempette...

Prix habituel 5.80 €

Prix promotionnel 5.80 € Prix habituel 5.80 €
Prix unitaire 58.00 € par l
Huile de sésame corsée - iwai no goma abura - 140ml
Une huile de sésame fabriquée à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées et torréfiées à haute température.C'est une huile foncée et riche, avec une couleur...

Prix habituel 6.75 €

Prix promotionnel 6.75 € Prix habituel 6.75 €
Prix unitaire 43.27 € par l
Riz yumenishiki - yumenishiki - 1kg
Il s'agit d'un riz japonais Koshihikari adapté au climat Européen ! Il est en effet récolté dans des rizières situées dans les alpes Italiennes. Son goût...

Prix habituel 8.85 €

Prix promotionnel 8.85 € Prix habituel 8.85 €
Prix unitaire 8.85 € par kg
Katsuobushi copeaux de bonite séchée - makurazaki - 100g
Des copeaux fins de katsuobushi fumés et séchés naturels et sans additif, au goût profondément umami.Ils sont fabriqués exclusivement avec des bonites sauvages issues d'une pêche...

Prix habituel 18.50 €

Prix promotionnel 18.50 € Prix habituel 18.50 €
Prix unitaire 185.00 € par kg
Riz koshihikari d'ibaraki 4x150g - nousou - 600g
Le riz blanc Koshihikari est réputé au Japon pour être le "Roi des riz". Ce riz d'exception se caractérise par un aspect brillant et un goût...

Prix habituel 9.80 €

Prix promotionnel 9.80 € Prix habituel 9.80 €
Prix unitaire 16.33 € par kg
Sauce soja légèrement sucrée - goto soy sauce - 100ml
Cette sauce soja ronde au goût profond est élaborée à partir de graines de soja et de blé de Fukuoka. Sa saveur douce et sucrée est...

Prix habituel 5.80 €

Prix promotionnel 5.80 € Prix habituel 5.80 €
Prix unitaire 58.00 € par l
Sauce soja légère de tatsuno - suehiro soy sauce - 100ml
Cette sauce soja premium est produite par une entreprise familiale japonaise spécialisée dans la production de sauces soja depuis plus de 160 ans. Fabriquée à partir...

Prix habituel 5.25 €

Prix promotionnel 5.25 € Prix habituel 7.50 €
Prix unitaire 52.50 € par l
Sauce soja légère - suehiro soy sauce - 500ml
Cette sauce soja de qualité supérieure est produite par une entreprise familiale japonaise spécialisée dans la production de sauces soja depuis plus de 160 ans. Fabriquée...

Prix habituel 8.50 €

Prix promotionnel 8.50 € Prix habituel 8.50 €
Prix unitaire 17.00 € par l
Miso blanc mi-doux de shinano - yamataka - 750g
Un miso blanc fabriqué selon une méthode traditionnelle dans une brasserie située aux pieds du mont Yatsugatake, dans la préfecture de Nagano. Sa faible teneur en...

Prix habituel 12.00 €

Prix promotionnel 12.00 € Prix habituel 12.00 €
Prix unitaire 16.00 € par kg
Sauce soja en grains - naogen - 20ml
Cette sauce soja en poudre est fabriquée à partir d'une pâte de soja fermentée appelée « moromi », qui est séchée puis broyée en une fine...

Prix habituel 5.74 €

Prix promotionnel 5.74 € Prix habituel 8.20 €
Prix unitaire 287.00 € par l
Huile de sésame claire - iwai no goma abura - 140ml
Huile de sésame fabriquée à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées et pressées à froid. C'est une huile légère et claire, avec une couleur dorée...

Prix habituel 6.75 €

Prix promotionnel 6.75 € Prix habituel 6.75 €
Prix unitaire 43.27 € par l
Huile parfumée au yuzu - tsuji seiyu - 65g
Une huile au yuzu fabriquée en mélangeant de l'huile végétale avec des zestes de yuzu frais et en laissant infuser pendant plusieurs jours pour développer un...

Prix habituel 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Prix habituel 8.00 €
Prix unitaire 123.08 € par kg
Miso blanc au brassage naturel - yamataka - 750g
Fabriqué à partir de graines de soja et de riz koshihikari locaux à Yatsugatake, près de la préfecture de Nagano, ce kôji de riz (dont la...

Prix habituel 16.50 €

Prix promotionnel 16.50 € Prix habituel 16.50 €
Prix unitaire 22.00 € par kg
Riz gluant de toyama - nanohana - 1kg
Un riz gluant haute qualité de la variété Shin Taisho Mochi, surnommé par les japonais "le roi du riz gluant", ou encore "le riz fantôme" en...

Prix habituel 10.65 €

Prix promotionnel 10.65 € Prix habituel 10.65 €
Prix unitaire 10.65 € par kg
Feuilles d'algue kombu pour salade - okui kaiseido - 5g
Algue kombu en petits fils, parfaits pour réaliser des salades. Le kombu tendre est considéré comme un mets de choix dans la gastronomie japonaise et est...

Prix habituel 4.80 €

Prix promotionnel 4.80 € Prix habituel 4.80 €
Prix unitaire 320.00 € par kg
Vinaigre pour sushi - mizkan - 360ml
Cet assaisonnement polyvalent fabriqué à partir de vinaigre de riz, de sucre et de sel est utilisé pour préparer du riz à sushis savoureux et moelleux.Il...

Prix habituel 4.48 €

Prix promotionnel 4.48 € Prix habituel 6.40 €
Prix unitaire 12.44 € par l
Sauce soja infusée à l'algue kombu - fuji shokuhin - 200ml
Sauce soja élaborée à partir de soja, d'algue kombu, de blé, d'eau et de sel, lentement fermentée dans des fûts en bois de cyprès pour créer...

Prix habituel 8.50 €

Prix promotionnel 8.50 € Prix habituel 8.50 €
Prix unitaire 42.50 € par l
Miso longue fermentation de hakone - kato heitaro shoten - 200g
Sa longue fermentation lui donne des arômes riches et puissants, ainsi qu'une belle couleur brune. Il est fabriqué à la main dans la ville d'Odawara, dans...

Prix habituel 4.90 €

Prix promotionnel 4.90 € Prix habituel 4.90 €
Prix unitaire par