Mash anko di fagioli rossi azuki ⋅ maeda ⋅ 155g

Specialità giapponese basata su fagioli rossi dolci dolci e setacciati per ottenere una consistenza liscia e cremosa. Il gusto è dolce, con una leggera amarezza che ricorda quella di castagna. Questo impasto è spesso usato come contorno per i tradizionali dessert giapponesi come Mochi, Dorayaki e Taiyaki. Può anche essere usato come ingrediente in ricette di pasticceria o ghiaccio.