HACCHô Miso de Pure Soy - Maruya Hatcho Miso - 300G

Un miso senza additivo e senza glutine, fatto con solo semi di soia e sale, come nel 14 ° secolo. Gli ingredienti si stanno evolvendo in botti di cedro di 100 anni, che porta una complessità aromatica unica. È stato agitato per più di due anni secondo una tecnica tradizionale trasmessa di generazione in generazione per più di 350 anni. Il suo sapore morbido e delicato non viene perso quando è cotto, il che lo rende perfetto per aggiungere profondità e ricchezza ai piatti. È l'ideale nei piatti a fuoco lento, con frutti di mare o pesce: zuppa di vongole, sgombro a fuoco lento ... può anche essere usato per migliorare una salsa spessa, in particolare il curry giapponese per portarlo un tocco unico.