Un miso senza additivo e senza glutine, fatto con solo semi di soia e sale, come nel 14 ° secolo. Gli ingredienti si stanno evolvendo in botti di cedro di 100 anni, che porta una complessità aromatica unica. È stato agitato per più di due anni secondo una tecnica tradizionale trasmessa di generazione in generazione per più di 350 anni.
Il suo sapore morbido e delicato non viene perso quando è cotto, il che lo rende perfetto per aggiungere profondità e ricchezza ai piatti. È l'ideale nei piatti a fuoco lento, con frutti di mare o pesce: zuppa di vongole, sgombro a fuoco lento ... può anche essere usato per migliorare una salsa spessa, in particolare il curry giapponese per portarlo un tocco unico.
SKU:1001009
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Disponibile in un punto di staffetta in Francia da € 50 acquisti e a casa da € 80.
Mescola un punto di questo miso con un po 'di panna fresca e zucchero, spalma una fetta di pane briciola e marrone nel forno, Yum!
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Per l'Aperitif, riportati con 1 cucchiaio di miso e un po 'di vino bianco (o mirin se li hai)
Soia (Stati Uniti, Canada), sale
Mantieni fresco e fuori dalla luce. Dopo l'apertura, tiene in frigorifero o congelatore.
per 100 g
Energia: 239kcal
Proteine: 18,6 g
Lipidi: 9,5 g
Carboidrati: 19,8 g
Sel: 11.2g
