Udon - spaghetti di grano spessi - Akagi - 270G

Noodles di grano spessi, realizzati esclusivamente dal grano coltivato sull'isola di Hokkaidô, acqua e sale. L'impasto viene funzionato secondo un metodo tradizionale che dà alle tagliatelle una consistenza liscia in bocca.
Molto popolare in Giappone, gli Udon sono consumati principalmente in inverno nei piatti caldi. La loro consistenza più spessa rispetto ad altri noodles li salva anche nella padella con una salsa Yaki-Men perché non si disintegrano. In estate, vengono consumati in modo freddo, Zaru-Udon con Tsukemono o verdure crude.