Boek een Japans in Parijs - EDLM

De Japanse keuken is een echte verwijzing geworden naar het hart van het Franse culinaire landschap. Rijk aan nuances en verfijning, fascineert deze keuken. Kaori Endo, die al enkele jaren in Parijs woont, heeft een van de kraampjes in onze traditionele markten kunnen vinden, het voedsel waardoor het kan koken zoals in Japan. Dit is wat ze ons hier vertelt. Ze levert haar vervangingsgeheimen, technieken en ingrediënten, zodat haar kleine gerechten in alle eenvoud de echte smaak van Japan herwinnen.

Uitstekende kok, Kaori Endo maakt het een ere -punt om geraffineerde gerechten te verzinnen met eenvoudige ingrediënten. Haar kennis van onze gastronomie en de authenticiteit van een Japanse keuken die ze van haar voorouders heeft, maken ons verre smaken toegankelijk. Ze staat aan het hoofd van Nanashi -restaurants in Parijs, waar haar smakelijke bento's worden geproefd.



160 pagina's