Matcha -poeder kan worden gebruikt om thee te zetten, maar kan ook koken en gebak.
---
Zeef je matcha voor een beter resultaat.
---
Om Matcha aan je cake of bekroond deeg toe te voegen, tel 1 cc per 100 g bloem ongeveer.
Blijf uit het licht, op een droge en gematigde plaats.
Voor een traditionele Matcha Cup: 2G voor 75 ml water op 70 ℃. Giet het water op je thee en roer krachtig met een "Chasen" matcha -garde. Wanneer schuim op het oppervlak wordt gevormd, kunt u proeven.