Shichimi mengt met 7 kruiden - Tanaka Bussan - 30G

Deze shichimi is een mengsel van zeven kruiden, ideaal voor het toevoegen van een pittige en complexe smaak aan een breed scala aan gerechten. Tanaka Bussan, een gerenommeerde Japanse producent, heeft haar eigen mix van Shichimi Togarashi gemaakt om een ​​authentieke culinaire ervaring te bieden aan Japanse keukenliefhebbers. Deze voorbereiding bevat rode chili, sesam, Sansho (ook wel Japanse peper genoemd), Yuzu (Japanse citrus), gember-, nori -zeewier- en papaverzaden. Elk van deze ingrediënten draagt ​​bij aan de complexe en evenwichtige smaak van het mengsel, dat ook wordt gekenmerkt door zijn gematigde warmte. De Shichimi Togarashi wordt vaak gebruikt om noedelgerechten, gebakken rijst, geroosterde vis, gebakken groenten en soepen te kruiden. Het kan ook worden gebruikt als een specerij voor vlees- en visgerechten of als ingrediënt voor marinades en sauzen.