Sommige druppels om je avocado te eten om de traditionele vinaigrette te vervangen.
Soja (Miyagi, Japan), tarwe, zout
Blijf weg van licht, warmte en vochtigheid.
Voor 100 ml:
Energie: 91kcal
Eiwit: 7.1G
Lipiden: 0g
Koolhydraten: 15,6G
Zout: 16,5 g
De brouwerij, gevestigd in de prefectuur van Miyagi, werd opgericht in 1845. Op dat moment was het een herberg die ook werkte aan miso en sojasaus. Oota Yohachiro keerde in 2017 terug naar traditionele brouwmethoden om ambachten te behouden. De sojasaus moet in meerdere keren worden ingedrukt, waardoor deze na verloop van tijd kan evolueren.