Colección: Todos nuestros productos japoneses

Tras más de dos años de meticulosa búsqueda, iRASSHAi le ofrece una selección de más de 1.000 productos importados de Japón, tres cuartas partes de los cuales se venden por primera vez en Francia. Descubra auténticos productos de alimentación japoneses para mejorar su cocina. Y si no sabe por dónde empezar, escribimos regularmente recetas para todos los gustos y niveles para darle ideas. 

1285 productos

  • Shino bol naranja redondo Ø 47mm ⋅ Touga

    Un plato naranja, perfecto para poner salsa o tsukemono. Apto para lavavajillas.

    Precio habitual 5.00 €
    Prix promotionnel 5.00 € Precio normal
  • Asamurasaki arroz negro tamaño grande ⋅ Nanohana ⋅ 10kg

    Cosechado por Nanohana en la prefectura de Toyama, este arroz negro tiene un color natural y unas propiedades nutritivas excepcionales. Su sabor característico es...

    Precio habitual 140.00 €
    Prix promotionnel 140.00 € Precio normal
    Precio unitario 14,00 €  por  kg
  • Vinagre de arroz para sushi ⋅ Kayanoya ⋅ 300 ml

    Un zumo puro de melocotón con un sabor dulce y una textura cremosa, que captura toda la dulzura de esta fruta. Se obtiene utilizando exclusivamente...

    Precio habitual 14.95 €
    Prix promotionnel 14.95 € Precio normal
    Precio unitario 49,83 €  por  l
  • Whisky Ichiro's malt & grain ⋅ 46.5% ⋅ 700ml

    ⋅ Blended⋅ Notas afrutadas equilibradas por caramelo y crème brulée⋅ Acompañamiento perfecto para aceitunas o gyozaAssemblage de whiskies de malta y grano como...

    Precio habitual 94.00 €
    Prix promotionnel 94.00 € Precio normal
    Precio por unidad 134.29 € por l
  • Suntory Haku Vodka ⋅ 40% ⋅ 700ml

    ⋅ Vodka premium fabricado por Suntory⋅ Destilado de arroz blanco japonés⋅ Utiliza agua pura de la región de Kyushu⋅ Ideal solo o en...

    Precio habitual 53.00 €
    Prix promotionnel 53.00 € Precio normal
    Precio por unidad 75.71 € por l
  • Kit kintsugi ⋅ Humade

    Un kit de reparación kintsugi, que permite practicar en casa el arte del kintsugi, la reparación de cerámicas rotas resaltando las grietas con oro...

    Precio habitual 32.00 €
    Prix promotionnel 32.00 € Precio normal
  • Té hojicha tostado en polvo ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

    Este polvo hojicha se utiliza del mismo modo que el matcha. Su sabor cálido y tostado recuerda a la avellana y al cacao, por lo que es un sustituto ideal...

    Precio habitual 105.00 €
    Prix promotionnel 105.00 € Precio normal
    Precio por unidad 105.00 € por kg
  • Aceite de salvado de arroz tamaño grande ⋅ Tsuno Food Corporation ⋅ 1.5L

    ⋅ Rico en nutrientes⋅ Ideal para freír o cocinar⋅ Añadido al arroz, lo hace tierno y brillante⋅ Sabor neutroRico en nutrientes y...

    Precio habitual 13.00 €
    Prix promotionnel 13.00 € Precio normal
    Precio por unidad 8.67 € por l
  • Pasta de mezcla de 7 especias shichimi ⋅ Hirano seishoan Koya ⋅ 70 g

    ⋅ Furikake con nori y wasabi⋅ Muy versátil, se añade a cualquier tipo de plato⋅ Delicioso como topping en un bol de arroz, un huevo au...

    Precio habitual 11,15 €
    Prix promotionnel 11,15 € Precio habitual
    Precio unitario 159,29 €  por  kg
  • Juego de ceremonia y batidor de matcha ⋅ Anatae ⋅ 30g

    Sumérjase en el arte del matcha japonés con este completo set de Anatae. Incluye 30 g de matcha de calidad ceremonial y un batidor tradicional de bambú...

    Precio habitual 69.90 €
    Prix promotionnel 69.90 € Precio normal
    Precio por unidad 2,330.00 € por kg
  • Sake: guía básica para entender, degustar, seleccionar y disfrutar ⋅ Nippan IPS

    Un libro bilingüe japonés-inglés dedicado al sake, que presenta los fundamentos de esta emblemática bebida espirituosa y explora su riqueza cultural. Cada doble página presenta los...

    Precio habitual 28.00 €
    Prix promotionnel 28.00 € Precio normal
  • Ohara matcha genmaicha tea loose ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

    Este té único se obtiene espolvoreando matcha sobre genmaicha, lo que le da un color de infusión esmeralda único. El genmaicha y el matcha son dos de los...

    Precio habitual 72.00 €
    Prix promotionnel 72.00 € Precio normal
    Precio por unidad 72.00 € por kg
  • Kit para sushi ⋅ Tokyo Design Studio

    •Incluye molde para oshizushi, rodillo para maki (makisu) y cuchara para arroz.•Permite preparar sushi uniforme, rollos bien estructurados y presentaciones cuidadas en casa.•Ideal para...

    Precio habitual 21.00 €
    Prix promotionnel 21.00 € Precio normal
  • Olla arrocera 2.2L ⋅ Remo

    ⋅ Olla interior extraíble ⋅ Revestimiento antiadherente para facilitar la limpieza⋅ Función "Cook / Keep Warm" para empezar a cocinar y mantener calienteLa olla con...

    Precio habitual 84.00 €
    Prix promotionnel 84.00 € Precio normal
  • Donabe Kakomi blanco ⋅ Kinto

    ⋅ Elegante cerámica japonesa⋅ Cocción lenta y uniforme⋅ Ideal para cocer a fuego lento sopas y guisos⋅ Ligero, fácil de manejar y mantener⋅ No retiene olores ni...

    Precio habitual 98.00 €
    Prix promotionnel 98.00 € Precio normal
  • Soporte para batidor de matcha chasen-naoshi donut ⋅ Anatae

    Precio habitual 32.00 €
    Prix promotionnel 32.00 € Precio normal
  • Juego de sushi negro ⋅ Tokyo Design Studio

    •Incluye molde para oshizushi, rodillo para maki (makisu) y cuchara para arroz.•Permite preparar sushi uniforme, rollos bien estructurados y presentaciones cuidadas en casa.•Ideal para...

    Precio habitual 32.00 €
    Prix promotionnel 32.00 € Precio normal
  • Arroz blanco yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 5kg

    ⋅ Variedad derivada del arroz koshihikari⋅ Cultivado en Italia⋅ Sabor y textura casi idénticos a los del arroz koshihikari⋅ Ideal para uso cotidiano⋅ Tan bueno caliente como fríoSe...

    Precio habitual 48.00 €
    Prix promotionnel 48.00 € Precio normal
  • Botella de vidrio HATASODA Sabor Melocotón Blanco ⋅ Hata Kosen ⋅ 300 ml

    ⋅ Salsa versátil y fácil de usar⋅ Deliciosa para mojar fideos, tempura y gyozas⋅ Puede usarse como condimento ligero para sushi y sashimi⋅ Buena base para sopas....

    Precio habitual 4.20 €
    Prix promotionnel 4.20 € Precio normal
    Precio unitario 14,00 €  por  l
  • Distribuidor de salsa de soja tenmoku ⋅ Hakusan Toki

    ⋅ Elaboración artesanal⋅ Especialidad de Kyushu⋅ Denominación protegida⋅ Sabor fresco y dulce⋅ Para decorar repostería o realzar cócteles⋅ Delicioso como tentempiéUn dulce elaborado en...

    Precio habitual 27.00 €
    Prix promotionnel 27.00 € Precio normal
  • Rábano daikon ahumado marinado en rodajas iburigakko ⋅ Ogachino Kimuraya ⋅ 150 g

    ⋅ Salsa multiusos⋅ Práctico tamaño de 1L⋅ Agradable dimensión umami⋅ Ideal como caldo o salsa para mojar tus fideos⋅ Magnífica como adoboEsta salsa multiusos es...

    Precio habitual 11,10 €
    Prix promotionnel 11,10 € Precio habitual
    Precio por unidad 74.00 € por kg
  • Fiambrera ⋅ Pearl life

    • Mantiene las comidas calientes • Acero inoxidable • Fácil de limpiar Una fiambrera compacta con una capacidad de 850 ml, dotada de una estructura de doble pared, ideal...

    Precio habitual 24.00 €
    Prix promotionnel 24.00 € Precio normal
  • Licor de melocotón nigori momoshu ⋅ 5,5% ⋅ 700ml

    •Elaborado únicamente con melocotones de primera calidad.•Textura aterciopelada y dulzura natural gracias al puré de melocotón incorporado.•Sin aromas ni colorantes artificiales.Un licor de melocotón con...

    Precio habitual 19.95 €
    Prix promotionnel 19.95 € Precio normal
    Precio por unidad 28.50 € por l
  • Libro Washoku An illustrated Guide to Japanese Food - Lengua inglesa y japonesa ⋅ Tankosha

    La cocina japonesa, o washoku, es una cultura culinaria de una riqueza poco común en el mundo, nacida de la singular evolución de la gastronomía nipona dentro...

    Precio habitual 29.90 €
    Prix promotionnel 29.90 € Precio normal
  • Shino naranja plato en L 112x112 ⋅ Touga

    Este plato, con su original forma en L, es la elección perfecta para acompañar sus comidas japonesas con salsa, tsukemono u otros...

    Precio habitual 15.00 €
    Prix promotionnel 15.00 € Precio normal
  • Té Sencha de la Bohneur Machiko ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 40g

    • Notas aromáticas que evocan las hojas de sakura.• Aporta una sensación de frescor y bienestar.• Fácil de preparar, para degustar caliente o frío.• Té verde...

    Precio habitual 20.00 €
    Prix promotionnel 20.00 € Precio normal
    Precio por unidad 500.00 € por kg
  • Sake Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15.5% ⋅ 720ml

    • Sake con notas de frutas blancas• Elaborado con arroz Omachi de Okayama• Elaborado bajo la supervisión de maestros cerveceros• Perfecto para acompañar sashimis de salmón o...

    Precio habitual 28.85 €
    Prix promotionnel 28.85 € Precio normal
    Precio por unidad 40.07 € por l
  • Galletas Koala sin chocolate ⋅ Lotte ⋅ 37 g

    ⋅ Galletas con forma de koala rellenas de chocolate⋅ Textura crujiente⋅ Perfectas para la meriendaEstas galletas rellenas de chocolate con forma de koala tienen una textura...

    Precio habitual 3.80 €
    Prix promotionnel 3.80 € Precio normal
    Precio por unidad 102.70 € por kg
  • Caldo dashi con alga konbu grande ⋅ Shimaya ⋅ 1kg

    Con algas de Hokkaido, este caldo en polvo se elabora con polvo de algas de las regiones de Donan e Hidaka,...

    Precio habitual 26.00 €
    Prix promotionnel 26.00 € Precio normal
    Precio por unidad 26.00 € por kg
  • Mitades de nori a la plancha 100 hojas ⋅ Mikuniya ⋅ 150g

    Estas algas nori han sido especialmente seleccionadas por su sutil sabor y delicada textura. Su forma se adapta perfectamente a la elaboración de makis y...

    Precio habitual 42.80 €
    Prix promotionnel 42.80 € Precio normal
    Precio por unidad 285.33 € por kg
  • Mezcla de 7 especias shichimi grandes ⋅ Amari ⋅ 1kg

    Este shichimi es una mezcla de siete especias, ideal para añadir un sabor picante y complejo a una gran variedad de platos. Es ideal para...

    Precio habitual 36.00 €
    Prix promotionnel 36.00 € Precio normal
    Precio por unidad 36.00 € por kg
  • BELLY x iRASSHAi box set ⋅ iRASSHAi

    Los 5 mejores utensilios japoneses Este kit contiene : El rallador - el aliado perfecto para el jengibre y el daikon Palillos XXL - para remover, mezclar...

    Precio habitual 65.00 €
    Prix promotionnel 65.00 € Precio normal
  • Libro Thé et Saké ⋅ Ediciones Massin Charles

    Aparte de su origen común -Japón-, el té y el sake tienen mucho más en común de lo que podría pensarse. Este es un libro fascinante que...

    Precio habitual 25.90 €
    Prix promotionnel 25.90 € Precio normal
  • Infusión de cebada mugicha ⋅ 57 bolsitas ⋅ Kota Shoten ⋅ 456 g

    Un zumo de manzana puro con un sabor fresco y dulce, que captura toda la dulzura de esta fruta. Se obtiene utilizando exclusivamente manzanas 100 %...

    Precio habitual 9.50 €
    Prix promotionnel 9.50 € Precio normal
    Precio unitario 20,83 €  por  kg
  • Crema para untar de sésamo blanco ⋅ Henko ⋅ 225 g

    Una pasta para untar con un sabor intenso y tostado, elaborada a partir de semillas de sésamo blanco cuidadosamente seleccionadas. Las semillas se tuestan de forma tradicional...

    Precio habitual 9.95 €
    Prix promotionnel 9.95 € Precio normal
    Precio unitario 44,22 €  por  kg
  • Shimizu Roasted Hojicha Tea ⋅ Japan Agricultural Corporative Shimizu ⋅ 100g

    •Muy bajo en teína •Ideal para cualquier momento del día.•Sabor suave, redondo y tostadoUn té Hojicha elaborado exclusivamente a partir de tallos y hojas de té de...

    Precio habitual 16.00 €
    Prix promotionnel 16.00 € Precio normal
    Precio por unidad 160.00 € por kg
  • Té sencha para infusión en frío 10 bolsitas ⋅ Sueshige Seicha ⋅ 50 g

    ⋅ Diseñado para infusión en frío⋅ Envase de 10 bolsitas⋅ Empaquetado decorado con motivos de buena suerte⋅ Ideal como regaloUn sencha de Kagoshima especialmente diseñado para ser infusionado...

    Precio habitual 11.60 €
    Prix promotionnel 11.60 € Precio normal
    Precio unitario 232,00 €  por  kg
  • Licor espumoso de yuzu ⋅ 6 % ⋅ 250 ml

    Este sake nigori honjozo se distingue por sus delicadas notas dulces que evocan el arroz cocido y las flores blancas. Se elabora en...

    Precio habitual 16.00 €
    Prix promotionnel 16.00 € Precio normal
  • Sake Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14,9 % ⋅ 300 ml

    Un sake futsushu umakuchi con aromas suaves y ligeramente secos, que recuerdan a las frutas blancas y los cereales. Se elabora exclusivamente a partir de arroz cultivado...

    Precio habitual 11.50 €
    Prix promotionnel 11.50 € Precio normal
    Precio por unidad 38.33 € por l
  • Batidor largo matcha chasen bambú 40 ramas ⋅ Touga

    ⋅ Cúpula con forma de flor de ciruelo⋅ No apto para microondas.⋅ No apto para lavavajillas.Un batidor práctico y elegante diseñado para preparar...

    Precio habitual 38.00 €
    Prix promotionnel 38.00 € Precio normal
  • Ajo rallado para restaurantes ⋅ Yuki shokuhin ⋅ 1 kg

    El oroshi ninniku es un puré de ajo rallado con un sabor intenso y picante, ideal para realzar salteados, salsas, marinados, sopas, ramen, gyoza y otros platos.

    Precio habitual 15.00 €
    Prix promotionnel 15.00 € Precio normal
    Precio por unidad 15.00 € por kg
  • Taza esmaltada gris 385ml ⋅ Porcelana Hasami

    Ø 85 × A 89 mm 385 mlProducto artesanal hecho a mano. Apto para microondas. Apto para lavavajillas.

    Precio habitual 30.00 €
    Prix promotionnel 30.00 € Precio normal
  • Caja degustación Dassai 3 x 180 ml ⋅ 15 % ⋅ 540 ml

    •Tres sakes excepcionales: Dassai 23, Dassai 39 y Dassai 45•Explora la progresión aromática y la complejidad de los sakes Dassai•Perfecto para regalar •Iníciate en el universo del...

    Precio habitual 65.00 €
    Prix promotionnel 65.00 € Precio normal
  • Caja degustación de sake Keiryu ⋅ 15 % ⋅ 900 ml

    ⋅ Furikake con algas y sésamo⋅ Muy versátil, añádelo a cualquier tipo de plato⋅ Delicioso como topping sobre un bol de arroz, un huevo...

    Precio habitual 31,95 €
    Prix promotionnel 31,95 € Precio habitual
    Precio unitario 35,50 €  por  l
  • Harina de trigo yumechikara ⋅ ⋅ 25kg

    Mezcla de harina de trigo producida en Hokkaido.

    Precio habitual 140.00 €
    Prix promotionnel 140.00 € Precio normal
    Precio por unidad 5.60 € por kg
  • Alga Tosakanori deshidratada ⋅ Alga marina ⋅ 22 g

    Una pasta para untar con un sabor intenso y tostado, elaborada a partir de semillas de sésamo blanco cuidadosamente seleccionadas. Las semillas se tuestan de forma tradicional...

    Precio habitual 14.20 €
    Prix promotionnel 14.20 € Precio normal
    Precio unitario 645,45 €  por  kg
  • Aderezo de algas kombu en vinagre tororo ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 15 g

    ⋅ Salsa ponzu con zumo de yuzu y sudachi⋅ Dimensión umami⋅ Perfecta en ensaladas⋅ Se puede utilizar en adobosSalsa ponzu elaborada con zumo de yuzu...

    Precio habitual 8.10 €
    Prix promotionnel 8.10 € Precio normal
    Precio unitario 540,00 €  por  kg
  • Polvo de soja kinako con brotes de cebada ⋅ Kota Shoten ⋅ 150 g

    Este alcohol para cocinar es un mirin sin azúcar añadido. Es un ingrediente clave que aporta sus notas dulces características a la cocina japonesa, especialmente en...

    Precio habitual 5.60 €
    Prix promotionnel 5.60 € Precio normal
    Precio unitario 37,33 €  por  kg
  • Sake junmai espumoso Hakuko Karakuchi Yodanshikomi ⋅ 16 % ⋅ 720 ml

    ⋅ Perfecto para postres, repostería, frituras o albóndigas⋅ Sin gluten⋅ Aporta crujiente y cremosidad según el uso⋅ Fuente natural de fibra vegetal y proteínasUtilizado en...

    Precio habitual 36.00 €
    Prix promotionnel 36.00 € Precio normal
    Precio por unidad 50.00 € por l
  • Botella de vidrio HATASODA Lata Sabor Melón Uva ⋅ Hata Kosen ⋅ 300 ml

    ⋅ Flor de cerezo japonés en salmuera salada⋅ Perfecto como cobertura de caldos, tartas o cualquier otro plato⋅ Cerezos de las montañas de Kanagawa⋅...

    Precio habitual 4.20 €
    Prix promotionnel 4.20 € Precio normal
    Precio unitario 14,00 €  por  l
  • Sake Futsushu Uma Kara Hakuba Nishiki ⋅ 14,9 % ⋅ 720 ml

    Un sake futsushu umakuchi con aromas suaves y ligeramente secos, que recuerdan a las frutas blancas y los cereales. Se elabora exclusivamente a partir de arroz cultivado...

    Precio habitual 24.00 €
    Prix promotionnel 24.00 € Precio normal
    Precio por unidad 33.33 € por l
  • Hon mirin formato grande ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5 % ⋅ 1 l

    Un mirin elaborado según un método tradicional, mezclando arroz glutinoso con arroz no glutinoso y fermentándolo lentamente en agua y...

    Precio habitual 21.00 €
    Prix promotionnel 21.00 € Precio normal
    Precio por unidad 21.00 € por l
  • Kyoto Uji sencha amagase tea a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1kg

    El Sencha es el té favorito de Japón. Tiene un sabor fresco, ligero y floral. Los brotes jóvenes de té están sombreados...

    Precio habitual 130.00 €
    Prix promotionnel 130.00 € Precio normal
    Precio por unidad 130.00 € por kg
  • Taller de ceremonia del té (Sado)

    Sumérjase en el corazón de un ritual ancestral japonés con esta iniciación a la ceremonia del té, o Sado. Impartida por representantes de la asociación Urasenke «Kinoto no...

    Precio habitual 40.00 €
    Prix promotionnel 40.00 € Precio normal
  • Polvo de soja kinako formato grande ⋅ Kota Shoten ⋅ 500 g

    Utilizada en numerosos platos, esta harina de soja sin gluten es naturalmente rica en fibra y proteínas vegetales. Es ligeramente dulce, de color...

    Precio habitual 7.00 €
    Prix promotionnel 7.00 € Precio normal
    Precio unitario 14,00 €  por  kg
  • Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15 % ⋅ 300 ml

    Este sake nigori honjozo se distingue por sus delicadas notas dulces que evocan el arroz cocido y las flores blancas. Se elabora en...

    Precio habitual 11,40 €
    Prix promotionnel 11,40 € Precio habitual
    Precio unitario 38,00 €  por  l
  • Shiroyuki Tenryu Nigori Honjozo ⋅ 15 % ⋅ 720 ml

    Este sake nigori honjozo se distingue por sus delicadas notas dulces que evocan el arroz cocido y las flores blancas. Se elabora en...

    Precio habitual 26.00 €
    Prix promotionnel 26.00 € Precio normal
    Precio por unidad 36.11 € por l
  • Honmirin gran formato ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5% ⋅ 10L

    Un mirin hon de sabor suave y redondo, con un bonito color ámbar. Se elabora en la prefectura de Aichi, siguiendo una técnica tradicional, en...

    Precio habitual 108.00 €
    Prix promotionnel 108.00 € Precio normal
    Precio por unidad 10.80 € por l
  • Whisky «The Nikka» limitado ⋅ 48 % ⋅ 700 ml

    ⋅ Whisky japonés excepcional, exclusivo en línea⋅ Esta botella se envía individualmente a través de DHL⋅ Los plazos de entrega son ligeramente más largos para garantizar un envío seguro⋅ Mezcla...

    Precio habitual 1.290,00 €
    Prix promotionnel 1290,00 € Precio habitual
  • Condimento de miso para parrilladas ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 50 g

    Precio habitual 3.50 €
    Prix promotionnel 3.50 € Precio normal
  • Amazake yuzu (frío)

    Precio habitual 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Precio normal
  • Chocolate caliente sobacha

    Precio habitual 6.00 €
    Prix promotionnel 6.00 € Precio normal
  • Whisky Chichibu «Paris Edition 2025 Ginza Itinéraires» ⋅ 50,5 % ⋅ 700 ml

    ⋅ Whisky japonés excepcional, exclusivo en línea⋅ Esta botella se envía individualmente a través de DHL⋅ Los plazos de entrega son ligeramente más largos para garantizar un envío seguro⋅ Edición...

    Precio habitual 399,00 €
    Prix promotionnel 399,00 € Precio habitual
  • Té matcha para cocinar ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500 g

    Un furikake con el sabor fresco y ácido de la ciruela ume y el shiso yukari. Este furikake se prepara a partir de trozos de hojas de...

    Precio habitual 92,00 €
    Prix promotionnel 92,00 € Precio habitual
    Precio unitario 184,00 €  por  kg
  • Té matcha para cocinar ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1 kg

    Un furikake original con un sabor rico y potente que combina el umami del nori con el del ajo y la pimienta. Este furikake se prepara con...

    Precio habitual 172,00 €
    Prix promotionnel 172,00 € Precio habitual
    Precio unitario 172,00 €  por  kg
  • Gelatina de sakura ⋅ Uenochu ⋅ 500 g

    Un zumo puro de mandarina mikan con un sabor dulce y ácido, que captura toda la frescura de esta fruta. Se obtiene utilizando exclusivamente mandarinas...

    Precio habitual 20.50 €
    Prix promotionnel 20.50 € Precio normal
    Precio unitario 41,00 €  por  kg
  • Mezcla de 7 especias shichimi con yuzu ⋅ Yawataya Isogoro ⋅ 500g

    Esta mezcla única de chile y especias se elabora con chile, semillas de sésamo, algas, sal y yuzu, un cítrico japonés.....

    Precio habitual 150.00 €
    Prix promotionnel 150.00 € Precio normal
    Precio por unidad 300.00 € por kg
  • Infusión de hojas de níspero japonés ⋅ Granja Totsukawa ⋅ 600g

    Elaborada a partir de hojas de níspero japonés recolectadas en la prefectura de Kagoshima, esta infusión (naturalmente sin cafeína ni teína) se obtiene siguiendo un...

    Precio habitual 110.00 €
    Prix promotionnel 110.00 € Precio normal
    Precio por unidad 183.33 € por kg
  • Hakone red miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

    ⋅ Totalmente artesanal⋅ Pequeño productor⋅ Premium⋅ Perfecto en salsas⋅ Miso elaborado en barricas de maderaEste miso se madura durante varios meses...

    Precio habitual 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Precio normal
    Precio por unidad 27.50 € por kg
  • Dashi con algas shiitake y kombu vegano ⋅ Muso ⋅ 40g

    ⋅ Dashi vegano⋅ Es la base de muchos platos japoneses⋅ Sabor profundo y umami⋅ Utilízalo en sopas, caldos, salsas y platos cocinados a fuego lentoUn caldo en...

    Precio habitual 3.50 €
    Prix promotionnel 3.50 € Precio normal
    Precio por unidad 87.50 € por kg
  • Galletas de arroz senbei picante ⋅ Amanoya ⋅ 98g

    ⋅ Sabor picante y textura que se deshace en la boca⋅ Ideal como aperitivo, o como pic⋅ nique⋅ Elaboradas con arrozLas galletas de arroz Himemaru son pasteles japoneses de aperitivo....

    Precio habitual 3.50 €
    Prix promotionnel 3.50 € Precio normal
    Precio por unidad 35.71 € por kg
  • Guisantes crujientes con wasabi ⋅ Kasugai ⋅ 67g

    ⋅ Guisantes crujientes condimentados con wasabi⋅ Sabor dulce y ácido⋅ Aperitivo original y adictivo⋅ Ideal para aperitivos⋅ Tamaño práctico para llevar a cualquier parteGuisantes tostados...

    Precio habitual 3.80 €
    Prix promotionnel 3.80 € Precio normal
    Precio por unidad 56.72 € por kg
  • Miso blanco ⋅ Kato Heitaro Shoten para iRASSHAi ⋅ 200g

    ⋅ Rico en probióticos⋅ Profundamente umami⋅ Elaborado de forma tradicional¡Este miso blanco ha sido seleccionado por iRASSHAi para unirse a la gama de productos esenciales de la cocina japonesa! Rico...

    Precio habitual 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Precio normal
    Precio por unidad 27.50 € por kg
  • Ramen instantáneo con miso vegano ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 130g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano⋅ Rico caldo a base de miso⋅ Perfecto con setas, verduras o especias de tu elecciónEste ramen instantáneo vegano con...

    Precio habitual 3.20 €
    Prix promotionnel 3.20 € Precio normal
    Precio por unidad 24.62 € por kg
  • Té verde ryokucha con cuerpo ⋅ Kobe Sabo ⋅ 500ml

    ⋅ Té verde cultivado en Kobe⋅ Sabor con cuerpo y refrescante⋅ Beber caliente o frío⋅ Perfecto para los amantes del téUn auténtico té verde japonés, conocido...

    Precio habitual 2.10 €
    Prix promotionnel 2.10 € Precio normal
    Precio por unidad 4.20 € por l
  • Ramen instantáneo con salsa de soja vegana ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 118g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano⋅ Caldo sabroso con salsa de soja⋅ Perfecto con setas, verduras o una loncha de cerdoEste ramen instantáneo vegano es...

    Precio habitual 3.20 €
    Prix promotionnel 3.20 € Precio normal
    Precio por unidad 27.12 € por kg
  • Mochi relleno de sésamo negro ⋅ Mon panier d'asie ⋅ 210g

    ⋅ Mochi con sésamo negro⋅ ideal como tentempié, para la merienda o la ceremonia del té⋅ Sutil alianza entre el arroz glutinoso y el amargor del sésamo....

    Precio habitual 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Precio normal
    Precio por unidad 21.43 € por kg
  • Arroz inflado zanahoria ⋅ Takami Seika ⋅ 13g

    ⋅ Elaborado con arroz inflado⋅ Sabor suave y ligeramente dulce⋅ Textura crujiente y ligera⋅ Ideal como tentempié o cobertura de postresUna golosina popular en...

    Precio habitual 1.70 €
    Prix promotionnel 1.70 € Precio normal
    Precio por unidad 130.77 € por kg
  • Pan rallado Panko ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

    ⋅ Pan rallado japonés ligero y crujiente⋅ Perfecto para tonkatsu, tempura y korokke⋅ No se ablanda, ni siquiera después de cocinado⋅ Ideal para freír u hornear⋅...

    Precio habitual 8.00 €
    Prix promotionnel 8.00 € Precio normal
    Precio por unidad 23.53 € por kg
  • Ramen instantáneo estilo tonkotsu vegano sin gluten ⋅ Kobayashi Noodle ⋅ 92g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano y sin gluten⋅ Caldo rico y cremoso⋅ La variedad de ramen más popular de Japón⋅ Personalízalo con verduras, cerdo, algasEste...

    Precio habitual 4.10 €
    Prix promotionnel 4.10 € Precio normal
    Precio por unidad 44.57 € por kg
  • Kagawa Udon fideos 3 porciones ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 300g

    ⋅ Elaborado según el método sanuki udon⋅ Se cocina salteado, en caldo o tal cual⋅ 7 raciones⋅ Caliente o frío⋅ Ideal con curryLa...

    Precio habitual 3.90 €
    Prix promotionnel 3.90 € Precio normal
    Precio por unidad 13.00 € por kg
  • Caramelo masticable largo sabor naranja Yaokin Long-Chew ⋅ 30g

    ⋅ Un caramelo de textura firme⋅ ¡Mide 20 centímetros de largo!⋅ Ideal para los niños⋅ Sabor a naranjaEste caramelo de naranja de 20 cm de largo...

    Precio habitual 0.95 €
    Prix promotionnel 0.95 € Precio normal
    Precio por unidad 31.67 € por kg
  • Ramen instantáneo con sopa vegana ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 119g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano, sin aditivos⋅ Sabroso caldo de verduras⋅ Perfecto con champiñones, zanahorias o un huevoEste plato de fideos instantáneos es sabroso, fácil...

    Precio habitual 3.20 €
    Prix promotionnel 3.20 € Precio normal
    Precio por unidad 26.89 € por kg
  • shichimi 7-spice blend ⋅ House foods ⋅ 17g

    ⋅ Un imprescindible de la cocina japonesa⋅ Elaborado con una mezcla de 7 especias⋅ Sabor fresco, picante y especiado⋅ Para sazonar todo tipo de platos, desde...

    Precio habitual 3.50 €
    Prix promotionnel 3.50 € Precio normal
    Precio por unidad 205.88 € por kg
  • Ramen con salsa de soja vegana 3 raciones ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 248g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Vegano⋅ Rico y fresco caldo a base de soja⋅ Perfecto con algas o verduras⋅ 3 raciones para compartirEste ramen se prepara...

    Precio habitual 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Precio normal
    Precio por unidad 18.16 € por kg
  • Miso de fermentación larga de Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

    ⋅ Completamente artesanal⋅ Pequeño productor⋅ Premium⋅ Ideal en salsas para parrillas⋅ Un sabor rico e intensoLa larga fermentación le da sabores...

    Precio habitual 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Precio normal
    Precio por unidad 27.50 € por kg
  • Infusión de trigo sarraceno Sobacha de Tartaria 10 bolsitas de té ⋅ Nikkoku Seifun ⋅ 60g

    ⋅ 10 sobres fáciles de preparar⋅ No contiene teína ni cafeína⋅ Aroma que recuerda a cereales tostados⋅ Se prepara caliente o frío⋅ Trigo sarraceno japonés...

    Precio habitual 8.70 €
    Prix promotionnel 8.70 € Precio normal
    Precio por unidad 145.00 € por kg
  • Fideos udon precocinados con salsa 3 raciones ⋅ Itsuki Foods ⋅ 669g

    ⋅ Sabor rico y umami gracias a la salsa de soja⋅ Cocínalos salteados, en caldo o tal cual⋅ Cocción rápida⋅ 3 racionesEstos fideos japoneses son sabrosos...

    Precio habitual 5.60 €
    Prix promotionnel 5.60 € Precio normal
    Precio por unidad 8.37 € por kg
  • Alga kombu salada ⋅ Segawa ⋅ 23g

    ⋅ Perfecto para realzar el sabor de platos, caldos o adobos⋅ Aporta notas umami y saladas a las preparaciones⋅ Rico en nutrientes⋅ Textura crujiente ideal...

    Precio habitual 2.20 €
    Prix promotionnel 2.20 € Precio normal
    Precio por unidad 95.65 € por kg
  • Miso ramen vegano 3 raciones ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 237g

    ⋅ Rápido de cocinar⋅ Vegano⋅ Rico y fresco caldo a base de miso⋅ Perfecto con algas o verduras⋅ 3 raciones para compartirUn plato de fideos...

    Precio habitual 4.50 €
    Prix promotionnel 4.50 € Precio normal
    Precio por unidad 18.99 € por kg
  • Trozos de alga wakame de Tokushima ⋅ Tokushima Gyoren ⋅ 18g

    ⋅ Cosechado en Tokushima, en el mar de Naruto⋅ Rico en minerales⋅ Para añadir textura y sabor a las sopas de miso⋅ Delicioso en ensaladasEste...

    Precio habitual 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Precio normal
    Precio por unidad 305.56 € por kg
  • Ramen instantáneo vegano al curry 2 raciones ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Fideos hechos a mano⋅ Vegano⋅ Caldo picante y único hecho con curry japonés⋅ Personaliza con espinacas, shiitake etcLos fideos...

    Precio habitual 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Precio normal
    Precio por unidad 20.42 € por kg
  • Fideos udon precocidos con caldo 3 raciones ⋅ Itsuki Foods ⋅ 627g

    ⋅ Acompañados de un caldo rico en umami⋅ Rápidos de cocinar⋅ 3 raciones⋅ Fáciles de prepararEstos fideos están elaborados con harina de trigo que les da...

    Precio habitual 5.60 €
    Prix promotionnel 5.60 € Precio normal
    Precio por unidad 8.93 € por kg
  • Alga kombu para dashi ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

    ⋅ Profundo umami⋅ Imprescindible para preparar tu propio dashi⋅ Añade profundidad a platos y caldos⋅ Se recolecta en Hokkaido⋅ También se puede consumir en ensaladasEsta alga...

    Precio habitual 6.50 €
    Prix promotionnel 6.50 € Precio normal
    Precio por unidad 216.67 € por kg
  • Dorayaki con judías azuki rojas ⋅ Hiyoshi ⋅ 300g

    ⋅ Dorayaki 5 piezas envueltas individualmente⋅ Perfecto para llevar⋅ Aperitivo ideal con un buen té japonés⋅ Sabor tradicional azuki (judía roja japonesa)Pastel de...

    Precio habitual 8.50 €
    Prix promotionnel 8.50 € Precio normal
    Precio por unidad 28.33 € por kg
  • Miso blanco con koji ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 400g

    ⋅ Elaborado artesanalmente⋅ Madurado durante 1 año⋅ Sin enzimas artificiales añadidas⋅ Un sabor suave y una textura espesa⋅ Perfecto para adobosEste miso se elabora un invierno,...

    Precio habitual 10.90 €
    Prix promotionnel 10.90 € Precio normal
    Precio por unidad 27.25 € por kg
  • Té genmaicha suelto ⋅ Sasaki seicha ⋅ 100g

    ⋅ Genmaicha con arroz integral⋅ Sabor gourmet de cereales tostados⋅ Bajo contenido en cafeína⋅ Acompañamiento perfecto de comidas japonesas⋅ Se infusiona varias vecesUn té verde japonés...

    Precio habitual 9.10 €
    Prix promotionnel 9.10 € Precio normal
    Precio por unidad 91.00 € por kg
  • Fideos de trigo udon precocinados 3 raciones ⋅ Miyakoichi ⋅ 600g

    ⋅ Fideos gruesos⋅ Disfrútalos calientes con un caldo o curry⋅ Perfectos fríos con una salsa men⋅ tsuyu⋅ 3 racionesEstos fideos udon se distinguen por su...

    Precio habitual 5.40 €
    Prix promotionnel 5.40 € Precio normal
    Precio por unidad 9.00 € por kg
  • Mirin ⋅ Kikkoman ⋅ 12.5% ⋅ 375ml

    ⋅ Indispensable en la cocina japonesa⋅ Para marinar carnes y pescados⋅ Para ligar los jugos de cocción al desglasar⋅ Frasco de vidrio⋅ Añade...

    Precio habitual 7.95 €
    Prix promotionnel 7.95 € Precio normal
    Precio por unidad 21.20 € por l
  • Filamento de chile togarashi deshidratado ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 5g

    ⋅ Decora sutilmente platos y fuentes⋅ Sabor penetrante y textura fina⋅ En ramen, sobre gyozas o apetitosas tostadas⋅ Magnífico efecto visual⋅ Hecho a manoEl...

    Precio habitual 1.95 €
    Prix promotionnel 1.95 € Precio normal
    Precio por unidad 390.00 € por kg
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Más información sobre los productos de alimentación japoneses

Los ingredientes básicos de la cocina japonesa son :

  • Arroz (gohan): La pieza central de la mayoría de las comidas japonesas.
  • Soja: Se utiliza en forma de salsa de soja, misoo tofu.
  • Algas marinas (nori, kombu, wakame): Imprescindibles en sopas y sushi.
  • Dashi Caldo básico elaborado con kombu (alga marina) y bonito seco.
  • Mirin Vino dulce de arroz que se utiliza para cocinar.
  • Vinagre de arroz Esencial para sazonar el arroz de sushi y los adobos.
  • Wasabi Condimento picante que suele servirse con el sushi.

En mirin y sake de cocina se utilizan ambos para cocinar, pero difieren principalmente en su contenido de azúcar y alcohol. El mirin es un vino de arroz suave, dulce y de bajo contenido alcohólico que se utiliza para añadir dulzor y brillo a los platos. El sake de cocina es más seco, con mayor contenido alcohólico, y se utiliza para desglasar los platos y neutralizar el olor del pescado o la carne.

Los tipos más comunes de fideos japoneses son :

  • Ramen Fideos de trigo servidos en un caldo caliente, muy populares en Japón.
  • Udon Fideos gruesos de trigo, servidos en sopa o salteados, a menudo en un caldo ligero.
  • Soba Fideos finos de trigo sarraceno, servidos calientes en sopa o fríos con una salsa.
  • Somen Fideos de trigo muy finos, que suelen servirse fríos en verano.

El dashi es un caldo básico en la cocina japonesa, que se utiliza para preparar sopas como la sopa de miso, salsas y platos cocinados a fuego lento. También puede utilizarse para cocer verduras, como en eloden, o como base para platos de fideos. Para utilizarlo, basta con diluir el dashi (ya sea granulado, líquido o casero) con agua, y luego añadirlo a sus recetas.

El miso blanco (shiro miso) y el miso rojo (aka miso ) difieren en el color, el sabor y el tiempo de fermentación:

  • Miso blanco Más suave, ligeramente dulce, con un periodo de fermentación más corto, suele utilizarse para platos ligeros como sopas.
  • Miso rojo De sabor más fuerte, más salado y con un tiempo de fermentación más largo, se utiliza en platos más contundentes, como sopas de miso ricas o adobos.

Para elegir el vinagre de arroz adecuado, tenga en cuenta :

  • Vinagre blanco de arroz: Suave y versátil, ideal para sushi, marinadas y aliños.
  • Vinagre de arroz sazonado: Ya endulzado y salado, listo para usar para el arroz de sushi.
  • Vinagre de arroz integral: De sabor más intenso, suele utilizarse para platos más ricos o adobos más complejos.

Los acompañamientos típicos del sushi son:

  • Wasabi: Pasta picante elaborada con raíz de wasabi, que se añade directamente al sushi o se mezcla con salsa de soja.
  • Jengibre marinado (gari): finas rodajas de jengibre marinado que se comen entre bocado y bocado para refrescar el paladar.
  • Salsa de soja: Se utiliza para remojar ligeramente el sushi antes de comerlo.
  • Shiso: hoja de perilla, a veces servida con sushi para añadir una nota herbácea.

La cocina japonesa se basa en el uso de ingredientes frescos y condimentos esenciales como la salsa de soja, el miso, el mirin, el vinagre de arroz y el dashi. Los alimentos suelen cocinarse de forma sencilla, resaltando la pureza y el sabor natural de los ingredientes. Las técnicas más comunes son la cocción al vapor, la parrilla, la fritura ligera (tempura) y la preparación de platos crudos como el sushi y el sashimi.

Un bento equilibrado incluye :

  • Proteínas: Pescado, carne, tofu o huevo.
  • Arroz: El ingrediente principal, a menudo acompañado de semillas de sésamo o furikake (condimento de arroz).
  • Verduras: crudas, marinadas (tsukemono) o cocidas (como el brécol y las zanahorias).
  • Fruta: Trozos de fruta fresca para terminar la comida.
  • Servir con: Como tamagoyaki (tortilla japonesa), albóndigas de arroz (onigiri) o pequeñas ensaladas.

La cocina japonesa es famosa por sus numerosos beneficios para la salud, gracias a sus ingredientes frescos, sus técnicas culinarias saludables y su equilibrio nutricional. Los japoneses tienen una de las esperanzas de vida más altas del mundo, y varios factores contribuyen a esta notable longevidad, ¡incluidos sus hábitos alimentarios! 

Tradicionalmente han seguido una dieta equilibrada rica en verduras, pescado, algas, tofu y cereales, sobre todo arroz. Su dieta es baja en grasas saturadas y alimentos procesados. Su dieta no es demasiado calórica, pero está repleta de nutrientes esenciales y antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo, facilitan la digestión y previenen el envejecimiento celular.

Los japoneses consumen mucho pescado azul, que es una excelente fuente de omega-3, beneficioso para la salud del corazón y el cerebro.

La base de muchos platos japoneses es el arroz, fuente de energía saludable, bajo en grasas saturadas y rico en hidratos de carbono complejos.

Los platos japoneses suelen estar repletos de verduras frescas, ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética, que favorecen la salud digestiva y la vitalidad. Las algas como el nori, el kombu y el wakame también son ricas en nutrientes, como yodo, vitaminas y minerales esenciales. 

Los productos a base de soja, como el tofu, el miso y el tempeh, son también una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y antioxidantes.

Además, los japoneses consumen a diario alimentos fermentados como el miso y el nattō, beneficiosos para la salud digestiva gracias a los probióticos que contienen. 

Las técnicas culinarias japonesas también tienen su papel. Por ejemplo, el asado (yakitori) y la cocción al vapor (nimono) conservan el sabor y el valor nutritivo de los alimentos.

Hay que tener en cuenta que la cocina japonesa varía según las preferencias regionales e individuales, por lo que los beneficios específicos para la salud pueden variar en función de las elecciones alimentarias personales. Sin embargo, en general, la cocina japonesa está considerada y reconocida por su contribución a una dieta sana, equilibrada y nutritiva.

El umami es uno de los cinco sabores básicos que pueden detectar las papilas gustativas humanas, junto con el dulce, el salado, el ácido y el amargo. El término "umami" es de origen japonés y se traduce aproximadamente como "sabroso" o "delicioso". Este sabor tiene una cualidad gustativa distintiva y a menudo se describe como una sensación "rica", "profunda" o "sabrosa" en la boca.

El umami se asocia generalmente a los alimentos ricos en ácido glutámico, un aminoácido que actúa como neurotransmisor en el cerebro humano. Los alimentos ricos en umami incluyen :

Glutamato monosódico (GMS): aditivo alimentario utilizado habitualmente para potenciar el sabor umami de muchos platos.

Productos a base de soja: como el miso, la salsa de soja y el tofu, que son ricos en ácido glutámico natural.

Alimentos fermentados: como el queso parmesano, el queso roquefort, el kimchi y productos de fermentación como la salsa Worcestershire.

Carnes cocinadas a fuego lento: como el rosbif, el pulled pork y otros platos cocinados a fuego lento que desarrollan sabores umami con el tiempo.

Setas: Como las setas shiitake y las setas porcini, que contienen ácido glutámico de forma natural.

Tomates: Especialmente los tomates maduros, que son ricos en ácido glutámico y se consideran un pilar del sabor umami en la cocina italiana, por ejemplo.

El umami tiene una capacidad única para realzar y equilibrar los sabores de los platos, sobre todo añadiendo profundidad y complejidad a las preparaciones culinarias. A menudo se utiliza en combinación con otros sabores básicos para crear platos deliciosamente equilibrados. Fue reconocido como un sabor distintivo durante el siglo XX y ahora está ampliamente aceptado en todo el mundo como parte esencial de la paleta gustativa humana.