Colección: Todos nuestros productos japoneses

Después de pasar más de dos años para eliminarlos meticulosamente, IraSshai le ofrece una selección de más de 1000 productos, importados de Japón y cuyos tres cuartos se venden en Francia por primera vez. ¡Descubra auténticos productos de comestibles japoneses para mejorar su cocina! Y si no sabes por dónde empezar, regularmente escribimos Recetas para todos los gustos y todos los niveles Para darte ideas. 

Todos nuestros productos japoneses

1265 productos

  • Infusión de trigo sarraceno de sobra ⋅ naraya ⋅ 1 kg

    Una infusión de semillas de trigo sarraceno asado con perfumes a la parrilla. Gluten -Free, Buck Wheat ofrece muchos efectos de salud beneficiosos. Es rico en...

    Precio habitual 46.00 €
    Precio de oferta 46.00 € Precio habitual
    Precio unitario 46.00 €  por  kg
  • Sake Ginsen Kikusui Futsushu ⋅ 15,2 % ⋅ 180 ml

    •Un sake futsushu de la región de Shinshu•Sake para el día a día, semidulce y sin amargor.•Perfecto tanto caliente como frío, ideal para acompañar sushi, tempura...

    Precio habitual 5.00 €
    Precio de oferta 5.00 € Precio habitual
    Precio unitario 27.78 €  por  l
  • Fideos udon con sésamo negro ⋅ Enpura ⋅ 210 g

    ⋅ Elaborados con sésamo negro tostado⋅ Estirados a mano de forma tradicional⋅ Cocción rápida⋅ Ideales calientes, en caldo o salteados⋅ Muy buenos fríos, en ensaladaUnos fideos...

    Precio habitual 6.50 €
    Precio de oferta 6.50 € Precio habitual
  • Ajo negro ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100 g

    • Producto natural, suave y ácido • Conserva los nutrientes, el color y el sabor fresco • Ideal para cócteles, batidos o coulis de repostería.Dientes de...

    Precio habitual 12.00 €
    Precio de oferta 12.00 € Precio habitual
    Precio unitario 120.00 €  por  kg
  • Vinagreta de bardana y sésamo ⋅ Grazie Mille ⋅ 300 ml

    •Sabor único y textura delicada de la bardana con sésamo.•Versátil: en ensaladas, fideos o guisos.•Sin aditivosUna vinagreta japonesa única con un sabor intenso, que combina el...

    Precio habitual 7.35 €
    Precio de oferta 7.35 € Precio habitual
    Precio unitario 24.50 €  por  l
  • Reserve el arte de sushi ⋅ delcourt

    Vuela para Japón y descubre todas las facetas del sushi. ¡Después de revelarnos los secretos del chocolate, el autor ofrece un panorama gourmet de estos platos...

    Precio habitual 19.50 €
    Precio de oferta 19.50 € Precio habitual
  • Mezcla de miso de arroz y cebada Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 500 g

    • Mezcla de miso de arroz y cebada (awase miso)• Sabor equilibrado entre dulzor y umami• Fácil de incorporar• Elaborado en Oita por Tanaka Shoyu• Un...

    Precio habitual 8.75 €
    Precio de oferta 8.75 € Precio habitual
  • Té Gyokuro a granel ⋅ Nishifuku Seicha ⋅ 90 g

    •Suave, intenso y con un profundo sabor umami,•Para disfrutar caliente o frío, según tus preferencias y la estación del año.• Ideal para un momento de relax,...

    Precio habitual 16.35 €
    Precio de oferta 16.35 € Precio habitual
  • Set de matcha para ceremonia y batidor ⋅ Anatae ⋅ 30 g

    Sumérgete en el arte del matcha japonés con este completo set de Anatae. Incluye 30 g de matcha de calidad ceremonial, así como un batidor tradicional...

    Precio habitual 79.00 €
    Precio de oferta 79.00 € Precio habitual
    Precio unitario 2,633.33 €  por  kg
  • Placa de curry de Trier Trier por Yota Kakuda ⋅ Nakazen

    ⋅ Compartimentos para separar los alimentos⋅ Diseñado por Yota Kakuda⋅ Plato ideal para curry y otros platos con salsa⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasCada plato...

    Precio habitual 40.00 €
    Precio de oferta 40.00 € Precio habitual
  • Lata de Horoyoi con sabor a uva ⋅ Suntory ⋅ 350 ml

    Precio habitual 5.55 €
    Precio de oferta 5.55 € Precio habitual
  • Vinagreta de bardana y yuzu ⋅ Grazie Mille ⋅ 300 ml

    •Sabor intenso a bardana y frescura afrutada del yuzu.•Ideal para acompañar verduras frescas, ensaladas, fideos o verduras al vapor.•Sin aditivosUna vinagreta de sabor intenso y fresco...

    Precio habitual 7.35 €
    Precio de oferta 7.35 € Precio habitual
    Precio unitario 24.50 €  por  l
  • Sake Kiwamihijiri Nigori Honjozo ⋅ 15,5 % ⋅ 300 ml

    •Textura densa •Aromas afrutados que recuerdan a un ginjō•Delicioso tanto frío como caliente.•Marida bien con carpaccio de ternera, guisos y tempura.Un sake nigori honjozo de sabor...

    Precio habitual 13.00 €
    Precio de oferta 13.00 € Precio habitual
    Precio unitario 43.33 €  por  l
  • 220 ml de copa de horizonte negro ⋅ ha '

    ⋅ Taza con un diseño y una estética típicamente japoneses⋅ Apta para microondas y lavavajillas⋅ Formas suaves y texturas variadasDescubre esta taza Horizon Noir de la...

    Precio habitual 26.00 €
    Precio de oferta 26.00 € Precio habitual
  • Jarra de vidrio con tapa de 50 ml ⋅ kinto

    Un lanzador con un diseño simple y funcional. El pico permite un flujo suave del líquido y la abertura es lo suficientemente ancha como para agregar...

    Precio habitual 9.50 €
    Precio de oferta 9.50 € Precio habitual
  • Granulado de hojicha de Fukuoka para latte ⋅ Nishifuku Seicha ⋅ 200 g

    •Permite preparar un auténtico Hojicha latte•Se puede utilizar como azúcar aromatizado para yogures, cereales o repostería.•Con un contenido naturalmente bajo en teínaUna mezcla especial para latte,...

    Precio habitual 8.50 €
    Precio de oferta 8.50 € Precio habitual
    Precio unitario 42.50 €  por  kg
  • Filtro para café V60 de cerámica blanca ⋅ modelo grande ⋅ Hario

    ⋅ Para un café de filtro preciso, intenso y lleno de matices⋅ Forma cónica diseñada para revelar toda la complejidad de los aromas⋅ Control total sobre...

    Precio habitual 28.00 €
    Precio de oferta 28.00 € Precio habitual
  • Black Horizon Tea Bowl 500ml ⋅ ha '

    ⋅ Taza de té con un práctico pico vertedor para servir⋅ Fabricada en Hasami (prefectura de Nagasaki)⋅ Apta para microondas⋅ Apta para lavavajillasSumérgete en el arte...

    Precio habitual 32.00 €
    Precio de oferta 32.00 € Precio habitual
  • Copa de vidrio 310 ml ⋅ kinto

    ⋅ Diseño minimalista⋅ Bordes inclinados⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillas.Una taza con un diseño sencillo, minimalista y elegante. El borde ligeramente inclinado permite que la...

    Precio habitual 10.50 €
    Precio de oferta 10.50 € Precio habitual
  • Infusión de cebada mugicha ⋅ 57 bolsitas ⋅ Kota Shoten ⋅ 456 g

    ⋅ Infusión de cebada tostada⋅ No contiene teína ni cafeína⋅ Aroma intenso a cereales con un ligero toque amargo⋅ Para tomar caliente o fríoUna infusión japonesa...

    Precio habitual 9.50 €
    Precio de oferta 9.50 € Precio habitual
    Precio unitario 20.83 €  por  kg
  • Condimento furikake con ajo y pimienta negra ⋅ Momofuku ⋅ 30 g

    • El crujiente del nori yodado con la intensidad del ajo y la pimienta.• Sabor intenso y con cuerpo • Realza tanto los platos japoneses (ramen)...

    Precio habitual 11.80 €
    Precio de oferta 11.80 € Precio habitual
    Precio unitario 393.33 €  por  kg
  • Zumo de cítricos Hebesu 100 % ⋅ Himuka Noen ⋅ 150 ml

    • Más ácido que el yuzu, con notas umami • Fruta jugosa gracias a su fina piel• Cada botella contiene el zumo exprimido de entre 5...

    Precio habitual 15.90 €
    Precio de oferta 15.90 € Precio habitual
    Precio unitario 106.00 €  por  l
  • Galleta de harina de arroz integral Okome Buono ⋅ Nogi ⋅ 30 g

    •Un tentempié ligero, saludable y sin gluten•Textura firme: la suavidad y el umami del arroz.•Un tentempié sencillo y lleno de sabor para cualquier momento del día.Una...

    Precio habitual 4.50 €
    Precio de oferta 4.50 € Precio habitual
    Precio unitario 150.00 €  por  kg
  • 480 ml de tetera de guijarros blancos ⋅ kinto

    ⋅ Diseño redondeado inspirado en los guijarros⋅ Colador extraíble de acero inoxidable⋅ Emblemática marca Kinto⋅ Apto para el lavavajillas⋅Una tetera funcional con formas redondeadas y una...

    Precio habitual 54.00 €
    Precio de oferta 54.00 € Precio habitual
  • Portafiltro para café V60 de cerámica blanca ⋅ modelo pequeño ⋅ Hario

    ⋅ Para un café de filtro preciso, intenso y lleno de matices⋅ Forma cónica diseñada para revelar toda la complejidad de los aromas⋅ Control total sobre...

    Precio habitual 28.00 €
    Precio de oferta 28.00 € Precio habitual
  • Whisky Nikka Coffey Malt ⋅ 45 % ⋅ 700 ml

    ⋅ Elaborado con alambiques Coffey⋅ Notas afrutadas de ciruela, pasas, vainilla y galleta⋅ 100 % cebada malteada⋅ Producido por Nikka, referente del whisky japonésEl Nikka Coffey...

    Precio habitual 64.00 €
    Precio de oferta 64.00 € Precio habitual
    Precio unitario 91.43 €  por  l
  • Vaso pequeño de 115 ml ⋅ TOYO-SASAKI GLASS

    ⋅ Vaso apilable de 115 ml⋅ Apto para microondas⋅ Apto para lavavajillasUn vaso apilable con un diseño sencillo y elegante, reforzado con iones, lo que lo...

    Precio habitual 11.00 €
    Precio de oferta 11.00 € Precio habitual
  • Sake Kiwamihijiri Junmai Ginjo ⋅ 15,5 % ⋅ 300 ml

    •Perfil suave y afrutado•Ideal para acompañar sashimi, pescado a la parrilla y carnes blancas.•Elaboración artesanalUn sake junmai de sabor suave y afrutado que recuerda a la...

    Precio habitual 13.80 €
    Precio de oferta 13.80 € Precio habitual
    Precio unitario 46.00 €  por  l
  • Máquina para hacer taiyaki con recubrimiento de teflón Oyatsu DE SE II ⋅ Pearl life

    • Permite cocinar dos taiyaki a la vez.• Ideal para: azuki, crema pastelera, crema de matcha, etc.Una sartén para taiyaki equipada con un revestimiento antiadherente que...

    Precio habitual 25.00 €
    Precio de oferta 25.00 € Precio habitual
  • Placa de crisantemia Ø 133 mm ⋅ touga

    ⋅ Un platito con forma de crisantemo⋅ Ideal para presentar postres, condimentos y salsas⋅ Perfecto para añadir un toque refinado a la mesa⋅ Apto para microondas...

    Precio habitual 16.80 €
    Precio de oferta 16.80 € Precio habitual
  • Sake Nakanori-san Honjozo ⋅ 16 % ⋅ 720 ml

    •Sabor intenso y seco•Versátil: se puede degustar frío, a temperatura ambiente o calentado.•Certificado GI Nagano, lo que garantiza su origen y calidad.Un sake Honjozo de sabor...

    Precio habitual 21.80 €
    Precio de oferta 21.80 € Precio habitual
    Precio unitario 30.28 €  por  l
  • Galletas de arroz con algas Koyuki ⋅ Maruyone Seika ⋅ 45 g

    Elaboradas con arroz inflado, estas galletas saladas japonesas arare, aderezadas con salsa de soja y alga nori, ofrecen una textura ligera y ultra crujiente. Cada bocado...

    Precio habitual 4.50 €
    Precio de oferta 4.50 € Precio habitual
  • Condimento furikake con alga nori y ciruela yukari ⋅ Momofuku ⋅ 30 g

    • Una mezcla fresca y ácida • Ideal para realzar un plato de arroz, verduras de temporada o pescado a la parrilla• Textura crujiente y el...

    Precio habitual 11.80 €
    Precio de oferta 11.80 € Precio habitual
    Precio unitario 393.33 €  por  kg
  • Dobin Aokasumi Tapot ⋅ Touga

    ⋅ Tetera de cerámica esmaltada⋅ Filtro metálico incluido⋅ Se puede poner directamente al fuego⋅ Se recomienda lavar a mano⋅ Apto para microondas (sin el filtro)⋅ No...

    Precio habitual 54.00 €
    Precio de oferta 54.00 € Precio habitual
  • Kit de kintsugi ⋅ Humade

    • Manual completo de bricolaje para iniciarse en la técnica japonesa• Repara y embellece hasta 10 objetos• Compatible con cerámica, vidrio, madera, mármol y plásticos rígidos.Un...

    Precio habitual 32.00 €
    Precio de oferta 32.00 € Precio habitual
  • Soba Sakura ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 180 g

    ⋅ Elaborados con harina de trigo sarraceno y hojas de cerezo sakura⋅ Una alternativa original a los fideos soba tradicionales⋅ Perfectos en un caldo o en...

    Precio habitual 5.70 €
    Precio de oferta 5.70 € Precio habitual
  • Vinagre de arroz con yuzu ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500 ml

    •Sabor fresco y afrutado•Ideal para aderezar verduras crujientes •Puede sustituir al azúcar en los adobos para ablandar las carnes•Aporta un toque afrutado y delicado a todo...

    Precio habitual 9.50 €
    Precio de oferta 9.50 € Precio habitual
  • Cuenco Raku esmaltado en blanco, Ø 125 mm ⋅ Touga

    Un pequeño cuenco versátil esmaltado en blanco, perfecto para servir arroz, salsas, tsukemono o sake.Versátiles y elegantes, los cuencos choko se adaptan a todas tus necesidades...

    Precio habitual 18.90 €
    Precio de oferta 18.90 € Precio habitual
  • Licor de ciruela nigori umeshu ⋅ 9,5 % ⋅ 700 ml

    •Elaborado exclusivamente con ciruelas ume de primera calidad.•Textura aterciopelada •Sin aromas ni colorantes artificiales.•Para tomar solo, con soda, en limonada o en cócteles.Un licor de ciruela...

    Precio habitual 22.00 €
    Precio de oferta 22.00 € Precio habitual
    Precio unitario 31.43 €  por  l
  • Medida de Tason para V60 en cerámica blanca ⋅ hario

    ⋅ Cuchara de cerámica blanca con un diseño elegante⋅ Dosifica la cantidad ideal de café⋅ Un accesorio imprescindible para los amantes del caféUn accesorio imprescindible para...

    Precio habitual 19.00 €
    Precio de oferta 19.00 € Precio habitual
  • Mezcla de miso de arroz y cebada Awase miso ⋅ Tanaka Shoyu ⋅ 1 kg

    • Mezcla de miso de arroz y cebada (awase miso)• Sabor equilibrado entre dulzor y umami• Fácil de incorporar• Elaborado en Oita por Tanaka Shoyu• Un...

    Precio habitual 11.30 €
    Precio de oferta 11.30 € Precio habitual
  • Juego de 5 pares de palillos de madera de color marrón claro ⋅ Tokyo Design Studio

    Estas palillos azules están diseñados para ofrecer un agarre fácil y cómodo. Su forma única y su material antideslizante garantizan un uso práctico y estable, incluso...

    Precio habitual 15.00 €
    Precio de oferta 15.00 € Precio habitual
  • Té matcha clásico de Shimizu ⋅ Cooperativa Agrícola de Shimizu ⋅ 30 g

    •Ideal para preparar latte o para degustar de forma tradicional.•Ideal para repostería y postres, ya que aporta un color intenso y un marcado sabor umami.•Producto versátil,...

    Precio habitual 32.50 €
    Precio de oferta 32.50 € Precio habitual
    Precio unitario 1,083.33 €  por  kg
  • Tetera kyusu Banko azul con filtro ⋅ Touga

    Una tetera Banko azul con filtro incorporado, ideal para servir té e infusiones.No apta para microondas. No apto para lavavajillas.Producto no apto para inducción.

    Precio habitual 36.00 €
    Precio de oferta 36.00 € Precio habitual
  • Miso blanco dulce enriquecido con koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500 g

    • Suavidad y umami naturales • ¡Ideal tanto para platos salados como dulces!• Textura suave y cremosaUn miso blanco de sabor suave, umami y dulce, elaborado...

    Precio habitual 20.80 €
    Precio de oferta 20.80 € Precio habitual
    Precio unitario 41.60 €  por  kg
  • Saké Kubota Manjyu Junmai Daiginjo ⋅ 15.6% ⋅ 720ml

    ⋅ Sake Daiginjo⋅ Aroma naturalmente floral y afrutado⋅ Pulido al 65 %⋅ Bonita densidad⋅ Marida a la perfección con platos frescos y ácidosEl Kubota Manjyu es...

    Precio habitual 86.00 €
    Precio de oferta 86.00 € Precio habitual
    Precio unitario 119.44 €  por  l
  • Té negro con sakura, 5 bolsitas ⋅ Ogino Shoten ⋅ 10 g

    • Té negro aromatizado con flores de sakura (cerezo japonés)• Aromas florales suaves y ligeramente dulces• Sin amargor pronunciadoEste té combina la profundidad del té negro...

    Precio habitual 6.45 €
    Precio de oferta 6.45 € Precio habitual
  • Sake honjozo Oshin no Sato ⋅ 15 % ⋅ 720 ml

    ⋅ Elaborado con arroz Haenuki⋅ Yamagata⋅ Perfil medio⋅ Seco, con notas umami y florales⋅ Ideal para acompañar sashimi de pescado blanco o tempura⋅ Un sake HonjozoUn...

    Precio habitual 27.50 €
    Precio de oferta 27.50 € Precio habitual
    Precio unitario 38.19 €  por  l
  • Salsa picante estilo yuzukosho rojo ⋅ Ohyama Foods ⋅ 100 g

    •Textura firme y ligeramente crujiente•Se pueden degustar calientes o frías, acompañadas de salsa tsuyu, •Plato sano y nutritivo, ideal para un almuerzo rápido o una cena...

    Precio habitual 8.00 €
    Precio de oferta 8.00 € Precio habitual
  • Taza con lunares azules, verdes y blancos, 7 x 8,5 cm ⋅ Tokyo Design Studio

    •Diseño sencillo y elegante, disponible en blanco, azul o verde.•Perfecta para la pausa del café o el té, se adapta a cualquier tipo de mesa.•Compactas y...

    Precio habitual 8.00 €
    Precio de oferta 8.00 € Precio habitual
  • Termo isotérmico negro de 350 ml ⋅ Kinto

    ⋅ Perfecto para llevar tus bebidas favoritas contigo⋅ Conservación óptima⋅ Mantiene la temperatura, ya sea caliente o fría⋅ Capacidad: 240 ml⋅ Apto para el lavavajillas⋅Este termo...

    Precio habitual 36.00 €
    Precio de oferta 36.00 € Precio habitual
  • Sake Chikumannishiki Namachozoshu ⋅ 13 % ⋅ 300 ml

    •Sabor fresco, ligero y con bajo contenido alcohólico.•Combina tanto con platos japoneses como con la cocina occidentalUn sake fresco y de baja graduación alcohólica elaborado en...

    Precio habitual 10.20 €
    Precio de oferta 10.20 € Precio habitual
    Precio unitario 34.00 €  por  l
  • Tazón blanco Ø 130 mm ⋅ touga

    Este cuenco blanco, a juego con la olla nabe, es ideal para tus comidas diarias. Su color blanco y su diseño minimalista se adaptan a cualquier...

    Precio habitual 18.00 €
    Precio de oferta 18.00 € Precio habitual
  • Whisky Suntory Royal ⋅ 43 % ⋅ 700 ml

    ⋅ Blended⋅ Un clásico de la casa Suntory⋅ Aromas de caramelo, avellana, frutas y especias suaves⋅ Marida a la perfección con pato laqueado, queso o un...

    Precio habitual 150.00 €
    Precio de oferta 150.00 € Precio habitual
    Precio unitario 214.29 €  por  l
  • Saké Kisaki Pink Junmai Daiginjo Genshu ⋅ 11% ⋅ 720ml

    ⋅ Sake de alta gama⋅ Elaborado con arroz Yamada⋅ Nishiki⋅ Pulido al 50 %⋅ Perfil suave y naturalmente dulce⋅ Ideal para acompañar un postreEl Kisaki 50...

    Precio habitual 50.00 €
    Precio de oferta 50.00 € Precio habitual
    Precio unitario 69.44 €  por  l
  • Polvo de soja kinako con almendras y sésamo negro ⋅ Kota Shoten ⋅ 150 g

    • Elaborado con soja de alta calidad• Sin aditivos • Ideal para añadir a tus yogures, helados, batidos o vasos de leche.Un kinako de calidad, elaborado...

    Precio habitual 5.60 €
    Precio de oferta 5.60 € Precio habitual
    Precio unitario 37.33 €  por  kg
  • Bandeja para cocinar al vapor Kakomi 180 mm ⋅ Kinto

    ⋅ Ideal para cocinar al vapor⋅ Compatible con el donabe y las cacerolas de la colección Kakomi⋅ También sirve como cesta de vapor para nabe⋅ Borde...

    Precio habitual 32.00 €
    Precio de oferta 32.00 € Precio habitual
  • Placa blanca a rayas Ø 240 mm ⋅ sopha

    ⋅ Plato de porcelana «» ⋅ Disponible en 2 colores⋅ Apto para lavavajilla⋅ VajillaUn plato blanco que combina elegancia minimalista y funcionalidad. Diseñado con esmero, aúna...

    Precio habitual 19.50 €
    Precio de oferta 19.50 € Precio habitual
  • Relch con Tank ⋅ Kai Store

    ⋅ Rallador ideal para alimentos de gran tamaño⋅ Recipiente integrado⋅ Permite una preparación limpia, sin salpicadurasPerfecto para alimentos de gran tamaño, su recipiente contiene una placa...

    Precio habitual 22.00 €
    Precio de oferta 22.00 € Precio habitual
  • Mostaza delantal maekake amarillo

    ⋅ Delantal tradicional japonés⋅ Un bonito regalo para los amantes de la cocina⋅ Para atar a la cintura⋅ Color amarillo¡El maekake es un delantal tradicional que...

    Precio habitual 38.00 €
    Precio de oferta 38.00 € Precio habitual
  • Licor de yuzu con gas ⋅ 6 % ⋅ 250 ml

    • Elaborado con una generosa cantidad de zumo de yuzu• Realza la acidez natural• Ideal para tomar solo, con hieloUn licor ligeramente espumoso elaborado con una...

    Precio habitual 16.00 €
    Precio de oferta 16.00 € Precio habitual
  • Libro «París-Tokio, mi amor» ⋅ Editorial La Martinière

    Un domingo, Dorothée Perkins se cruza con una japonesa vestida con kimono en el andén de una estación de metro. Es el comienzo de una larga...

    Precio habitual 27.00 €
    Precio de oferta 27.00 € Precio habitual
  • Delantal de Maekake gris claro ⋅ cualquier cosa

    ⋅ Delantal tradicional japonés⋅ Un bonito regalo para los amantes de la cocina⋅ Para atar al cuello⋅ Color gris, fácil de combinar para todo el mundo¡El...

    Precio habitual 38.00 €
    Precio de oferta 38.00 € Precio habitual
  • Salsa ponzu con yuzu ⋅ Kimise Shoyu ⋅ 300 g

    ⋅ Con jugo de yuzu⋅ Profundo umami del katsuobushi y el kombu⋅ Elaboración tradicional en Okayama⋅ Acompaña a la perfección pescados, carnes y verdurasEsta salsa ponzu...

    Precio habitual 6.50 €
    Precio de oferta 6.50 € Precio habitual
  • Fiambrera ⋅ Pearl life

    • Mantiene la comida caliente • Acero inoxidable• Fácil de limpiarUna fiambrera compacta con una capacidad de 850 ml, dotada de una estructura de doble pared,...

    Precio habitual 24.00 €
    Precio de oferta 24.00 € Precio habitual
  • Copa gris esmaltada Ø 85 mm ⋅ hazama porcelana

    ¡Descubra esta copa bonita, ideal para la presentación de su tsukemono, salsas, aperitivos o bocadillos pequeños! El pueblo de Rasis, en la prefectura de Nagasaki, ha...

    Precio habitual 10.00 €
    Precio de oferta 10.00 € Precio habitual
  • Tetera de esmalte gris alto Ø 85 mm ⋅ hazama porcelana

    Sumérgete en el arte del té con la tetera de gres esmaltado Hasami (500 ml), una pieza que combina el estilo contemporáneo con la artesanía tradicional....

    Precio habitual 78.00 €
    Precio de oferta 78.00 € Precio habitual
  • Placa de postre natural Ø 145 mm ⋅ porcelana de Hazama

    Descubra esta encantadora placa de postre de arenisca natural que resaltará los platos más delicados. ¡Ideal para todos tus pasteles y otras dulces delicias! Su superficie...

    Precio habitual 18.00 €
    Precio de oferta 18.00 € Precio habitual
  • Libro «Washoku: Comida tradicional japonesa y cultura gastronómica» - Edición en inglés y japonés ⋅ Natsume Sha

    Este libro presenta, en inglés y en japonés, 78 platos japoneses famosos en todo el mundo. Sus detalladas ilustraciones, así como las numerosas anécdotas que salpican...

    Precio habitual 18.90 €
    Precio de oferta 18.90 € Precio habitual
  • Libro «The Wonderful & Delicious In Japan» - Bilingüe en inglés y japonés ⋅ Asahi Shinbun Edition

    Una guía ilustrada bilingüe sobre la gastronomía y la cultura japonesas, presentada por la ilustradora culinaria Kaileen Falls. A través de ilustraciones llenas de encanto y...

    Precio habitual 26.90 €
    Precio de oferta 26.90 € Precio habitual
  • Libro «KIKI Matcha Recipe Book» ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki ⋅ Tomoyo Kiki Shimazaki

    Sumérgete en el fascinante mundo del matcha con este libro, concebido como un respiro de serenidad. Desde notas suaves hasta matices más amargos y herbáceos, explora...

    Precio habitual 19.80 €
    Precio de oferta 19.80 € Precio habitual
  • Botella portátil con filtro rosa de 160 ml ⋅ Hario

    ⋅ Filtro integrado para infusionar, agitar o mezclar en un santiamén⋅ Perfecta para té, café cold brew e infusiones⋅ Diseño elegante y fácil de transportar⋅ Resistente...

    Precio habitual 34.00 €
    Precio de oferta 34.00 € Precio habitual
  • Ramen con yuzu y sal vegana ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 98 g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Caldo vegano con yuzu⋅ Fideos no fritos⋅ Para personalizar con espinacas, setas shiitake, etc.Este ramen vegano combina un caldo claro sazonado con sal...

    Precio habitual 3.90 €
    Precio de oferta 3.90 € Precio habitual
  • Libro «An Illustrated Guide to Japanese Cooking and Annual Events» - Edición en inglés y japonés ⋅ Tankosha

    No siempre es fácil explicar los diversos objetos y elementos relacionados con el arte de vivir japonés, ya sea porque no se conoce su nombre exacto...

    Precio habitual 24.90 €
    Precio de oferta 24.90 € Precio habitual
  • Placa plana natural Ø 185 mm ⋅ hazama porcelana

    Esta placa de arenisca natural ofrece una estética sobria y contemporánea, creando un fondo elegante para presentar sus platos con clase. ¡Puedes presentar sushi, sashimis, tempuras,...

    Precio habitual 27.00 €
    Precio de oferta 27.00 € Precio habitual
  • Té Hojicha tostado de Shimizu ⋅ Cooperativa Agrícola de Shimizu ⋅ 100 g

    •Muy bajo en teína •Ideal para cualquier momento del día.•Sabor suave, redondo y tostadoUn té Hojicha elaborado exclusivamente con tallos y hojas de té de la...

    Precio habitual 16.00 €
    Precio de oferta 16.00 € Precio habitual
    Precio unitario 160.00 €  por  kg
  • Tetera kyusu Rokubei Konahiki blanca con filtro, 450 ml ⋅ Touga

    ⋅ Tetera tradicional Kyusu de cerámica⋅ Bonito color blanco esmaltado⋅ Incluye un filtro de metal⋅ Ideal para servir té⋅ Se puede colocar directamente sobre el fuegoUna...

    Precio habitual 45.00 €
    Precio de oferta 45.00 € Precio habitual
  • Plato pequeño blanco en forma de espiral Sendanmaru, Ø 130 mm ⋅ Touga

    ⋅ Plato pequeño blanco con un motivo en espiral⋅ Ideal para tsukemono (verduras encurtidas) y salsas⋅ Apto para microondas y lavavajillasUn platito blanco con un motivo...

    Precio habitual 10.50 €
    Precio de oferta 10.50 € Precio habitual
  • Servicio en Saké Blanc Wusud ⋅ Sopha

    ⋅ Tazas de cerámica de diseño minimalista⋅ Práctica jarra para servir⋅ Ideal para servir sake tanto caliente como frío⋅ Un regalo precioso para los amantes del...

    Precio habitual 48.00 €
    Precio de oferta 48.00 € Precio habitual
  • Galletas de arroz con azúcar ⋅ Maruyone Seika ⋅ 45 g

    Elaboradas con arroz inflado, estas galletas japonesas arare, aderezadas con salsa de soja, salsa tamari y cristales de azúcar, ofrecen una textura ligera y ultra crujiente....

    Precio habitual 4.50 €
    Precio de oferta 4.50 € Precio habitual
  • Sake nigori Sayuri ⋅ 12,5 % ⋅ 720 ml

    • Auténtico sake japonés, suave y accesible• Agitar antes de servir • Ideal para cócteles.Elaborado por la casa Hakutsuru, Sayuri es un nigori, un tipo de...

    Precio habitual 29.00 €
    Precio de oferta 29.00 € Precio habitual
    Precio unitario 40.28 €  por  l
  • Té matcha de ceremonia ⋅ Hakugendo ⋅ 20 g

    •Sabor fresco, umami y vegetal con un ligero toque amargo.•Cocción lenta al vapor para conservar la suavidad y el equilibrio •Se puede tomar con agua, en...

    Precio habitual 23.00 €
    Precio de oferta 23.00 € Precio habitual
    Precio unitario 1,150.00 €  por  kg
  • Soporte para batidor de matcha Chasen-Naoshi Donut ⋅ Anatae

    Precio habitual 32.00 €
    Precio de oferta 32.00 € Precio habitual
  • Salsa de soja con boniato Toki no Kane ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 220 g

    ⋅ Salsa de soja naturalmente dulce⋅ Textura espesa y cremosa⋅ Elaboración artesanal, fermentación en barricas de cedro⋅ Sin aditivosEsta salsa de soja debe su particularidad a...

    Precio habitual 9.90 €
    Precio de oferta 9.90 € Precio habitual
    Precio unitario 45.00 €  por  kg
  • Sake Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ Dassai ⋅ 300 ml

    ⋅ Junmai Daiginjo pulido al 39 %⋅ Sin alcohol añadido⋅ Sake de alta gama, muy fino⋅ Una excelente alternativa a los vinos blancos minerales⋅ Ideal para...

    Precio habitual 36.00 €
    Precio de oferta 36.00 € Precio habitual
    Precio unitario 120.00 €  por  l
  • Sake Gokusei Omachi Junmai en barrica ⋅ 15,5 % ⋅ 300 ml

    Un sake junmai de sabor suave y afrutado que recuerda a la manzana. Se elabora exclusivamente con arroz Omachi de la prefectura de Okayama, el arroz...

    Precio habitual 56.00 €
    Precio de oferta 56.00 € Precio habitual
    Precio unitario 186.67 €  por  l
  • Bolsitas de tofu inari marinadas en salsa de soja ⋅ Misuzu ⋅ 280 g

    Precio habitual 5.50 €
    Precio de oferta 5.50 € Precio habitual
  • Té Sencha de Bohneur Machiko ⋅ Cooperativa Agrícola Shimizu de Japón ⋅ 40 g

    • Notas aromáticas que recuerdan a las hojas de sakura.• Aporta una sensación de frescor y bienestar.• Fácil de preparar, para degustar tanto frío como caliente.•...

    Precio habitual 20.00 €
    Precio de oferta 20.00 € Precio habitual
    Precio unitario 500.00 €  por  kg
  • Shochu de boniato Yaezakura ⋅ 25 % ⋅ 720 ml

    •Sabor intenso y equilibrado, textura redonda y profunda.•Elaborado artesanalmente en Miyazaki •Para degustar caliente, frío, con hielo o diluido en agua.Un shochu tradicional de boniato con...

    Precio habitual 22.00 €
    Precio de oferta 22.00 € Precio habitual
    Precio unitario 30.56 €  por  l
  • Aceite de salvado de arroz, formato grande ⋅ Tsuno Food Corporation ⋅ 1,5 l

    ⋅ Rico en nutrientes⋅ Ideal para freír o cocinar⋅ Si se añade al arroz, lo deja tierno y brillante⋅ De sabor neutroRico en nutrientes y antioxidantes,...

    Precio habitual 13.00 €
    Precio de oferta 13.00 € Precio habitual
    Precio unitario 8.67 €  por  l
  • Miso rojo de Aomori ⋅ Marushichi ⋅ 400 g

    Precio habitual 9.80 €
    Precio de oferta 9.80 € Precio habitual
  • Ramen picante vegano de Hiroshima ⋅ Igarashi Seimen ⋅ 100 g

    ⋅ Cocción rápida⋅ Especialidad de Hiroshima⋅ Caldo vegano ligeramente picante⋅ Fideos sin freír⋅ Para personalizar con espinacas, setas shiitake, etc.Ramen instantáneo inspirado en los tsukemen picantes...

    Precio habitual 3.90 €
    Precio de oferta 3.90 € Precio habitual
  • Polvo de soja kinako con brotes de cebada ⋅ Kota Shoten ⋅ 150 g

    • Una combinación única de soja japonesa tostada• Sabor intenso y tostado • Ideal para añadir a la leche, a los batidos o al yogurUn kinako...

    Precio habitual 5.60 €
    Precio de oferta 5.60 € Precio habitual
    Precio unitario 37.33 €  por  kg
  • Yama Gin ⋅ 40 % ⋅ 700 ml

    •Elaborado con el agua pura del monte Fuji.•Aromas frescos que combinan yuzu, pomelo y pimienta sanshō.•Para degustar solo, en gin-tonic, gin fizz o en diversos cócteles.Una...

    Precio habitual 25.00 €
    Precio de oferta 25.00 € Precio habitual
    Precio unitario 35.71 €  por  l
  • Placa de curry ovalado blanco de Takuhiro Shimomoto ⋅ Nakazen

    ⋅ Forma ovalada ideal para emplatar⋅ Diseñado por Takuhiro Shimamoto⋅ Apto para microondas: calienta tus platos fácilmente.⋅ Apto para lavavajillasTakuhiro Shimamoto, creador de la colección Hasami,...

    Precio habitual 36.00 €
    Precio de oferta 36.00 € Precio habitual
  • Vodka Ukiyo ⋅ Ukiyo ⋅ 700 ml

    ⋅ Vodka elaborado a partir de arroz índica de grano largo⋅ Textura sedosa y delicadeza en boca⋅ Ideal para tomar solo o en cócteles como el...

    Precio habitual 54.00 €
    Precio de oferta 54.00 € Precio habitual
    Precio unitario 77.14 €  por  l
  • Sake sin filtrar con manzana Yuki Ringo ⋅ 7,5 % ⋅ 500 ml

    • Elaborado a partir de 4 variedades de manzanas: Fuji, Jonagold, Orin y Tsugaru.• Mezclado con un sake nigori rico y aterciopelado.• Sabor dulce, afrutado y...

    Precio habitual 21.00 €
    Precio de oferta 21.00 € Precio habitual
    Precio unitario 42.00 €  por  l
  • Plato para fideos Hagi Kana beige en espiral ⋅ Touga

    Precio habitual 18.00 €
    Precio de oferta 18.00 € Precio habitual
  • Nabe blanco 250x215 mm ⋅ touga

    ⋅ Para deliciosos guisos para compartir⋅ Cerámica gruesa: calor suave y retención del calor⋅ Perfecto para sukiyaki, shabu⋅ Shabu y cenas en buena compañía⋅ Utensilio de...

    Precio habitual 78.00 €
    Precio de oferta 78.00 € Precio habitual
  • Caja de degustación de sake Keiryu ⋅ 15 % ⋅ 900 ml

    • Selección de tres sakes emblemáticos• Sakes para degustar a diferentes temperaturas• Un surtido versátil idealUna caja de degustación que reúne tres sakes japoneses emblemáticos de...

    Precio habitual 39.85 €
    Precio de oferta 39.85 € Precio habitual
    Precio unitario 44.28 €  por  l
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Obtenga más información sobre los productos de comestibles japoneses

Los ingredientes básicos de la cocina japonesa incluyen:

  • Arroz (Gohan) : El elemento central de la mayoría de las comidas japonesas.
  • Soja : Utilizado en forma de salsa de soja, miso, O tofu.
  • Algas (Nori, Kombu, Wakame) : Esencial en sopas y sushi.
  • Dashi : Un caldo básico hecho de kombu (algas) y bonita seca.
  • Mirin : Un vino de arroz dulce utilizado para la cocina.
  • Vinagre de arroz : Indispensable a la temporada de arroz de sushi y marinadas.
  • Wasabi : Un condimento picante, a menudo servido con sushi.

EL mirin y el sake de cocina Ambos están acostumbrados a cocinar, pero difieren principalmente por su contenido de azúcar y alcohol. El Mirin es un vino de arroz alcohólico dulce, dulce y pequeño, que se usa para agregar suavidad y brillo a los platos. El sake de la cocina es más seco, con un mayor contenido de alcohol, y se usa para desglasar los platos y neutralizar los olores de pescado o carne.

Los tipos japoneses más comunes de fideos japoneses son:

  • Ramen : Fideos de trigo servidos en un caldo caliente, muy popular en Japón.
  • Udon : Fideos de trigo gruesos, servidos en sopa o salteado, a menudo en un caldo ligero.
  • Soba : Fideos de trigo sarraceno finos, sopa caliente o frío con salsa de acompañamiento.
  • Acomodar : Los fideos de trigo muy finos, generalmente se sirven frío en verano.

EL dashi es un caldo básico en la cocina japonesa, que se usa para preparar sopas, como Sopa de miso, salsas y platos a fuego lento. También se puede usar para cocinar vegetales, como en eloden, o como base para los platos de fideos. Para usarlo, simplemente diluya el Dashi (ya sea en gránulos, líquidos o caseros) con agua, luego incorpénelo a sus recetas.

EL MISO Blanc (Shiro Miso) y el MISO Rouge (también conocido como miso) se distinguen por su color, su gusto y su duración de la fermentación:

  • Miso blanco : Más dulce, ligeramente dulce, con fermentación más corta, a menudo utilizada para platos ligeros como sopas.
  • Miso rojo : Más fuerte en sabor, salado y con fermentación más larga, utilizada en platos más robustos, como sopas de miso ricas o marinadas.

Para elegir el derecho vinagre de arroz, tenga en cuenta:

  • Vinagre de arroz blanco : Suave y versátil, ideal para sushi, Marinados y vestidos.
  • Vinagre de arroz sazonado : Ya dulce y salado, listo para usar para arroz de sushi.
  • Vinagre de arroz marrón : En el sabor más intenso, a menudo utilizado para platos más ricos o marinados más complejos.

Los acompañamientos típicos de sushi incluyen:

  • Wasabi : Pasta picante hecha de raíz de wasabi, agregada directamente en el sushi o mezclada con la salsa de soja.
  • Jengibre marinado (gari) : Las cortes de jengibre marinadas finas, consumidas entre las picaduras para refrescar el paladar.
  • Salsa de soja : Solía ​​remojar ligeramente el sushi antes de comerlo.
  • Shiso : Lea de peligro, a veces servida con sushi para agregar una nota herbácea.

Los conceptos básicos de la cocina japonesa se basan en el uso de ingredientes frescos y condimentos esenciales como el salsa de soja, EL miso, EL mirin, EL vinagre de arroz y el dashi. La cocción de alimentos a menudo es simple, destacando la pureza y el sabor natural de los ingredientes. Las técnicas actuales incluyen cocción de vapor, cerca, freír ligera (tempura) y la preparación de platos crudos como el sushi Y sashimis.

A bento equilibrado incluye:

  • Proteína : Pescado, carne, tofu o huevo.
  • Arroz : El ingrediente principal, a menudo acompañado de sésamo o semillas de Furikake (condimento para arroz).
  • Verduras : Crus, marinado (tsukemono) o cocinado (como brócoli, zanahorias).
  • Frutas : Piezas de fruta fresca para terminar la comida.
  • Acompañamiento : Como tamagoyaki (tortilla japonesa), albóndigas de arroz (Onigiri) o ensaladas pequeñas.

La gastronomía japonesa es reconocida por sus muchos beneficios para la salud debido a sus ingredientes frescos, sus técnicas de cocina saludables y su equilibrio nutricional. ¡Los japoneses tienen una de las más altas esperanzas de vida del mundo, y varios factores contribuyen a esta notable longevidad, incluidos sus hábitos alimenticios! 

Tradicionalmente seguían una dieta equilibrada, rica en verduras, pescado, algas, tofu y cereales, especialmente arroz. Su dieta es pobre en grasas saturadas y alimentos procesados. Su dieta no es demasiado calórica, mientras que se rellena con nutrientes esenciales, así como antioxidantes, lo que ayuda a combatir el estrés oxidativo, facilita la digestión que evita el envejecimiento celular.

Los japoneses tienen un alto consumo de pescado graso, que es una excelente fuente de omega-3, beneficioso para la salud del corazón y el cerebro.

La base de muchos platos japoneses es el arroz, que es una fuente de energía saludable, pobre en grasas saturadas y rico en carbohidratos complejos.

Las placas japonesas a menudo se adornan con vegetales frescos, ricos en vitaminas, minerales y fibras dietéticas, lo que promueve la salud y la vitalidad digestivas. También hay algas como Nori, Kombu y Wakame son ricos en nutrientes, especialmente yodo, vitaminas y minerales esenciales. 

Además, los productos basados ​​en la soja como Tofu, Miso y Tempeh son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibras y antioxidantes.

Además, los japoneses consumen alimentos fermentados como miso y nattō, que son beneficiosos para la salud digestiva gracias a los probióticos que contienen. 

¡Las técnicas de cocina japonesas también tienen su papel que desempeñar! Por ejemplo, la cerca (yakitori) y la cocina de vapor (nimono), preservan el sabor y el valor nutricional de los alimentos.

Cabe señalar que la cocina japonesa varía según las preferencias regionales e individuales, de modo que los beneficios de salud específicos puedan variar según las opciones de alimentos personales. Sin embargo, en general, la gastronomía japonesa se ve y se reconoce por su contribución a una dieta sana, equilibrada y nutritiva.

Umami es uno de los cinco sabores básicos que las papilas de sabor humano pueden detectar, junto con dulce, salado, ácido y amargo. El término "umami" es de origen japonés y se traduce aproximadamente en "sabroso" o "delicioso". Este sabor tiene una calidad de sabor distinta y a menudo se describe como una sensación de "rico", "profundo" o "sabroso" en la boca.

Umami generalmente se asocia con alimentos ricos en ácido glutámico, un aminoácido que actúa como neurotransmisor en el cerebro humano. Los alimentos ricos en Umami incluyen:

Glutamato monosódico (MSG): un aditivo alimentario comúnmente utilizado para mejorar el sabor umami en muchos platos.

Productos basados ​​en la soja: como miso, salsa de soja y tofu, que son ricos en ácido glutámico natural.

Alimentos fermentados: como queso parmesano, Roquefort, kimchi y productos de fermentación como la salsa Worcestershire.

La carne se cocinó lentamente: al igual que la carne asada, la carne de cerdo Effiloche y otros platos a fuego lento que desarrollan sabores umami con el tiempo.

Montones: como champiñones shiitake y hongos de cerdo, que naturalmente contienen ácido glutámico.

Tomates: en particular el tomate maduro, que es rico en ácido glutámico y se ve como un pilar del sabor umami en la cocina italiana, por ejemplo.

Umami tiene una capacidad única para mejorar y equilibrar los sabores en los platos, en particular al agregar profundidad y complejidad a las preparaciones culinarias. A menudo se usa en combinación con otros sabores básicos para crear platos deliciosamente equilibrados. Este sabor fue reconocido como un sabor separado durante el siglo XX y ahora es ampliamente aceptado en todo el mundo como un elemento esencial de la paleta de sabor humano.