コレクション: 商品カテゴリー

わかめ入り味噌汁用乾燥ミックス ⋅ Uonoya ⋅ 12g

⋅ パリッとしたわかめともちもちの餅米のミックス⋅ 味噌汁に本格的な風味と食感をプラス⋅ 簡単に調理可能⋅ 風味豊かなスープに最適わかめともち米の餅のミックスで、味噌汁に風味と食感を加えます。 わかめはスープにほどよい歯ごたえを与え、餅米の餅はより柔らかい食感です。 このミックスはどんなスープにも使えて、味と食感を引き立てます。

わかめ入り乾燥味噌汁の具 ⋅ Uonoya ⋅ 70g

⋅ パリッとしたわかめともち米の餅のミックス⋅ スープやだしに風味と柔らかさ、歯ごたえをプラス⋅ 自家製味噌汁をより美味しく引き立てますわかめともち米の餅を組み合わせたミックスで、味噌汁に風味と食感を加えます。 わかめはスープに軽い歯ごたえを与え、もち米の餅はより柔らかい食感です。 このミックスはどんなスープにも使えて、味と食感を引き立てます。

味噌汁用乾燥ミックス ⋅ Uonoya ⋅ 15g

⋅ わかめ、旨味干し豆腐、青ねぎのミックス⋅ 味噌汁に本格的な風味と食感をプラス⋅ 簡単に調理可能⋅ 風味豊かな味噌汁に最適わかめ、干し豆腐、青ねぎのミックスで、味噌汁に風味と食感を加えます。 わかめはほどよい歯ごたえを与え、干し豆腐はしっかりとした旨味のある味わい。青ねぎはややピリッとした香り高い風味をもたらします。 これらの具材はどんな味噌汁にも加えて、風味と食感を豊かにします。

ちらし寿司風ご飯の素 ⋅ Ohsawa ⋅ 150g

⋅ 家庭で作るちらし寿司の準備用⋅ 旨味、塩味、ほのかな甘みの味わい⋅ 椎茸、豆腐、にんじん、いくらと一緒にお楽しみください⋅ ご飯と混ぜたり、お好みでアレンジ可能ちらし寿司は、酢飯に生魚や野菜、卵、海産物など様々な具材をのせた日本の料理です。このセットには、すぐに使える酢飯と椎茸、豆腐、にんじん、いくらなどの具材が含まれており、ご家庭で手軽に彩り豊かで美味しい一品を作ることができます。酢飯はまろやかでほのかに酸味があり、他の具材は塩味と旨味、そしてわずかな甘みを加えます。このセットを使えば、炊いたご飯と混ぜてお好みの野菜や海産物をのせるだけで、簡単にちらし寿司を作ることができます。

甘口麻婆豆腐の素 ⋅ Ohsawa ⋅ 180g

⋅ 甘いスパイスと軽い酸味のバランスの取れた香り⋅ 本格的なスパイシー豆腐を手早くご自宅で調理⋅ すぐに使えるミックススパイス⋅ 麻婆豆腐やその他のスパイシーな料理に最適この麻婆用調味料は、有名なスパイシー豆腐料理「麻婆豆腐」を作るために使われる伝統的な中国のスパイスミックスです。 麻婆用調味料は、スパイシーでわずかに酸味のある豊かで風味豊かな味わいが特徴です。細かく粒状のテクスチャーで、料理に混ぜやすいのが特長です。 伝統的な中国の麻婆豆腐のほか、野菜や肉の炒め物など他のスパイシーな料理にも使えます。また、マリネ液として使い、料理に風味を加え味を引き立てることもできます。

辛口麻婆豆腐の素 ⋅ Ohsawa ⋅ 180g

⋅ 伝統的なスパイスで作る、ピリッと美味しい麻婆豆腐用⋅ 細かいテクスチャーで、ソースや炒め物、マリネに混ぜやすい⋅ 豆腐、肉、野菜に最適⋅ すぐ使えるミックスこの麻婆豆腐用スパイスミックスは、中国の伝統的な調味料で、有名なピリ辛豆腐料理「麻婆豆腐」を作るために使われます。辛すぎず、豊かなスパイシーな風味を料理に加えます。 麻婆豆腐用ミックスは、スパイシーでわずかに酸味のある深い味わいが特徴です。細かく粒状のテクスチャーで、料理に混ぜやすいのが特長です。 伝統的な中国の麻婆豆腐だけでなく、野菜や肉の炒め物など他のスパイシーな料理にも使えます。また、マリネとして使い、料理に風味とアクセントを加えることもできます。

もち麦とえごまのごはん用ブレンド ⋅ Ecobito ⋅ 240g

⋅ 九州産⋅ ご飯に混ぜて⋅ 栄養豊富で抗酸化物質が豊か⋅ 小規模な職人生産者佐賀県で栽培された大麦とシソの実のミックスです。このミックスを数さじご飯に加えるだけで、味が引き立ちます。

ご飯用30種雑穀ブレンド ⋅ Kyunan ⋅ 180g

⋅ 日本でのみ栽培された30種類の穀物のブレンド⋅ 毎日の料理にビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に加えるのに最適⋅ 穀物の専門家の監修のもとで調合⋅ 米、小麦、レンズ豆、その他の穀物を使った料理にご利用くださいこの30種類の穀物のブレンドは、ご飯にやさしい香ばしさと色彩や食感のバランスをもたらします。日本で栽培された穀物のみを使用し、地元の生産者から厳選しています。調合は穀物の専門家、岡田一彦氏の監修のもと、味と栄養価の両方を最適化しています。 日常に取り入れやすいこの30穀物ブレンドは、「一日30品目」の日本のコンセプトに着想を得ており、ご飯を炊く前に一食分を加えるだけで、ビタミン、ミネラル、食物繊維の栄養摂取を簡単に豊かにします。おにぎり、カレー、またはご飯や他の穀物を使った料理にも簡単に混ぜ込めます。

115ml ミニグラス ⋅ TOYO-SASAKI GLASS

⋅ 積み重ね可能な115mlグラス⋅ 電子レンジ対応⋅ 食洗機対応シンプルで洗練されたデザインの積み重ね可能なグラスで、イオン強化されているため非常に丈夫です。電子レンジ対応。食洗機対応。

グルテンフリーのオート麦味噌 ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 400g

⋅ グルテンフリー⋅ 使いやすい⋅ 富山製⋅ ソースやスープにオート麦を含む味噌で、口当たりに甘みがあります。味噌は発酵大豆ペーストで、タンパク質が豊富で旨味が特徴です。これは大豆、米、塩にオート麦を加え、木製の樽で数ヶ月発酵させて作られています。味噌に含まれる米麹の発酵菌により、生きた製品で時間とともに味が深まります。 オート麦が味噌に甘みを加え、非常に使いやすくなっています。スープや田楽風のソース、カレー、カルパッチョにもお使いいただけます。

麹味噌 ⋅ hanamaruki ⋅ 750g

⋅ 軽い食感⋅ やさしい甘み⋅ スープに最適⋅ マリネにぴったりまろやかで旨味豊かな白味噌。長野で1918年から変わらぬ製法で作られており、添加物不使用でプロバイオティクスや栄養素が豊富です。野菜、肉、魚料理の味わいを深めるのに最適な食材です。スープやソース、マリネに味噌をひとさじ加えるだけで、旨味が引き立ち味が変わります。発酵食品をもっと取り入れたい方におすすめです。

柚子味噌 ⋅ Kataguchiya ⋅ 300g

⋅ 新鮮で旨味のある味わい⋅ 野菜のディップに最適⋅ グリル料理にぴったり⋅ おにぎりに加えても美味しい⋅ 再封可能なチューブタイプ新鮮で旨味のある味わいの調味料です。日本の米味噌、天然ゆず果汁、発酵調味料を大きな鍋でじっくり煮込むことで、甘みと酸味が絶妙に調和した香り豊かな味わいに仕上げています。 この調味料はさまざまな使い方が可能です。旬の野菜を引き立てるディップとして、焼き魚の添え物に、ヨーグルトに混ぜたり、新鮮な果物と一緒に楽しんだりと、多彩にお使いいただけます。

ゆず味噌 ⋅ Yamataka ⋅ 100g

⋅ 魚料理や氷の上に⋅ 優しく爽やかな味わい⋅ 再封可能なチューブタイプ⋅ グルテンフリー⋅ 柚子入りこの柚子入り味噌は、味噌の深いうま味と日本の柑橘の爽やかな香りを融合させています。なめらかな食感と甘みと酸味のバランスが絶妙で、上質な調味料です。蒸した大根を引き立て、魚や生野菜のドレッシングにアクセントを加え、ご飯料理に香り豊かな風味を添えます。さりげなく贅沢な柑橘の香りで、料理を一層引き立てるのに最適です。

野菜味噌 ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300g

⋅ スープに最適⋅ 使いやすい⋅ 口当たりがまろやか⋅ グルテンフリー野菜のだしを加えて作られた味噌で、まろやかで香り豊かな味わいが特徴です。味噌は発酵させた大豆のペーストで、タンパク質が豊富で旨味が特徴です。これは大豆、米、野菜、だしを木樽で数ヶ月発酵させて作られます。味噌に含まれる米麹の発酵菌により、時間とともに味が深まる生きた製品です。この味噌はだしが含まれているため、水に直接溶かして味噌汁を作ることができます。また、スープに小さじ1杯加えて旨味と風味をプラスすることもできます。

箱根の白麹味噌 ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

⋅ 完全手作り⋅ 小規模生産者⋅ プレミアム⋅ マリネに最適⋅ 木製の樽で作られた味噌麹を加えることで、この味噌は特に子供たちに好まれる優しい甘みが生まれます。神奈川県小田原市で、地元の食材と箱根の山からの地下水を使って手作りされています。味噌は90年以上使われている木製の樽で熟成されます。この製法は古代から変わっていません。栄養素とプロバイオティクスが豊富で、やや甘みのある味わいとクリーミーな食感が調理に馴染みやすく、味噌汁やマリネに最適です。

麹入り白味噌 ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 400g

⋅ 手作り製法⋅ 1年間熟成⋅ 人工酵素不使用⋅ 優しい味わいと濃厚な食感⋅ マリネに最適この味噌は冬に、天然醸造（Tennen shôjô）という方法で作られています。つまり、人工酵素や添加物を一切加えず、大豆、地元の米、水だけで仕込まれています。発酵期間の1年間に少しずつ麹が加えられ、最後にアルコールで発酵を止めることで、ほのかにアルコール感のある、甘くて旨味のある味わいに仕上がっています。 アルコールと麹の添加により、濃厚な食感の味噌となっており、マリネや出汁に最適です。肉を柔らかくジューシーにし、味噌特有の旨味を与えます。

コシヒカリ米の白味噌 ⋅ Yamataka ⋅ 750g

⋅ コシヒカリ米を使用⋅ 麹を加えて強化⋅ まろやかでやや甘みのある味わい⋅ ソースやマリネに最適⋅ 甘味にも塩味にも合う長野県近くの八ヶ岳で地元産の大豆とコシヒカリ米から作られたこの米麹（含有量10%）は、他の白味噌よりも塩分控えめで、やさしくまろやかで繊細な味わいを味噌に与えます。非常に多用途で、この味噌は寿司、おにぎり、丼物、野菜炒め、味噌汁、煮込み料理、生または蒸した野菜や魚など、数え切れないほどの料理に使えます。また、クリームチーズと混ぜてシンプルで美味しい前菜にもなります。 この非加熱の手作り味噌は時間とともに自然に変化し、色が徐々に茶色くなることがあります。そのため、届いた商品の色合いが写真と多少異なる場合がありますが、これは完全に正常であり、品質や食用には全く影響ありません。

青森白味噌 ⋅ Marushichi ⋅ 400g

⋅ 職人による手作り⋅ 無添加⋅ やさしい味わいとなめらかな食感⋅ マリネやクリーミーなソースに最適この白味噌は、Marushichiの誇りともいえる逸品です。日本北部にある大鰐源泉の温泉水で自然に温められた樽の中で発酵させています。麹を特に豊富に含んでおり、やさしくほんのり甘い味わいの味噌に仕上がっているため、さまざまな料理に合わせやすいのが特徴です。 魚のマリネに最適なこの白味噌は、クリーミーなソースにコクを加えたり、野菜だしの仕上げに加えてまろやかさを添えたりするのにもぴったりです。

吟醸越中米白味噌 ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750g

• 富山地方の伝統的な味噌• まろやかで旨味が塩味とバランスよく調和した味わい• マリネ、だし、味噌汁、ソースに最適• 肉を柔らかくジューシーに仕上げます。深い味わいと繊細な食感の吟醸越中米白味噌です。越中味噌は、現在の富山県の旧名である越中地方に由来する伝統的な味噌の一種です。製造方法は、煮た大豆を水切りせずに直接米麹と塩を加えることに特徴があります。ゆっくりとした発酵と、一般的な味噌よりも高い塩分と米麹の比率が、まろやかで旨味が塩味とバランスよく調和した味わいを生み出しています。 米麹の比率が高いため、マリネに最適で、肉を柔らかくジューシーに仕上げます。また、だし、味噌汁、ソースにもぴったりです。

麹入り白味噌 ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• 優しい甘みと自然な旨味• 味噌汁、ソース、だし、マリネに最適。• どんな料理も本格的な和の体験に変えます。「白美（Hakubi）」という希少な大豆を使い、米麹をたっぷり（麹60％、大豆40％）加えた白味噌です。麹の割合が高いため、米の甘みと自然な旨味が引き立ち、味噌の塩味と絶妙に調和します。この味噌はマリネはもちろん、味噌汁やソース、だしの調理に最適です。ブランドの5種の味噌が楽しめるお試しセットで、小容量もぜひご覧ください！

麹入り甘口白味噌 ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

• 自然な甘みと旨味• 塩味にも甘味にも最適！• なめらかでクリーミーな食感75%の米麹と25%の大豆で作られた、甘くて旨味のある白味噌です（通常は50対50の比率）。この特徴により、肉や魚のマリネに最適な味噌ですが、そのまま食べたり、マヨネーズや通常の味噌と混ぜてディップソースを作ることもできます。 この米の比率の高さが、繊細な甘みの由来です。この自然な甘さは、クッキーやペストリー、フルーツを使ったデザート作りにも最適な選択肢となります。

麹入り甘口白味噌 ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• 自然な甘みとumami• 塩味にも甘味にもぴったり！• 小さな米麹の粒が残る素朴な食感米麹75%、大豆25%で作られた、やさしい味わいとumami、甘みが特徴の白misoです（通常は米麹と大豆を50%ずつ使用）。この特徴により、肉や魚のマリネにぴったりなmisoに仕上がっています。そのまま味わうことも、マヨネーズや一般的なmisoと混ぜてディップソースを作ることもできます。 米の割合が多いことで、繊細な甘みが生まれています。この自然な甘さは、クッキーや焼き菓子、フルーツを使ったデザートなどを作るのにもぴったりです。

甘口白味噌 ⋅ Masuya miso ⋅ 300g

⋅ JAS認証ラベル⋅ Monde Sélectionコンクール受賞⋅ お菓子作りに最適⋅ 甘い味わい⋅ グルテンフリーこの甘い白みそはJAS（有機）認証を受けており、独特の甘みと滑らかな食感が特徴です。デザートに加えたり、ソースに甘みをプラスするのに最適です。グラタンやその他の焼き料理をキャラメリゼし、旨味の深みを加えます。クッキーやポテトグラタン、フランなど、甘いものから塩味の定番料理まで幅広くアレンジできる理想的な選択です。 Monde Sélectionコンクールで金賞を受賞しました。

白味噌 ⋅ Kato Heitaro Shoten pour iRASSHAi ⋅ 200g

⋅ プロバイオティクスが豊富⋅ 深い旨味⋅ 伝統的な製法この白味噌は、iRASSHAiが日本料理の必需品ラインナップに選んだ一品です！栄養素とプロバイオティクスが豊富で、杉樽での発酵によるまろやかで繊細な味わいが特徴です。塩味の料理だけでなく、甘い料理にもお使いいただけます！追伸：iRASSHAiクラブに参加して、ポイントと交換でこの商品を手に入れることもできます！

濃厚な赤味噌 ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• 甘くて深みのある豊かな旨味• 味噌汁、だし、マリネやドレッシングに最適• 肉に柔らかくジューシーな食感を与える• 一般的な味噌と比べて麹が150％含まれている米麹の割合が50％の、甘くて深い旨味のある茶色い味噌です。米麹と大豆のバランスが50対50で、味噌汁やだしだけでなく、マリネにも最適な食材です。肉に柔らかくジューシーな食感と、まろやかで豊かな味わいを与え、絶妙に味付けします。また、ドレッシングやソース、調味料としても使え、例えばマヨネーズと混ぜて野菜のディップソースを作ることもできます。 長野県の典型的な味わいの味噌で、製造元の山吹味噌が創業以来作り続けています。ブランドの発見セットで、他の4種類の味噌と一緒に小容量でお試しください！

つぶ入り麦味噌 ⋅ Shinjyo Miso ⋅ 100g

⋅ そのまま使える調味料⋅ 野菜のディップとして使えます⋅ グリル料理にぴったり⋅ おにぎりとの相性も抜群⋅ 再封可能なパウチ容器この麦味噌調味料は、その食感が特徴です。一般的な味噌とは異なり、麦の粒を丸ごと残しているため、歯ごたえがあります。甘みがあり、少し生姜を効かせたこの味噌は、伝統的に生のきゅうりのディップとして楽しまれています。生野菜やフレッシュチーズと合わせて、毎日の食卓でもお使いいただけます。

金山寺麦味噌 大容量 ⋅ Tsuru miso jozo ⋅ 1kg

金山寺味噌は、小麦、大豆、生姜、昆布を使って作られており、とろけるような食感と旨味が特徴で、ご飯や野菜、トーストにぴったりです。

粉末味噌 ⋅ Say Inc ⋅ 40g

⋅ 塩の代わりに最適なパウダー⋅ 手作り製法⋅ あらゆる料理に対応⋅ JAS認証取得⋅ 味噌ソムリエによる製造塩の代わりに使えて、料理に旨味を加える味噌パウダーです。 味噌は添加物を使わず、群馬県富岡市のJAS認証を受けた地元産の米と大豆、ヒマラヤ塩から作られています。2年間発酵させた後、低温で乾燥させて粉末化しており、凍結乾燥を使わずに味と特性を保っています。 非常に多用途で、サラダ、ポケボウル、麺類、ピザ、グリル料理、フライドポテトなど、あらゆる料理に旨味を加えることができます。 タンパク質とプロバイオティクスが豊富で、グルテンフリー。塩分は通常の塩より75％も少なく、塩分摂取を控えたいあらゆる食事制限に健康的な代替品となります。

箱根の長期熟成味噌 ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

⋅ 完全手作り⋅ 小規模生産者⋅ プレミアム⋅ 焼き物のソースに最適⋅ 豊かで濃厚な味わい長時間の発酵により、豊かで力強い香りと美しい茶色の色合いが生まれます。神奈川県小田原市で、地元の食材と箱根の山からの地下水を使って手作りされています。その後、90年以上の古木の樽で熟成されます。この製法は古代から変わっていません。栄養素とプロバイオティクスが豊富で、まろやかでやや塩味のある味わいと、調理に溶け込みやすいクリーミーな食感が特徴です。この味噌は、ソース料理やカレー、ピューレに深みを加えるのに最適です。

熟成粉末味噌 ⋅ Say Inc ⋅ 40g

⋅ 塩の代わりに最適なパウダー⋅ 手作り製法⋅ あらゆる料理に対応⋅ JAS認証取得⋅ 旨味が豊富⋅ 味噌ソムリエによる製造塩の代わりに使えて、料理に旨味を加える味噌パウダーの調味料です。 この味噌は添加物を使わず、群馬県富岡市のJAS認証を受けた地元産の米と大豆、そしてヒマラヤの塩から作られています。2年以上発酵させた後、低温で乾燥させて粉末化しており、凍結乾燥を使わずに味と特性を保っています。 従来の味噌よりも旨味が強く濃厚なこのパウダーは、サラダ、ポケボウル、麺類、ピザ、グリル料理、フライドポテトなど、さまざまな料理に旨味を加えることができます。 タンパク質とプロバイオティクスが豊富で、グルテンフリー。塩分は通常の塩の75％カットされており、塩分摂取を控えたいあらゆる食事制限にも健康的な代替品となります。

黒味噌 ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 300g

⋅ グルテンフリー⋅ 味とタンパク質が豊富⋅ ソース、スープ、だしに最適⋅ 杉樽で熟成⋅ 手作り製法添加物やグルテンを含まない味噌で、大豆と塩だけを使い、14世紀の製法を再現しています。100年以上の歴史を持つ杉樽で熟成され、独特の香りの複雑さを生み出します。350年以上にわたり世代を超えて伝えられてきた伝統的な技術で、2年以上かけて醸造されています。 そのまろやかで繊細な味わいは加熱しても失われず、料理に深みと豊かさを加えるのに最適です。煮込み料理や魚介類、魚料理にぴったりで、あさりのスープや鯖の煮込みなどにおすすめです。また、特に日本のカレーのような濃厚なソースの風味を引き立てるためにも使えます。

田楽味噌 ⋅ Kajita Shoten ⋅ 100g

⋅ 子供に大変人気のある料理⋅ 茄子やネギと一緒に使うのがおすすめ⋅ グルテンフリー⋅ 添加物不使用⋅ 再封可能なパウチこの濃厚でとろみのある田楽味噌ソースは、味噌、醤油、みりんを使って作られています。調理の最後に食材に絡めると、キャラメルのように香ばしくなり、甘くて旨味のある味わいを楽しめます。焼き肉やロースト野菜、さらには豆腐にもぴったりで、一口ごとに豊かな風味が広がります。バランスの取れた味と濃厚な食感が、個性豊かなレシピの強い味方となります。

秋田の赤味噌 ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500g

⋅ 秋田産の原料のみを使用した味噌⋅ 優しく深い味わい⋅ 味噌汁に最適⋅ 手作り製法この味噌は、秋田県産の大豆と秋田小町米を原料としています。どちらも日本北部の秋田地域で栽培され、岩手県八幡平の地下水源の恩恵を受けています。ゆっくりと数ヶ月かけて発酵させるこの味噌は、米麹の割合が高く（米麹12％、大豆麹10％）、優しく深い味わいにほのかな酸味が加わっています。味噌汁、マリネ、ソース、またはおつまみのディップに最適です。1872年創業の浅利佐助商店は、秋田産の原料にこだわっています。

青森赤味噌 ⋅ Marushichi ⋅ 400g

⋅ 手作り⋅ 無添加⋅ 濃厚な味わい⋅ 長期熟成により、うま味を引き出しています⋅ 肉料理や魚料理に最適この赤味噌は、Marushichiの看板商品です。日本北部、Ôwaniの源泉から湧き出る温泉水によって自然に温められた木樽で熟成されています。豊富な麹と長期熟成により、深いうま味を持つ力強い味わいの味噌に仕上がっており、肉料理や魚料理の風味を引き立てます。 焼いた肉のマリネに最適なこの赤味噌は、きのこや豚肉を使った味噌汁にもよく合います。

プレミアム麦赤味噌 ⋅ Marukawa Miso ⋅ 345g

⋅ 手作り、少量生産⋅ 穀物の風味⋅ 日本西部で非常に人気⋅ JAS認証⋅ グルテンフリーこの味噌は天然醸造（Tennen Jôzô）という技術で仕込まれており、1年以上にわたり酵素や添加物を一切加えずに作られています。最終的に得られるのは、自然な味わいで年ごとにわずかに変化する独特の味噌です。 大麦味噌は日本の西部、特に四国や九州の地域で非常に人気があります。大麦は食欲をそそり、味噌に旨味豊かでやや甘みのある穀物の良い風味をもたらします。スープ、ソース、マリネの調理に最適で、野菜、肉、魚の付け合わせにもぴったりです。また、麺料理の重要な材料でもあります。 この大麦味噌はJAS認証のもと、手作りかつ地元で生産されており、環境、気候、生物多様性の保護が保証されています。日本の大麦のうち、この認証を受けているものは1%未満であり、農家にとって経済的な課題があるためです。大麦は米の半分の収益性しかないためです。マルカワ味噌は、日本の農家から適正価格で直接大麦を購入し、少量で質の高い大麦味噌を作ることを選びました。

箱根の赤味噌 ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

⋅ 完全手作り⋅ 小規模生産者⋅ プレミアム⋅ ソースに最適⋅ 木樽で熟成された味噌この味噌は90年以上使われている木樽で数ヶ月間熟成され、そのため赤味噌特有の茶色い色と特徴的な味わいを持っています。神奈川県小田原市で、地元の食材と箱根の山から湧き出る地下水を使って手作りされています。この製法は古代から変わっていません。栄養素とプロバイオティクスが豊富で、まろやかでやや塩味のある味わいと、調理に溶け込みやすいクリーミーな食感が特徴です。この味噌は料理、ソース、カレー、ピューレに深みを加えるのに最適です。

信州赤味噌 ⋅ Yamataka ⋅ 750g

⋅ 3種類の味噌をブレンド⋅ 濃厚でコクのある味わい⋅ ソースの味付けに最適⋅ 焼き物にぴったりInaka Misoは、長野県八ヶ岳の麓にある蔵元で伝統的に作られる赤味噌です。このユニークな商品は、3種類の異なる味噌を組み合わせて作られており、深みのある豊かな旨味を生み出しています。コクのある味わいは、焼き物やオーブン料理に加えると料理の味を引き立てます。また、スープや肉のマリネ、焼き野菜の味付けにも最適です。

Kaden Yamabubuki 赤味噌 大容量 ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 10kg

宮崎 金宮 さとうきび焼酎 ⋅ 25% ⋅ 720ml

⋅ さとうきびを原料とした焼酎⋅ フレッシュで風味豊かなカクテル作りに最適⋅ 刺身、天ぷら、野菜サラダに合う⋅ 日本のスピリッツ愛好家にぴったりこの焼酎は日本の定番です。非常にクリアでシンプル、さまざまなミックスに完璧に合います。冷たくしてカクテルでお楽しみください。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量を守ってお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

いちごもち ⋅ Seiki ⋅ 130g

⋅ もちもちの食感⋅ 個包装⋅ 福井産いちご使用もちもちの食感といちごの味わいが楽しめるもちを、個包装でお届けします。 もちとは、もちもちと弾力のある食感が特徴の日本の伝統的な米菓子です。こちらのもちには、果物の品質で知られる福岡産のいちごを使用しています。 個包装なので、仕事中や旅行先、自宅でのお茶請けなど、どんなシーンでもぴったりのスナックです。

白桃もち ⋅ Seiki ⋅ 130g

⋅ もちもちとした食感⋅ 個包装⋅ 愛媛県産の桃使用もちもちとした食感で、桃の濃厚な味わいが楽しめるもちです。個包装されています。 もちとは、もちもちと弾力のある食感が特徴の日本の伝統的な米菓子です。こちらのもちには、果物の質で知られる愛媛県産の桃が使われています。愛媛県は、果物の生産量が米の生産量を上回る数少ない県の一つです。 個包装されているため、仕事中や旅行先、自宅でお茶と一緒にと、どんなシーンでもぴったりのスナックです。

和梅もち ⋅ Seiki ⋅ 130g

⋅ もちもちとした食感⋅ 個包装⋅ 日本の梅、梅味もちもちとした食感で、日本の梅、umeの風味を楽しめるおもちです。個包装されています。 餅は、もちもちとして弾力のある食感が特徴の、日本の伝統的な米菓子です。 個包装なので、仕事中や旅行中、ご自宅でお茶と一緒に楽しむなど、どんな場面にもぴったりのおやつです。

抹茶もち ⋅ Seiki ⋅ 130g

⋅ もちもちの食感⋅ 個包装⋅ 宇治の抹茶使用もちもちの食感と抹茶の味わいが楽しめるもちを、個包装でお届けします。 もちとは、伝統的な日本の米菓で、もちもちと弾力のある食感が特徴です。京都近郊の宇治産の抹茶を使用しており、品質の高い緑茶で知られる地域です。 個包装されているため、仕事中や旅行先、自宅でお茶と一緒に、どんなシーンでもぴったりのスナックです。

桜もち ⋅ Seiki ⋅ 130g

⋅ ふんわりとした食感⋅ 個包装⋅ 桜風味ふんわりとした食感で桜の味わいが楽しめるもちを、個包装でお届けします。 もちとは、もちもちとした弾力のある食感が特徴の日本の伝統的な米菓子です。 個包装されているため、仕事中や旅行先、自宅でお茶と一緒にと、どんなシーンでもぴったりのスナックです。

ゆずもち ⋅ Seiki ⋅ 130g

⋅ もちもちとした食感⋅ 個別包装⋅ 柚子風味もちもちとした食感で柚子の風味が楽しめるもちを、個別包装でお届けします。 もちとは、もちもちと弾力のある食感が特徴の日本の伝統的な米菓子です。これらのもちには柚子が使われています。 個別に包装されているため、仕事中や旅行先、自宅でお茶と一緒にと、どんなシーンでもぴったりのスナックです。

調理用薄切りもち ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 300g

⋅ 100％米⋅ バーベキューやプランチャで⋅ 甘いものにも塩味にも合う⋅ グルテンフリー⋅ 薄くて調理が早い⋅ 個別包装この長方形のもち米菓子は、伝統的なもちよりも薄く、調理時間が短縮できます。 日本ではさまざまな食べ方があり、そのまま、だし汁の中で、醤油と一緒に、焼いて、抹茶、きなこ、または黒蜜の砂糖をまぶして食べられています。

あずき餡入り餅 ⋅ Mon panier d'asie ⋅ 210g

⋅ 伝統的なもち⋅ おやつやティーセレモニーに最適⋅ 弾力がありとろける食感⋅ いつでもお楽しみいただけますこのあんこもち（小豆餅）は、このデザートの最もクラシックで伝統的なバージョンです。もちの弾力のある食感が、甘いあんこと完璧に調和しています。 この組み合わせは、日本のデザート好きにとって理想的な選択肢です。軽食としても食事の付け合わせとしても、一日中いつでもお召し上がりいただけます。

黒ごま餡入り餅 ⋅ Mon panier d'asie ⋅ 210g

⋅ 黒ごまのもち⋅ おやつやティーセレモニーに最適⋅ もち米のもちもち感と黒ごまのほろ苦さの絶妙な組み合わせ⋅ 一日中いつでもお楽しみいただけます黒ごまはもちの中でも最も一般的な具材の一つで、豊かでコクのある味わいをもたらし、ほのかな苦味がもちの甘さと完璧に調和します。この組み合わせは日本のデザート好きにとって理想的な選択肢です。軽食としても食事の付け合わせとしても、一日中いつでもお召し上がりいただけます。

タロイモあん入り餅 ⋅ Mon panier d'asie ⋅ 210g

⋅ タロイモ入りもち⋅ おやつやティーセレモニーに最適⋅ もちもちとした食感⋅ 一日中いつでもお楽しみいただけますタロイモ入りもち（Mochi）は、伝統的な日本の甘味で、あなたの感覚を喜ばせます。もち米で作られたこのもちの中には、甘くてやさしい味わいのタロイモを使ったとろけるようなフィリングが入っており、独特の味わいをお楽しみいただけます。もちもちとした食感と、もち生地とクリーミーな具材の美味しいコントラストが、一日中いつでもぴったりのスナックにしています。温めずにそのままお召し上がりいただけるので、手軽なおやつに最適です。ただし、乾燥を防ぐためにできるだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめします。新鮮な味わいを一口ごとにお楽しみください。

抹茶入り餡の餅 ⋅ Mon panier d'asie ⋅ 210g

⋅ おやつや茶道の儀式に最適⋅ 柔らかくなめらかな食感⋅ 緑茶のさわやかな味わいこの抹茶もち米菓は、弾力がありやや粉っぽい食感と、抹茶を抽出した美味しいクリームが融合しています。この独特の組み合わせは、抹茶特有のほのかな苦味を含む、やさしくさわやかな味わいを提供します。日本のデザート好きにとって、軽食や食事中にぴったりの選択です。

調理用角もち ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 500g

⋅ 100％米⋅ きなこをふりかけて⋅ グルテンフリー⋅ 長方形の形状⋅ オーブン、茹でる、またはフライパンで調理可能⋅ 個別包装これらの長方形の餅は、新潟県五泉市の村松地区で収穫されたもち米「黄金」を使用して作られています。もち米は専用の杵で2段階にわたってつき、その後生地を冷やすことで、繊細で味わい深い食感の餅が完成します。 日本では、餅はそのまま、だし汁の中で、醤油と一緒に、焼いて、抹茶、きなこ、または黒蜜の砂糖をふりかけてなど、さまざまな食べ方が楽しまれています。

調理用丸もち ⋅ Taimatsu Foods Corporation ⋅ 360g

⋅ 100％米⋅ ぜんざいやおでんに最適⋅ グルテンフリー⋅ フライパン調理または茹で調理可能⋅ 丸い形状⋅ 個別包装もち米を専用の杵で二段階にわたってつき、冷やして作られた丸い餅です。繊細で味わい深い食感の餅菓子が出来上がります。しっかりとした食感と噛みごたえが特徴で、鍋料理などの温かい料理にぴったりです。日本では、単独で、だし汁の中で、醤油とともに、焼いて、抹茶やきなこ、黒蜜をかけてなど、さまざまな食べ方があります。

調理用角餅 ⋅ Maeda ⋅ 350g

⋅ 愛媛県産米⋅ グルテンフリー⋅ 長方形の形状⋅ オーブン、茹でる、またはフライパンで調理可能この長方形の餅は、愛媛県で収穫されたもち米を使用して作られています。餅は伝統的な方法で、杵と臼で米をついて作られます。米の風味を引き立てるために少量の塩が加えられています。 フライパンで焼く、オーブンで焼く、または茹でることで、バターと醤油、ジャム、きなこと黒蜜、抹茶、スプレッドなど、和風からアレンジされた甘じょっぱいトッピングと一緒にお楽しみいただけます。

調理用丸もち ⋅ Maeda ⋅ 350g

⋅ 愛媛県産の米⋅ グルテンフリー⋅ 丸い形状⋅ オーブン、茹でる、またはフライパンで調理可能⋅ 温かいスープに入れてもこれらの丸い餅は、愛媛県で収穫されたもち米を使用して作られています。餅は伝統的な方法で、杵と臼を使って米をついて作られます。米の風味を引き立てるために、少量の塩が加えられています。 フライパン、オーブンで焼くか茹でて、バターと醤油、ジャム、きなこと黒蜜、抹茶、スプレッドなど、和風からアレンジまで甘いものや塩味のトッピングと一緒にお楽しみいただけます。

チーズ味おかき ⋅ 越後製菓 ⋅ 66g

⋅ チーズもちスフレ⋅ 北海道産牛乳使用⋅ とろけるような軽い食感⋅ おやつに最適北海道産牛乳と日本の米を使って作られた、濃厚なチェダーチーズの味わいのもちです。ふんわりと軽くとろける食感が、一口ごとに独特の甘さとクリーミーな味わいを引き出します。おやつやデザートにぴったりです。

きな粉揚げ餅 ⋅ Echigo Seika ⋅ 75g

⋅ もち米粉から作られています⋅ とろけるような食感と甘い味わい⋅ 一日中いつでも、デザートやおやつとして楽しめます⋅それぞれのきなこ餅は、厳選された高品質な材料を使って丁寧に作られています。餅の生地はもち米粉から作られており、特徴的なもちもちとした食感を持っています。餅はその後、焙煎大豆の粉であるきなこで包まれます。結果として、柔らかくとろける食感とほのかな甘みが生まれます。 一日中いつでも楽しめます。軽いデザートや甘いおやつとして最適です。

ごま味おかき ⋅ 越後製菓 ⋅ 60g

⋅ 黒ごまのもちスフレ⋅ グルテンフリー⋅ とろけるような軽い食感⋅ おやつに最適黒ごまの濃厚な味わいが楽しめる、軽くてとろけるもちです。日本産の米を使用し、口の中で優しくとろける独特の食感を実現しました。丁寧に挽いた黒ごまペーストで包み、香ばしさと豊かな香りが引き立ちます。おやつやデザートにぴったりで、繊細な味わいの贅沢なひとときをお楽しみいただけます。

青白の片口すり鉢 十草 ⋅ Touga

⋅ 本格的なデザインの青と白の陶器製すり鉢⋅ 細かく簡単にすれる溝付きの内側⋅ ごまダレなどの日本のソースや麺類に最適⋅ だれやとろろにも青い縞模様が入った白い陶器製のすり鉢です。内側には凹凸のある溝があり、材料をより速く、細かく、少ない力ですりつぶすことができます。また、滑らかな表面の一般的なすり鉢よりも均一にすりつぶせ、コントロールもしやすいです。すり鉢は、ごまダレのような均一なペーストや、とろろ芋のペースト作りに最適です。

餃子メーカー ⋅ Pearl life

⋅ 一度の動作で手作り餃子が作れる⋅ 時間短縮が保証される⋅ 肉、野菜、エビなど具材のバリエーションに最適⋅ みんなで楽しむ料理の夜にぴったり自宅で簡単に餃子を作れる型です。生地を置き、具材をのせて閉じるだけで、一度の動作で完璧な形の餃子が作れます。このツールは、料理の時間を節約しながらプロの仕上がりを保証します。電子レンジ対応。食器洗い機使用可。

おにぎり型 ⋅ Pearl life

⋅ 家庭で簡単に作れるおにぎり⋅ きれいで均一な三角形の形⋅ 初心者でも使いやすい⋅ お弁当やピクニック、手早い食事に最適自分で簡単におにぎりを作れるプラスチック製の型2個セットです。ご飯を炊いて、型に詰めて押すだけで三角形の形ができます。電子レンジ対応。食洗機使用可。

スパイスミル ⋅ Pearl life

⋅ 新鮮に挽いたごまの風味を引き出す⋅ お料理の味を引き立てるのに最適⋅ 使いやすいサイズ⋅ 耐久性のあるメカニズムで長く効果的に使用可能このごまミルは、ごまの種子を簡単に挽くことができます。耐久性のあるメカニズムにより、細かく均一な挽き具合を実現し、アジア料理やサラダの味を引き立てます。本格的な味わいを楽しむための便利なアイテムです！電子レンジ不可。食器洗い機対応。

グレー釉 マグ 385ml ⋅ Hasami Porcelain

直径85 × 高さ89 mm 385 ml手作りの工芸品です。電子レンジ対応。食器洗い機対応。

白い土鍋 250x215mm ⋅ Touga

⋅ みんなで楽しむ煮込み料理に最適⋅ 厚手の陶器：やさしい熱伝導と保温性⋅ すき焼きやしゃぶしゃぶにぴったり⋅ しゃぶしゃぶや楽しい食事会に⋅ 日本文化に根付いた調理器具サイズ：ø 25cm x 21.5cm このなべは、風味豊かで心温まる煮込み料理の調理に最適です。高品質の陶器で作られており、熱が均一に伝わるため、完璧な調理が可能です。すき焼きやしゃぶしゃぶなどの日本料理に理想的で、具材を熱く香り豊かなだしにくぐらせて楽しめます。厚手の陶器の壁は、数時間にわたり熱をしっかりと保つ実用的な特徴も備えています。 なべは日本文化に深く根付いた料理であることをご存知ですか？伝統的に、なべは親しみやすさとシンプルさを象徴し、家族や友人が大きな共用の器を囲んで集まる場となっています。日本の家庭では、冬に温かく心地よい食事が寒さをしのぐために欠かせず、夜に家族でなべを囲んで煮込み料理を楽しむことがよくあります。 お手入れのポイント： 電子レンジ対応。食器洗い機は使用不可。 IH調理器には対応していません。

なごみ 米焼酎 なごみ ⋅ 40% ⋅ 500ml

⋅ 純粋な源泉水と米から作られています⋅ 14年間オーク樽で熟成⋅ 米、オーク、フルーティーな香り⋅ その繊細な職人技を味わうためにストレートでお楽しみくださいこの高品質な焼酎は、厳選された米と純粋な源泉水を用いて丁寧に造られており、卓越した品質の飲み物に仕上がっています。黄金色の色合いと滑らかな質感が豊かな味わいを誘い、その複雑で洗練された香りは、米とオークの特徴的なノートにほのかなフルーティーさを添えています。 この焼酎の製造過程は、米を丁寧に炊くことから始まり、特別な酵母株で発酵させます。得られた混合物は銅製の蒸留器で慎重に蒸留され、際立ったまろやかさと比類のない繊細さを持つ焼酎が生まれます。その個性を完成させるために、この焼酎はさらに14年間オーク樽でじっくりと熟成され、微妙でバランスの取れた木の風味を与えられています。 テイスティングでは、以下のように表現されます： 色合い：黄金色の色調が目を引き、その豊かな味わいを想起させます。 質感：滑らかな質感が口の中を優しく包み込み、独特の感覚体験を提供します。 香り：複雑な香りのブーケは米とオークのニュアンスを明らかにし、軽やかなフルーティーさを添えています。 味わい：口の中で香りが優雅に広がり、繊細で木の香り豊かな味の交響曲を奏でます。過度の飲酒は健康に害を及ぼす恐れがありますので、適度にお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。

酸味のある梅味付きのり ⋅ Yamamoto Noriten ⋅ 16.5g

⋅ おつまみにぴったり⋅ さっぱりとした酸味と果実味のある磯の風味⋅ 和歌山県産の南高梅を使用⋅ おやつにも最適⋅ おにぎりやお弁当の具材としてもおすすめ。旨味と酸味のある海苔の葉に、和歌山産の南高梅で味付けしました。この梅干しバージョンは、北海道産昆布だしを使った調味料で、爽やかさと塩味の絶妙なバランスを実現しています。おにぎりやお弁当、前菜に最適で、またおつまみやご飯、野菜、チーズのトッピングとしてもお楽しみいただけます。うに、明太子、サーモン、青ねぎ味噌の他のバリエーションもぜひご覧ください。

オリーブオイルとゲランドの塩のり 60枚 ⋅ Mikuniya ⋅ 230g

⋅ 有明海の海藻を使用⋅ 海藻はシチリア産オリーブオイルで塗られ、ゲランドの塩で味付けされています⋅ そのままでも、温かいご飯と一緒にでもお楽しみいただけます⋅ おにぎりやお弁当の準備に最適⋅ 料理に加えて塩の代わりに使えます繊細な食感と控えめな味わいの小さな海藻の葉です。海藻はシチリア産オリーブオイルで塗られ、ゲランドの塩で味付けされています。そのままおつまみとして、サラダに加えて、またはご飯を包むのに使えます。ビールや白ワインによく合います。

焼き塩のり ⋅ Kagisho ⋅ 37g

⋅ サクサクとした食感とほのかに磯の香りがする塩味⋅ 急流で収穫された海藻を使用⋅ これらの海藻は食物繊維が豊富で、伝統的な海苔よりもさらにパリッとしています⋅ 初摘みの海藻を使用⋅ おやつやお弁当の準備に最適⋅ 料理の調味料としても使えます豊かな塩味の小さな海苔の葉。海藻は急流で育てられており、独特の食感と風味を持っています。お茶の新茶のように、その年の最初の芽だけを収穫し、風味と香りを最大限に引き出すために特別な方法で焙煎しています。 調味料は、海の旨味が特徴の淡路の塩と、低温圧搾で抽出されたごま油で構成されています。この抽出方法により、ごま油は栄養価と繊細なごまの香りを保ちつつ、口当たりがより豊かになります。このブレンドは、塩味と旨味の完璧なバランスをもたらし、そのままスナックやおつまみとして、ビールや酒と一緒に楽しめるほか、サラダやお弁当にも最適です。

ゆでうどん 3人前 ⋅ Miyakoichi ⋅ 600g

⋅ 太めの麺⋅ 温かいスープやカレーでお召し上がりください⋅ 冷やしてめんつゆと一緒にどうぞ⋅ 3人前このうどんは、小麦粉の生地を手で伸ばす技術によって、しっかりとした滑らかな食感が特徴です。この麺は、だしの効いた温かいうどんや、冷たいうどん（ざるうどん）に大根おろしと醤油ベースのつゆを添えた定番のうどん料理に最適です。極平野辺うどんは、天ぷら、焼き鳥、豚肉などのトッピングともよく合います。

ゆで焼きそば用小麦麺 5食分 ⋅ Miyakoichi ⋅ 750g

⋅ 予め茹でられた麺⋅ 焼きそばソースと野菜で炒めて調理⋅ みんなで楽しむ食事に便利⋅ 5人分日本で人気の焼きそば料理で、日本食好きに最適です。麺はしっかりとした食感で、ほんのり塩味の小麦の風味があります。新鮮な野菜とお好みの肉と一緒にフライパンで炒めて、手作り焼きそばをお楽しみください。この麺は炒め物のレシピやベースとしても最適です。調理が簡単で、数分で満足のいく食事を作ることができます。

無塩きしめん ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

⋅ きしめん：名古屋名物の平たく幅広い小麦麺 ⋅ 食塩無添加 ⋅ だしに入れて温かく、またはつゆにつけて冷たくお召し上がりください ⋅ ゆで時間：9～10分 きしめんは、名古屋地方発祥の平たく幅広い小麦麺です。独特の形状により、だしやソースがよく絡みます。食塩を加えずに作られているため、味わいはよりニュートラルで、だしやソースの風味を引き立てます。 この平たい麺は、だしや味噌汁に入れて温かく、またはつゆにつけて冷たくお召し上がりいただけます。

プレミアム手延べラーメン ⋅ Ibonoito ⋅ 240g

⋅ 速調理⋅ 兵庫県産プレミアム小麦の麺⋅ 600年の伝統技術による手延べ⋅ ラーメンや焼きそばに最適⋅ 3人分この麺は兵庫県播州地域で収穫された小麦と赤穂市の塩を使用して作られています。600年の伝統技術で手延べされており、アルデンテのような滑らかで弾力のある食感が特徴です。もともとはスープと合わせるラーメン用に考えられていますが、麺サラダやめんつゆ、ナポリタンソースなど、あらゆるソースにもよく合います。これらの麺は兵庫県の手延素麺協同組合によって独占的に製造・販売されており、伝統を守りつつ環境にも配慮したリサイクル紙の包装がその証です。

そば粉100%プレミアムそば ⋅ Honda shoten ⋅ 180g

⋅ そば粉を使用⋅ グルテンフリー⋅ 速く調理可能⋅ 温かいだし汁で完璧⋅ 冷たくしてつゆで美味しく⋅ プレミアムこのそばは100％そば粉で作られています。 このそばの味は、伝統的なそばよりもナッツの風味が強く、食感がしっかりしていて、色も濃いのが特徴です。 温かいだし汁で食べることも、冷たいつゆにつけて食べることもできます。よりシンプルに楽しみたい場合は、少量の醤油とわさびを添えても美味しく召し上がれます。

そば粉100%そば ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 200g

⋅ そば粉を使用⋅ グルテンフリー⋅ 速く調理可能⋅ 温かいだし汁と天ぷらに最適⋅ 冷やしてめんつゆで美味しくこのそばは、そば粉（日本語でそば粉とも呼ばれます）のみで作られています。そば粉は戸隠の山々で地元栽培されており、厳選された高品質のものが使用されています。信州戸隠のそばは、しっかりとした歯ごたえとわずかにカリッとした食感が特徴で、豊かで美味しいそばの風味が楽しめます。このそばの種類は、伝統的な製法によって得られる優れた食感と味わいから、そば通に特に好まれています。

山芋入りそば ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g

⋅ そば粉と日本の山芋を使用⋅ 戸隠地方の名物⋅ 速く調理可能⋅ しっかりとした弾力のある食感⋅ 温かくても冷たくても美味しいとろろそばは信州地方の名物で、そばの麺と山芋のすりおろしを合わせ、だし、醤油、みりんをベースにしたつゆでいただく料理です。この味と食感の組み合わせが、独特で美味しい一品を生み出します。 そば粉の濃厚な風味と、しっかりしつつもやや弾力のある食感が特徴です。 温かくしても冷たくしても、つゆや醤油でお召し上がりいただけます。とろろのトッピングを加えることで、さらに風味と食感が楽しめます。信州戸隠そばの麺は、独特の食感と風味を保つ伝統的な製法で作られています。

出雲そば ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

⋅ 出雲産そば粉を使用⋅ 温かいだし汁と天ぷらにぴったり⋅ つゆで冷やしても美味しい⋅ 深い味わい⋅ しっかりとした歯ごたえとコシ出雲地方産のそば粉を使った細くて軽いそばです。繊細な食感とほのかな甘みがあり、醤油だれとよく合います。冷やして醤油だしとともに、天ぷらや海藻、魚などの具材をのせてお召し上がりいただけます。

奥出雲そば ⋅ Honda shoten ⋅ 200g

⋅ 奥出雲産そば粉使用⋅ 添加物・保存料不使用⋅ 速やかな調理⋅ 温かい出汁で、または冷たいつゆでお召し上がりください⋅ しっかりとした歯ごたえとコリコリした食感⋅ 冷やしてめんつゆとともに美味しく⋅ つゆ付きこの品種は、独特の気候条件とミネラル豊富な土壌で知られる奥出雲地域で特別に栽培・製造されています。 そばの味わいは、強いナッツの風味と滑らかで柔らかな食感が特徴です。使用されている材料は、そば粉と地域の天然水のみで、添加物や保存料は一切加えられていません。そば粉は石臼で挽かれ、細かい食感と濃厚な風味を実現しています。 温かいそば出汁で、またはだし、醤油、みりんをベースにした伝統的なそばつゆで冷たくしてお召し上がりいただけます。海藻、青ねぎ、わさび、天ぷらなどのトッピングを添えても美味しくお楽しみいただけます。

奥山そば ⋅ 奈良屋 ⋅ 200g

⋅ サクサクとした食感と濃厚な味わい⋅ 福島県で製造された麺⋅ 温かくしても冷たくしても美味しい⋅ つけ汁のめんつゆや漬物と一緒にぴったりサクサクとした食感と濃厚な味わいが特徴のそば麺です。そばの実を粗く挽く伝統的な農家の技法で作られています。粉は会津の山々の雪解け水と混ぜられています。この製法により、他の麺とは異なる豊かな風味が生まれます。その後、熟成されることで、茹でた後に麺がより柔らかくなります。そばは、かけそばのように温かい出汁で食べたり、ざるそばのように冷たくしてめんつゆや漬物、生野菜と一緒に楽しむことができます。

大容量信州そば ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 1kg

信州戸隠のそばは、日本の長野県の名物です。これらのそばは、高品質のそば粉と戸隠の山の清らかな水を混ぜて作られており、しっかりとした食感とわずかに歯ごたえのある美味しい味わいが特徴です。 そばには、だしに醤油とみりんを加えたつゆがよく添えられます。茹でたそばにこのつゆをかけ、刻みねぎ、のりの葉、野菜や海老の天ぷらなどの具材と一緒にいただきます。 信州戸隠のそばは風味豊かで食感も良く、健康的で栄養価の高い料理です。手早い昼食にも、軽めの夕食にもぴったりの一品です。

信州そば ⋅ Shinshu Togakushi Soba pour iRASSHAi ⋅ 200g

⋅ そば粉の麺⋅ 長野県産の手作り⋅ しっかりとした食感⋅ 冷やしても温かくしても美味しい⋅ 天ぷらと一緒にだし汁でいただくのに最適これらのそばは、iRASSHAiが日本料理の必需品として厳選したものです！細長く、そば粉で作られており、美しい茶色をしています。温かいスープでシンプルに調理したり、冷やしてめんつゆ（醤油、だし、料理酒で作られたタレ）で味付けして楽しめます。香ばしいナッツのような風味が特徴です。

そば ⋅ Akagi ⋅ 270g

⋅ そば粉を使用⋅ 速く調理可能⋅ つゆで冷たく、または天ぷらと一緒に温かいだし汁でお楽しみください⋅ 90gの3人前⋅ さわやかな味わい厚みがありややざらついた食感のそば麺で、季節を問わず最適です。夏は冷たいつゆと新鮮な具材でさっぱりとした一品に。冬は温かいだし汁と旬の野菜で心温まる味わいをお楽しみください。

そば ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

•そば粉50％以上使用で本格的なそばの味わい。•しっかりとした食感•温かくても冷たくても美味しく、だし汁、天ぷら、またはめんつゆと一緒に。•上質な小麦使用北海道産の夢ちから小麦とそば粉50％以上を使用して作られたそば麺です。しっかりとした歯ごたえと穀物の風味が特徴で、温かいだし汁に漬けた稲荷揚げや醤油味の味玉と一緒に、または冷たいめんつゆ、天ぷら、漬物とともにお楽しみいただけます。

そうめん 3食分 ⋅ Akagi ⋅ 270g

⋅ 北海道産小麦を使用⋅ 温かい料理「にゅうめん」に最適⋅ つゆで冷やしても美味しい⋅ 3人分をシェア可能北海道産の小麦だけを使って作られた、繊細でなめらかな食感の小麦麺です。 夏には、さっぱりとしたつゆと新鮮な具材でいただく冷たいそうめんにぴったり。冬には、旨味たっぷりのだし汁で温かいにゅうめんとして楽しめます。サラダや肉・野菜の炒め物の付け合わせにも最適です。

十六穀そうめん ⋅ Enpura ⋅ 200g

⋅ 日本の16種類の穀物のミックス⋅ 島原の伝統的な手延べ製法で伸ばされた麺⋅ 冷たいサラダにぴったり⋅ 温かい出汁やすき焼きで美味しく⋅ 速く調理可能⋅ 4人分をシェア可能16種類の穀物と日本産小麦を独自にブレンドして作られた特別な麺です。日本の地元の材料のみを使用して製造されています。麺は島原の伝統的な手延べ製法で手作業で伸ばされており、滑らかな食感と繊細な口当たりが特徴です。非常に多用途で、健康的かつ独創的な組成のこの麺は、サラダとしてそのまま楽しむことも、すき焼きの仕上げに加えて出汁の旨味をしっかりと吸わせることもできます。

黒ごまそうめん ⋅ Enpura ⋅ 200g

⋅ 焙煎した黒ごまを使用⋅ 伝統的に手で伸ばし⋅ 速く調理可能⋅ サラダに冷たくして完璧⋅ すき焼きやだし汁で温かくして美味しい焙煎した黒ごまの深い香りと繊細な味わいが加わった特別な麺です。日本産小麦粉、長崎の天然塩、厳選された黒ごまを使用して作られています。麺は島原の伝統的な手延べ製法で伸ばされており、完璧な食感を持っています。これらの麺は、さっぱりとした冷たいサラダとして提供したり、すき焼きの仕上げに加えてだしの味を吸わせたりしてお楽しみいただけます。

手延べそうめん 4食分 ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

⋅ 手延べ麺⋅ 速く調理可能⋅ サラダに冷やして最適⋅ 炒め物に美味しい⋅ 4人分をシェア可能これらの麺は伝統的な技法で手作りされています。手延べでこれほど細く、独特の食感と味わいを持つそうめんを作れる職人はごくわずかです。 基本の材料は小麦粉と水ですが、製造者の田中物産は塩と酢も使用し、より深みのある豊かな味わいを実現しています。麺は品質と風味の優れた仕上がりを保証するため、非常に精密に作られています。 冷やしそうめんのサラダに最適ですが、スープや炒め物にもよく合い、ソースや香りをよく吸収します。

手延べそうめん 5食分 ⋅ Ibonoito ⋅ 250g

⋅ 伝統的な技法で手延べされた麺⋅ 兵庫県で製造⋅ 温かいスープで⋅ または冷たいめんつゆで⋅ 5人分のシェア用この麺は、兵庫県の播州地域で収穫された小麦と、赤穂市の塩を使用して作られています。600年以上続く伝統的な手延べ技術で伸ばされており、なめらかで弾力のある食感が特徴で、アルデンテのような仕上がりです。もともとはラーメンのスープ用に考案されましたが、麺サラダやめんつゆ、ナポリタンソースなど様々な料理にも合います。これらの麺は兵庫の手延素麺協同組合によって独占的に製造・販売されており、伝統を守りつつ環境にも配慮したリサイクル紙の包装がその証です。

手延べそうめん ⋅ Enpura ⋅ 200g

⋅ 島原の伝統的な手延べ製法で作られています⋅ 冷たいサラダにぴったり⋅ 温かいにゅうめんで美味しく⋅ 調理が早い⋅ 4人分のシェアに最適グルテンが豊富な小麦粉を使用し、島原の伝統的な手作り製法で作られた特別な麺です。厳選された材料の選定から手延べの技術まで、生産のすべての工程にこの地域の文化的遺産と品質へのこだわりが反映されています。長時間の熟成工程により、しっかりとした食感が生まれ、事前に調理しても味や食感が損なわれません。 夏には、さっぱりとしたつゆと新鮮な具材を添えた冷たいそうめんとして最適です。冬には、温かいだし汁でいただく心温まるにゅうめんに変身します。サラダや肉や野菜の炒め物の付け合わせにもぴったりです。

手延べそうめん ⋅ Tanaka bussan ⋅ 500g

⋅ 島原の伝統的な手延べ製法で作られています⋅ 冷たいサラダにぴったり⋅ 温かいにゅうめんで美味しく⋅ 調理が速いグルテンが豊富な小麦粉を使用し、島原の伝統的な手作り製法で作られた特別な麺です。厳選された材料の選定から手延べの技術まで、生産のすべての工程にこの地域の文化的遺産と品質へのこだわりが反映されています。長時間の熟成工程により、しっかりとした食感が生まれ、事前に調理しても味や食感が損なわれません。 夏には、さっぱりとしたつゆと新鮮な具材を添えた冷たいそうめんとして最適です。冬には、温かいだし汁でいただく心温まるにゅうめんに変身します。サラダや肉や野菜の炒め物の付け合わせにも理想的です。

手延べそうめん ⋅ Ibonoito ⋅ 300g

⋅ 伝統的な技法で手延べされた麺⋅ 兵庫県で製造⋅ 速く茹で上がる⋅ 冷やしてサラダで、または温かいスープで楽しめる⋅ 環境に配慮した生産者これらの麺は、兵庫県の播州地域で収穫された小麦と、赤穂市産の塩を使用して作られています。600年以上続く伝統的な手延べ技術で伸ばされており、なめらかで弾力のある食感が特徴で、アルデンテのような仕上がりです。もともとはラーメンのスープ用に考案されましたが、麺サラダやめんつゆ、ナポリタンソースなど様々な料理にも合います。これらの麺は兵庫県の手延素麺協同組合によって独占的に製造・販売されており、伝統を守りつつ環境にも配慮していることが、リサイクル紙の包装からも伺えます。

うどん 3食分 ⋅ Akagi ⋅ 270g

⋅ 北海道産小麦を使用⋅ 炒め物、だし汁、またはそのままで調理可能⋅ 速く茹で上がる⋅ 温かくても冷たくても美味しい⋅ 3人分をシェア可能北海道産の小麦、水、塩だけで作られた太めの小麦麺です。伝統的な製法で練り上げられており、口当たりがなめらかな食感が特徴です。 日本で非常に人気のあるうどんは、主に冬に温かい料理として食べられます。カレーソースと一緒に食べたり、温かいだし汁に入れて楽しめます。ほかの麺よりも太いため、やきそば風のソースで炒めても崩れにくいのが特徴です。夏にはざるうどんのように冷たくして、漬物や生野菜と一緒に食べられます。

うどん 7食分 ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 630g

⋅ 讃岐うどんの製法で作られています⋅ 炒め物、だし汁で、またはそのまま調理可能⋅ 7人分⋅ 温かくても冷たくても⋅ カレーの付け合わせに最適讃岐うどんは日本の香川県の太くてコシのある麺の一種です。高品質の小麦粉、水、塩から作られ、しっかりとした滑らかな食感とやさしい味わいが特徴です。 これらの麺は伝統的な讃岐うどんの製法で作られています。大量の水でこねられた後、帯状に切られ、長時間熟成されます。 非常に多用途で、温かくしても冷たくしてもさまざまな料理に使えます。讃岐うどんは、だし、醤油、みりんをベースにしたつゆで提供されるかけうどんや、青ねぎ、天ぷら、蒸し魚のすり身であるかまぼこなどの具材を添えた伝統的な料理に使われます。

カレーうどん 2食分 ⋅ Kurata Shokuhin ⋅ 240g

⋅ ヴィーガン即席うどん⋅ 風味豊かなカレーだし⋅ そのままでも野菜と一緒でもおいしく⋅ 短時間で調理可能⋅ 2人前カレー味のヴィーガン即席うどんです。 各パックには、2人分の乾燥麺と、動物性原料を一切使わない野菜とスパイスをベースにしただし粉末が入っています。 簡単かつ素早く調理でき、スパイシーで美味しいスープが楽しめます。日本料理やヴィーガン料理のファンにぴったりです。そのままでも、野菜や豆腐などを加えてボリュームアップしてもおいしく召し上がれます。

抹茶うどん ⋅ Harima seimen ⋅ 150g

⋅ 抹茶を使った小麦麺⋅ 添加物・保存料不使用⋅ 手作り⋅ 冷やしてめんつゆで美味しく⋅ 日本のうどんの抹茶バリエーションこの商品は高品質な薄力粉と有機抹茶パウダーを使用しています。人工的な添加物や保存料は一切使わず、伝統的な手打ちうどんの製法で作られており、もちもちとした食感とやさしい味わいが特徴です。この抹茶うどんは、温かいスープの中で提供しても、冷やしてつゆで食べても最適です。うどんサラダや肉・野菜料理の付け合わせとしてもお使いいただけます。麺は非常に細く、なめらかで柔らかな食感です。味わいは控えめで、抹茶のほのかな苦みと草のような香りが感じられ、だしのスープやあっさりした醤油だれ、鶏だしスープとよく合います。

黒ごまうどん ⋅ Enpura ⋅ 210g

⋅ 焙煎した黒ごまを使用⋅ 伝統的に手で伸ばして作られています⋅ すばやく調理可能⋅ 温かいスープや炒め物に最適⋅ 冷たいサラダでもとても美味しい焙煎した黒ごまの深い香りと繊細な風味が引き立つ、特別なうどんです。日本産小麦粉、長崎の天然塩、厳選された黒ごまを使用し、手で丁寧に伸ばしたこのうどんは、太めでしっかりとした食感が特徴です。 熱いだし汁でその豊かな味わいを存分に楽しめるほか、炒め物やサラダとしても、贅沢で心温まるひとときをお届けします。

香川県産うどん 3食分 ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 300g

⋅ 讃岐うどんの製法で作られています⋅ 炒め物、だし汁で、またはそのまま調理可能⋅ 7人分⋅ 温かくても冷たくても美味しい⋅ カレーの付け合わせに最適讃岐うどんは日本で最も人気のあるうどんの一つです。小麦粉と水から作られ、しっかりとした弾力のある食感が特徴です。 生地は滑らかで均一な食感になるよう丁寧に作られています。麺は小麦のほのかな風味があり、冷たい料理にも温かい料理にもよく合います。讃岐うどんは伝統的にだし汁で提供され、海藻、天ぷら、野菜などの具材と一緒に楽しまれます。

香川産うどん 5食分 ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 450g

⋅ 香川県産⋅ 温かくしても冷たくしても美味しい⋅ 伝統的にはだし汁にてんぷらや野菜と一緒に提供されます⋅ 5人前讃岐うどんは日本で最も人気のあるうどんの一つです。小麦粉と水から作られ、しっかりとした弾力のある食感が特徴です。 生地は滑らかで均一な食感になるよう丁寧に作られています。麺は小麦のほのかな風味があり、冷たい料理にも温かい料理にもよく合います。讃岐うどんは伝統的にだし汁で提供され、海藻やてんぷら、野菜などの具材が添えられます。

手延べうどん ⋅ Ishimaru Seimen ⋅ 300g

⋅ 手作りの手打ち麺⋅ 温かいスープやカレーに最適⋅ だし、みりん、醤油ベースのタレで冷やしても美味しい⋅ 天ぷらや漬物の付け合わせにぴったり伝統的な製法で作られた手作りの麺です。生地は手で成形し、カットして、しっかりとした食感に仕上げています。 非常に多用途で、温かくしても冷たくしてもさまざまな料理に使えます。うどんは、だし、醤油、みりんをベースにしたつゆと、青ねぎ、天ぷら、蒸し魚のすり身で作られたかまぼこなどの具材を添えた伝統的なかけうどんなどの料理に使えます。

スープ付きゆでうどん 3人前 ⋅ Itsuki Shokuhin ⋅ 627g

⋅ 旨味たっぷりのスープ付き⋅ すばやく調理可能⋅ 3人分⋅ 簡単に準備できるこの麺は小麦粉から作られており、茹でるとしっかりとした弾力のある食感になります。スープは醤油ベースのだしで、本格的な旨味を楽しめます。 この商品は手軽で素早く使えるため、外出先でも便利です。さらに、ヴィーガン対応で、人工添加物や保存料は使用していません。

たれ付きゆでうどん 3人前 ⋅ Itsuki Shokuhin ⋅ 669g

⋅ 醤油による豊かで旨味のある味わい⋅ 炒め物、スープ、またはそのまま調理可能⋅ 短時間で調理⋅ 3人分これらの日本の麺は風味豊かで、数分で簡単に調理できます。 麺は太く、口当たりが良く、醤油が深く豊かな旨味を与えます。ソースには玉ねぎ、赤ピーマン、乾燥にんじんのミックスが加えられており、料理に野菜と彩りを添えています。

無塩うどん ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

⋅ 食塩無添加⋅ 炒め物、だし汁、またはめんつゆと一緒に最適⋅ 温かくても冷たくても美味しく召し上がれます⋅ 天ぷらの付け合わせやカレーにもぴったり高品質な小麦粉と水だけで作られた食塩無添加のうどんです。手作りの製法により、主原料の自然な風味をそのまま保ち、もちもちとした食感とやさしい味わいを実現しています。これらのうどんは、温かいだし汁で提供したり、冷たくしてつゆと一緒に楽しんだりできます。また、サラダや肉料理、野菜料理の付け合わせとしてもお使いいただけます。