Voor 1 persoon: duik 2 porties (100 g) van Udon in 1L kokend water. Kook 6 tot 7 minuten en roer zachtjes. Giet af en spoel ze met koud water. Geniet van koude, "zaru" manier, met tsuyu of hete saus in een bouillon, met de begeleidingen van je keuze (tempura, bieslook, witte daikon radijs, gegrild pluimvee, wasabi, nori alga in strips, ...).
Pas de kooktijd en stevigheid van noedels naar wens aan.
Tarwebloem (Hokkaido, Japan), zout, plantaardige olie, zetmeel
Blijf uit het licht, op een droge en gematigde plek
per 100 g
Energie: 327kcal
Eiwitten: 9,5 g
Lipiden: 1,3 g
Koolhydraten: 68,9G
Zout: 3,6 mg
Voor 1 persoon: duik 2 porties (100 g) van Udon in 1L kokend water. Kook 6 tot 7 minuten en roer zachtjes. Giet af en spoel ze met koud water. Geniet van koude, "zaru" manier, met tsuyu of hete saus in een bouillon, met de begeleidingen van je keuze (tempura, bieslook, witte daikon radijs, gegrild pluimvee, wasabi, nori alga in strips, ...).
Pas de kooktijd en stevigheid van noedels naar wens aan.
