Collectie: Yuzu, Jabara, Sudachi and Company: Discover the Japanese Citrus!
Net als een kleine zure limoen, begeleidt de Sudachi vaak sashimis, gegrilde vissen en Udon -noedels. Zeer verfrissend, het verhoogt zachtjes de zoute en zoete voorbereidingen. Wat de Yuzu betreft, het komt van een kruising tussen citroen en mandarijn. De frisheid, zijn parfum en de subtiele zuurgraad maken het de ideale metgezel van vele voorbereidingen (Ceviche, marinades ...). Het wordt gebruikt in de ponzu -saus, maar ook in de vorm van marmelade, en zelfs de schil om geen kruimel te verliezen. Het is te vinden op de kraampjes van november tot december (vooral op 40 Rue du Louvre). Jabara ziet eruit als citroen maar is groter en sappig. Gekweekt voor slechts dertig jaar, wordt het gebruikt voor zijn sap, zijn schil of gereduceerd tot poeder om vis en salades te brengen.
-
Hata ramune yuzu - hata kosen - 200 ml limonade
De beroemde Japanse limonade, beroemd om zijn fles verzegeld door een glazen bal. Dit is matcha. Het heeft een zoete en verfrissende smaak van matcha -thee,...
Normale prijs 2.50 €Aanbiedingsprijs 2.50 € Normale prijs 2.50 €Eenheidsprijs 12.50 € per l
Shichimi met een premium yuzu -mengsel met 7 kruiden - yawataya isogoro - 12g
Deze unieke mengsel van peper en kruiden is gemaakt van chili, sesamzaadjes, algen, zout en yuzu, een Japanse citrus.De rijke en krachtige aroma's voegen een pittige,...
Normale prijs 5.53 €Aanbiedingsprijs 5.53 € Normale prijs 7.90 €Eenheidsprijs 460.83 € per kg
Yuzu -sap om te drinken - kozagawa yuzu hirai no sato - 160 ml
Een oud -gemodificeerd populair drankje van geperste yuzu -sap en poedersuiker. Geproduceerd met water uit de Kozagawa -rivier, de smaak is uniek en verfrissend. Zout wordt...
Normale prijs 3.30 €Aanbiedingsprijs 3.30 € Normale prijs 3.30 €Eenheidsprijs 16.50 € per l
Ponzu -saus bij yuzu - goto sojasaus - 100 ml
Bereid uit yuzu -sap, sojasaus en rijstazijn. Deze saus wordt zeer gewaardeerd vanwege zijn unieke smaak, zowel zuur, zout als enigszins zoet. Het is perfect voor...
Normale prijs 6.00 €Aanbiedingsprijs 6.00 € Normale prijs 6.00 €Eenheidsprijs 60.00 € per l
Ramen met yuzu en sojasaus (2 porties) - itsuki foods - 172g
Deze noedels zijn gemaakt van tarwebloem van hogere kwaliteit en veerwater, wat een zachte en smakelijke textuur geeft. De soep wordt bereid met een rijke en...
Normale prijs 4.20 €Aanbiedingsprijs 4.20 € Normale prijs 6.00 €Eenheidsprijs 24.42 € per kg
Miso bij yuzu - yamataka - 100g
Een unieke miso geparfumeerd met Yuzu. De frisheid van de citrusvruchten balanceert de zoetheid en de umami van de miso. Het is heerlijk op gestoomde daikon,...
Normale prijs 3.65 €Aanbiedingsprijs 3.65 € Normale prijs 3.65 €Eenheidsprijs 36.50 € per kg
Ramen op yuzu (2 porties) - itsuki foods - 170g
De noedels van Hokkaido Yuzushio ramen zijn gemaakt van tarwebloem van hogere kwaliteit en veerwater en bieden een heerlijke en zachte textuur. De soep wordt bereid...
Normale prijs 4.20 €Aanbiedingsprijs 4.20 € Normale prijs 6.00 €Eenheidsprijs 24.71 € per kg
Ponzu -saus bij yuzu en koji - kono azijn miso manufacturing factory - 145 ml
Deze ambachtelijke ponzu -saus is bereid met yuzu -sap, sojasaus, rijstazijn en koji. De unieke en zoete smaak maakt het ideaal voor het maken van een...
Normale prijs 8.65 €Aanbiedingsprijs 8.65 € Normale prijs 8.65 €Eenheidsprijs 59.66 € per l
Yuzu kosho green pepper paste at yuzu - mérashokuhin - 50 ml
Traditionele kruiden die Yuzu combineert met verse groene paprika's en zout. Ideaal voor het toevoegen van een vleugje kruiden en smaak aan een breed scala aan...
Normale prijs 5.50 €Aanbiedingsprijs 5.50 € Normale prijs 5.50 €Eenheidsprijs 110.00 € per l
Zout bij yuzu - yuzuya honten - 25 ml
Dit ambachtelijke zout is gemaakt van zeezout en vers geoogste Yuzus -schil, met de hand geplukt en in zout geïnfuseerd. De Yuzu is een zeer gewaardeerde...
Normale prijs 4.55 €Aanbiedingsprijs 4.55 € Normale prijs 4.55 €Eenheidsprijs 182.00 € per l
Yuzu vinaigrette - kozagawa yuzu hirai no sato - 180ml
Verfrissende vinaigrette -saus op basis van verse yuzus die lokaal worden gekweekt, zonder kleurstoffen of conserveermiddelen.De smaak van de yuzu is subtiel uitgebalanceerd, met pittige en...
Normale prijs 5.88 €Aanbiedingsprijs 5.88 € Normale prijs 8.40 €Eenheidsprijs 39.20 € per l
Yuzu en white radish saus daikon - kozagawa yuzu hirai no sato - 180 ml
Saus gemaakt van geperste yuzu -sap, sojasaus en geraspte daikon.Met zijn unieke, verfrissende en harmonieuze smaak, is het ideaal voor het toevoegen van een vleugje yuzu...
Normale prijs 5.88 €Aanbiedingsprijs 5.88 € Normale prijs 8.40 €Eenheidsprijs 32.67 € per l
Ramen vegan op yuzu (2 porties) - kurata shokuhin - 236g
De noedels van deze ramen zijn handgemaakt van tarwebloem van superieure kwaliteit en veerwater, waardoor ze een zeer aangename zachte textuur in het gehemelte krijgen. De...
Normale prijs 4.90 €Aanbiedingsprijs 4.90 € Normale prijs 4.90 €Eenheidsprijs 20.76 € per kg
Yuzu -siroop - kagura no sato - 200 ml
Craft Yuzu -siroop gemaakt van verse yuzu geoogst in de prefectuur van Miyazaki.De pittige en zachte smaak is ideaal voor drankjes, waaronder cocktails, thee en slib....
Normale prijs 7.50 €Aanbiedingsprijs 7.50 € Normale prijs 7.50 €Eenheidsprijs 37.50 € per l
Bonbon gummy bij yuzu - kasugai - 102g
Kaarsen in de vorm van tandvlees met een tedere en citroenachtige textuur van Yuzu, die een fruitige en verfrissende smaakervaring biedt.Elk snoep is zorgvuldig gemaakt van...
Normale prijs 3.15 €Aanbiedingsprijs 3.15 € Normale prijs 4.50 €Eenheidsprijs 30.88 € per kg
Yuzu confit - zen -noh international - 20g
De Yuzu is een Japanse citrus die bekend staat om zijn unieke smaak en zijn verfrissende parfum. Elk plak wordt zorgvuldig bereid uit mûrs yuzus en...
Normale prijs 2.75 €Aanbiedingsprijs 2.75 € Normale prijs 2.75 €Eenheidsprijs 137.50 € per kg
100% japans yuzu juice - farm bando - 150 ml
Dit sap is gemaakt van verse yuzus gecultiveerd in Japan, koud ingedrukt om de natuurlijke smaak van de citrus te behouden. De pittige en verfrissende smaak...
Normale prijs 13.70 €Aanbiedingsprijs 13.70 € Normale prijs 13.70 €Eenheidsprijs 91.33 € per l
Yuzu azijn - shikoku meiji - 100 g
Deze azijn is gemaakt van verse yuzus gecultiveerd in Japan, koud ingedrukt om de natuurlijke smaak van de citrus te behouden. De pittige en verfrissende smaak...
Normale prijs 8.20 €Aanbiedingsprijs 8.20 € Normale prijs 8.20 €Eenheidsprijs per
Shiso siroop - kozagawa yuzu hirai no sato - 300 ml
De smaak is zoet en enigszins pittig, met kruidachtige tonen van Shiso -bladeren. Het is perfect geschikt voor cocktails.
Normale prijs 11.90 €Aanbiedingsprijs 11.90 € Normale prijs 11.90 €Eenheidsprijs 39.67 € per l
Yuzu juice - yuzuya honten - 200 ml
Een zeer populair product in de keuken bereid uit Yuzu gecultiveerd in de regio Ashiya in Japan. Het is koud in een verkoudheid om de natuurlijke...
Normale prijs 11.30 €Aanbiedingsprijs 11.30 € Normale prijs 11.30 €Eenheidsprijs per
Ponzu -saus met 4 citrusvruchten - suehiro sojasaus - 300 ml
Deze traditionele ponzu -saus combineert vier citrusvruchten geassocieerd met honzukuri sojasaus. Vind het aroma van de Yuzu, de zuurgraad van de Sudachi, de zoetheid van de...
Normale prijs 8.85 €Aanbiedingsprijs 8.85 € Normale prijs 8.85 €Eenheidsprijs 29.50 € per l
Ryokucha -thee bij de shaker yuzu (7 zakjes) - in thee - 35 g
Deze theesachets bevatten een mengsel van sencha en yuzu -schil. De frisse en geurige aroma's van dit product zijn perfect voor een warme of koude infusie....
Normale prijs 15.90 €Aanbiedingsprijs 15.90 € Normale prijs 15.90 €Eenheidsprijs 454.29 € per kg
Ponzu -saus met yuzu en sudachi - morita - 340 ml citrus
Ponzu -saus bereid van yuzu -sap en sudashi, sojasaus en rijstazijn.Deze saus heeft een unieke fruitige en zure smaak die perfect past bij vlees en groenten.
Normale prijs 7.90 €Aanbiedingsprijs 7.90 € Normale prijs 7.90 €Eenheidsprijs 23.24 € per l
Olie op smaak gebracht met yuzu - tsuji seiyu - 65g
Een olie met een yuzu gemaakt door groenteolie te mengen met verse Yuzu -schil en meerdere dagen laten infuseren om een intens aroma en smaak te...
Normale prijs 8.00 €Aanbiedingsprijs 8.00 € Normale prijs 8.00 €Eenheidsprijs 123.08 € per kg
Bereiding van de franse linden en yuzu honey - de la dew - 250g
Deze honing is gemaakt van limited edition. De enigszins menthole -smaak is fris en benadrukt de citrus. Het kan worden gebruikt op desserts of in yoghurt.
Normale prijs 13.20 €Aanbiedingsprijs 13.20 € Normale prijs 13.20 €Eenheidsprijs per
Yuzu kosho sweet sweet paste at yuzu - kawazu shokuhin - 120ml
Pimed en enigszins zoet deeg bestaande uit Yuzu -citrus, sterke chili en zout. Ideaal voor het toevoegen van smaak aan rijst, noedels, vlees of groenten.
Normale prijs 5.95 €Aanbiedingsprijs 5.95 € Normale prijs 8.50 €Eenheidsprijs 49.58 € per l
Noedelsaus bij yuzu - daisho - 185g
De Yuzu Mentsuyu is een traditionele Japanse saus die de pittige smaak van de yuzu combineert met de umami -zoutsmaak van sojasaus. Perfect voor noedelgerechten zoals...
Normale prijs 3.50 €Aanbiedingsprijs 3.50 € Normale prijs 3.50 €Eenheidsprijs 18.92 € per l
Ponzu -saus bij de shikuwasa -citrus van okinawa - choko shoyu - 170 ml
Deze ponzu -saus is gemaakt van Shikuwasa -sap, een kleine Japanse citrus en zoete sojasaus om ruimte te maken voor de pittige smaken van het fruit....
Normale prijs 7.10 €Aanbiedingsprijs 7.10 € Normale prijs 7.10 €Eenheidsprijs 41.76 € per l- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.
